Vortrag | Wie ernähren wir uns in der Zukunft?
In dreissig Jahren leben neun bis zehn Milliarden Menschen auf der Erde. Doch wie werden die alle satt? Müssen wir unseren Speiseplan radikal umstellen?
Datum: Dienstag, 07.03.2017 / 19:30 - 21:00 Uhr
Ort: Rathaus Schaan, Landstrasse 19, Schaan, Fürstentum Liechtenstein
Veranstalter: Erwachsenenbildung Stein Egerta Anstalt
Inhalt
Die Referenten beleuchten, welche globalen Herausforderungen auf uns zukommen werden und wie wir die wachsende Weltbevölkerung in Zukunft noch ausreichend ernähren können. Neben der globalen Sicht untersuchen sie auch die persönlichen Verbindungen und Vorlieben der Menschen zum Essen. Woher kommt unser Essen und welche Rolle spielt es in unserem täglichen Leben? Und welchen Einfluss hat das alles auf die Herbert Ospelt-Firmengruppe in Bendern?
Referenten
Alexander Ospelt ist seit 2008 Verwaltungsratspräsident der Herbert Ospelt Gruppe mit Sitz in Bendern. Als gelernter Metzger mit Meisterprüfung (Augsburg) hat er bereits in frühen Jahren internationale Erfahrung gesammelt und sich intensiv mit Nahrungsmitteln und Ernährungsweisen in verschiedenen Ländern und Kontinenten beschäftigt.
Felix Schüßler, M.Sc. ist Inhaber der Schüßler-Consulting und hat sich im Rahmen verschiedener Food-Projekte wissenschaftlich mit Nahrungsmitteln und unterschiedlichen Ernährungsweisen beschäftigt.