.....zum letzten mal

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Bald zum letzten Mal sitze ich hier oben im Pavillon in meinem lustigen kleinen Büro und schreibe Ihnen einen Brief.

Es ist dies die letzte Post, die so verschickt wird. Ich werde das Restaurant Gartenstadt mit Kaffeebar Pavillon per Ende November verlassen.

Meine Kinder rufen, „meine“ Reben rufen, mein Mann ruft, meine Freiheit ruft – und so mache ich mich auf, diesem wunderbaren Ort hier den Rücken zu kehren.

Viel habe ich erlebt in diesen paar Jahren Gartenstadt. Als ob es gestern gewesen wäre, erinnere ich mich ans Auspacken der Teller und Gläser, fühle ich die Nervosität der ersten Stunden, denke dankbar an die ruhige und professionelle Unterstützung von Thierry Fischer und Benno vom Schloss Binningen.

Ich denke an die vielen Gartenstadt-Burger, die serviert, die vielen Flaschen hauswein cuvée tschäpperli, die entkorkt wurden.

Ich liebte vom ersten Moment an die Nachtstimmung in der Gaststube, diese stilvolle Ruhe, die Musik, das Kerzenlicht. Voller Dankbarkeit, Freude und Stolz habe ich diese Momente genossen.

Ich verweile bei den verschiedenen Begegnungen im Pavillon, im Restaurant. Oft durfte ich als stille Beobachterin ein Stück Leben meiner Gäste kennen lernen. Mir wurden, vielleicht ganz unbewusst, Geschichten anvertraut. Schweigend und demütig habe ich diese Lebens-Ausschnitte angenommen. Und viele dieser Begegnungen, viele dieser Geschichten trage ich mit mir mit.

Viele MitarbeiterInnen habe ich kommen und gehen sehen – immer wieder ein Einlassen und Weiterziehen, ein Aufbauen und Loslassen.

Aufbauen und Loslassen… und so wird es zum Glück weiterwachsen hier im Restaurant Gartenstadt. Weiterwachsen, weiterblühen, voller Freude immer weiter, die Herausforderungen annehmen, die Träume auffangen und umsetzen.

Diana Hartmann hat den Sommer mit Ihnen schon erlebt. Sie hat die Kraft des Gartens und die Schönheit des Restaurants ins Herz geschlossen, und nun führt sie zusammen mit ihrem Mann Jean Streicher und dem Team den Betrieb weiter. Als langjährige Gastronomen bringen sie beide ein vielseitiges Wissen mit und freuen sich, ab Dezember das Restaurant mit dem Pavillon weiter zu prägen. Schön, wenn Sie Ihre Zeit bei uns verbringen – wunderschön, wenn Sie der Gartenstadt weiterhin treu bleiben und sich von den neuen Ideen überraschen lassen.

Und auch Rosalie ist in die Gartenstadt zurück gekehrt und belebt die Trilogie von Kaffeebar Pavillon, Restaurant und cuisine mit ihren Blumen und Kräutern, Kerzen und Wohlfühl-Accessoires.

Es wurde vor einigen Jahren der Grundstein gesetzt, dass in dieser Ecke Münchensteins ein einmaliges Restaurant mit Kaffeebar und cuisine geschaffen wurde. Im Kopf des Architekten und Hauseigentümers Rolf Stalder schlummerte der Traum, in der Gartenstadt einen lebendigen Treffpunkt zu schaffen, eine Begegnungszone, ein Wohlfühlort. Ein Ort eben, an dem Geschichten passieren, an dem Leben gelebt wird. Und damit er diesen Traum weiterverfolgen kann, durfte ich ihm die Strukturen dafür übergeben – so ist er nun auch als Restaurant-Aktionär mit der Gartenstadt verbunden.

Bald zum letzten Mal sitze ich hier in meinem Restaurant.

Ich wünsche mir einen stillen Abgang. Und so wähle ich die Briefform, um mich von Ihnen zu verabschieden.

Auf diesem Weg bedanke ich mich bei Ihnen für Ihre Treue, für Ihr Vertrauen, für die Möglichkeit, mit Ihnen Geschichten erlebt zu haben.

Geschichten, die ich mittragen werde.

Franziska Raemy