Plantebranchen

KALDER MADSTEDER MED TAKEAWAY, DER VIL AFPRØVE PLANTEBASEREDE PRODUKTER 📢 🥗 🥑 I projektet Mad på Farten 2.0 leder vi efter takeaway-steder, som har lyst til at prøve plantebaserede produkter og/eller retter af på menuen - eller få promoveret de plantebaserede produkter eller retter I allerede har! Det kan være steder, som i forvejen sælger shawarma, kylling, burger med kød, pizza med kød og andre kødbaserede takeaway-produkter. 🌮 𝗛𝘃𝗼𝗿𝗳𝗼𝗿 𝘃æ𝗿𝗲 𝗺𝗲𝗱?  🍋 I får mulighed for at prøve nogle produkter af gratis 🍋 I får ekspertviden stillet gratis til rådighed  🍋 Vi kontakter den lokale presse i anledning og fortæller om jeres deltagelse 𝗛𝘃𝗼𝗿𝗱𝗮𝗻 𝗼𝗴 𝗵𝘃𝗼𝗿𝗻𝗮𝗿? 🍅 Det plantebaserede produkt eller ret testes i en begrænset periode. Det indgår i jeres normale menu og vi rådgiver i forhold til navngivning, pris, og promovering, så I får de bedste forudsætninger for et godt salg!  🍅 Testene foregår i hhv. 2025 og 2026 𝗦𝗸𝗮𝗹 𝗜 𝘃æ𝗿𝗲 𝗺𝗲𝗱? Er I nysgerrige på at være med i Mad på Farten 2.0? 🌯 🥕 Kontakt Plantebranchens projekt-repræsentant Emma på emma@plantebranchen.dk 𝗛𝘃𝗮𝗱 𝗲𝗿 𝗠𝗮𝗱 𝗽𝗮 𝗙𝗮𝗿𝘁𝗲𝗻 𝟮.𝟬? Mad på Farten 2.0 er et projekt, som skal hjælpe takaway-steder og caféer med at udbyde lækre, plantebaserede retter til gæsterne. I Mad på Farten 2.0 vil vi bl.a. styrke takeaway-stedernes og caféernes indsats for at få mere plantebaseret på menuen ved at teste plantebaserede retter hos teststederne og derudover afholde inspirationsdage og uddele smagsprøver - og så skal vi lave en helt ny prisuddeling: Plantebaserede Takeaway Awards! 🎉 🏆 Projektet Mad på Farten 2.0 laver vi sammen med Dansk Vegetarisk Forening (DVF) - Vegetarian Society of Denmark og DRC - Danmarks Restauranter & Caféer 🙌 Projektet er støttet af Fonden for Plantebaserede Fødevarer. 💡 #plantebaseret #takeaway

STORT TILLYKKE TIL ORGANIC PLANT PROTEIN 💚 🎊 Organic Plant Protein A/S, et af Plantebranchens medlemmer, har vundet den flotte pris for Best New Product på Biofach-messen 2025! 👏 Vi ønsker kæmpe stort tillykke med den flotte, velfortjente pris! 🫶 🎉 Organic Plant Protein har en mission om at støtte transformationen mod en mere plantebaseret og økologisk diæt. I Danmark og mere end 30 andre lande sælges Organic Plant Proteins produkter under navnet Plant Mate 🌱 Læs mere om de spændende produkter på plantmate.dk 👀 #plantebaseret #økologi #biofach

VOKSENDE MARKED FOR PLANTEDRIK 💚 🥛 🌱 For få uger siden meldte Arla Foods ud i Jyllands-Posten at ‘plantedrikke flopper’. I en nyere artikel fra FødevareWatch kan man dog læse, at det er langt fra alle producenter af plantedrik, der har den opfattelse. Her melder administrerende direktører fra NATURLI’ og DRYK nemlig om et voksende marked og stigende salg af plantedrikke. 📈 🌿 ”Plantedrikke er blevet mainstream, og vores oplevelse er, at forbrugerne bruger plantedrikke der hvor det passer ind i deres dagligdag,” udtaler Henrik Lund fra Naturli. Læs artiklen fra Fødevarewatch her: https://lnkd.in/d_nadUjS #plantebaseret #dkfødevarer

🔍 Er alle ultraforarbejdede fødevarer ens? Nej! 🌱 "Plantebaserede alternativer til kød og mejeriprodukter bør ikke frarådes på baggrund af forarbejdningsniveauet" – sådan skriver forsker Armando P. (oversat fra engelsk). 🧑🔬💡 Armando Perez-Cueto, professor ved Umeå Universitet, er en af forskerne bag den nye rapport "Recommendations to address the shortfalls of the EAT-Lancet planetary health diet from a plant-forward perspective", der understreger en vigtig pointe: Ultraforarbejdede fødevarer er vidt forskellige i deres næringsprofiler, og debatten om ultraforarbejdede fødevarer risikerer at mislede og forvirre forbrugerne. 🍽️ 📖 Læs rapporten, som indeholder flere spændende diskussioner og konklusioner, her: https://lnkd.in/eeGKbTVz ⬅️

THOMAS ER ÅRETS VEGANER 🎉 🎊 Thomas Erex Eriksen, som er projekt- og medlemschef i Plantebranchen, er blevet udnævnt til Årets Veganer 2025 af Danmarks Veganske Forening (Danish vegan society)! Prisen uddeles på baggrund af en offentlig afstemning 🏆 🙋♀️ Thomas Erex Eriksen er influencer og kogebogsforfatter samt tidligere vegansk tv-kok på Godmorgen Danmark 👨🍳 🥕 🍲 Stort tillykke med den velfortjente pris! 🤩 💚 #vegan #plantebaseret

BÆLGFRUGTERNES DAG 🫛 💚 I dag, 10. februar, er Bælgfrugternes Dag, en global FN-dag, som sætter fokus på de lækre bælgfrugter som en del af vores kost! 🥰 🫘 Her fra Plantebranchen vil vi i dagens anledning dele lidt gode facts om bælgfrugterne: 🫛 Bælgfrugter kommer fra planter, der tilhører ‘ærteblomstfamilien’. Planter i denne familie har et særligt forhold til bakterier i jorden, som gør, at de kan fiksere næring i jorden til sig selv og andre planter 🤝 🫛 Bælgfrugter har et lavt klimaaftryk sammenlignet med andre proteinholdige fødevareprodukter som kød. Eksempelvis har grønne ærter en afledning på 1,62 co2e/kg op imod oksekødmørbrads 227,85 co2e/kg ifølge CONCITOs store klimadatabase 🤯 🫛 De officielle kostråd fra Fødevarestyrelsen anbefaler, at vi spiser flere bælgfrugter 🫶 Hvem skal ellers fejre dagen med en lækker dhal, kikærtegryde, bønneburrito eller en anden god bælgfrugt-baseret ret? 🍲 🌮 #bælgfrugter #plantebaseret

WEBINAR OM CROWDFUNDING 💰 👀 Ligger du inde med en god idé, men mangler midlerne til at føre den ud i livet? Så lyt med på webinar med Coop Crowdfunding, hvor du kan lære mere om, hvordan crowdfunding kan hjælpe dig til at gennemføre dit næste projekt. 🙌 Crowdfunding kan eksempelvis bruges til at udvikle nye produkter, udgive bøger eller leje lokaler - eller til et godt formål som f.eks. renere strande. På webinaret finder du ud af hvad crowdfunding er, hvordan du kommer i gang og hvor mange penge, du kan rejse. 💡 𝗪𝗲𝗯𝗶𝗻𝗮𝗿𝗲𝘁 𝗲𝗿 𝗴𝗿𝗮𝘁𝗶𝘀 𝗼𝗴 𝗮𝗯𝗲𝗻𝘁 𝗳𝗼𝗿 𝗮𝗹𝗹𝗲. Eventet er særligt målrettet startups, iværksættere og foreninger, og du behøver ikke have en konkret idé på tegnebrættet, for at deltage i webinaret. 🫶 Læs mere og tilmeld dig her: https://lnkd.in/dseD79qv #webinar #crowdfunding 

Frederik Madsen fra Plantebranchen har været til møde hos Fødevarestyrelsen om klimamærkning! 💡 🌥️ Det forventes, at klimamærkning bliver gennemført i 2026, og det glæder os meget i Plantebranchen, at dette vigtige skridt nu endelig er på vej 🎉 💚 I Plantebranchen mener vi, at det er vigtigt at vi får et objektivt og statskontrolleret klimamærke. Det kan øge troværdigheden og genkendeligheden - og på den måde gøre det nemt for forbrugeren at vælge klimavenligt 🌍 Læs mere om Plantebranchens holdning til et klimamærke her: https://lnkd.in/dur-ftt5 #fødevarer #klima

PLANTEBASERET MAD PÅ FARTEN 💚 🍽️ 🍋 Sammen med Dansk Vegetarisk Forening (DVF) - Vegetarian Society of Denmark og DRC - Danmarks Restauranter & Caféer fortsætter vi i Plantebranchen projektet Mad på Farten i 2025 🙌 En undersøgelse fra DTU - Technical University of Denmark har vist, at danskerne køber mere og mere takeaway - og takeaway måltiderne indeholder typisk store mængder kød og en meget lille andel af kostrådenes anbefalede daglige mængde grøntsager. 🤔 🥕 Mad på Farten 2.0 skal hjælpe takaway-steder og caféer med at udbyde lækre, plantebaserede retter til gæsterne. Sidste års projekt viste nemlig, at der er stor interesse hos branchen for at udbyde plantebaserede retter, men at branchen mangler værktøjer og produkter til at tage skridtet videre. 💡 I Mad på Farten 2.0 vil vi bl.a. styrke takeaway-stedernes og caféernes indsats for at få mere plantebaseret på menuen ved at teste plantebaserede retter hos dem, afholde inspirationsdage og smagsprøver - og så skal vi lave en helt ny prisuddeling: Plantebaserede Takeaway Awards! 🎉 🏆 I Plantebranchen glæder vi os helt vildt til dette spændende projekt og samarbejdet med DVF og DRC såvel som caféer og takeaway-steder! 🤩 Hvilke plantebaserede retter savner du i dine lokale takeawaysteder og caféer? Smid en kommentar 👇 🌮 #plantebaseret #takeaway

Plantebranchens medlem Matr Foods har været i Finans podcast Impact Reportage. Hør MATR fortælle om blandt andet test og produktion af deres produkter samt MATR’s historie og mission. 💡 🌱 MATR bruger en svampefermentering til at transformere rodfrugter, gryn og bælgfrugter til plantekød. MATR bruger dermed naturens egne evner til at skabe smagfulde produkter med masser af umamismag og saftighed. 🍄🟫 Podcasten kan høres her 🎧 🎙️ https://lnkd.in/dAm3PQPv Det er SÅ vigtigt for omstillingen til plantebaserede fødevarer, at der findes virksomheder som MATR, der kompromisløst går efter at udvikle så gode og lækre produkter som muligt. Og i Plantebranchen er vi stolte af, at have MATR med på holdet. 💚 Er din virksomhed også en visionær planteproducent, et køkken med fokus på det grønne eller noget helt tredje - og kunne I være interesserede i at være med i en brancheforening for alle os, der kæmper for en grønnere madverden? Så meld jer ind på plantebranchen.dk 🌍 👏 #plantebaseret #innovation #svampe