¿Cómo puede identificar las áreas en las que el personal necesita más capacitación?
Como gerente culinario, desea que su personal rinda al máximo y brinde un servicio de calidad a sus clientes. Sin embargo, es posible que no siempre sepa dónde su personal necesita más capacitación o cómo evaluar sus habilidades y conocimientos. En este artículo, compartiremos algunos consejos sobre cómo identificar las áreas en las que el personal necesita más capacitación y cómo planificar e implementar programas de capacitación efectivos.