Asociación de Empresas Mayoristas de Mercabarna

🎤Nuestra tradicional rueda de prensa de Navidad⭐ El pasado jueves, 12 de diciembre, los mayoristas #Mercabarna de alimentos frescos (ASSOCOME) dimos el pistoletazo de salida a la campaña navideña con nuestra tradicional rueda de prensa. 🎤En este evento, ofrecemos a los medios, cada año, nuestras previsiones de comercialización y #tendencias para la campaña navideña. El jueves se podía leer entre líneas, en todas las intervenciones, una invitación a ilusionarse con las fechas señaladas que ya tenemos tan cerca y disfrutar de las comidas navideñas con producto de mercado. 🎤Ante numerosos medios de comunicación, blogueros y creadores de contenido, los portavoces de cada sector (frutas y hortalizas, pescado y marisco y carne y aves) dieron sus estimaciones, valoraron la situación respecto a años anteriores, hablaron de cuáles serán los productos estrella⭐ de estas fiestas e hicieron hincapié en ciertas recomendaciones para ajustar el presupuesto de cara a las comidas navideñas. 🆕Como #novedad, este año contamos con un gran comunicador de la talla de Xavi Freixes como conductor del acto y él se encargó de llevar de la mano a todos los asistentes por los distintos momentos del evento, que se inició con los discursos del presidente de ASSOCOME, Jaume Flores, y los portavoces de cada sector, siguió con las preguntas de los medios, un brindis con cava y, como ya hace varios años, el broche de oro lo pusieron los chefs Carme Ruscalleda y Raül Balam con sus 6 platillos creados para este evento. Los chefs explicaron los ingredientes y el espíritu de cada uno de los platos de la cata y transmitieron su pasión por la cocina y la gastronomía, con la cercanía que les caracteriza y que tanto nos gusta. 🎄El ya tradicional acto que celebramos el jueves no sólo marca el pistoletazo de salida de la campaña navideña, sino que también nos brinda la oportunidad de reunirnos y compartir un momento especial todos los mayoristas de alimentos frescos de Mercabarna que integramos el gran equipo ASSOCOME. ⭐Os deseamos que disfrutéis de estas fiestas con buen pescado y marisco, frescas frutas y hortalizas, y jugosas carnes y aves⭐ #mayoristas #productofresco #noticias #gastronomia #navidad #previsiones #evento Mercabarna Pere Prats Guillen Lorenzo Carrasco Rodríguez AGEM Gremio Mayorista de Frutas y Hortalizas de Barcelona Llum Ortega Companyia General Carnia Marti Colomer Varela Avinova

🍽️Març, un mes molt saborós🍽️  📢Ja tens disponible la nostra última #Newsletter. Què hi trobaràs? El llistat, pensat per a tu, del millor producte fresc del moment i les receptes i consells de la gran xef Carme Ruscalleda per cuinar-lo.  🐟Pel que fa al peix, tot i els temporals, tenim dos peixos salvatges protagonistes: 1. El bacallà skrei, que ens arriba de Noruega. 2. El viret, un peix singular i gustós, que tenim del Mediterrani. 🐚De marisc, et parlem del caragolí blanc del litoral català. 🍽️Carme Ruscalleda t’explica com cuinar-lo i gaudir d’un aperitiu que engega converses a taula. 🥬Aquesta setmana el producte estrella és una hortalissa: l’escarola⭐ Ara la trobaràs ben cruixent. Ideal en xatons, amanides, truites i… En cremes! Descobreix aquesta original idea de la xef al butlletí. 🍓De fruita, et proposem cítrics i maduixots. Aprèn a fer una confitura de maduixot poc dolça i senzilla! 🥩Pel que fa a la carn i l'aviram, la xef et parla de peces de porc per fer a la brasa i et suggereix un rostit de pollastre de pagès per llepar-se els dits! 🤩Descobreix molts més frescos i idees per gaudir d’un març molt saborós a la nostra Newsletter 👇🏻 https://lnkd.in/ejBmbeGH #mayoristas #mercabarna #productofresco #gastronomia #recetas

🌑1988: De la foscor a la llum☀️ ☀Amb motiu del 8 de març, volem posar el focus en un any clau per al Mercat Central de Fruites i Hortalisses de Mercabarna: 1988. L’any que vam iniciar el canvi d’horari, de la nit al dia, de la foscor a la llum. ☀Aquest canvi ha estat essencial per a la competitivitat actual del mercat central, per aconseguir el relleu generacional i, volem fer especial èmfasi en aquest últim punt, per a una incorporació plena de les dones al mercat. ☀L'any 1988 s’il·luminava per a nosaltres un nou escenari, un nou mercat. Un mercat més competitiu i modern, que facilitava la normalització de la presència de la dona als negocis majoristes. 💪🏻Estem orgullosos del canvi que vam fer l’any 1988 i, sobretot, de totes les dones que formen part essencial del mercat central i que il·luminen cada dia amb la seva professionalitat un mercat modern, competitiu i cada dia més igualitari. Encara queda camí per recórrer. Fem que cada dia sigui 8 de març, per un món millor. #MajoristesMercabarna #frutastyhortalizas #AGEM #8marzo #Mercabarna

🔔 3 raons per subscriure’t a la nostra Newsletter 🔔 Si t’agrada el bon producte i vols estar al dia dels millors frescos de temporada, això t’interessa! 1️⃣ Els millors frescos del moment 🍊🐟🥩🫛🦐🍗 Cada quinze dies, t’enviem els nostres suggeriments (fruita i hortalissa, peix i marisc, i carn i aviram) perquè sàpigues quins són els productes estrella del mercat. 2️⃣ Consells de cuina i receptes top 👩🍳🔥 Aprendràs trucs per aprofitar al màxim aquests frescos i descobriràs un menú ple de sabor per ser feliç! 3️⃣ Sempre al dia amb els productes de temporada 📅🌿 La millor manera de cuinar és amb producte de temporada, i sempre sabràs quan és el moment òptim per gaudir-ne. 📩 No et perdis res! Subscriu-t’hi aquí 👇 https://lnkd.in/dmdw-UU9 #Newsletter #mayoristas #mercabarna #Gastronomia #productofresco #tendencias

⭐ Inspira't a la cuina amb els millors frescos de temporada⭐ 👉🏻Coneixes la nostra Newsletter? T’oferim les recomanacions dels millors frescos del moment (fruita i hortalissa, peix i marisc, i carn i aviram) amb les receptes🔝i consells de la gran xef Carme Ruscalleda per cuinar-los. 🔹 Vols saber què cuinar aquesta setmana? 🔹 Busques inspiració amb productes de temporada? 🔹 T’agrada cuidar-te amb bona cuina? ✅Si la resposta és sí, dona-li un cop d’ull al nostre butlletí i descobreix noves i originals idees per cuinar els frescos de temporada!👇 📩 https://lnkd.in/dr_enAb7 ✅Subscriu-t'hi fàcilment prement el botó del marge superior esquerre. #Mayoristas #Mercabarna #gastronomia #productofresco #tendencias #detemporada #Newsletter

🌍 Fruit Logistica, ¡una feria muy fructífera!🍋 Ya en pleno segundo día de feria, estamos disfrutando y aprovechando al máximo las oportunidades que nos brinda FRUIT LOGISTICA. 👌🏻La actividad no cesa en nuestro stand y eso es muy buena señal. Junto a Mercabarna, estamos organizando reuniones B2B entre empresas del Mercado Central de Frutas y Hortalizas y compradores internacionales. Sí, la feria está siendo muy fructífera. 📍 Si aún no te has pasado por nuestro stand, visítanos en: Pabellón 11.2  Stand B-41 📍Recuerda que las siguientes empresas asociadas a AGEM tienen stand propio en la feria: ✅ Compagnie Fruitiere (5.2 / A-20) ✅ Dole (5.2 / A-60) ✅ Frutas Diego Martínez (11.2 / A-43) ✅ Frutinter (11.2 / A-26) ✅ Hermanos Fernández López (27 / B-54) ✅ Nufri (27 / E-60) ¡Te esperamos! #FruitLogistica2025 #AGEM #Mayoristas #Mercabarna #FruitLogistica #Frutas #Hortalizas #Exportación #Eventos #Berlin #FL25

🌟Aquest any, sí. Compleix els teus propòsits!🌟 Vols cuidar-te amb molt de gust? En la nostra última #newsletter, hem preparat per a tu el llistat del millor producte fresc del moment i les receptes i consells de la gran xef Carme Ruscalleda per cuinar-los. ✅Aquest 2025, sí. Cuida't i gaudeix del producte #detemporada amb bona cuina: 🍐 Fruita: Arrenquem amb peres d’hivern i kiwi europeu. 🐟Peix: Comença la temporada del bacallà skrei o nòmada. Descobreix per què és un dels peixos blancs més gurmet i deixa’t sorprendre amb una recepta🔝de la xef Ruscalleda. 🦀 Marisc: Escopinya de gallet, bou i cabra de mar, i galera. 🥬 Hortalisses: L’escarola, esplèndida en aquesta època, convida a fer un bon xató. També destaquem l’api, els espinacs, la col llombarda, la col xinesa i, per descomptat, els calçots. 🥩 Carn: T’atreveixes amb uns peus de porc amb calçots? La xef Ruscalleda et proposa una recepta de genuflexió. Aprofita la recta final de la temporada de carn de cacera amb un exquisit conill de bosc estofat. 🤩 Descobreix molts més frescos i idees per cuidar-te amb molt de gust al nostre butlletí!👇🏻 https://lnkd.in/gUunmSeX #Mayoristas #Mercabarna #Gastronomia #recetas #tendencias #productofresco

🌍 Fruit Logistica 2025: AGEM y Mercabarna en la feria de Berlín🌍 👉🏻Del 5 al 7 de febrero, AGEM y Mercabarna compartiremos, un año más, stand en FRUIT LOGISTICA, uno de los eventos imprescindibles del sector hortofrutícola en Europa. 🍎 En esta edición, se pondrá en valor la Unidad Alimentaria como plataforma clave de importación y exportación de productos hortofrutícolas del Mediterráneo. Se destacará la amplia oferta de frutas y hortalizas de las empresas que forman parte del Mercado Central de Fruta y Hortaliza de Mercabarna, así como el firme compromiso con los productos sostenibles, ecológicos y de proximidad. 📍Estas son las 6 compañías, miembros de nuestra asociación gremial (AGEM), que tendrán stand propio en la feria: Compagnie Fruitiere (5.2 / A-20) Dole (5.2 / A-60) Frutas Diego Martínez (11.2 / A-43) Frutinter (11.2 / A-01) Hermanos Fernádez López (27 /B-54) Nufri (27 / E-60) 🤝 Además, AGEM y Mercabarna organizaremos reuniones B2B entre empresas del Mercado Central de Frutas y Hortalizas y compradores internacionales, como parte de nuestra misión comercial en la feria. Puedes contactar con nosotros a través de estos e-mails: agem@agemmercabarna.cat o msoto@agemmercabarna.com 🍊Estamos seguros de que esta feria tendrá mucho jugo y en AGEM tenemos muchísimas ganas de exprimir al máximo este gran evento anual. 📍Si vas a estar en FRUIT LOGISTICA, puedes visitarnos en el stand que compartiremos con Mercabarna en el recinto ferial de Messe Berlín: Stand 11.2 B-41 #FruitLogistica2025 #AGEM #mayoristas #Mercabarna #fruitlogistica #Frutas #Hortalizas #Exportación #Sostenibilidad #eventos #Berlin

⭐Estrena 2025 amb molt de gust⭐ 📢Ja tens disponible la nostra última #Newsletter, la primera d’aquest 2025 que serà un gran any!! Què hi trobaràs? El llistat, pensat per a tu, del millor producte fresc del moment i les receptes i consells de la gran xef Carme Ruscalleda per cuinar-lo. 🥝Et parlem de maduixots i kiwis de la península. Còctels de vitamina C! 🐟Pel que fa al peix? El Gall o bruixa modera preu al mercat majorista. També ho fa la maire, o mare de lluç. Carme Ruscalleda t’explica com cuinar-la al nostre butlletí. De marisc, som a temporada de garoines o eriçons de mar de Galícia. Coneixes la ruta de “La garoinada”? 🥬L'hivern és tota una festa gastronòmica a casa nostra i et parlem de3️⃣ hortalisses estrelles de temporada que en són una mostra: la carxofa, l’escarola i els calçots. Sí, ja és temps de calçotades i xatonades! Has fet mai un xató de cullera? Descobreix aquesta original idea de la xef al butlletí. 🥩De carn, et proposem una peça del porc molt proteica i poc calòrica: la llaminera. Sabies que pots fer un Wellington amb aquest tall? Descobreix les indicacions per a un Wellington molt llaminer! 🍖I ja entrem a la recta final de la temporada de carn de cacera (en podràs trobar fins a mitjan febrer a les parades especialitzades dels mercats) i Carme Ruscalleda et proposa una recepta espectacular que és tota una oda a la temporada: Faisà amb carxofes. A més, és una recepta doble.T’encantarà! 🤩Descobreix molts més frescos i idees🔝 per arrencar 2025 amb molt de gust aquí 👇🏻 https://lnkd.in/dGh4h4xj #mayoristas #Mercabarna #productofresco #gastronomia #recetas #tendencias2025

📍Nuestro presidente, Pere Prats, en la revista Mercados📍 👉🏻El presidente de AGEM, Pere Prats, habla sobre los objetivos de nuestra nueva Junta Directiva y sobre su visión del sector en Revista Mercados. 👉🏻En este artículo, Prats apunta que ve el sector mayorista de Mercabarna actual como un canal revalorizado tras la pandemia y muy desarrollado. También recuerda la gran importancia del cambio de horario, de la noche al día, que el mercado de frutas y hortalizas iniciaba en 1988, para la competitividad actual de este mercado central. Gracias a ello, como destaca nuestro presidente, el mercado goza de relevo generacional, incorporación plena de las mujeres en sus plantillas y mayor profesionalización. Lee el artículo completo aquí👉🏻 https://lnkd.in/dKP2Un5V #AGEM #Mayoristas #Mercabarna #frutas #verduras #tendencias