Auténtica Premium Food

Vuelve #AUTENTICA2025 el 15 y 16 de septiembre, para reunir a más 350 firmas expositoras que mostrarán sus alimentos y bebidas premium con valores auténticos y sostenibles a más de 10.000 directivos y decisores de compra de la gran distribución, cadenas de supermercados, tiendas gourmet, hostelería y chefs de la alta gastronomía. Auténtica es sabor con origen mediterráneo. Es respeto por el origen, el productor y su labor en preservar y hacer más sostenible el planeta. Una plataforma de negocios única para impulsar una nueva consciencia social a través de los alimentos. Si quieres participar en la próxima edición, solicita una propuesta personalizada 👉 https://lnkd.in/dmeWcqRj

En #AUTENTICA2024, tuvimos el privilegio de entrevistar a Yolanda Fernández, directora de responsabilidad social corporativa y relaciones externas de ALCAMPO, quien nos compartió su visión sobre cómo las empresas pueden liderar el cambio hacia un futuro más sostenible. Yolanda nos habló sobre los pilares que guían a ALCAMPO en su misión de generar valor para las comunidades, el medio ambiente y el sector alimentario.  🎥 No te pierdas la entrevista completa:

Ayer en la ceremonia de The MICHELIN Guide 2025, Andalucía volvió a brillar con fuerza con cuatro restaurantes elevando aún más la gastronomía de nuestra tierra: 🍽️ aLevante – 🌟🌟 Segunda estrella que reconoce su perfección y autenticidad. 🍽️ Lú Cocina y Alma – 🌟🌟 Una experiencia culinaria única que reafirma su excelencia. 🍽️ Blossom – 🌟 Primera estrella para una propuesta innovadora y de calidad. 🍽️ MESON SABOR ANDALUZ SL – 🌟 Primera estrella por su apuesta por la tradición reinterpretada. ✨ Un reconocimiento especial para Borja Marrero de Muxgo, quien suma una Estrella Michelin a su ya merecida Estrella Verde. Borja fue ponente en nuestro Culinary Fest by Gusto del Sur, donde compartió su visión sobre la importancia de la cocina consciente y respetuosa con el medioambiente. Desde #AUTENTICA2025, celebramos este tributo al talento, la innovación y la autenticidad. Porque el futuro de la gastronomía está en el respeto por nuestras raíces y la capacidad de transformar el producto en experiencias únicas.👏 ¡Enhorabuena a todos ellos! 🔗Descubre todas las Estrellas de la Guía MICHELIN España 2025 aquí: https://lnkd.in/eQ8iyVRj

Descubre cómo Somos Grupo MAS sigue liderando el camino en un sector tan competitivo. En el marco de #AUTENTICA2024, tuvimos el honor de conversar con Vicente Martin Elias, director de expansión del Grupo MAS, un referente en el sector de la distribución y alimentación en España. Con una trayectoria marcada por la innovación y el crecimiento sostenible, Vicente nos habló de los desafíos y oportunidades en la expansión de una compañía que combina tradición, cercanía y modernidad en cada paso. 🎥 No te pierdas la entrevista completa:

En el marco de #AUTENTICA2024, tuvimos el placer de conversar con Diego Olmedilla - CEO Aplus Gastromarketing, CEO de Aplus Gastromarketing, colaborador del Gastromarketing Forum de Auténtica Congress. Diego reflexionó sobre el contenido del foro y la importancia de fomentar el desarrollo del marketing relacionado con el mundo gastronómico y la industria de la alimentación. 🎥 No te pierdas la entrevista completa:

¿Te apasiona la gastronomía y el arte de innovar sin perder las raíces? Entonces no puedes perderte nuestra conversación con Paco Morales, chef y empresario del NOOR RESTAURANTE (3 estrellas Michelin y 3 soles Repsol), donde tradición andalusí y vanguardia se entrelazan en una experiencia culinaria única. En el TV Studio de #AUTENTICA2024, Paco nos comparte cómo ha construido un proyecto que trasciende la cocina, conectando historia, cultura y excelencia. 🎥 No te pierdas la entrevista completa aquí:

Auténtica Premium Food Fest 2024 cerró su segunda edición cumpliendo sus previsiones, y es que 8.404 profesionales pasaron por Sevilla a descubrir lo último en alimentación y bebidas gourmet. Una cita imprescindible para impulsar una nueva consciencia social del valor de los alimentos y su origen. 🗓️ SAVE THE DATE: 15 y 16 de septiembre de 2025

En la última edición de Auténtica, José Miguel Flavián ofreció una visión actualizada sobre cómo las dinámicas globales están reformando la industria alimentaria. A través de un análisis detallado, expuso las últimas innovaciones y estrategias que están emergiendo en mercados internacionales, principalmente en Reino Unido, destacando su impacto en la sostenibilidad y la eficiencia. Nos sirvió para entender cómo las tendencias globales pueden influir y ser aplicadas en contextos locales, promoviendo un enfoque progresivo hacia la alimentación del futuro. Puedes acceder a las grabaciones de todas las ponencias con el pase virtual 👉

Auténtica Culinary Fest by Gusto del Sur es el foro gastronómico donde los chefs más prestigiosos comparten sus experiencias, conocimientos, técnicas culinarias y elaboraciones junto a profesionales de otras disciplinas en directo. En esta edición nos acompañó Javi Olleros, chef del restaurante Culler de Pau (2* Michelin, 1* verde y 3 Soles Repsol) junto a Antonio Cavada, gerente de Meilide 16, Ricardo Fernández, Prof.Téc. Cocina y Pasteleria y responsable Sostenibilidad y Agenda 2030 de CIPF Carlos Oroza, y Pedro Peón, Técnico de I+D+I y vicerrector técnico de la MBG-CSIC; para hablar sobre el proyecto Biomisión.  Si te quedaste con las ganas de conocer el proyecto, consigue el pase virtual para ver la grabación de la sesión 👉

Desde NEBEXT Next Business Exhibitions queremos trasladar nuestro más sentido pésame a todos los familiares de las víctimas de las inundaciones en la Comunitat Valenciana, Castilla-La Mancha y Andalucía. - From #NEBEXT we want to express our deepest condolences to all the families of the victims of the floods in the Comunitat Valenciana and Castilla-La Mancha and Andalucía. #DANA #Valencia #Cuenca #Albacete #Huelva #Sevilla #Cádiz #Almería #Málaga #ComunidadValenciana #CastillaLaMancha #Andalucía