Auténtica Premium Food

#AuténticaPremiumFood is a finalist at the EN Awards 2025 in the Show Rising Star category! 🏆✨ Being recognized at the EN Awards is a great achievement that reflects the passion, innovation, and effort behind Auténtica Premium Food. In a short time, we have established ourselves as a creative space that connects the food industry and gastronomy with other professional disciplines such as science, creativity, philosophy, health, arts, journalism, and technology, among others. All of this aims to promote a new social awareness of the value of the product, the producer, its origin, and sustainability. This nomination motivates us to continue growing, inspiring, and shaping the future of high-quality gastronomy. 🚀 See you on March 28th Exhibition News! ----------- ¡#AuténticaPremiumFood es finalista en los EN Awards 2025 en la categoría Show Rising Star! 🏆✨ Ser reconocidos en los EN Awards es un gran logro que refleja la pasión, la innovación y el esfuerzo detrás de Auténtica Premium Food. En poco tiempo, nos hemos consolidado como un espacio creativo que une la industria alimentaria y la gastronomía con otras disciplinas profesionales como la ciencia, la creatividad, la filosofía, la salud, las artes, el periodismo o la tecnología entre otros. Todo ello para impulsar una nueva consciencia social del valor del producto, productor, origen y sostenibilidad. Esta nominación nos anima a seguir creciendo, inspirando y dando forma al futuro de la gastronomía. 🚀 ¡Nos vemos el 28 de marzo Exhibition News! #AutenticaPremiumFood #ENAwards25 #ShowRisingStar #ExhibitionsMeanBusiness #GourmetFood #ENAFinalist Albert Planas Riera Silvia Avilés Giraud ✤ Manel Bueno Ballesteros Alex Puertas Meritxell Pereda Eva Panadés Leo Bernd Dissarz Eduard Avila Morera David Falcón Mónica Villarán Sergi Fabregat Rey Alejandro Gutiérrez Llenas Luis Noal Ana Martínez Febrero Eva Comas UrgellésEva Olivé de Fortuny Irene Muñoz Pérez Paula Amer Orfila Enric Casals Cid Martina López Roselló Paúl de Ortueta Iturrieta Sandra del Barrio Iria Colomé Ayats Maria Cardona Sol Josep Jonàs Cortés Mariona Clavé Garcia

¡Felices fiestas de parte de #AUTENTICA2025! ✨🎄 En este año lleno de innovación, aprendizaje y encuentros memorables, queremos dar las GRACIAS a todos los que formáis parte de esta gran comunidad: expositores, visitantes, colaboradores y amigos que habéis hecho posible el éxito de Auténtica Premium Food. Juntos seguiremos impulsando una nueva consciencia social de los alimentos y bebidas premium-gourmet y su origen. Os deseamos una Feliz Navidad y un 2025 lleno de sabores auténticos que compartir. 🥂

Vuelve #AUTENTICA2025 el 15 y 16 de septiembre, para reunir a más 350 firmas expositoras que mostrarán sus alimentos y bebidas premium con valores auténticos y sostenibles a más de 10.000 directivos y decisores de compra de la gran distribución, cadenas de supermercados, tiendas gourmet, hostelería y chefs de la alta gastronomía. Auténtica es sabor con origen mediterráneo. Es respeto por el origen, el productor y su labor en preservar y hacer más sostenible el planeta. Una plataforma de negocios única para impulsar una nueva consciencia social a través de los alimentos. Si quieres participar en la próxima edición, solicita una propuesta personalizada 👉 https://lnkd.in/dmeWcqRj

En #AUTENTICA2024, tuvimos el privilegio de entrevistar a Yolanda Fernández, directora de responsabilidad social corporativa y relaciones externas de ALCAMPO, quien nos compartió su visión sobre cómo las empresas pueden liderar el cambio hacia un futuro más sostenible. Yolanda nos habló sobre los pilares que guían a ALCAMPO en su misión de generar valor para las comunidades, el medio ambiente y el sector alimentario.  🎥 No te pierdas la entrevista completa:

Ayer en la ceremonia de The MICHELIN Guide 2025, Andalucía volvió a brillar con fuerza con cuatro restaurantes elevando aún más la gastronomía de nuestra tierra: 🍽️ aLevante – 🌟🌟 Segunda estrella que reconoce su perfección y autenticidad. 🍽️ Lú Cocina y Alma – 🌟🌟 Una experiencia culinaria única que reafirma su excelencia. 🍽️ Blossom – 🌟 Primera estrella para una propuesta innovadora y de calidad. 🍽️ MESON SABOR ANDALUZ SL – 🌟 Primera estrella por su apuesta por la tradición reinterpretada. ✨ Un reconocimiento especial para Borja Marrero de Muxgo, quien suma una Estrella Michelin a su ya merecida Estrella Verde. Borja fue ponente en nuestro Culinary Fest by Gusto del Sur, donde compartió su visión sobre la importancia de la cocina consciente y respetuosa con el medioambiente. Desde #AUTENTICA2025, celebramos este tributo al talento, la innovación y la autenticidad. Porque el futuro de la gastronomía está en el respeto por nuestras raíces y la capacidad de transformar el producto en experiencias únicas.👏 ¡Enhorabuena a todos ellos! 🔗Descubre todas las Estrellas de la Guía MICHELIN España 2025 aquí: https://lnkd.in/eQ8iyVRj

Descubre cómo Somos Grupo MAS sigue liderando el camino en un sector tan competitivo. En el marco de #AUTENTICA2024, tuvimos el honor de conversar con Vicente Martin Elias, director de expansión del Grupo MAS, un referente en el sector de la distribución y alimentación en España. Con una trayectoria marcada por la innovación y el crecimiento sostenible, Vicente nos habló de los desafíos y oportunidades en la expansión de una compañía que combina tradición, cercanía y modernidad en cada paso. 🎥 No te pierdas la entrevista completa:

En el marco de #AUTENTICA2024, tuvimos el placer de conversar con Diego Olmedilla - CEO Aplus Gastromarketing, CEO de Aplus Gastromarketing, colaborador del Gastromarketing Forum de Auténtica Congress. Diego reflexionó sobre el contenido del foro y la importancia de fomentar el desarrollo del marketing relacionado con el mundo gastronómico y la industria de la alimentación. 🎥 No te pierdas la entrevista completa:

¿Te apasiona la gastronomía y el arte de innovar sin perder las raíces? Entonces no puedes perderte nuestra conversación con Paco Morales, chef y empresario del NOOR RESTAURANTE (3 estrellas Michelin y 3 soles Repsol), donde tradición andalusí y vanguardia se entrelazan en una experiencia culinaria única. En el TV Studio de #AUTENTICA2024, Paco nos comparte cómo ha construido un proyecto que trasciende la cocina, conectando historia, cultura y excelencia. 🎥 No te pierdas la entrevista completa aquí:

Auténtica Premium Food Fest 2024 cerró su segunda edición cumpliendo sus previsiones, y es que 8.404 profesionales pasaron por Sevilla a descubrir lo último en alimentación y bebidas gourmet. Una cita imprescindible para impulsar una nueva consciencia social del valor de los alimentos y su origen. 🗓️ SAVE THE DATE: 15 y 16 de septiembre de 2025

En la última edición de Auténtica, José Miguel Flavián ofreció una visión actualizada sobre cómo las dinámicas globales están reformando la industria alimentaria. A través de un análisis detallado, expuso las últimas innovaciones y estrategias que están emergiendo en mercados internacionales, principalmente en Reino Unido, destacando su impacto en la sostenibilidad y la eficiencia. Nos sirvió para entender cómo las tendencias globales pueden influir y ser aplicadas en contextos locales, promoviendo un enfoque progresivo hacia la alimentación del futuro. Puedes acceder a las grabaciones de todas las ponencias con el pase virtual 👉