BAYA

¿CONOCES LOS TRES PILARES FUNDAMENTALES DE BAYA TALENT? 1️⃣ El #TALENTO siempre ha estado en el centro para nosotras, porque estamos convencidas de que es corazón de las empresas de alta gastronomía. Las personas son el presente del #lujo, y encontrar un equipo que esté alineado con los valores y la personalidad del proyecto, de forma que todas las partes se sientan felices y a gusto, es la clave para crear experiencias plenas para el comensal. 🤝 Por eso, en un momento en el que la oferta supera a la demanda, en BAYA Talent damos un valor primordial a las oportunidades laborales personalizadas. - Como restaurante, te ayudamos a encontrar talentos que se alineen con tu concepto y te brindamos apoyo en su formación y fidelización. - Como talento, trabajamos con una bolsa de profesionales en distintos ámbitos en la que encontraremos cabida para tu perfil una vez hayamos conocido tus aspiraciones y tu situación actual, tanto en lo profesional como en lo personal. 2️⃣ Nuestra línea de #CONSULTORÍA360º está ideada para hacer destacar tu negocio en el sector de hospitality de lujo, dominando las cuatro patas que sostienen el #éxito en este ámbito: rentabilidad, concepto, talento y creación de experiencias. 📈 Comprometidas con el futuro del sector y con la idea de que los negocios deben ser #sostenibles a largo plazo, ofrecemos un soporte personalizado en todas las etapas de cada proyecto, desde la concepción inicial hasta la evaluación, el diseño, la ejecución y la apertura. Te ayudamos con: - La estructura financiera - El diseño y la renovación de interiores - El concepto y la experiencia - La sistematización de operaciones Personalizamos meticulosamente cada proyecto para alinearlo con los objetivos y propósitos únicos de cada empresa, rigiéndonos siempre por los principios de la #innovación, la #diferenciación y la #sostenibilidad económica, social y medioambiental. 3️⃣ Por supuesto, nada de esto sería posible sin el #EQUIPO de profesionales que trabajamos en BAYA. Un equipazo comprometido de personas inspiradoras, trabajadoras, comprometidas, leales, curiosas y, sobre todo, buena gente. Todas con un propósito común: ser agentes de cambio y ayudar a mejorar el sector. 💪 Cada una especialista en su área, creamos un engranaje perfecto para afrontar todos los proyectos de búsqueda, selección, gestión y formación de equipos. BAYA Talent es un espacio seguro, de innovación, donde aprender y compartir. Somos la #comunidad del mejor talento gastronómico de nuestro país. Esto es BAYA, #TalentoParaElCambio, y estamos aquí para sentar las bases de la revolución que necesita la alta gastronomía. ¿Nos acompañas? *Si te interesa alguno de nuestros servicios, no dudes en escribirnos o seleccionar la opción correspondiente a través del link: https://lnkd.in/djVt3RJX #BAYAtalent #Gastronomia #Hospitality #Hospitalidad

🌟 Celebrando la Estrella Verde de Don Alfonso en la Gala Michelin Italia 🌿 La reciente Gala Michelin en Italia ha sido testigo de momentos memorables, pero uno de los más destacados para mí ha sido el reconocimiento de Don Alfonso 1890 con la Estrella Verde Michelin. Este premio, que valora el compromiso con la sostenibilidad en la alta cocina, es un verdadero testimonio del equilibrio entre excelencia culinaria y respeto por el entorno. En BAYA, tuvimos el placer de trabajar con Ernesto Iaccarino, un chef y visionario cuya pasión por la gastronomía y la sostenibilidad se refleja en cada detalle de su trabajo. Su enfoque, que mezcla tradición y creatividad, ha consolidado a Don Alfonso como un referente no solo por sus sabores, sino por su contribución a un futuro más consciente y respetuoso con nuestro planeta. Este reconocimiento no solo celebra la calidad de los ingredientes y la maestría en la ejecución de los platos, sino también la filosofía que Don Alfonso ha defendido desde sus inicios: un profundo respeto por la naturaleza y las tradiciones locales. La visión de Ernesto Iaccarino trasciende la cocina; es una declaración de que la gastronomía puede y debe ser un agente de cambio positivo, uniendo la creatividad con la sostenibilidad para inspirar a futuras generaciones. Trabajar junto a un equipo que combina innovación y amor por la tierra ha sido una experiencia inspiradora y gratificante. Esta estrella es solo una muestra más de que la excelencia va de la mano con la responsabilidad. 🌿✨

Oferta Laboral 👩🍳

🔥 Jefe/a de Cocina - Especializado/a en Parrilla 📍 Kuala Lumpur Un/a jefe de cocina que disfrute del arte de la parrilla, con ganas de liderar un proyecto sólido donde el fuego y los ingredientes frescos son los verdaderos protagonistas. Aquí, el enfoque es simple: hacer las cosas bien, con dedicación y respeto por la comida. 🥩🔥 👨🍳 El perfil que encaja en este proyecto: Debe tener experiencia en la brasa, que se sienta cómodo/a liderando una cocina. Valoramos a quienes aprecian la sencillez de un buen plato bien hecho, sin complicaciones, pero con mucho cuidado en los detalles. Un equipo de trabajo cercano, donde cada miembro cuenta. 🌿 📋 Responsabilidades * Liderar y gestionar la cocina centrada en parrilla. * Desarrollar platos donde el carbón y la brasa hagan su magia, respetando los ingredientes. * Formar al equipo y garantizar que cada plato salga en su mejor versión. * Trabajar mano a mano con el chef ejecutivo para seguir mejorando y aprendiendo. * Mantener un equilibrio entre eficiencia en cocina y calidad, siempre con calma. 🎯 Experiencia Haber trabajado liderando cocinas centradas en la brasa o parrilla, y tener la capacidad de dirigir un equipo mientras cuidas cada detalle. 💼 Lo que ofrecemos 💰 Salario: 3000€ netos al mes. 📝 Contrato: Indefinido. ⏰ Jornada: 40 horas semanales, con 2 días libres. 🚀 Un proyecto que está en expansión y donde hay espacio para crecer.

☀️Nueva Oferta Laboral 👩🍳 Puesto de Chef Ejecutivo/a para un grupo de restaurantes italianos en Mallorca, dedicados a ofrecer una experiencia gastro auténtica y de gran calidad, con planes de expansión ambiciosos. 👌 Nos gusta este proyecto porque este espacio tiene mucha oportunidad de crecimiento, hay un buen plan de expansión y ganas de que el/la chef aporte al máximo y se sienta escuchado, dando espacio total a la creatividad. 📄 Responsabilidades  El perfil debe poder liderar la oferta gastronómica, asegurando que cada plato refleje la tradición de la cocina siciliana y napolitana, fusionada con un enfoque contemporáneo. 🤩 Condiciones  * Salario: 50.000€ brutos al año. * Contrato: Indefinido. * Jornada: 40 horas semanales con 2 días libres. * Oportunidades de desarrollo y crecimiento dentro de un grupo en expansión.

La Servilleta y su Historia La servilleta, un objeto tan cotidiano y esencial en nuestra vida diaria, tiene una historia rica y curiosa que ha evolucionado con el tiempo. Su origen se remonta al antiguo Egipto, donde no se utilizaban telas específicas como servilletas, sino que se limpiaban con pan o sus propias manos. La palabra "servilleta" deriva del francés "serviette", pero fue en la Antigua Roma y Grecia donde empezaron a aparecer las primeras formas de lo que hoy conocemos como servilletas: paños pequeños llamados "mappa", usados para limpiarse las manos durante los banquetes y llevarse las sobras de comida. En la Edad Media, los comensales solían limpiarse las manos y la boca en los manteles o sus propias ropas. Sin embargo, a medida que avanzaba el Renacimiento, la servilleta comenzó a formar parte de la etiqueta en las mesas de la nobleza, usándose de manera más formal para limpiar la boca entre platos y colocando cuidadosamente sobre la mesa como parte del protocolo. Esta evolución en el uso de la servilleta reflejaba también un refinamiento en las normas sociales y la etiqueta de la época. A lo largo de los siglos, la servilleta ha seguido evolucionando en términos de funcionalidad y diseño. En la actualidad, encontramos servilletas de diferentes materiales, tamaños y estilos que no solo cumplen una función práctica, sino que también son un elemento decorativo en la presentación de la mesa. Su disposición y plegado pueden incluso ser considerados un arte dentro del servicio de restaurantes, elevando la experiencia gastronómica y el protocolo de servicio a otro nivel. Hoy en día, ya sea de tela en una cena elegante o de papel en un ambiente más casual, la servilleta sigue siendo un símbolo de hospitalidad y refinamiento en la mesa, con una historia que conecta las tradiciones de antaño con las prácticas modernas.