Business Factory Food

Cal é o papel das startups na creación dun futuro máis verde e sostible? Hai moitas formas de participar activamente no cambio ata un sistema alimentario máis sostible e María Martínez Lodeiro teno claro. 🥬 Amarela Leaf Whey é unha startup que mestura tradición con #innovación en #packaging alimentario desenvolvendo papel sostible a partir de #subprodutos vexetais para empaquetar produtos lácteos como queixo e manteiga. É unha iniciativa que favorece a redución do #desperdicio alimentario e a sustitución do emprego do plástico ademais de asegurar as #características organolépticas do producto (lácteos, pan, etc). Dende o Clúster Alimentario de Galicia, estase mentorizando a Amarela no marco do proxecto europeo Value4Pack que pretende axudar a propostas sostibles do #packaging alimentario a atopar colaboradores dentro da #Unión Europea para poder escalar as súas iniciativas. #Value4Pack é un proxecto de Inversión en Innovación Interrexional (I3), que ten orixe na Asociación Europea S3 Food Packaging. O pasado 26 de novembro, María mostrou a súa solución ante o consorcio do proxecto, outras empresas do sector do packaging alimentario e inversores de toda Europa co obxectivo de poder traballar conxuntamente e desenvolver a súa proposta. Podes coñecer máis sobre este evento aquí: https://lnkd.in/dyWJRT4B ➡️Neste momento, Amarela precisa de financiamento para escalar a produción do papel e colaboradores que sexan produtores de papel ou profesionais técnicos para definir a fórmula definitiva deste tipo de packaging. Se coñeces posibles colaboradores ou ti mesm@ poderías estar interesada en formar parte do avance do packaging alimentario da man de Amarela Leaf Whey, non dubides en contactarnos no correo idi@clusaga.org! #AmarelaLeafWhey #Value4Pack #FoodTech #InnovaciónAlimentaria #PackagingAlimentario #Sustentabilidade #Startups

Estes foron os puntos clave dos paneis do #DemoDay de Business Factory Food, celebrado o pasado 29 de novembro! 👇 1️⃣ Claves para unha colaboración exitosa entre startups e empresas alimentarias 🛠️ Adaptarse á idiosincrasia das startups: Rubén Hidalgo falou sobre a importancia de construir relacións baseadas na cooperación e visión a longo prazo, “o valor dunha startup reside no que será no futuro”. 🔧 A importancia dunha boa xestión: Pablo Gomez subliñou que, ademais dun bo produto ou tecnoloxía, unha xestión sólida é clave para superar os puntos de fricción e construir relacións sostibles. 💰 Recursos e tempo: Chini Porro Quintela explicou que as startups adoitan ter limitacións para probar conceptos ou desenvolver modelos empresariais, polo que iniciativas como Business Factory Food son fundamentais para apoiar o seu crecemento. 🤝 Mentoría que marca a diferenza: Elena Vitoria Alonso compartiu a súa experiencia sobre como a colaboración con Grupo Nueva Pescanova foi clave para facer fronte a retos de forma máis áxil. 2️⃣ Oportunidades de investimento no sector alimentario e foodtech 👥 Importancia do equipo na fase inicial: Jacobo Wirz Rivera destacou que, en ocasións, o éxito dun proxecto depende máis do equipo que do plan de negocio. A clave é ter un equipo que inspire confianza e poida afrontar retos. 🔓 Open Innovation: Tomás Pérez Moreno subliñou que, ademais do capital risco, a #openinnovation é unha vía estratéxica para captar investimento, xa que permite ás empresas transformar os seus procesos e atraer interesados ao demostrar o seu potencial innovador. 🤝 Proceso de investimento longo e colaborativo: Juan Manuel Cividanes Roger explicou que atraer investidores esixe paciencia e perseverancia. A industria alimentaria é competitiva, pero o venture capital fomenta a colaboración e o intercambio de información. Agradecemos aos participantes polas súas valiosas intervencións e por compartir tantos insights útiles para os asistentes. 🩵 ➡ BFFood é a aceleradora do sector alimentario galego, impulsada pola Xunta de Galicia e dinamizada polo Clúster Alimentario de Galicia, en colaboración con Igape - Instituto Galego de Promoción Económica e Xesgalicia.

🔙 Jaime Martín foi o encargado de arrancar o programa do #DemoDay de Business Factory Food V e VI Edición na Cidade da Cultura. O Founder & CEO de Lantern Innovation compartiu unha análise brillante sobre os retos e oportunidades que están a marcar o futuro do sector alimentario. 💡 Jaime destacou temas clave como a agricultura rexenerativa, que combina tradición e innovación para un modelo sostible; as dietas #plantbased, onde España aínda ten moito camiño por percorrer; o #packaging sostible, con envases de bioplásticos que están a transformar a cadea de valor; a explosión sensorial, con sabores como o picante en alza; e a diversidade demográfica, que introduce novos sabores e experiencias culturais no panorama alimentario. Dende Business Factory Food queremos agradecer a Jaime por enriquecer esta xornada e ofrecernos claves prácticas e inspiradoras que xa están a ser aplicadas polas startups que forman parte da aceleradora #BFFood. ➡ BFFood é a aceleradora do sector alimentario galego, impulsada pola Xunta de Galicia e dinamizada polo Clúster Alimentario de Galicia, en colaboración con Igape - Instituto Galego de Promoción Económica e Xesgalicia. #FoodTech #InnovaciónAlimentaria #Sustentabilidade #Startups #BFFood

🎉 O pasado venres celebramos un #DemoDay inesquecible de Business Factory Food V e VI Edición na Cidade da Cultura, que destacou como un gran punto de encontro para a innovación e a colaboración no sector alimentario. 📈🚀 Comezamos a xornada co impulso inspirador de Jaime Martín, Founder & CEO de Lantern Innovation, que sentou as bases dun día dedicado á innovación con unha brillante ponencia sobre as tendencias clave no futuro do sector alimentario. 🔎 Os paneis de expertos ofreceron aprendizaxes clave sobre a colaboración entre startups e grandes empresas, así como sobre as oportunidades de investimento no sector. Desde a importancia de adaptar a xestión e ter paciencia no proceso de captación de capital ata o potencial único de Galicia en biotecnoloxía e innovación alimentaria. Grazas Chini Porro Quintela, Elena Vitoria Alonso, Jacobo Wirz Rivera, Juan Manuel Cividanes Roger, Noelia Dosil Mayán, Noelia V., Pablo Gomez, Rubén Hidalgo e Tomás Pérez Moreno por ofrecer unha visión tan enriquecedora. 🎤 Ademáis, tivemos a oportunidade de escoitar os pitchs de 12 startups da aceleradora, que demostraron unha enorme capacidade para afrontar retos clave no sector alimentario facendo honra á esixente selección desta edición. As solucións innovadoras de MOIRAI, Logicmelt, Gradhoc, AGRO4IMPACT SL, Amarela Leaf Whey, emproMar, NIUFLY, Remolonas, YowUp!, Fruiwa, IMPACT Upcycled Foods, Perusiñas e Salmoira evidenciaron o talento e a creatividade que están a transformar a industria. 🤝 Grazas a todos os participantes, relatores e asistentes por facer posible este evento, e parabéns especiais a emproMar, proxecto gañador do premio Best Startup 2024. 💡 Este #DemoDay destacou o potencial das startups para xerar un cambio real no futuro do sector alimentario. ➡ BFFood é a aceleradora do sector alimentario galego, impulsada pola Xunta de Galicia e dinamizada polo Clúster Alimentario de Galicia, en colaboración con Igape - Instituto Galego de Promoción Económica e Xesgalicia.

📅 Únete ao #DemoDay das V e VI edicións da BFFood o venres 29 de novembro na Cidade da Cultura de Galicia. Terás a ocasión de asistir ao panel “Oportunidades de investimento no sector alimentario e foodtech” da man de: Jacobo Wirz Rivera, xestor de investimentos de Encomenda Capital Partners SGEIC, Juan Manuel Cividanes Roger, co-fundador de theFoodTechLab (TFTL), Tomás Pérez Moreno, CEO de Noso Capital e, moderando, Noelia V., directora de Innovación e Transferencia Tecnolóxica de FEUGA. Fundación Empresa Universidad Gallega. Non deixes escapar esta oportunidade para descubrir como os #investimentos poden impulsar a túa idea e convertela nun gran éxito! 📝Inscricións abertas: https://lnkd.in/d-S4aB3G ➡️ BFFood é a aceleradora do sector alimentario galego, impulsada pola Xunta de Galicia e dinamizada polo Clúster Alimentario de Galicia, en colaboración con Igape - Instituto Galego de Promoción Económica e Xesgalicia. #DemoDayBFFood #InnovaciónAlimentaria #Investimento #TendenciasAlimentarias #SectorAlimentario #FoodTech #Panel

📅 Asiste ao #DemoDay da V e VI Edición da BFFood o venres 29 de novembro na Cidade da Cultura de Galicia e terás a oportunidade de escoitar ao panel “Claves para unha colaboración exitosa entre #startups e empresas alimentarias” da man de: Chini Porro Quintela, responsable de I+D de Grupo Nueva Pescanova, Elena Vitoria Alonso, CEO de Salmoira, Pablo Gomez, CEO de Dairypet, Rubén Hidalgo, director de Innovación Aberta de CAPSA VIDA e modera: Noelia Dosil Mayán, Responsable de Business Factory Food. Non perdas esta oportunidade de coñecer como o traballo conxunto entre startups e empresas alimentarias pode favorecer o avance cara un futuro máis #nutritivo, #sostible e #innovador! 📝Inscricións abertas: https://lnkd.in/d-S4aB3G ➡️ BFFood é a aceleradora do sector alimentario galego, impulsada pola Xunta de Galicia e dinamizada polo Clúster Alimentario de Galicia, en colaboración con Igape - Instituto Galego de Promoción Económica e Xesgalicia. #DemoDayBFFood #InnovaciónAlimentaria #EmpresasAlimentarias #TendenciasAlimentarias #Startups #FoodTech #Panel

🔜 Só queda unha semana para o "Demoday: BFFood V e VI Edición", un evento único para coñecer innovacións clave no #sectoralimentario e conectar con profesionais do de toda a cadea de valor. Resumo do programa 📃👇 💠Tendencias de futuro en innovación alimentaria Jaime Martín, CEO de Lantern Innovation 💠Pitch de startups: Solucións para a dixitalización e automatización: ACUIOT, Logicmelt, Gradhoc e AGRO4IMPACT SL. Solucións para a sustentabilidade: Amarela Leaf Whey, emproMar, NIUFLY e Remolonas. Desenvolvemento de novos produtos alimentarios: YowUp!, Fruiwa, IMPACT Upcycled Foods, Perusiñas e Salmoira. 💠Mesas redondas: Claves para unha colaboración exitosa entre startups e empresas alimentarias Con Chini Porro Quintela (Grupo Nueva Pescanova), Elena Vitoria Alonso (Salmoira), Pablo Gomez (YowUp!) e Rubén Hidalgo (CAPSA VIDA). Modera: Noelia Dosil Mayán (Clúster Alimentario de Galicia) Oportunidades de investimento no sector alimentario e foodtech Con Jacobo Wirz Rivera (Encomenda Capital Partners SGEIC), Juan Manuel Cividanes Roger (theFoodTechLab (TFTL)) e Tomás Pérez Moreno (Noso Capital). Modera: Noelia Vilar (FEUGA. Fundación Empresa Universidad Gallega) 💠Xantar networking e reunións B2B 📅 29 de novembro 📍 Auditorio 2, Edificio CINC, Cidade da Cultura (Santiago) ✍️ Inscrición: https://lnkd.in/ekyJYbWy

🚀 Project proposal in the spotlight #30:  Amarela Leaf Whey: An Eco-Material Revolution for Dairy Packaging - Spain     💡 We are looking for partners & investors! With Value4Pack, we offer opportunities for strategic connections, expert guidance, and access to a network of collaborators and investors to help scale innovative packaging solutions. In order to reach this goal, we gradually present you our 30 selected Project Cooperation Proposals #Value4Pack30 😉     Amarela Leaf Whey is pioneering a sustainable packaging solution that harnesses brassicas, like cabbage, and upcycles dairy by-products, creating a low-impact, biodegradable alternative to conventional plastic packaging. Designed specifically for the dairy sector, this innovative packaging reduces plastic waste and promotes a circular economy by using natural fibers traditionally utilized in food preservation.     Inspired by traditional methods of preserving butter with cabbage leaves, Amarela combines time-tested approaches with new technology to meet modern sustainability goals.     Want to know more? Register here and attend our online free pitch event or schedule a meeting with Amarela Leaf Whey 👉 https://lnkd.in/eUs4rudP    Let’s connect to bring sustainable packaging to scale! 🌎 #Value4PackCooperationProposals #lookingforpartners #lookingforinvestors #Value4Pack #SustainableFoodPackaging #CollaborationForChange #I3Instrument #EISMEA #Value4PackCall4ProjectIdeas NATUREEF Association| Pack4Food|Flanders' FOOD|Packaging Cluster I Lithuanian food exporters association (LitMEA)|Valorial, le réseau innovation agri-agro| Agrifood Clust-ER| Alma Mater Studiorum - Università di Bologna | DBH Group| Omnipack Packaging Technology Cluster| Gospodarska zbornica Slovenije| CLIC Innovation Oy| Packbridge| Galicia Food Cluster |POLYMERIS|Latvian Food Cluster

Xa falta menos para o #DemoDay da V e VI Edición da BFFood o venres 29 de novembro na Cidade da Cultura de Galicia! ⏱️ ✅ O evento contará coa ponencia “Tendencias de futuro en innovación alimentaria” liderada por Jaime Martín, CEO & Founding partner de Lantern Innovation. 🟡 Saído da #UCLA Anderson School of Management (Los Ángeles), Jaime conta con ampla experiencia como Senior Analyst e Strategic Manager Director, fundando a consultora de estratexia, innovación e deseño Lantern Innovation, fai 12 anos. Na súa intervención, dará unha visión estratéxica e máis aterrada das #tendencias futuras do sector alimentario esclarecendo posibles camiños ou dinámicas que tanto corporates como startups deberían ter en conta para adaptarse ás necesidades tanto dos stakeholders como dos consumidores. 👉 A xornada tamén inclúe presentacións de proxectos innovadores de emprendemento, mesas redondas e sesións de networking. 📝Inscricións abertas: https://lnkd.in/dgae23Qu ➡️ BFFood é a aceleradora do sector alimentario galego, impulsada pola Xunta de Galicia e dinamizada polo Clúster Alimentario de Galicia en colaboración con Igape - Instituto Galego de Promoción Económica e Xesgalicia. #DemoDayBFFood #InnovaciónAlimentaria #TendenciasAlimentarias #Startups #FoodTech

📣 Atención! O venres 🗓 29 de novembro o Demo Day de Business Factory Food chega á súa V e VI edición na Cidade da Cultura de Galicia, un evento clave para o sector alimentario galego. Esta xornada reunirá startups, mentores de empresas consolidadas e investidores para promover o crecemento e a transformación do sector alimentario. ✅ A xornada estará estruturada en diferentes bloques temáticos que incluirán presentacións rápidas de proxectos, mesas redondas sobre colaboracións entre startups e grandes empresas, e un panel sobre oportunidades de investimento no sector. 🏆 O evento rematará cun premio ao mellor proxecto emprendedor e un espazo para reunións B2B durante o xantar networking. 🗣️ Como speakers nesta xornada, contaremos coa presenza de Jaime Martín, Chini Porro Quintela, Elena Vitoria Alonso, Pablo Gomez, Rubén Hidalgo, Jacobo Wirz Rivera, Juan Manuel Cividanes Roger e Tomás Pérez Moreno. ⭐Estes son os proxectos que se presentarán nas sesións de pitch: ACUIOT, Agrolink (AGRO4IMPACT SL), Amarela Leaf Whey, emproMar, Fruiwa, IMPACT Upcycled Foods, Logicmelt, NIUFLY, Ntente, Pastoral, Perusiñas, Remolonas, Salmoira e Simbiosis Acuícola (Mediterranean Algae). Non perdas esta oportunidade de #networking no ecosistema de #innovación alimentario! 📝 Inscricións abertas: https://lnkd.in/dgae23Qu ➡ BFFood é a aceleradora do sector alimentario galego, impulsada pola Xunta de Galicia e dinamizada polo Clúster Alimentario de Galicia, en colaboración con Igape - Instituto Galego de Promoción Económica e Xesgalicia. #DemoDayBFFood #InnovaciónAlimentaria #Startups #FoodTech #Networking #TransformaciónAlimentaria #OportunidadesDeInversión