Cafés El Globo

Muy feliz de compartir mi entrevista en La Nueva España, donde hablamos sobre el momento de transformación que está viviendo el mercado del café y cómo desde Cafés El Globo afrontamos estos nuevos retos. En un contexto de gran volatilidad, con precios del café verde disparados y un consumidor cada vez más consciente y exigente, la calidad y la sostenibilidad se convierten en los pilares sobre los que construir el futuro del sector. Desde hace 60 años, en Cafés El Globo hemos apostado por cafés diferenciados, por la trazabilidad y por ofrecer productos que respeten el trabajo de los productores y las experiencias de los clientes. Hoy, más que nunca, creemos que la mejor respuesta a la incertidumbre es seguir defendiendo el valor de cada taza. Gracias a La Nueva España por dar voz a nuestra visión. Puedes leer la entrevista completa aquí:

VICTORIA ARDUINO ‼️ WHITE EAGLE & ADONIS 💎 Cafés El Globo

A la espera de la llegada de nuestros cafés del Programa Café Circular® procedentes de México, aprovechamos para compartir la importancia de los cafés arábicas de cultivos bajo sombra, especialmente aquellos que forman parte del programa. Estos cafés no solo destacan por su calidad excepcional, sino también por su impacto positivo en el medio ambiente y las comunidades cafetaleras. Como explica Armando Villegas Rivera, responsable del programa, este se sustenta en cuatro pilares esenciales: 1. Captura de carbono: Los cultivos de café bajo sombra contribuyen a la captura de carbono, ayudando a mitigar el cambio climático. Cada hectárea de estos cultivos, que cuentan con más del 60% de bóveda forestal, captura una cantidad considerable de carbono. Los árboles endémicos y frutales enriquecen el suelo y protegen la biodiversidad local. 2. Conservación de la Biodiversidad: El cultivo bajo sombra protege la biodiversidad local al mantener un ecosistema equilibrado. Esto incluye la conservación de suelos y la regulación hidrológica, lo que es esencial para la sostenibilidad a largo plazo. 3. Huella de Carbono y Sostenibilidad: El café producido bajo sombra tiene una huella de carbono significativamente menor debido a su método de cultivo y su trayecto corto para llegar a Europa. Este enfoque sostenible no solo reduce las emisiones de gases de efecto invernadero, sino que también asegura que el café que ofrecemos sea uno de los más beneficiosos para el medio ambiente. 4. Relaciones con los Cafeticultores: En Cafés El Globo, valoramos profundamente a nuestros cafeticultores y nos aseguramos de que reciban un pago justo por su arduo trabajo. El comercio justo es una prioridad para nosotros, garantizando que los productores sean compensados adecuadamente, lo que mejora sus condiciones de vida y apoya el desarrollo de sus comunidades. Al hablar cafés arábicas de cultivos bajo sombra del programa Café Circular®, no solo estamos consumiendo un producto de alta calidad, sino que también estamos contribuyendo a la sostenibilidad ambiental y apoyando a las comunidades de cafeticultores. #CafeCircular #SpecialtyCoffee #Sustainability #Sourcing

En Cafés El Globo, comenzamos el año de la misma manera que cerramos el anterior: celebrando a los productores que hacen posible nuestro café más especial, Café Circular®. Hoy, queremos compartir la historia de Don Cirilo Martínez, productor de quinta generación originario de San José de Lomagrande, Veracruz, un ejemplo de compromiso, innovación y sostenibilidad. En 2014, con el apoyo del Instituto del Café de Veracruz, Don Cirilo transformó su finca en un modelo de sostenibilidad al implementar Buenas Prácticas Agrícolas (BPA), mejorando tanto la calidad como la productividad de sus cosechas. Hoy en día, su finca alberga más de 3,500 cafetos cultivados bajo la sombra de árboles autóctonos como frijolillos, vainillos, cedros y pinos, lo que contribuye a la conservación del medio ambiente. Pero su contribución va más allá del cafetal, ya que, como agente comunitario, se encarga de supervisar y garantizar el buen funcionamiento de los servicios esenciales de agua y electricidad en su localidad. 🙌 Os invitamos a conocer más sobre Don Cirilo Martínez y su finca San José en nuestro blog y a probar su último microlote, disponible ya en nuestra tienda online 👉 www.cafeselglobo.com ☕ Con cada taza de Café Circular®, apoyas a productores que como Don Cirilo, marcan la diferencia. #CafeCircular #SpecialtyCoffee #Sustainability #Sourcing

En Cafés El Globo, celebramos un mes más el trabajo y la dedicación de los productores que hacen posible nuestro café más especial, El Café Circular®, cultivado en México mediante prácticas agrícolas sostenibles y responsables con el medio ambiente. En el caso de Armando Villegas Rivera, su labor va un poco más allá, pues además de ser co-propietario de Finca el Chorrito junto con su padre, Don Armando, es el principal motor del programa. En colaboración con el Museo Cordobés del café y el Instituto del Café de Córdoba, organiza talleres especializados acerca del empleo de Buenas Prácticas Agrícolas para los productores locales y realiza un seguimiento continuo contribuyendo al crecimiento sostenible de la cafeticultura en la región. 🙌 Os invitamos a conocer la historia de Don Armando Villegas y Finca El Chorrito en nuestro blog y a probar su último microlote, disponible ya en nuestra tienda online 👉www.cafeselglobo.com ¡Conócelo y sé parte del cambio! #CafeCircular #SpecialtyCoffee #Sustainability #Sourcing

☕ The Return of The King - Chocamán Anaeróbico +86.5 SCA ☕ Este café de especialidad, fermentado anaeróbicamente durante 6 noches, regresa tras ser un bestseller el año pasado con su inconfundible perfil: notas intensas de mora, fresa y chocolate, fragancia floral y un cuerpo mantequilloso que lo hacen inolvidable. Para hacer este café de especialidad más accesible a todos, lo hemos puesto a un precio simbólico, pero ojo: es una edición limitada a 💥 50 unidades💥 y solo estará disponible esta semana. https://lnkd.in/dS7a7H-P (Os aviso que ya quedan menos de la mitad 😅 ) #CaféDeEspecialidad #ChocamánAnaeróbico #EdiciónLimitada #BlackFriday

¡El mejor regalo para tus empleados o clientes! ☕ 🎁

En Cafés El Globo, honramos la pasión y el esfuerzo de los productores que, día tras día dan vida a nuestro café más especial, El Café Circular®, procedente de México y cultivado mediante prácticas agrícolas sostenibles y responsables con el medio ambiente. Uno de ellos es Don Gustavo Amieva, propietario de la histórica Hacienda La Capilla y uno de los pilares del programa. Don Gustavo representa la tradición y la innovación en equilibrio perfecto. Con una de las superficies cultivables más extensas de la región cultiva sus cafés bajo una bóveda forestal de entre el 40% y 60% favoreciendo la biodiversidad de especies autóctonas. Desde las técnicas de cultivo hasta los procesos de beneficio, su dedicación refleja el legado de más de cinco generaciones para preservar la esencia del café veracruzano. 🙌 Os invitamos a leer la historia completa de Don Gustavo Amieva y Hacienda La Capilla en nuestro blog y a probar su último microlote, disponible ya en nuestra tienda online 👉 www.cafeselglobo.com ¡Conócelo y sé parte del cambio! #CafeCircular #SpecialtyCoffee #Sustainability #Sourcing

El pasado viernes, nuestra Export Manager, Aida Saiz Sanz, estuvo presente en el grupo de trabajo ASTUREX. Sociedad de Promoción Exterior Principado de Asturias, S.A. 𝘔𝘶𝘫𝘦𝘳 𝘦 𝘐𝘯𝘵𝘦𝘳𝘯𝘢𝘤𝘪𝘰𝘯𝘢𝘭𝘪𝘻𝘢𝘤𝘪𝘰́𝘯 en Llanera, donde más de 50 empresarias y responsables de comercio exterior debatieron el papel de la marca en el crecimiento empresarial. La jornada fue una oportunidad única para compartir ideas, aprender de expertas como Gabriela Salinas y explorar cómo intangibles como la marca, son esenciales para la creación de valor. Agradecemos a Asturex y a las participantes por su iniciativa y visión. ¡Continuamos avanzando hacia nuevos horizontes! 🌍✨ #CafésElGlobo #Brand #Export

ARAMO INTERNATIONAL, colaborador de ASTUREX. Sociedad de Promoción Exterior Principado de Asturias, S.A. en los mercados de Bélgica, Países Bajos y Luxemburgo, ha organizado conjuntamente con Cafés El Globo, una cata profesional de café, coffee cupping o coffee evaluation, en la prestigiosa Hotelschool Ter Duinen, en Koksijde, Bélgica. Esta Escuela de hostelería ha formado a más del 50% de los chefs con estrellas Michelin de Bélgica. El evento fue dirigido a los estudiantes del 7 y último curso de la especialidad en bebidas, quienes el año próximo estarán ya trabajando en prestigiosos restaurantes, hoteles, bares o cafeterías por todo el país. La cata de café se centró en la evaluación de seis distintos cafés variedad arábica y fue dirigida por Alejandro Rodríguez, Director Comercial de Cafés El Globo y profesor homologado por el Coffee Quality Institute CQI, asistido por Armando Villegas Rivera, Director de Calidad de Cafés El Globo. Enhorabuena a ambos por la alta calidad y gran profesionalidad de la sesión, ha sido un placer compartirla con vosotros! Gracias a Aida Saiz Sanz por su apoyo en origen! Deseamos agradecer especialmente a Geert Blomme, barista de la Escuela Ter Duinen así como a Olivier Willaert, Asesor Técnico de la misma, su apoyo y participación en la organización de tan especial evento!