IGP Aceitunas Manzanilla y Gordal de Sevilla

Con profunda tristeza, despedimos a Don Luis Lezama, fundador de la Escuela Superior de Hostelería de Sevilla, a la que nos une una relación muy especial. Don Luis de Lezama no solo fue un pionero en la formación de excelencia para la hostelería, sino también un visionario que dedicó su vida a brindar oportunidades a quienes más lo necesitaban, dejando un legado de humanidad, esfuerzo y compromiso con la sociedad. Desde el Consejo Regulador enviamos nuestras más sinceras condolencias a su familia, amigos y a toda la comunidad de la Escuela Superior de Hostelería de Sevilla. Nos unimos al dolor por su pérdida y mantenemos vivo el recuerdo de un hombre bueno dedicado a ayudar a los demás. Descanse en paz.

🫒 El Consejo Regulador de la IGP Aceituna Gordal de Sevilla y la Asociación para la promoción de las Aceitunas Sevillanas Manzanilla y Gordal, sigue luchando por el reconocimiento europeo de estas figuras de calidad, fundamentales para proteger el sector olivarero de mesa tradicional sevillano. 🌍 Tras más de 10 años de esfuerzo, solicitamos el apoyo de la eurodiputada Carmen Crespo, para agilizar este proceso en la Comisión Europea y destacar la importancia de nuestras aceitunas en el mercado internacional. En línea con los recientes encuentros de @coagandalucia, para proteger la agricultura andaluza, esta colaboración es clave para defender nuestro producto único frente a acuerdos comerciales que afectan al sector. ✅💪 📢 ¡Unamos fuerzas por nuestras aceitunas y nuestro legado! #IGPGordalSevilla #IGPManzanillaSevilla #AceitunasSevillanas #AgriculturaAndaluza

🌱 La tradición detrás del olivar 🌱. En nuestra última publicación te llevamos de vuelta a los orígenes: a los olivares donde la recolección de aceitunas era todo un ritual artesanal. Esta imagen nos muestra un proceso que requería ingenio, esfuerzo y colaboración: desde el uso de cribas de madera hasta los esportones de esparto que recogían el fruto limpio. En tiempos donde no existía la mecanización, cada aceituna llevaba consigo el trabajo manual y la dedicación de generaciones enteras. 📰 ¿Quieres descubrir más sobre esta herencia que ha dado forma a nuestra gastronomía? Te lo contamos en nuestra newsletter. ¡No te lo pierdas! 👉 Suscríbete ahora y conecta con nuestras raíces. #Agricultura #HistoriaDelCampo #Aceitunas #Tradición #Newsletter #IGPaceitunasevillana

🫒 ¿Sabes lo que diferencia una aceituna cualquiera de una auténtica Manzanilla o Gordal de Sevilla? No solo es el sabor. Es la historia, el cuidado, y un proceso que protege tradiciones centenarias. En la reciente jornada formativa en la Universidad de Córdoba, compartimos con los estudiantes el valor de las IGP, una herramienta que asegura que lo que llega a tu mesa sea auténtico y de calidad. Gracias a esta colaboración entre educación y sector olivarero, nos aseguramos de que las generaciones futuras protejan este legado y que tú, como consumidor, puedas seguir disfrutando de productos únicos. 👉 Pincha aquí para leer la noticia completa: https://lnkd.in/e-2Q3y7S #IGP #ProductoLocal #AceitunaManzanillaYGordal #UniversidaddeCordoba

En un sector donde la sequía es el enemigo silencioso, reutilizar los recursos hídricos no es solo una necesidad, es una oportunidad para transformar la forma en que cultivamos. El proyecto H2OLIVETREE es un ejemplo de cómo la innovación puede marcar la diferencia: convertir el agua del proceso de verdeo en un recurso para el riego. Este martes, 17 de diciembre, profesionales del olivar se reunirán en Arahal para conocer los resultados de este avance. 📅 ¿Te lo vas a perder? Descubre cómo esta solución puede impactar directamente en la sostenibilidad y rentabilidad de tu cultivo. 👉 Inscríbete aquí: https://lnkd.in/dx6YfVjx #Olivar #Sostenibilidad #ReutilizaciónDeAgua

"Un producto sin certificación es como una receta sin ingredientes claros: nunca sabrás qué esperar." En el sector agroalimentario, la confianza lo es todo. Por eso, en el Consejo Regulador, trabajamos con SOHISCERT, S.A. para que cada aceituna Manzanilla y Gordal de Sevilla sea más que un producto: sea una promesa cumplida. Nuestro convenio renovado asegura que cada paso del proceso esté certificado, ofreciendo a productores y distribuidores una ventaja que no se puede replicar: calidad auténtica y reconocida. 🍈 ¿Es tu producto un ejemplo de transparencia? 👉 Amplía esta noticia aquí: https://lnkd.in/dJp6F8Nk

✨ Transformar lo cotidiano en arte ✨ En nuestra última publicación exploramos cómo una lata antigua de aceitunas, como esta de Flor de Esquimo, puede convertirse en una pieza decorativa única. Más que un objeto funcional, es una cápsula de historia y creatividad que conecta lo vintage con lo moderno. 🌸 👉 Descubre cómo darle una nueva vida a objetos cargados de nostalgia y embellecer tus espacios. ¡Te invitamos a leer, inspirarte y compartir tus ideas!4 #DecoraciónVintage #SostenibilidadCreativa #NostalgiaRetro #Reutilización #ArteEnCasa #Sevilladedondevienenlasaceitunas #IGPManzanilladeSevilla #IGPGordaldeSevilla

🎉 ¡La CADO, galardonada con el Premio de Agricultura 2024! 🌾 En una noche inolvidable en el Teatro Góngora de Córdoba, la Conferencia Andaluza de Denominaciones de Origen (CADO) recibió el máximo galardón otorgado por la Consejería de Agricultura, Pesca, Agua y Desarrollo Rural. Este reconocimiento subraya su liderazgo en la representación y promoción de los productos con denominación de origen de Andalucía. ✨ ¿Por qué es importante este premio? La CADO reúne a 28 consejos reguladores y gestiona cerca de 40 sellos de calidad europeos, garantizando que nuestros productos agrícolas, como el vino, el aceite de oliva y las aceitunas, destaquen por su excelencia y sostenibilidad en el mercado internacional. Este premio no solo celebra una década de trabajo comprometido, sino que también pone en valor a los productores andaluces que, día a día, llevan lo mejor de nuestra tierra al mundo. 🌍 📖 Descubre todos los detalles de esta gran noticia en nuestro blog: https://lnkd.in/dNzQwn2V #PremiosAgricultura2024 #CADOAndalucía #DenominacionesDeOrigen #IndicacionesGeográficasProtegidas #DOPeIGP #IGPManzanilladeSevilla #IGPGordaldeSevilla

🌿 El olivar: raíces profundas y herencia mediterránea 🌍 En el Día Mundial del Olivo, rendimos homenaje a uno de los símbolos más poderosos de nuestra cultura mediterránea. En este número de nuestra newsletter, exploramos las historias que los olivares nos cuentan: historias de resiliencia, tradición y conexión entre la naturaleza y la humanidad. Los olivares no son solo paisajes, son un recordatorio de nuestra responsabilidad de cuidar la tierra. Cada aceituna, cada gota de aceite, es una celebración de esta herencia que nos une. 👉 Lee nuestra newsletter y celebra con nosotros el Día Mundial del Olivo. #DíaMundialDelOlivo #LegadoMediterráneo #Aceitunas #IGPManzanilladeSevilla #IGPGordaldeSevilla

✨ ¿Qué hace especial a una experiencia gastronómica? No es solo el sabor de los platos. Es entender el alma de los ingredientes, las historias detrás de cada bocado. Las IGP Aceitunas Manzanilla y Gordal de Sevilla son un ejemplo perfecto: un equilibrio entre siglos de tradición y técnicas innovadoras que elevan su calidad. En una reciente cata guiada en Sevilla, quedó claro que estas aceitunas son más que un aperitivo; son un puente entre la historia y la modernidad. Cada textura, cada matiz de sabor, cuenta algo único. 👉 Si alguna vez te has preguntado cómo la gastronomía conecta con las raíces culturales de un lugar, estas aceitunas tienen la respuesta. 🌐 Pincha para ver publicación en nuestro blog: https://lnkd.in/duDhP2aH #Gastronomía #TurismoCulinario #AceitunasIGP #sevilladedondevienenlasaceitunas #IGPManzanilladeSevilla #igpgordaldesevilla