Dehesa El Milagro

El Jarrete tiene un sabor de asado tradicional: marcado y muy sabroso. El asado a baja temperatura le otorga una textura muy tierna, similar al morcillo de un guiso que se ha cocinado lentamente.

En el Encuentro sobre Inclusión que celebramos en casa, invitamos a cinco jóvenes con Down a sentarse a la mesa para que nos contaran cómo viven, en qué trabajan, qué actividades practican y cómo se sienten.

Os tenemos que hablar de las novedades de nuestra oferta este año. Estarán presentes el capón, pero casi de forma testimonial, y en otro post os hablaremos del poulet farci, a la naranja Pero la magia que hace Marta con estas cajas se refiere a las NOVEDADES de este año.

Tuvimos la suerte de tener un encuentro con estas estupendas mujeres, lo primero que piensas es: ¡quiero que me cuenten todo lo que saben! pero también. ¿qué les damos de comer, justo a ellas? Luego os hablo del menú; aunque os adelanto que fue tan jugoso como las conversaciones.

El Propósito, Ese motor que nos hace siempre mirar hacia adelante en la empresa Empecé siendo granjera y me motiva desde el punto de vista agropecuario y hacer las cosas bien, el criar animales y producir alimentos libres de trazas químicas desde el origen, y hacerlo, además generando vida en el suelo y promocionando la biodiversidad. El Obrador viene en un segundo momento y ahí es donde se cocina todo. Me encanta pensar que llevamos a las familias españolas, productos libres de aditivos, no solo en fresco sino tambien platos preparados libres de “E..” David, hay más científicos que demuestran el efecto nocivo que tienen los tóxicos en nuestro organismo. Es verdad que se dice que los consumimos en muy pequeña cantidad y hay cantidades permitidas. Sin embargo existe un efecto acumulativo que puede pasar factura a largo plazo. Así que, como os digo en el vídeo, mi mayor motivación para estar al timón de esta empresa, es la de producir alimentos saludables y libres de tóxicos desde el campo, hasta la boca de nuestros clientes.

¡Qué ilusión nos hace leer artículos así! Hace unos días compartí con todos vosotros la alegría de nuestro evento, y hoy no puedo dejar de sonreír al ver cómo se reconocen y valoran nuestros esfuerzos. "La cena, que fue un regalo de Dehesa El Milagro”, ha generado comentarios muy positivos que nos emocionan profundamente. Ver cómo se habla de nuestro trabajo y cómo lo aprecian nos motiva a seguir dando lo mejor de nosotros. Quiero agradecer especialmente a María Eugenia Yagüe, la periodista de esta columna, que normalmente escribe sobre temas sociales y eventos de personajes conocidos. En esta ocasión, ha tenido la sensibilidad de centrarse en la importancia esencial del evento, destacando la labor de la fundación y la presencia de Braun, ofreciendo un enfoque distinto y valioso. Su toque especial ha marcado una diferencia que apreciamos enormemente. Por supuesto, gracias también a todas las marcas que han estado a nuestro lado, haciendo posible esta experiencia. Gracias a todos por el apoyo y las bonitas palabras que hemos recibido. Este tipo de momentos son los que nos impulsan a seguir creando experiencias memorables. ¡Vamos a por más!

¡Qué ilusión nos hace leer artículos así! Hace unos días compartí con todos vosotros la alegría de nuestro evento, y hoy no puedo dejar de sonreír al ver cómo se reconocen y valoran nuestros esfuerzos. "La cena, que fue un regalo de Dehesa El Milagro”, ha generado comentarios muy positivos que nos emocionan profundamente. Ver cómo se habla de nuestro trabajo y cómo lo aprecian nos motiva a seguir dando lo mejor de nosotros. Quiero agradecer especialmente a María Eugenia Yagüe, la periodista de esta columna, que normalmente escribe sobre temas sociales y eventos de personajes conocidos. En esta ocasión, ha tenido la sensibilidad de centrarse en la importancia esencial del evento, destacando la labor de la fundación y la presencia de Braun, ofreciendo un enfoque distinto y valioso. Su toque especial ha marcado una diferencia que apreciamos enormemente. Por supuesto, gracias también a todas las marcas que han estado a nuestro lado, haciendo posible esta experiencia. Gracias a todos por el apoyo y las bonitas palabras que hemos recibido. Este tipo de momentos son los que nos impulsan a seguir creando experiencias memorables. ¡Vamos a por más!

¡Qué ilusión nos ha hecho esto! Este verano ha sido especial para nosotros, no solo porque nos estrenamos sirviendo un catering para 200 personas, sino porque lo hicimos con un propósito profundamente alineado con nuestra misión de empresa: la inclusión de personas con discapacidad. Para nosotros, este evento fue más que un reto profesional. Fue una oportunidad de honrar a mi hermano Álvaro. El nombre del evento le venia como anillo al dedo, porque él siempre ha sido “The Boss” en la familia, y también en Sotogrande, donde hemos pasado las vacaciones desde hace muchos años. Siempre ha estado muy integrado en la sociedad, con un espíritu deportivo admirable. Álvaro practicaba numerosos deportes, y en su honor, decidimos que cada mesa llevara el nombre de una de las disciplinas que él amaba. Pero la realidad de la vida también nos ha golpeado, y Álvaro, quien tanto ha dado, hoy enfrenta el desafío del Alzheimer. Apoyar a la Fundación Lejeune supone avanzar en la investigación para poder paliar enfermedades como ésta, que están indefectiblemente ligadas a la existencia de un cromosoma extra. La actividad de la Fundacion Lejeune abarca también otros ámbitos como son el cuidado de las personas con una discapacidad de origen genético y de sus familias, y la formación superior en Bioética. Este evento tuvo un matiz entrañable y familiar, primero por lo que acabo de mencionar, pero además porque estuvo servido y atendido por una tropa de 35 voluntarios, que hicieron una pausa en su relax veraniego para atendernos con una educación y profesionalidad increíble. Entre ellos había chicas con síndrome de down que veranean en Sotogrande. Todas ayudaron y disfrutaron, y Ale hasta pinchó con Maria Arias, que nos regaló una DJ Session al final de la cena. Marieta  fue la única que vino desde lejos, y ayudó a Michi en la Subasta, como también lo hicieron Ines, (la Divina Ines ; enlace de Youtube ), Maria y Victoria, que ayudo a Michi a subastar los cuadros que habia pintado ella misma con 8 años! La participación de Michi , gran amigo de Alvaro, como Presentador fue tambien emocionante. Nos sentimos profundamente agradecidos por el apoyo y la confianza de todas las empresas que se unieron a esta causa. Gracias a vosotros, este evento no solo fue un éxito, sino también un acto de solidaridad y humanidad que refleja el verdadero espíritu de nuestra misión. GRACIAS Fundación Jérôme Lejeune España por hacer tanto por la discapacidad de origen génetico Muchísimas gracias a los que nos acompañasteis en este evento Grupo Trocadero , que nos cedio ese maravilloso espacio Entrecanales Domecq e Hijos que regó nuestra cena ecologica con sus vinos BEHER nos regalo en jamón Mahou San Miguel la cerveza KE Sotogrande, que nos regalo el postre FLORIUM nos regalo los centros AUARA EMPRESA SOCIAL el agua y zumos Marieta, @elcromosoma.de.marieta en Instagram Michi Primo de Rivera Oriol, que hizo de maestro de ceremonias María Arias Music qué nos regalo su ritmo como DJ

¡Bienvenidos a la 3ª Edición de VILLAGOURMET! ¡Conoce a uno más de nuestros expositores para #VILLAGOURMET3! 🧡 🔍 Hoy queremos presentarte a Dehesa El Milagro, una granja regenerativa que transforma la agricultura en una práctica sostenible. En Dehesa El Milagro, el campo es un ente vivo, donde cada elemento está interconectado, y cada mejora repercute positivamente en el sistema completo. 🌿🐑 Con vacas, ovejas, pollos, gallinas, pastos, tierras de cultivo, huertas y frutales, Dehesa El Milagro aplica técnicas de agricultura regenerativa que aumentan la fertilidad del suelo, crean biodiversidad y mejoran la producción de forrajes. Sus animales, a través del manejo holístico, devuelven al suelo valiosa materia orgánica, cerrando un ciclo natural de vida que beneficia a todo el ecosistema. 📅 Fecha: jueves 6 de junio 2024 ⏰ Hora: 10:00h a 15:00h 📍 Lugar: Factoría Industrial Villaverde (Dirección: Av. Real de Pinto, 162, Villaverde, 28021 Madrid) ¡Regístrate ahora para asegurar tu 𝗲𝗻𝘁𝗿𝗮𝗱𝗮 𝗴𝗿𝗮𝘁𝘂𝗶𝘁𝗮 y únete a nosotros en esta experiencia única! 📙🔗 https://lnkd.in/d_THRuk6 🧡 Visita la página web para saber quién más nos acompañará en esta especial edición... https://lnkd.in/dseMmDmT #FeriaDeAlimentación #Networking #Emprendedores #Madrid #EventoGratuito #VILLAGOURMET #GastronomíaMadrid #Networking #NegociosMadrid #IndustriaAlimentaria #ProductosGourmet #EventosMadrid #Foodies #SaboresMadrid #InnovaciónGastronómica #CocinaCreativa #ExpoAlimentaria #CataDeVinos #Degustación #ChefLife #FoodTrends #ComidaSaludable #GastronomíaLocal #EntradaGratuita #Free #Gratuito #Degustaciones #Alimentacion #ComidaMadrileña