Gastroteca

🥦 Avui us portem una recepta apta per a celíacs!  💥 T'animes a cuinar-la? Consulta la recepta completa a Gastroteca.cat

💥 Sabies que els calçots són un aliment amb Indicació Geogràfica Protegida? La producció de calçots es concentra sobretot a les comarques tarragonines i el seu consum en temporada, de novembre a abril, ha esdevingut un acte gastronòmic de promoció turística de la zona!  📲 Consulta la gastroteca.cat per saber-ne més!  #Gastroteca

El safrà és una planta amb un dels conreus més antics de la humanitat. La seva collita i el seu conreu requereixen una gestió de l’aigua eficient, un factor que fa més crucial la preservació dels recursos hídrics en regions afectades per la sequera.🪻✨  🌸 Descobreix la nostra ruta del safrà! 📲 A la Gastroteca hi trobaràs productors/es catalans https://lnkd.in/dUJcZB8G  #RutaDelSafrà #Gastroteca

🥔 La Bastida és una masia situada a més de 1.700 metres d'altitud entre les muntanyes de la Cerdanya. Cultiven cereals i patates de manera ecològica i biodinàmica, amb la qual cosa es garanteix la màxima qualitat en el producte. Fan venda directa i també podreu trobar les seves patates a Cal Valls i el cereal, a Natureco!  #ProducteLocal #Patata

🌽🥦 A la Gastroteca podràs descobrir on comprar producte local i de proximitat a través del tipus d'establiment: compra directa al productor, compra a l'elaborador o compra a l'establiment! 👉 https://lnkd.in/dkAp5Em #CompraAPagès #CompraDirecta #Gastroteca

🫒 Mas Montseny, productor de Mercat Arrels, situa un oli seu entre els 5 millors del món! ➡️ La Guia #Evooleum convoca cada any un concurs internacional d’olis d’oliva verge extra, en trien 100 i d'aquests n’escullen deu que reben el premi especial Absolute Best i és aquí on l’oli Premium Coratina, de Mas Montseny, ha quedat en cinquè lloc.  ✨ És la primera vegada que un oli català s’ha situat entre els deu primers del món.  #Gastroteca #ProducteLocal

🫒 Mas Montseny, productor de Mercat Arrels, situa un oli seu entre els 5 millors del món! ➡️ La Guia #Evooleum convoca cada any un concurs internacional d’olis d’oliva verge extra, en trien 100 i d'aquests n’escullen deu que reben el premi especial Absolute Best i és aquí on l’oli Premium Coratina, de Mas Montseny, ha quedat en cinquè lloc.  ✨ És la primera vegada que un oli català s’ha situat entre els deu primers del món.  📲 https://lnkd.in/e_yxZ5Q7 #Gastroteca #ProducteLocal

😋 No hi ha millor època de l'any per poder gaudir d'una bona Carxofa del Delta de l'Ebre a la brasa! 🧐 Sabies que la pots cuinar de nombroses formes gastronòmiques? A la brasa, arrebossada, fregida, farcida, acompanyant guisats i tota mena de verdures!  #CarxofaDeltaEbre #ProductesdeTemporada #Gastroteca

🧄 Sabies que l'all cru té molts beneficis? Es recomana per a problemes respiratoris i digestius infecciosos, ja que és antibacterià i antiparasitari i, a més a més, redueix la pressió arterial. A Banyoles podreu trobar la Cooperativa Agrícola Banyoles on el podreu comprar directament a pagès! 📲 https://lnkd.in/dUQTKkCV  #OnComprar #ProductedeTemporada #Gastroteca

N'has sentit parlar de les capsetes? 🍨 Típiques de les Terres de l'Ebre, són unes postres dolces d'ou i ametlla amb textura seca i trencadissa. Una pasta amb tonalitat blanca que captura la puresa dels ingredients locals. Les podeu trobar durant tot l'any 🌰 #Capseta #DolçosDeLesTerres #Gastroteca