IMIDRA - Instituto Madrileño de Investigación y Desarrollo Rural, Agrario y Alimentario

🌳 ¿Sabes que la región de Madrid tiene cada vez más cultivos de pistacho? Es el tercero en extensión en leñosos, por detrás de los campeones: La vid y el olivo. 👉 Es un árbol muy vistoso, igual que sus frutos, que no son marrones, como los vemos en la bolsa listos para consumir, sino rosáceos y carnosos. Son plantas muy longevas, pero tardan tiempo en desarrollarse y, por tanto, en producir sus primeras cosechas (unos 7 años). 🔎 En el IMIDRA llevamos décadas trabajando para conocer más sobre este árbol y las variedades y características de su preciado fruto, para mejorar su adaptación a los suelos de Madrid y su rendimiento. Y ahora también buscamos fórmulas para reducir esos tiempos de primera producción. https://lnkd.in/diQzwp72

😮 Entre el 30 % y el 90 % de los fármacos consumidos por humanos y animales son excretados sin metabolizar, alcanzando ríos y suelos. Estos antibióticos, hormonas, analgésicos, antidepresivos o drogas de uso ilegal degradan el agua y suponen un riesgo para la fauna y flora. Para afrontar este problema, investigadores del IMIDRA (Comunidad de Madrid) están ensayando un sistema dual en la depuradora natural de El Encín. Por una parte, emplean plantas acuáticas como Typha dominguensis y Lemna minor, que absorben restos de metales pesados y moléculas orgánicas a través de sus raíces sumergidas. Con ellas se eliminan las partículas contaminantes sin utilizar elementos químicos y el caudal continúa su curso libre de impurezas. Gracias a ello se están retirando el analgésico paracetamol y el antihistamínico cetirizina, ambos presentes en el río Manzanares. También emplean grupos de microorganismos sintéticos ensamblados en el laboratorio. Estos se adhieren a un sistema de rotobiorreactores (aparatos con discos rotatorios) y pueden metabolizar los residuos de fármacos presentes en el agua que va fluyendo por la estructura. #ciencia #investigación #microbiología #science Más info 👇 https://lnkd.in/dRPsiity

😮 Entre el 30 % y el 90 % de los fármacos consumidos por humanos y animales son excretados sin metabolizar, alcanzando ríos y suelos. Estos antibióticos, hormonas, analgésicos, antidepresivos o drogas de uso ilegal degradan el agua y suponen un riesgo para la fauna y flora. Para afrontar este problema, investigadores del IMIDRA (Comunidad de Madrid) están ensayando un sistema dual en la depuradora natural de El Encín. Por una parte, emplean plantas acuáticas como Typha dominguensis y Lemna minor, que absorben restos de metales pesados y moléculas orgánicas a través de sus raíces sumergidas. Con ellas se eliminan las partículas contaminantes sin utilizar elementos químicos y el caudal continúa su curso libre de impurezas. Gracias a ello se están retirando el analgésico paracetamol y el antihistamínico cetirizina, ambos presentes en el río Manzanares. También emplean grupos de microorganismos sintéticos ensamblados en el laboratorio. Estos se adhieren a un sistema de rotobiorreactores (aparatos con discos rotatorios) y pueden metabolizar los residuos de fármacos presentes en el agua que va fluyendo por la estructura. #ciencia #investigación #microbiología #science Más info 👇 https://lnkd.in/dRPsiity

🎖️ Estamos muy orgullosos de lo que conseguimos el pasado mes de enero cuando participamos en #MadridFusión donde trasladamos al mundo de la gastronomía los avances del IMIDRA en los estudios e investigaciones sobre el garbanzo. 👏 Es la primera vez que un congreso internacional de tal relevancia apuesta por investigadores agronómicos y de alimentos para hacer una presentación en el auditorio central. Y es que hay muchísimo que aprender sobre esta legumbre milenaria y tan beneficiosa para el ser humano y para el planeta. 🌍 🧐 Diario ABC ha contado este fin de semana algunas claves y secretos de este portentoso alimento: https://lnkd.in/duritrci

Buscando el equipo ideal 🔬 Una de las investigaciones que el IMIDRA desarrolla actualmente trata de buscar fórmulas biológicas para la depuración de restos de fármacos presentes en las aguas de ríos madrileños, como el paracetamol o la cetiricina (antihistamínico). Y es que el 90 % de los fármacos que consume el ser humano (y los animales de granja) se excretran, sin metabolizar, y terminan en suelos y ríos. 🌅 Estos medicamentos se convierten en peligrosos contaminantes para los ecosistemas acuáticos, alterando, por ejemplo, el equilibrio natural de peces hembra y macho. 🦠 El IMIDRA trata entrenar y formar "equipos" de microorganismos (bacterias, hongos y microalgas) y plantas acuáticas, para que trabajen juntos en la misión depuradora. En unos años conoceremos si esta búsqueda del equipo ideal para eliminar fármacos del Manzanares llega a buen puerto (aunque sea un puerto de río 🙂) #Pharmaclean #microbiología Alicia SanchezGorostiaga Vía telemadrid https://lnkd.in/dtYnKGWe

MUJERES QUE HACEN HISTORIA EN EL IMIDRA   👩🔬 Hoy es el Día de la Mujer y la Niña en la Ciencia, una jornada que celebramos con un taller escolar en el Colegio Montessori de Alcalá de Henares sobre algunos de los proyectos en los que han intervenido investigadoras del IMIDRA. Además, homenajeamos a mujeres del IMIDRA con un repaso por la trayectoria de algunas de nuestras doctoras.   Y es que, en el Instituto Madrileño de Investigación y Desarrollo Rural, Agrario y Alimentario trabaja un nutrido equipo de mujeres científicas, algunas de ellas con proyectos a su cargo que han llegado lejos, MUY LEJOS. 👩🎓   Tan lejos como el Polo Norte, donde se refugia el Banco Mundial de Semillas de #Svalbard. Hasta allí han viajado un conjunto de accesiones de semillas madrileñas, en un proyecto de conservación que en Madrid lidera la doctora María Victoria Colombo Rodríguez, jefa de Servicio de Horticultura del IMIDRA. Esta doctora, ingeniera agrónoma, es responsable de la conservación de especies hortícolas y recuperación de variedades de interés para su cultivo en la Comunidad de Madrid y vela por el mantenimiento del Banco de Germoplasma de Semillas Hortícolas que el instituto tiene en El Encín (Alcalá de Henares).   Una de las investigadoras más veteranas es Mª Carmen Lobo Bedmar doctora en Ciencias Químicas y responsable del Grupo de Investigación en Descontaminación de Suelos y Gestión de Residuos del IMIDRA. Lleva más de 30 años investigando en este campo, liderando estudios pioneros en la evaluación de residuos aplicados a suelos agrícolas. Su trabajo ha sido fundamental para comprender los efectos de diversos materiales en el suelo y en los cultivos y ha implementado técnicas de biorremediación, que utilizan microorganismos autóctonos y plantas para degradar, extraer o inmovilizar contaminantes en el suelo; así como el uso de nanopartículas en la descontaminación de suelos, abriendo nuevas vías para la remediación eficiente y sostenible de áreas afectadas por contaminantes.   Alicia Sánchez Gorostiaga tiene una destacada carrera en el ámbito de la microbiología y la ecología microbiana. Ha desarrollado una investigación sobre las propiedades de la jara pringosa, las aplicaciones de los aceites esenciales y el ládano en la industria y sus posibilidades de cultivo en la región. También lidera una investigación que busca descontaminar fármacos presentes en las aguas de los ríos madrileños con consorcios de microorganismos, algas, hongos y plantas acuáticas.   La doctora Remedios Alarcón Víllora es doctora en biología, ha liderado proyectos enfocados en el manejo agroecológico de malas hierbas en cultivos de secano en la Comunidad de Madrid, buscando equilibrar la conservación de la biodiversidad con la obtención de rendimientos agrícolas sostenibles. La doctora Alarcón trabaja en el análisis del cultivo de mezclas de variedades de garbanzo y sus ventajas agronómicas. Ha presentado este avance en el Congreso Gastronómico Madrid Fusión 2025.

Hoy damos la bienvenida a los ocho investigadores predoctorales que se incorporan al IMIDRA. Se trata de la primera promoción de predoctorales después de la reforma de la Ley de la Ciencia y la Reforma Laboral de 2023. En esta jornada especial y llena de sorpresas, la directora gerente Mónica Martínez Castañeda ha explicado el fuerte compromiso del IMIDRA con un proceso de reforma orientado a eliminar la precariedad de los contratos de los investigadores y a mejorar la estructura de personal interno. Nos encontramos en plena adaptación de la estructura orgánica del instituto en este momento, con el objetivo no solo de integrar al personal investigador, sino también de consolidarlo a largo plazo dentro de IMIDRA. El siguiente paso será el de promover una convocatoria de procesos de selección de investigadores. Animaremos a acceder tanto a los doctorandos como al resto de personal laboral investigador, a las Especialidades de Investigación. Estas especialidades fueron formalizadas el pasado verano con la publicación del Decreto 80/2024, de 24 de julio, del Consejo de Gobierno, en el marco de los Cuerpos y Escalas de la Administración Especial de la Comunidad de Madrid. #Investigación #investigaciónpublica #Investigaciónagroalimentaria #Contratospredoctorales

¡Feliz Día Internacional de las Legumbres! #legumbres #GarbanzodeMadrid #biodiversidad https://lnkd.in/dMmjawtr

Hoy, en el Congreso Gastronómico Madrid Fusión, hemos lanzado un triple desafío para que chefs, sector primario e investigadores trabajen con el #garbanzo y sus mezclas. El mestizaje merece la pena. ¿Te sumas al cambio? #MadridFusion #agronomia #mezcladevariedades Comunidad de Madrid

MESTIZAJE DE GARBANZOS. UN DESAFÍO PARA EL CAMPO Y LA ALTA COCINA El Instituto Madrileño de Investigación y Desarrollo Rural, Agrario y Alimentario ha marcado un hito con su participación en el auditorio principal del Congreso Internacional de Gastronomía Madrid Fusión. Un grupo de investigadores del instituto han expuesto una de sus líneas de investigación para impulsar el cultivo del garbanzo, que apuesta por el mestizaje de la leguminosa tanto en el campo como en la cocina, y han invitado a chefs y profesionales de la alta cocina a llevarlo a la mesa. Además de beneficioso para la salud de los suelos y que utiliza de forma más eficaz el agua, la mezcla de variedades puede suponer también un desafío para los chefs, ya que cada temporada y, en función de cómo se comporte el clima, el garbanzo en mezcla tendrá unas u otras características y por tanto, las aplicaciones en el plato serán cambiantes. Es la primera vez que el instituto público tiene voz en este exclusivo espacio, donde se dan cita expertos cocineros y gastrónomos de todo el mundo. La intervención del IMIDRA, en la que han participado los doctores Remedios Alarcon, @dmartinezmaqueda, Luis Isac Torrente y Jorge Rea Pajares, ha supuesto una oportunidad para dar a conocer la investigación agronómica de las mezclas de variedades, que se está ensayando en la Finca el Encín (Alcalá de Henares) así como las aplicaciones que el garbanzo madrileño y sus mezclas tienen en la cocina. MÁS DE 90 DESARROLLOS Y UNA PATENTE Especialistas del Centro de Innovación Gastronómica del IMIDRA han desarrollado más de 90 aplicaciones tanto dulces como saladas con el garbanzo, también en harinas o deshidratado. En 2021 la Comunidad de Madrid registró la patente del garbanzo madrileño crujiente, tras un estudio que finalmente dio con la fórmula del garbanzo deshidratado. Estas investigaciones son la respuesta a una realidad en el campo madrileño, y también español, donde el cultivo de la leguminosa desciende paulatinamente, a pesar de las bondades nutricionales del garbanzo y de los beneficios medioambientales de la planta para el suelo y la biodiversidad. La directora gerente del IMIDRA, Mónica Martínez Castañeda, considera de enorme relevancia la participación del IMIDRA en #MadridFusión ya que permite resaltar el trabajo de investigación en sostenibilidad, innovación alimentaria y la contribución de la ciencia al desarrollo de nuevas soluciones para la agricultura y la gastronomía. Estos eventos muestran cómo la investigación en IMIDRA se aplica directamente al desarrollo de productos alimentarios innovadores que no solo son sostenibles y emplean productos de la agricultura y ganadería madrileñas, sino que también mejoran la salud humana.  #Gastronomia #Agronomia #ciencia #investigacion #agricultura #ensayos #garbanzo #Madrid Comunidad de Madrid