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Muy buenos días, ⁣ ⁣ Nuestra compañera María Luz Luz se ha sacado de la manga una lista brutal de 100 ideas para decorar y ambientar tu local con presupuesto low-cost. Aquí tienes un adelanto: 👉 𝗔𝗽𝗿𝗼𝘃𝗲𝗰𝗵𝗮 𝗹𝗼 𝗾𝘂𝗲 𝘆𝗮 𝘁𝗶𝗲𝗻𝗲𝘀: Restaurar muebles antiguos o reutilizar materiales no solo ahorra, también da un toque auténtico que tus clientes notarán. 👉 𝗝𝘂𝗲𝗴𝗮 𝗰𝗼𝗻 𝗹𝗮 𝗹𝘂𝘇: Guirnaldas, lámparas DIY o luces cálidas pueden transformar el ambiente sin fundirte el bolsillo. 👉 𝗣𝗲𝗿𝘀𝗼𝗻𝗮𝗹𝗶𝘇𝗮 𝗹𝗮𝘀 𝗽𝗮𝗿𝗲𝗱𝗲𝘀: Una pared con color, arte local o piezas hechas por ti añaden personalidad al instante. 👉 𝗖𝗲́𝗻𝘁𝗿𝗮𝘁𝗲 𝗲𝗻 𝗹𝗼𝘀 𝗱𝗲𝘁𝗮𝗹𝗹𝗲𝘀: Cojines, manteles con rollo y plantas. Pequeños cambios, gran impacto. ¿𝗤𝘂𝗶𝗲𝗿𝗲𝘀 𝗺𝗮́𝘀? Aquí tienes el artículo completo con las 100 ideas: https://lnkd.in/eQxFvafb ⁣ ⁣ Y si buscas más inspiración, visita el tablero de Pinterest (lo tienes en el artículo), donde encontrarás casi 500 ideas de decoración para restaurantes.

¿Qué dice el convenio de hostelería sobre las propinas? Este documento establece las reglas del juego en nuestro sector. Sobre las propinas, hay algunos puntos que debes conocer: 1. Las propinas no son parte de tu salario base. 2. No están sujetas a cotización de la Seguridad Social. 3. Cada comunidad autónoma puede tener sus propias normas sobre cómo manejarlas. Qué más encontrarás en el artículo que ha escrito María Luz 1) La distribución de las propinas ¿Quién se lleva qué? 2) Las Propinas y Hacienda 3) Como gestionar tus propinas 4)Qué hacer si hay problemas con las propinas Lee el artículo completo en el blog: https://lnkd.in/dDNNkMU4

🍕 6 + 4 Estrategias para 𝗿𝗲𝗱𝘂𝗰𝗶𝗿 𝗹𝗮𝘀 𝗰𝗼𝗺𝗶𝘀𝗶𝗼𝗻𝗲𝘀 𝗱𝗲 𝗗𝗲𝗹𝗶𝘃𝗲𝗿𝘆 𝗲𝗻 𝘁𝘂 𝗿𝗲𝘀𝘁𝗮𝘂𝗿𝗮𝗻𝘁𝗲. Cada céntimo cuenta y con el gran crecimiento de uso como de empresas de entrega a domicilio, muchos restaurantes os encontráis pagando una parte de vuestros ingresos en forma de comisiones a estas aplicaciones. Sin embargo, existen algunas estrategias que se pueden aplicar y que pueden reducir estas comisiones. Hay muchas estrategias y formas de hacerlo pero destacaré solo 6 que sé que han funcionado en algunos de nuestros clientes. Aunque té daré 4 extras, así que tendrás 10 estrategias para reducir las comisiones que cobran las empresas de entrega a domicilio. https://lnkd.in/dRPBj2_M

¿Es legal cobrar el pan en un Restaurante a los clientes? El tema del cobro del pan en restaurantes suele generar debate entre comensales y hosteleros. Aunque muchos clientes se sorprenden al ver este cargo en la cuenta, la realidad es que los establecimientos pueden cobrarlo legalmente, siempre que cumplan ciertos requisitos. Enlace en los comentarios al artículo completo

En el sector de la restauración, la alta rotación de empleados es un desafío constante para muchos establecimientos. Unos estudios recientes revelan que un trabajador en un restaurante de alta gastronomía tiene una permanencia promedio de solo 6 a 7 meses. Este dato no solo pone de manifiesto los retos del sector, sino también una oportunidad esencial: mejorar el cuidado de nuestro personal. Para revertir esta tendencia y aumentar la permanencia del equipo, es crucial comprender y atender las necesidades y aspiraciones de los empleados. Esto va más allá de ofrecer un salario competitivo y condiciones laborales adecuadas; implica conocer profundamente lo que motiva a cada persona y cómo la empresa puede contribuir a su desarrollo tanto personal como profesional. La fidelización del equipo es tan importante como la fidelización de los clientes. Los empleados son el pilar de cualquier restaurante, y su satisfacción y bienestar influyen directamente en la calidad del servicio. Cuando los trabajadores se sienten valorados y comprendidos, su compromiso y entusiasmo se reflejan en cada interacción con los clientes, mejorando la experiencia gastronómica y fortaleciendo la reputación del establecimiento. Aquí algunas estrategias para mejorar la retención y satisfacción del personal: 🗣️ Escucha activa: Crear canales efectivos de comunicación donde los empleados puedan compartir sus inquietudes y sugerencias. 🎓 Desarrollo profesional: Proporcionar oportunidades de formación y crecimiento que alineen las metas del empleado con los objetivos del restaurante. 🏆 Reconocimiento y recompensas: Implementar un sistema de reconocimiento que celebre tanto los logros individuales como los del equipo. 🤝 Ambiente de trabajo positivo: Fomentar un clima laboral que promueva el respeto, la colaboración y la inclusión. Invertir en el bienestar de los empleados no solo es ético, sino también una estrategia empresarial inteligente que reduce la rotación, disminuye los costos de contratación y formación, y mejora la satisfacción del cliente. Los restaurantes que sobresalen en el mercado competitivo actual son aquellos que valoran y desarrollan su capital humano como su recurso más preciado. Priorizar la fidelización de los empleados no solo mejora la operativa diaria, sino que también asegura la sostenibilidad y el éxito a largo plazo del negocio. #hosteleria #restauracion #gastronomia

¡El 𝗱𝗶𝘀𝗽𝗲𝗻𝘀𝗮𝗱𝗼𝗿 𝗱𝗲 𝗡𝘂𝘁𝗲𝗹𝗹𝗮, está siendo todo un éxito!⁣ ⁣ ⁣ ⁣ Llevamos años vendiéndolo, seguro que lo has visto en buffets, gofrerías y creperías. ⁣ ⁣ ⁣ ⁣ Y este 𝟮𝟬𝟮𝟰, 𝗲𝘀 𝘁𝗼𝗱𝗼 𝘂𝗻 𝗧𝗢𝗣 𝘃𝗲𝗻𝘁𝗮𝘀 en el sector de la #hostelería.⁣ ⁣ ⁣ ⁣ ¿𝗣𝗲𝗿𝗼 𝗽𝗼𝗿 𝗾𝘂𝗲́?⁣ ⁣ ⁣ ⁣ - Porque a los clientes finales les encanta ponerse Nutella, se hacen fotos, las comparten en las redes y hablan de ello.⁣ ⁣ - Porque es cómodo⁣ ⁣ - Porque es fácil de limpiar⁣ ⁣ - Porque te lo entregamos en menos de 48 horas⁣ ⁣ - Porque lo vas a amortizar rapidísimo. Aquí tienes más detalles: https://lnkd.in/duPfjWin

¿𝗦𝗮𝗯𝗲𝘀 𝗾𝘂𝗲 𝗲𝘀 𝗲𝗹 𝘀𝗲𝗿𝘃𝗶𝗰𝗶𝗼 𝗮 𝗹𝗮 𝗳𝗿𝗮𝗻𝗰𝗲𝘀𝗮? ⁣ ⁣ Es uno de los estilos más elegantes y refinados del servicio de mesa, una forma tradicional de servir que evoca la sofisticación de la alta cocina francesa. Sigue leyendo, te explicaremos rápidamente: 1. ¿Qué es el servicio a la francesa? 2. Historia del servicio a la francesa 3. Cómo hacer el servicio a la francesa en tu restaurante 3.1. Preparación y organización 3.2. Presentación en la mesa 3.3. Técnica de servicio 3.4. Atención al detalle 4. Beneficios del servicio a la francesa https://lnkd.in/d8aCWbep #hosteleria #restauracion #restaurante #hoteleria

¡Hola a todos! Acabamos de publicar un nuevo artículo "3 Consejos para 𝗰𝗼𝗻𝘁𝗿𝗼𝗹𝗮𝗿 𝘀𝘁𝗼𝗰𝗸 𝗱𝗲 𝗰𝗼𝗰𝗶𝗻𝗮 en un restaurante". Si te interesa mejorar la gestión de tu inventario y optimizar recursos en tu negocio de restauración, ¡no te lo pierdas! #hosteleria #restauracion #gestionhostelera #management https://lnkd.in/dYuR4CUS

✨ ¡𝘉𝘳𝘪𝘭𝘭𝘢 𝘦𝘯 𝘦𝘭 𝘴𝘦𝘳𝘷𝘪𝘤𝘪𝘰! ✨ 𝟱 𝘁𝗶𝗽𝘀 𝗽𝗮𝗿𝗮 𝗼𝗽𝘁𝗶𝗺𝗶𝘇𝗮𝗿 𝗲𝗹 𝗺𝗮𝗻𝗲𝗷𝗼 𝗱𝗲 𝗹𝗮 𝗯𝗮𝗻𝗱𝗲𝗷𝗮 𝗲𝗻 𝘁𝘂 𝗿𝗲𝘀𝘁𝗮𝘂𝗿𝗮𝗻𝘁𝗲 Llevar la bandeja con elegancia y seguridad es una habilidad esencial para cualquier camarero o camarera. No solo se trata de evitar derrames o accidentes, sino también de proyectar una imagen profesional y eficiente. ¡𝗧𝗼𝗺𝗮 𝗻𝗼𝘁𝗮 𝗱𝗲 𝗲𝘀𝘁𝗼𝘀 𝟱 𝘁𝗶𝗽𝘀 𝗶𝗻𝗳𝗮𝗹𝗶𝗯𝗹𝗲𝘀!⁣ ⁣ ⁣𝟭-𝗘𝗾𝘂𝗶𝗹𝗶𝗯𝗿𝗶𝗼 𝗽𝗲𝗿𝗳𝗲𝗰𝘁𝗼: Distribuye el peso de la bandeja de manera uniforme, colocando los platos más pesados en el centro y los más ligeros en los bordes. ⚖️⁣ ⁣⁣ 𝟮-𝗣𝗮𝘀𝗼𝘀 𝗳𝗶𝗿𝗺𝗲𝘀: Camina con pasos cortos y seguros, evitando movimientos bruscos que puedan desestabilizar la bandeja. ⁣ ⁣ ⁣𝟯-𝗩𝗶𝘀𝗶𝗼́𝗻 𝗱𝗲 𝗮́𝗴𝘂𝗶𝗹𝗮: Mantén la mirada al frente, anticipando posibles obstáculos en tu camino.⁣ ⁣ 𝟰-𝗖𝗼𝗺𝘂𝗻𝗶𝗰𝗮𝗰𝗶𝗼́𝗻 𝗰𝗹𝗮𝗿𝗮: Advierte a tus compañeros y clientes de tu paso para evitar choques o accidentes. ️⁣ ⁣⁣ 𝟱-𝗣𝗼𝘀𝘁𝘂𝗿𝗮 𝗶𝗺𝗽𝗲𝗰𝗮𝗯𝗹𝗲: Endereza la espalda, mantén los hombros relajados y evita inclinarte demasiado hacia adelante. ¿Quieres convertirte en un maestro del equilibrio y la destreza? Descubre más técnicas y estrategias en nuestro artículo del blog. ¡No te pierdas estos valiosos consejos para llevar tu servicio al siguiente nivel! #camareros #hostelería #consejos #trucos #bandeja #equilibrio #destreza #profesionalidad #restaurante #servicio #cliente #éxito https://lnkd.in/dHK66EnU

Los buffets son una parte esencial de la experiencia gastronómica en hoteles, restaurantes y eventos. La forma en que se presenta la comida en un buffet puede influir en la percepción de los comensales y afectar su apetito. Aquí te presentamos 10 consejos para crear una presentación atractiva y organizada en tus buffets #Buffets #PresentaciónDeComida #ExperienciaGastronómica #Hostelería #MarketingGastronómico #Restaurantes #Comida #Clientes #Éxito #Estrategias #Tips #Ideas