Unión Vegetariana Española - UVE

10 diciembre: Día Mundial de los Derechos Animales / El respeto no tiene especie ❤️🐾 Cada año, más de 80 mil millones de animales terrestres y billones de animales acuáticos son sacrificados por la industria alimentaria y otras actividades humanas. Estos números reflejan una realidad: detrás de cada cifra hay vidas que sienten y sufren. Muchas veces, estos animales no solo mueren, sino que pasan sus vidas en condiciones deplorables que afectan su bienestar físico y emocional. El Día Mundial de los Derechos de los Animales nos invita a reflexionar sobre nuestra relación con todas las especies y a preguntarnos: ¿Cómo podemos ser más respetuosos y compasivos? Pequeñas acciones como reducir y/o erradicar el consumo de productos animales, apoyar prácticas sostenibles y educar a otros sobre el bienestar animal pueden marcar la diferencia. Hoy, desde la UVE queremos decir que todas las vidas tienen valor y merecen respeto. 💚

¿Eres corredor veggie o quieres cuidar tu alimentación en el deporte? Este taller impartido por nutricionista y especializado en deporte, Antonio Gómez, te dará las claves para conocer una alimentación vegetal equilibrada y enfocada a tu rendimiento deportivo. ¿Qué aprenderás? 🟢 Comprender los Principios de la Alimentación Vegetal 🟢 Optimizar el Rendimiento Deportivo 🟢 Planificación Nutricional 🟢 Suplementación y Recuperación El taller se realizará el 10 DICIEMBRE A LAS 18h. Se llevará a cabo en una sola sesión de 2 horas aproximadas de duración. Se realizará mediante videoconferencia en vivo a través de una plataforma online y quedará a disposición de las personas inscritas durante un mes para poder consultarlo de nuevo. Toda la info aquí: https://lnkd.in/d-7zVisN #deporteyveganismo #alimentacionvegetal

Con motivo de la III Veggie Vuelta, Alba S. Chazarra, realizó un taller de 'Tapas alcoyanas en versión vegana' donde dió a conocer lla historia y el sabor de platos tan emblemáticos como la pericana, el caldo con pelota, la tortilla de patatas y los almendrados. Puedes descargarte gratis las recetas aquí: https://lnkd.in/dnRsVTp4

En los últimos años, el mercado vegano en España ha experimentado un crecimiento notable, impulsado tanto por la demanda de productos éticos y sostenibles como por un cambio de mentalidad hacia una alimentación más consciente. El Tercer Estudio de Empresas Veganas en España realizado por la Universidad Pontificia Comillas ICAI-ICADE, The Vegan Agency y por primera vez en colaboración con la Unión Vegetariana Española (UVE), ofrece una visión completa sobre esta expansión, abordando no solo las cifras de crecimiento, sino también los desafíos que enfrentan las empresas veganas. Destaca especialmente el papel del liderazgo femenino en este sector, donde las mujeres ocupan una posición protagonista en la gestión y desarrollo de estas iniciativas. Este informe proporciona datos valiosos sobre las tendencias y retos en el sector vegano español, subrayando la importancia de una perspectiva inclusiva y ética en el ámbito empresarial. Hablamos de ello aquí: https://lnkd.in/dZQN2hqn

Desde la Unión Vegetariana Española queremos aportar nuestro granito de arena a las personas veggie afectadas por la DANA.  Podéis contactarnos dando vuestro nombre, dónde os encontráis y qué necesitáis vía DM, correo electrónico gestion@unionvegetariana.org o teléfono 865644037  Fuerza a todas 💚

España celebra la Veggie Vuelta con más de 300 tapas veganas Del 1 al 10 de noviembre, la III edición de la Veggie Vuelta, organizada por la Unión Vegetariana Española - UVE, ofrecerá una ruta gastronómica de tapas veganas en más de 30 ciudades. En honor al Día Internacional del Veganismo, los asistentes podrán disfrutar y votar entre 300 tapas en bares y restaurantes locales. #eventos #plantbasedbusiness #españa #tapasveganas #ciudades

💚 🍴 Cada año desde la Unión Vegetariana Española organizamos la Ruta de la tapa vegana UVE, la Veggie Vuelta, donde bares y restaurantes de toda España ofrecen tapas 100% vegetales para acercar la alimentación vegetal a todo el público. Este año tendrá lugar del 7 al 10 de noviembre y en el marco de este evento organizaremos el día 9 de noviembre un taller práctico sobre como hacer 100% vegetales las tapas alcoyanas de siempre sin perder el sabor y la textura tradicional. Os esperamos a las 11h en la Plaza Ferrándiz y Carbonell, en la cafetería de la UPV Campus de Alcoy . El taller es gratuito y podéis inscribiros aquí 🔗 https://lnkd.in/d6m3TFQV #veggievuelta #tapas #tapasveganas #tapasalcoyanas #alcoi #alcoyturismo Ayuntamiento de Alcoy | Ajuntament d'Alcoi Lorena Zamorano Gimeno

🌍 ¡Arranca la #COP16Colombia sobre biodiversidad! Este encuentro clave reúne a líderes de todo el mundo para tomar decisiones urgentes que ayuden a ➡️ detener la pérdida de especies 🐾 ➡️ restaurar los ecosistemas 🌱 La protección de la naturaleza es vital 🪼

💙#VegAcademy 💙 El próximo día 7 de noviembre a las 17h nuestra dietista nutricionista Maribel Rama impartirá el taller online "Vive la menopausia a través de la alimentación vegetal" y explicará cómo una dieta saludable puede mejorar los síntomas de la menopausia. Este taller está diseñado para proporcionar conocimientos prácticos y basados en evidencia sobre la importancia de la nutrición en la menopausia y cómo adoptar una dieta vegetal puede ser beneficioso.   A nivel hormonal, una dieta rica en fitoestrógenos, presentes en alimentos como la soja, las semillas de lino y los cereales integrales, puede ayudar a equilibrar los niveles hormonales y reducir los síntomas premenopáusicos, como los sofocos.   Por otro lado, el consumo de alimentos ricos en calcio y vitamina D, como las verduras de hoja verde, las almendras y los productos fortificados, puede ayudar a mantener la densidad ósea y prevenir la osteoporosis.   Aprenderás todas las ventajas de una alimentación vegetal en esta etapa de la vida, mejorando los síntomas y reduciendo el riesgo de diversas enfermedades crónicas. Reserva ya tu plaza aquí 🔗 https://lnkd.in/dib_c7RN #alimentaciónvegetal #menopausia #formaciónonline

Sabías que una alimentación basada en vegetales puede marcar la diferencia en el manejo y prevención de la #diabetes? De ello nos habla Cristina Lajas en nuestro artículo en Vegetus 'Cómo mejorar la diabetes con una alimentación vegetal' Cada vez más estudios científicos respaldan los beneficios de las dietas #plantbased, especialmente por su capacidad para mejorar la sensibilidad a la insulina y controlar los niveles de glucosa en sangre. Al incluir más frutas, verduras, legumbres, cereales integrales y frutos secos en tu dieta, puedes mejorar significativamente tu bienestar, además de reducir el riesgo de desarrollar diabetes tipo 2. Una #dietavegana es rica en fibra y antioxidantes, lo que no solo ayuda a mantener una microbiota intestinal saludable, sino que también contribuye a un mejor control de la glucosa y a una disminución de la inflamación en el cuerpo. Estos alimentos promueven una menor acumulación de grasa corporal, mejorando el control del peso y ayudando a prevenir complicaciones asociadas con la diabetes, como problemas cardiovasculares. Además, al evitar las grasas saturadas y los azúcares refinados presentes en muchos productos de origen animal y ultraprocesados, puedes mejorar tu perfil lipídico y reducir el colesterol, lo que protege tu corazón. Así, adoptar una alimentación vegetal no solo te ayuda a prevenir la diabetes tipo 2, sino que también puede ser beneficiosa para quienes padecen diabetes tipo 1, ayudando a controlar los niveles de azúcar en sangre. Si te interesa conocer más sobre este tipo de dieta, puedes encontrar un artículo en nuestro nuevo número de Vegetus o en el Blog de la UVE. BLOG: https://lnkd.in/dxprfViK