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🇮🇹 La chumbera (Opuntia ficus indica) es uno de los cultivos más eficientes que existen en el aprovechamiento del agua, suelo y nutrientes. En un momento de incertidumbre climática como el que estamos viviendo merece la pena estudiar alternativas como esta que puedan colonizar zonas áridas con rendimientos económicos más que respetables. Sicilia es el segundo productor del mundo de higos chumbos (a mucha distancia de México) con una larguísima tradición. Os cuento algunas de las cosas que hemos aprendido visitando sus plantaciones. #ficodeindia #nopalessicilia #chumbera #agriculturasostenible Javier Fernandez Soriano Simone Nardin