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¡Winelovers! Estamos en verano preparando nuevas funcionalidades 🤘🤘🤘 en nuestra app y nos encantaría que pudiérais formar parte de estas mejoras. Os dejamos una encuesta que hemos lanzado sobre el consumo del vino en España y América Latina. 🍷 🍾 https://lnkd.in/dWY8kXtZ Si además nos dejas tu correo electrónico, te enviaremos más información sobre cómo nuestro CURSO GRATUITO SOBRE CÓMO HACER UNA CATA DE VINOS en Winekata. ¡Muchas gracias por participar!

Según el informe económico de Abril 2024 publicado por el interprofesional del vino de España (OIVE), la viticultura española no se queda atrás en innovación. En los últimos años, se han incorporado técnicas modernas y sostenibles para mejorar la calidad del vino y proteger el medio ambiente. Desde la utilización de drones para monitorear los viñedos hasta la implementación de prácticas de agricultura ecológica, España lidera el camino hacia una producción de vino más sostenible. Los drones están revolucionando la forma en que se gestionan los viñedos. Equipados con cámaras y sensores avanzados, estos dispositivos permiten a los viticultores monitorear la salud de las plantas, identificar problemas de plagas y enfermedades, y optimizar el uso de agua y fertilizantes. Esto no solo mejora la eficiencia, sino que también reduce el impacto ambiental. La transición hacia la agricultura ecológica es otro pilar de la innovación en la viticultura española. Cada vez más bodegas están adoptando prácticas sostenibles, como el uso de compost orgánico, la plantación de cubiertas vegetales para mejorar la biodiversidad del suelo y la reducción de pesticidas químicos. Estas prácticas no solo benefician al medio ambiente, sino que también producen vinos con un carácter más auténtico y natural. Muchas bodegas están invirtiendo en energías renovables, como la instalación de paneles solares y la utilización de energía eólica. Además, se están implementando sistemas de gestión energética eficientes para reducir el consumo de electricidad y minimizar la huella de carbono de la producción de vino. La colaboración con universidades y centros de investigación también juega un papel crucial en la innovación vitivinícola. Proyectos de I+D se centran en desarrollar nuevas variedades de uva resistentes a enfermedades y adaptadas al cambio climático, así como en mejorar las técnicas de vinificación para realzar la calidad y la singularidad de los vinos españoles. Estos avances no solo preservan nuestro entorno, sino que también aseguran vinos de mejor calidad para las futuras generaciones. España está a la vanguardia de la innovación vitivinícola, demostrando que la tradición y la modernidad pueden ir de la mano para crear vinos excepcionales y sostenibles. ¡Sigue con nosotros para descubrir más sobre cómo la innovación está transformando el mundo del vino! #Winekata #Winekarta #Innovación #Sostenibilidad #Tecnología #Enología

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Del 22 al 25 de mayo, prepárate para una experiencia gastronómica y vinícola inolvidable en el Salón Gourmets. Este evento de renombre internacional reúne lo mejor en alimentos y vinos de alta calidad  Únete a Winekata y sigue explorando el apasionante mundo del vino. 🍷 #SalonGourmets #Winekata #Gastronomía

¡Prepárate para disfrutar con una receta extraordinaria, Bizcochitos de cacao y vino tinto! Estos bocados sorprendentes son perfectos para cualquier ocasión. 🍷🍫 Ingredientes (12 ud.): 2 huevos 125 g de azúcar 125 g de aceite de oliva virgen extra 50 ml de vino tinto 15 g de agua caliente 75 g de cacao en polvo 125 g de harina de repostería 14 g de levadura química (un sobre) Instrucciones: 1. Con ayuda de unas varillas eléctricas, batimos los huevos y el azúcar hasta que adquieran una textura suave y esponjosa, casi duplicando su volumen. 2. Agregamos el aceite de oliva virgen extra y continuamos batiendo hasta que se integre por completo. Tras esto incorporamos el vino tinto y el agua caliente a la mezcla, mezclando con suavidad para combinar todos los ingredientes. 3. Tamizamos el cacao en polvo, la harina de repostería y la levadura química juntos. Luego, los añadimos a la mezcla líquida y removemos con delicadeza hasta obtener una masa homogénea y sin grumos. 4. Vertemos la masa en cápsulas de papel para muffins, llenando cada una aproximadamente hasta 2/3 de su capacidad. Precalentamos el horno a 180 ºC (arriba y abajo) y horneamos los bizcochitos durante 12-14 minutos, o hasta que al insertar un palillo en el centro, este salga limpio. 5. Una vez horneados, retiramos los bizcochitos del horno y los dejamos enfriar antes de servir. Puedes decorarlos con un glaseado de chocolate y algunos frutos secos para agregar una deliciosa jugosidad y un toque crujiente. Estos bizcochitos son el acompañamiento perfecto para tu café de la tarde o como un delicioso postre después de una cena especial. ¡Déjate llevar por el placer del cacao y el vino tinto en cada mordisco! 🍰✨

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¡Prepárate para una experiencia deliciosa con esta receta de mermelada de vino! 🍷✨ Perfecta para acompañar tus desayunos o postres favoritos. ¡Aquí tienes lo que necesitas! Ingredientes: 200 ml de vino tinto 100 g de azúcar 8 g de cobertura para tarta en polvo ¡Manos a la obra! 1. En un cazo a fuego medio, vierte 150 ml de vino tinto y añade el azúcar. Deja que se calienten hasta que el azúcar casi se disuelva por completo. 2. Mientras tanto, en un recipiente aparte, disuelve la cobertura para tarta en el resto del vino, asegurándote de mezclar bien hasta obtener una consistencia uniforme. 3. Cuando el azúcar esté a punto de disolverse por completo, incorpora la mezcla de vino y cobertura al cazo. Remueve vigorosamente para que todos los ingredientes se integren perfectamente. 4 Lleva la mezcla a ebullición y, en cuanto empiece a espesar (¡verás cómo sucede rápidamente!), retira del fuego de inmediato. Vierte la mermelada en un tarro de cristal y deja que se enfríe por completo antes de guardarlo en la nevera. ¡Y listo! Ahora puedes disfrutar de esta exquisita mermelada de vino en cualquier momento. ¡Atrévete a probarla y sorprende a tus amigos y familiares con su delicioso sabor! 🍇🥄 #DesayunoGourmet #RecetasConVino #DulcesCaseros

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