Publicación de AERSA

¿Cómo llevar tu restaurante al siguiente nivel? En esta industria, un flujo de efectivo constante es fundamental para evitar problemas logísticos, errores y riesgos de seguridad. Por ello, considerar el uso de medios de pago electrónicos en lugar de efectivo para pagar proveedores es necesario, pues así además de automatización y flexibilidad financiera, también se obtiene mejor control de gastos y se previenen pérdidas. Descubre cómo realzar la presencia de tu restaurante y optimizar la gestión del efectivo. #BusinessClass

¿Gestionar proveedores se ha vuelto un dolor de cabeza para tu grupo de restaurantes? 🛠️ ¿Tienes problemas para coordinar pedidos, evitar roturas de stock y gestionar múltiples proveedores en tus restaurantes? La falta de un sistema centralizado puede generar costos innecesarios, pérdida de tiempo y errores que afectan la operación diaria. Con Controliza, brindamos soluciones: ✔️ Gestión centralizada de proveedores: Haz pedidos de forma eficiente y segura desde una única plataforma. ✔️ Control en tiempo real del inventario: Evita faltantes y excesos. ✔️ Decisiones basadas en datos: Optimiza las compras según la demanda real. Transforma tu gestión de proveedores con Controliza. Solicita una demostración gratuita. #controliza #gestiónproveedores #hostelería #optimización #inteligenciaartificial

🍕 6 + 4 Estrategias para 𝗿𝗲𝗱𝘂𝗰𝗶𝗿 𝗹𝗮𝘀 𝗰𝗼𝗺𝗶𝘀𝗶𝗼𝗻𝗲𝘀 𝗱𝗲 𝗗𝗲𝗹𝗶𝘃𝗲𝗿𝘆 𝗲𝗻 𝘁𝘂 𝗿𝗲𝘀𝘁𝗮𝘂𝗿𝗮𝗻𝘁𝗲. 💰𝗖𝗮𝗱𝗮 𝗰𝗲́𝗻𝘁𝗶𝗺𝗼 𝗰𝘂𝗲𝗻𝘁𝗮 y con el gran crecimiento de uso como de empresas de entrega a domicilio, muchos restaurantes os encontráis pagando una parte de vuestros ingresos en forma de comisiones a estas aplicaciones. ⁣ ⁣ Sin embargo, existen algunas estrategias que se pueden aplicar y que pueden reducir estas comisiones. ⁣ ⁣ 😼𝗛𝗮𝘆 𝗺𝘂𝗰𝗵𝗮𝘀 𝗲𝘀𝘁𝗿𝗮𝘁𝗲𝗴𝗶𝗮𝘀 𝘆 𝗳𝗼𝗿𝗺𝗮𝘀 𝗱𝗲 𝗵𝗮𝗰𝗲𝗿𝗹𝗼 𝗽𝗲𝗿𝗼 𝗱𝗲𝘀𝘁𝗮𝗰𝗮𝗿𝗲́ 𝘀𝗼𝗹𝗼 𝟲 que sé que han funcionado en algunos de nuestros clientes. Aunque té daré 4 extras, así que tendrás 10 estrategias para reducir las comisiones que cobran las empresas de entrega a domicilio. 1. Incentiva los pedidos directos con un sistema de fidelización. 2. Recogida en el local 3. Envíos a domicilio por tus propios medios 4. Desarrolla tu propio sistema de pedidos 5. Busca alianzas estratégicas 6. Centraliza tus operaciones 7. Crea ofertas exclusivas fuera de las apps. 8. Mejora tu presencia local en buscadores. 9. Educa a tus clientes. 10. Colabora con otros restaurantes locales Puedes leer el artículo completo en los comentarios

Tanto los restaurantes como los proveedores tienen sistemas para hacer pedidos, pero estos no funcionan bien juntos. Por ejemplo: Para los restaurantes: • Pueden hacer pedidos usando su sistema POS, pero esto no gestiona todo el proceso de la orden de principio a fin. • Los precios en el sistema deben estar actualizados para que el pedido sea correcto. • El proveedor envía las actualizaciones de precios en Excel, que alguien debe subir manualmente al sistema POS. Para los proveedores: • Tienen sistemas donde los clientes podrían hacer pedidos directamente. • Pero los restaurantes tienen muchos proveedores y no quieren usar múltiples plataformas diferentes para hacer pedidos. Como resultado, a pesar de los esfuerzos de ambas partes, el mal uso de los sistemas causa problemas como errores humanos, posible desperdicio de alimentos y riesgo de robo. ¿Qué significa esto? Que la mayoría de las transacciones en el sector restaurantero se realizan de manera informal. A pesar de contar con diferentes sistemas, la complejidad y la falta de integración entre ellos llevan a los restaurantes y proveedores a optar por métodos más “simples” y “directos”. Esta informalidad, aunque parece práctica en el momento, puede generar ineficiencias y riesgos en la rentabilidad de tu negocio. #ventup #industriaalimentosybebidas #abastecimento

En la era digital, la gestión de pedidos online se ha convertido en un elemento clave para el éxito de los restaurantes. 🛒🍴 Este sistema no solo facilita las operaciones internas, sino que también mejora la experiencia del cliente al ofrecerles comodidad y rapidez. Con una plataforma de pedidos online bien implementada, puedes reducir errores en los pedidos, optimizar el tiempo de preparación y gestionar un mayor volumen de órdenes sin sacrificar calidad. 🚀 Además, integrar este sistema con tu cocina y tus proveedores garantiza un flujo constante y eficiente de trabajo. Otro beneficio importante es el análisis de datos. 📊 Saber qué platillos son los más populares, en qué horarios se concentran las órdenes y cuáles son los patrones de compra de tus clientes te permite tomar decisiones estratégicas para maximizar tus ingresos. La gestión de pedidos online no solo es una tendencia, es una necesidad para mantenerse competitivo en el mercado actual. 🌐 Si estás listo para transformar tu restaurante con esta herramienta, comenta con un "🛎️" y exploremos cómo empezar.

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¿𝗡𝗼 𝘁𝗲 𝗰𝘂𝗮𝗱𝗿𝗮 𝗹𝗮 𝗰𝗮𝗷𝗮 𝗱𝗲 𝘁𝘂 𝗿𝗲𝘀𝘁𝗮𝘂𝗿𝗮𝗻𝘁𝗲 𝗮 𝗳𝗶𝗻𝗮𝗹 𝗱𝗲𝗹 𝗱𝗶𝗮?🤯 🔴 ¿Te suena familiar el dolor de cabeza de las cajas descuadradas y el dinero que parece desvanecerse en tu restaurante? 😣 Es una realidad que enfrentamos todos en el mundo de la restauración, desde grandes cadenas hasta el modesto bar de la esquina. Pero, ¿qué tal si te cuento sobre una solución que podría cambiarlo todo? 🟠 Imagina un sistema que elimine la tentación del robo por parte de tus empleados y te brinde la tranquilidad de tener tus cuentas siempre cuadradas. Suena como un sueño, ¿verdad? 🟢 ¡Esa solución existe y se llama Cashguard 💼 Con la entrevista que nuestro cliente Germán de la Vega dueño de Telsystem S.L., distribuidor de CashGuard, nos concedió, descubrimos una herramienta que revoluciona la gestión de efectivo en restaurantes como el tuyo. ¿Quieres más detalles? 🚀 ✅ Seguridad Garantizada: Con CashGuard, olvídate de preocuparte por el dinero que desaparece misteriosamente. Tu efectivo estará protegido en todo momento. ✅ Cuentas Siempre Cuadradas: Di adiós a las noches de insomnio tratando de conciliar tus cuentas. CashGuard te permite mantener tus cuentas en orden sin esfuerzo. ✅ Velocidad y Eficiencia: Agiliza tus operaciones y ahorra tiempo valioso. Con CashGuard, podrás enfocarte en lo que realmente importa: hacer crecer tu negocio. ¿Quieres dejar atrás los dolores de cabeza del efectivo?! 💰🍽️ #Restauración #GestiónDeEfectivo #DaikiConsulting #restauración #hosteleria #efectivo #cajondepago

¿Tiene sentido que una hamburguesa o un trámite en una asesoría tenga un precio diferente por la mañana que por la tarde? Estamos acostumbrados desde hace décadas a que los precios de los hoteles o los vuelos fluctúen como si de la bolsa se tratara en todas las plataformas que se dedican a estos negocios. Más recientemente, el modelo Uber ha trasladado esta forma de operar a los trayectos que operan. Yo creo que el modelo tiene mucho recorrido aún. ¿Por qué no en los bares, en las asesorías, en los supermercados? Obviamente hay ofertas (happy hour, descuento de precios cuando un producto está cerca de la caducidad, consultoras que suben sus precios en fechas clave…) pero ese esquema está muy lejos de un sistema de precios dinámico. Wendy’s, cadena de comida rápida con más de 7.000 restaurantes, probará este modelo: variará los precios de sus productos a lo largo del día basándose en la demanda. Kirk Tanner, su director general, ha dicho que "A partir de 2025, empezaremos a poner a prueba más funciones mejoradas, como los precios dinámicos y las ofertas por horarios, así como cambios en los menús mediante IA y ventas sugeridas", declaró. Confían en su potencial. ¿Tiene sentido que una cerveza o una copa en Ponzano cueste diferente según lo lleno que esté el local? No hablo de un happy hour, sino de precios realmente dinámicos. ¿Tiene sentido hacer una oferta especial, sobre la marcha, en un restaurante del casco histórico de Toledo cuando los datos nos dicen que ese día hay una especial afluencia de turistas de una nacionalidad concreta? ¿Tiene sentido cobrar por la tramitación de una subvención en un esquema dinámico según el plazo con el que el cliente demande el servicio? ¿Lo mismo en la declaración de la renta? ¿Incluso que los precios se adapten dinámicamente según se alargue el plazo de ejecución de un servicio por dilación en las respuestas de los clientes? ¿o según la carga que tengan los empleados? ¿según el pipeline? Es complejo, pero yo creo que tiene todo el sentido del mundo. David Ramirez de Cartagena, vaya proyecto chulo ;)

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Cada día enfrentas numerosos desafíos para mantener la cocina y la barra de tu restaurante funcionando, especialmente en lo que respecta al abastecimiento de productos frescos y de calidad. Manejar múltiples proveedores y gestionar pedidos y facturas puede ser estresante y costoso, afectando tanto tus finanzas como la calidad del servicio. 📝📈 Savia es una plataforma digital que simplifica este proceso. Ofrecemos un catálogo de productos abastecidos directamente por productores locales, reduciendo la cadena de distribución y la huella de carbono. Desde nuestra plataforma, puedes hacer pedidos en línea, gestionar facturas y seguir el estado de tus compras, todo desde un solo lugar. 💡💡 Regístrate en Savia para recibir productos de calidad a tiempo, ahorrar dinero y centrarte en lo que más te gusta: cocinar y hacer crecer tu negocio. ¡Simplifica, conecta y prospera con Savia Mercado! #SaviaMercado #AbastecimientoFácil #ProductosLocales #RestaurantesEficientes #SimplificaTuNegocio #CocinaYCrece #CompraInteligente #ReducciónDeCostos #CalidadYConveniencia #GestiónSinEstrés #SaviaParaRestaurantes