Publicación de Anell

Hijos de Luis Rodríguez, S.A. asciende al segundo puesto de la #distribución en Asturias por el retroceso de Dia. ⏩ Hijos de Luis Rodríguez (HLR), responsable del desarrollo de la enseña 'masymas' en el noroeste de España, concluyó 2023 con un leve retroceso en su superficie comercial y manteniendo el número total de #supermercados. Aún así, en Asturias, su mercado natural, gracias al retroceso de Dia logró ascender por fin a la segunda posición de la distribución alimentaria local, donde solo Alimerka está por encima de ella. ------------------------------------------------ #distribución #retail #alimentación #granconsumo #saladeventa #superficiecomercial #inversiones #proyectos https://lnkd.in/eYcC4std

🥩 Així va ser la #MeatingParty 2024 de Cárnica - C de Comunicación Estem encantats de poder patrocinar aquest tipus d'encontres! En un context en què la demanda de productes sostenibles i eficients continua en augment, la col·laboració entre els diferents segments de la cadena de valor cárnica és més crucial que mai. 🌱 La #MeatingParty va posar de manifest la importància de la unitat en el sector per fer front a desafiaments com la #sostenibilitat, l'#optimització de #processos i les #noves #regulacions. A més, els assistents van poder descobrir #innovacionstecnològiques que estan transformant la producció i distribució #cárnica a nivell global. Us deixem un vídeo resum de la nostra participació ➡️

⚠ Lo que no se conoce, no se valora ⚠ La realidad es que solemos pasar por alto el valor real de las cosas hasta que entendemos todo lo que hay detrás. ▶ Esto sucede, por ejemplo, con un buen vino, que no se aprecia en su totalidad hasta que conocemos el esmero en su producción. La variedad de la uva, el terruño, el momento ideal para cosechar midiendo los niveles de azúcar, acidez y taninos, el proceso de envejecimiento… Cuando se conoce todo lo hay detrás de este trabajo se comienza a apreciar no sólo el producto final sino también a los profesionales que lo han hecho posible. ⏩ Este principio aplica también al oficio de la #carnicería, una profesión tradicional que aporta un gran valor a la sociedad, aunque a veces pase desapercibido, especialmente entre los más jóvenes. ⏺ Ser carnicero no es solo vender carne, es mucho más. Es #artesanía #alimentaria que permite mantener vivos los sabores de productos regionales tradicionales y a la vez impulsar la innovación con nuevas recetas artesanales, ofreciendo al consumidor elaborados cárnicos de calidad listos para consumir. Es igualmente #cercanía y #sostenibilidad, siendo el comercio especializado el formato con menor tasa de desperdicio alimentario y el más enfocado en el producto de #proximidad. Precisamente, para dar a conocer esta bonita profesión, se ha puesto en marcha la #SelecciónEspañolaDeCarniceros... Para eso y para machacar a franceses, ingleses, estadounidenses... 🥊 😅 ⏹ Valoremos lo que tenemos cerca. #Reconozcamos el valor de los oficios tradicionales y el enorme #conocimiento y #esfuerzo que hay detrás de ellos. 👉 Os ánimo a seguir a la SEC en Instagram para #redescubrir todo lo que hay detrás de este proyecto: https://lnkd.in/dUggQsgy

Agradecemos a Publicaciones Alimarket, S.A. y a Patricia López por la nota. #MYKA 🇪🇸 se convertirá en un caso de estudio destacado en el ámbito del franchising internacional. Con menos de un año de actividad, ha despertado interés a nivel mundial, desde Miami hasta Hong Kong. ¡Enhorabuena Natalia y Javier Ezquerro! Agradecemos por su confianza en GNF Worldwide y en #FormulaX. Este es solo el comienzo 🌍🚀 Myka prepara su expansión global La marca de heladerías Myka ha avanzado a Alimarket Restauración su intención de expandirse a nivel global, tras nueve meses de funcionamiento en Madrid. Como se recordará, el matrimonio mexicano formado por Javier Ezquerro y Natalia Morales abría la primera unidad de este concepto de yogur griego helado en junio en la calle Ortega y Gasset, número 44, en la capital. Ahora, y tras el éxito que ha tenido este primer punto de venta, los empresarios quieren hacer crecer la marca en España y llevarla a países como México, Estados Unidos, Colombia, Dubái o Hong Kong. La idea es hacerlo mediante un modelo mixto, entre locales propios y franquicias, aunque esta última será la modalidad predominante. Para el desarrollo mediante esta vía, la compañía ha contado con la consultora internacional de franquicias GNF Worldwide con la que está trabajando en este ambicioso plan de expansión, definiendo número de aperturas, ubicaciones y buscando franquiciados. Para los mismos, las condiciones para abrir un local de entre 35-50 m2 parten de una inversión inicial de 150.000 € y total de 185.000 €, con un canon de 35.000 €, royalty del 3% sobre las ventas y fee por marketing del 2%. En este sentido, el confundador de Myka dice que el tamaño de los locales de la marca, que además no necesitan salida de humos, hace que sean muy fáciles de encontrar y poner en marcha. No obstante, Myka está abierta a explorar nuevos formatos como establecimientos más grandes que puedan contar con zona de sala consumo. Un modelo que, según Ezquerro, encajaría muy bien en sitios más turísticos y de playa.  #GoGlobal International Franchise Association

Ignacio Rivera, director general de Hijos de Rivera, S.A.U.: "Vamos a facturar 1.000 M, pero queremos llegar a los 2.000 M". ⏩ Durante su intervención en un acto de productores artesanos, Ignacio Rivera, director general de Hijos de Rivera, ha desvelado que la facturación del grupo cervecero correspondiente al ejercicio 2023 alcanzará los 1.000 M€, una cifra que aún se desconocía y cuyos datos oficiales se esperan conocer en unas semanas. Además, Rivera se mantiene positivo y espera alcanzar los 2.000 M en los próximos meses. ------------------------------------ #alimentación #bebidas #cervezas #ventas #inversiones #proyectos #digitalización #tendenciasdeconsumo 👉 Para más infomación: https://lnkd.in/dt5U_i3A

Los muelles cierrapuertas pueden ser de varios tipos: Brazo, guía deslizante u ocultos. En este vídeo te contamos todo sobre los muelles cierrapuertas de brazo, los más habituales que seguro que has visto muchas veces en portales, puertas de comercios...

Miguel Vergara, consejero delegado de Grupo Miguel Vergara: "Con Valles del Esla abrimos una octava línea de producto de altísima calidad". ⏩ Hace unos días nos hacíamos eco de la operación de compra de la cabaña de 1.600 bueyes pastuencos y de la enseña comercial de Valles del Esla por parte de Grupo Miguel Vergara, en un proyecto llamado a dar un impulso renovado a la cría y comercialización de este producto súper prémium. Esta compra viene a consolidar el posicionamiento nacional e internacional en productos de valor añadido de Miguel Vergara, protagonistas en la actividad y en el crecimiento del grupo, que durante 2023 rompió por primera vez la icónica barrera de los 100 M€ de facturación. 👉 Hablamos con Miguel Vergara, consejero delegado del grupo, para conocer más a fondo los objetivos y los retos de esta operación, así como para repasar la actualidad de uno de los principales operadores de vacuno en el ámbito nacional. ---------------- #alimentación #industriacárnica #inversiones #proyectos #retail #distribución #supermercados #innovación 👉 Más información en Alimarket Alimentación: https://lnkd.in/dMbNRSBf

Problemas para el desarrollo de proveedores. En una plaza de toros, los participantes ven un mismo problema desde diferentes puntos, el torero ve al toro y al público, el toro ve al torero, el juez ve al torero y al toro, y el público, pues el público va a la fiesta en la plaza. Si hacemos la analogía con la proveeduría, nos es muy útil, ya que ilustra como cada actor tiene una visión particular especifica y con intereses muy diferentes. Es decir, mientas la empresa tractora busca precio, calidad-volumen y flexibilidad en el proveedor, éste busca un negocio muy rentable a largo plazo y sin cambios o fluctuaciones, a su vez el mercado (y el estado) espera mejores precios y desarrollo mediante los productos terminados. En cualquier caso, debemos considerar que el punto de observación define lo complejo el proceso de proveeduría. Las barreras (no problemas) de la proveeduría son desplazables solo si se tiene claro que debe hacer cada actor; hablar de precio tiene varios puntos de vista, un precio alto no es atractivo para la empresa tractora y si para el proveedor, esta es una de las barreras que debe desplazarse primero, ambas partes deberán establecer la zona de negociación aceptable para ambas partes y acordar las estrategias para lograr la meta de ambas partes; si uno de los dos queda excluido de la zona, el proceso se detiene y no tendremos la tarde de toros. Las estrategias para desplazar las diferentes barreras en proveeduría, están en función de 4 actores principales: a) La empresa tractora, b) El proveedor, c) El estado y, d) El mercado. Les dejo una matriz que bien valdría la pena revisar con calma y hacer close up sobre algunas perspectivas que trabajare para después.

 🔊 Alberto Mena Zabala, CEO y propietario de Grupo Prodesco: “Estamos orgullosos de los resultados obtenidos en 2023 pues afianzan la senda de crecimiento iniciada hace ya 10 años. Este éxito es fruto de una estrategia sólida y consistente, pero sobre todo por el nivel de compromiso del equipo y el ‘Espíritu Prodesco’ que transmitimos a nuestros clientes”. 🔊 Jose Luis Dorado, CCMO, responsable de la estrategia comercial y de marketing del Grupo Prodesco: “Apostamos por una fuerza de ventas comprometida, profesional, cercana y con un altísimo conocimiento del producto y necesidades del cliente, porque dedicamos mucho tiempo a la formación de nuestro equipo de la mano de nuestros proveedores y porque buscamos cada día la excelencia en la ejecución de la estrategia comercial, manteniendo siempre en alto el ‘Espíritu Prodesco’ que intentamos transmitir a nuestros clientes cada día”. 🔊 Pablo Pericón, COO del Grupo Prodesco: “Mantener la cercanía, el sentimiento de pertenencia, la confianza, la cohesión entre los departamentos y la horizontalidad de la empresa sin perder la flexibilidad y agilidad que nos caracteriza es uno de los mayores retos a los que nos enfrentamos”. ➡️ https://lnkd.in/dtKBT3tj #logística #supplychain #cadenadesuministro 

📣 Desde comienzos de este año, en EUROCARNE hemos estrenado una nueva sección: Figuras de calidad. Por ella han e irán pasando profesionales (investigadores, empresarios, miembros de asociaciones...) que tienen una especial relevancia por su actividad y relación con el sector cárnico, con un tratamiento que además de situarles dentro del sector, nos muestra un lado algo más personal. ¿Cuál es el plato preferido del director general de esta o aquella asociación? ¿De no haber sido directivo en una industria cárnica, qué le hubiese gustado ser? ¿Cuál es el hobby de un investigador? Las Figuras de Calidad de nuestro sector nos confiesan algunos de estos secretos, de los que muchas veces hemos hablado en los pasillos de las ferias pero pocas hemos plasmado en nuestra revista. Un contenido al que tiene acceso prioritario nuestros suscriptores pero que, poco a poco, iremos publicando en Eurocarne Digital y en nuestros perfiles de redes sociales. De momento, Julio Tapiador, experto del mundo jamonero; Miguel Huerta, de ANICE. Asociación Nacional de Industrias de la Carne de España; Elena Martínez Garnica de Martínez Somalo; o el investigador Jesús Ventanas Barroso ya son #FigurasdeCalidad de Eurocarne. Puede informarse sobre cómo suscribirse en el siguiente enlace: https://lnkd.in/dMPBPiHM Y para abrir boca, os compartimos el primer Figuras de calidad, publicado en el número 323 (enero-febrero 2024) de nuestra revista con Julio Tapiador, experto del mundo jamonero 👇👇 https://lnkd.in/dtDhyEkJ