Publicación de Antonio Díaz Otero

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♻ Buenas noticias! Con el fin de contribuir con el cuidado del planeta y aportar concretamente a bajar las tasas de desperdicio de alimentos en OXXO Chile, suscribimos una alianza con GoodMeal para ofrecer productos “fast food” a precios reducidos. 👉 Nuestro gerente general Erick Quirarte, indicó que “el desperdicio de alimentos que ocurre durante la distribución, la venta y el consumo es un tema que sin duda nos reta como industria y nos desafía a ser eficientes no solo adecuando nuestros procesos para el control de mermas, sino también incentivando hábitos de consumo responsables. Este acuerdo constituye una forma sencilla y efectiva de crear conciencia y disfrutar de productos a precios convenientes”. Rodrigo Haydar - Co founder & CCO de GoodMeal explicó que “A través de OXXO, lograremos llegar cada vez a más lugares, permitiendo a más personas acceder a estos productos en perfecto estado a precios reducidos y, además, impactamos en el medioambiente a través su rescate” Más antecedentes en Diario Financiero 👉 https://lnkd.in/ePd8YFZc

El blog de la empresa vasca de Grupo SPRI se hace eco del proyecto #Hazinnova realizado por EUSKABER SL en el Área de Nuevos Mercados, en el que desde Prosumerlab prestamos servicios de Innovación, Consultoría y Estudios de Consumidor. Hemos tenido la oportunidad de trabajar con la cooperativa de 38 granjeros en las dos últimas ediciones del programa. En la primera testamos una nueva propuesta de pack de 10 huevos frente al diseño anterior, y en la segunda realizamos un Test de Hábitos del consumo de huevos. Producción kilómetro 0, bienestar animal y producto de calidad son los principales valores de la organización y por ello nos centramos en contrastar cómo estos factores pueden influir en la intención de compra de las personas consumidoras de huevos. Más información acerca de #Hazinnova en: https://lnkd.in/d9yMS4h Agencia Vasca de la Innovación | Innobasque Información acerca del artículo en el blog de la empresa vasca: https://lnkd.in/dN-aZtMe

Lidl evita el desperdicio de más de 1.500 toneladas de alimentos con su bolsa antidesperdicio👌 La cadena de supermercados, la primera en certificar su gestión de la minimización del desperdicio alimentario en Europa, acaba de obtener la certificación Bureau Veritas en este ámbito por cuarto año consecutivo gracias a medidas sostenibles como la bolsa antidesperdicio, una iniciativa que da una segunda vida a frutas y hortalizas que, aunque son perfectamente comestibles y de buena calidad, no cumplen con los estándares estéticos de venta • Además, la compañía promueve descuentos en productos cercanos a su fecha de caducidad, colabora con distintas ONGs y transforma sus excedentes de alimentación seca en harina para pienso animal. El conjunto de acciones que Lidl impulsa para luchar contra el desperdicio alimentario de sus tiendas y plataformas logísticas tiene como objetivo reducirlo en un 30% para 2025 y en un 50% para 2030  • Con motivo de la Semana contra el Desperdicio Alimentario y reafirmando su compromiso con la sociedad, Lidl donará por segundo año consecutivo al Banco de Alimentos el 100% del valor recaudado de su bolsa antidesperdicio. Esta iniciativa se llevará a cabo durante toda la semana y la recaudación total se destinará a la adquisición de alimentos de primera necesidad. #MarcaLaDiferencia #Lidlista #teamlidl #LidlCanarias #Lidlespaña

Nuestro director general Gabriel Trenzado Falcón ha intervenido esta mañana en la parte pública de la Asamblea de Cooperatives Agro-alimentàries de la Comunitat Valenciana para presentar a las cooperativas asistentes la marca #ProductoCooperativo, 'Sabor Auténtico del Campo'. Este distintivo nace con la pretensión de que el consumidor visualice y reconozca los productos de las #cooperativas, a través de los valores y principios diferenciales que defiende el #cooperativismo y su contribución a la triple sostenibilidad: social, económica y medioambiental. Con ello hablamos del impacto que generan las cooperativas en sus territorios, como empresas conformadas por agricultores y ganaderos que unidos tratan de llevar sus productos -frescos y naturales- de manera directa al consumidor, comprometidas con su entorno rural, que no se deslocalizan, que cumplen los más estrictos requisitos nacionales y europeos en materia de seguridad alimentaria, respeto al medio ambiente y bienestar animal. Y, además, una forma de hacer empresa diferente, en la que el valor generado retorna a las personas -a sus socios y socias, agricultores y ganaderos españoles- y al territorio. La marca Producto Cooperativo se presentará públicamente a lo largo de los próximos meses.

✈ Hace cinco años, regresaba de Madrid a Santa Fe después de una experiencia sumamente enriquecedora. Fui seleccionado por Medialab-Prado Madrid para trabajar en el proyecto de Reutilización de Residuos Cerveceros. Me di cuenta de que las cervezas y los snacks pueden complementar maravillosos momentos entre amigos, especialmente cuando ambos provienen del mismo punto de producción y se utiliza lo que alguna vez fue un residuo de la industria transformado en un "coproducto" para acompañar. Hablo de la reutilización de la cebada cervecera, que tras ser utilizada en la elaboración de la cerveza, puede ser aprovechada en la panificación o para crear algún snack delicioso, convirtiendo un simple residuo en algo valioso. Es fundamental que pensemos en nuestra industria de manera sustentable. Esto no es solo una opción, sino un requisito obligatorio para un futuro verdaderamente sostenible. 🔆 ¡El futuro será sustentable, o no será! https://lnkd.in/dN97nfN4 https://lnkd.in/dwg5nVmW

Este fin de semana, con motivo del Día de la Concienciación sobre el Desperdicio Alimentario, nuestro colaborador BM Supermercados (parte de UVESCO GROUP) apareció en Informativos Telecinco con un mensaje muy claro: es imperativo reducir el #desperdicioalimentario. Queremos resaltar el compromiso de los #equipos de BM Supermercados, y su trabajo y dedicación en la implantación y desarrollo de nuestras soluciones. La #formación y #sensibilización del personal y los equipos en las tiendas son clave para la correcta implantación de medidas que #optimicen el uso de #recursos y mejoren la gestión de los #excedentes para evitar que se conviertan en desperdicio. Es esencial que todos estén alineados y comprendan los beneficios de nuestras soluciones, no solo para la sociedad y el medio ambiente, sino también para la economía y los resultados de la empresa. Rediseñar #procesos y hacerlos más #eficientes y sostenibles no sería posible sin equipos comprometidos y conscientes del impacto positivo que estas acciones generan, tanto en la reducción de costes como en la mejora de la competitividad y la imagen de la empresa. Agradecemos a Mediaset España por dar visibilidad al esfuerzo y compromiso de BM Supermercados en este importante proyecto.

SEMANA 3️⃣ en IMPACT Upcycled Foods Traigo la revisión de los objetivos marcados la semana pasada: ✔ Avanzamos con la ronda y ya tenemos un 40% comprometido en menos de un mes. ✔ Desarrollo de la primera bebida de avena proteica del mercado. ✔ Nuevos clientes potenciales en pruebas preindustriales a nivel B2B para el ingrediente. 🎯 Objetivos de la semana 4️⃣ ◾ Contactar empresas de bebidas vegetales para acuerdo de fabricación/distribución bebida de avena proteíca. ◾ Evento FTalks de KM ZERO Food Innovation Hub en Valencia ◾ Acelerar la ronda de inversión para poder contratar equipo y seguir con el desarrollo tecnológico. ◾ (Olvide decirlo en el video) Ver posibilidad de proteger el nuevo desarrollo de la bebida vegetal. 📲 Si te ves identificado con algún punto, contáctame por DM. Sino... compartir es gratis y ayuda a llegar a más gente. #inversión #upcycling #desarrollo #innovacion

La pérdida y el desperdicio de alimentos supone un problema de extrema gravedad que afecta a toda la sociedad. Son muchos los agentes implicados que deben actuar para ayudar a reducir los desperdicios, desde la producción agrícola, gestión y almacenamiento, tratamiento, distribución hasta el consumo final. Ante esta situación queda claro que falta un plan de concienciación y sensibilización sobre esta problemática entre todos los sectores de la cadena. Por eso compartimos hoy este interesante artículo de Yaya's Consulting, la iniciativa de CODESPA y A+FAMILIAS para generar conciencia entre las empresas y la sociedad acerca de la importancia de reducir el desperdicio alimentario y promover buenas prácticas para el aprovechamiento de los alimentos. #economiacircular #sostenibilidad