Retos y oportunidades. Así de apasionante es el futuro de la #IndustriaAlimentaria, protagonista el pasado jueves de #ClusterEguna2024, una de las citas más importantes de nuestro sector.
Un placer compartir experiencias y visiones con Santiago Ortiz de Zarate, director general de Conservas Ortiz, Juan Carlos Antolín, presidente de SEA Hostelería y Jon Ander Egaña Monasterio, director general de BASQUE FOOD CLUSTER.
Hemos podido explicar cómo, en este nuevo ciclo marcado por una #inflación sin precedentes y un cambio notable en las prioridades de los consumidores, desde la perspectiva de la distribución, el enfoque debe ser la adaptación rápida y eficiente a estos cambios sin comprometer la capacidad económica de las personas consumidoras. Y esto en Eroski lo hemos trabajado ajustando nuestra estratégica a estas nuevas condiciones económicas, limitando las subidas de precios, intensificando la promoción masiva y la personalizada, absorbiendo una parte de los costes adicionales que hemos tenido que soportar.
Pero esta situación no es ajena a ningún eslabón de la cadena de valor, y por esta razón es indispensable el fortalecimiento de las #relaciones entre fabricantes, productores y distribuidores. Dicha colaboración, junto con la optimización de los procesos logísticos, nos permitirán mantener la competitividad para alcanzar un objetivo que compartimos todos los eslabones de la cadena: ofrecer un equilibrio entre calidad, precio y servicio, asegurando que las necesidades de las personas consumidoras sigan siendo atendidas de manera efectiva y sostenible.
Prueba de ello es que en Eroski desde hace años, trabajamos de forma intensa a través de la cooperación con nuestros proveedores agroalimentarios locales con tres compromisos fundamentales:
✔ Acercar los productos de las pequeñas empresas productoras a los consumidores.
✔ Desarrollar una gestión comercial adaptada a microempresas, PYME y Cooperativas.
✔ Colaborar en planes para su profesionalización y crecimiento empresarial.
Y hemos elaborado un programa de acompañamiento a proveedores locales, para que estos evalúen sus prácticas medioambientales, sociales y de gobierno corporativo, que ha tenido y tiene una acogida excepcional.
En definitiva, un #foro en el que hemos podido constatar la fuerza y valor de un sector estratégico como el nuestro, donde #juntos, fortaleciendo la colaboración y la innovación en la cadena de valor seremos capaces de superar tiempos complejos como los que vivimos. Escuchando a los clientes, adaptándonos a sus necesidades, apostando por la innovación, la calidad y la sostenibilidad podremos transformar los retos en oportunidades, asegurando un futuro próspero y sostenible para la Industria Alimentaria de Euskadi y para la sociedad.
Gracias a BASQUE FOOD CLUSTER por invitarme a ser parte de este futuro tan apasionante.
CEO comercial manager en Gaelo / Salva Alfonsa
1 mesFelicitaciones Gabriel saludos cordiales!.