Publicación de Bagre Studios

¿𝗢𝘀 𝘀𝘂𝗲𝗻𝗮 𝗹𝗮 𝗳𝗿𝗮𝘀𝗲 "𝗤𝘂é 𝗳á𝗰𝗶𝗹 𝗲𝘀 𝗾𝘂𝗲𝗿𝗲𝗿𝘀𝗲 𝗯𝗶𝗲𝗻"? 💬   Es el lema de la campaña digital que tenemos en marcha en colaboración con la Consellería do mar de la Xunta de Galicia, en la que queremos destacar lo que hace únicas a las conservas de pescado y marisco: son una opción nutritiva, deliciosa y siempre versátil para cualquier situación.   La campaña se compone de 3 piezas audiovisuales que retratan situaciones cotidianas. Hoy os presentamos una de ellas (por si todavía no la habéis visto en las redes sociales) que sugiere una estupenda opción para disfrutar de una cena en compañía y de calidad.   📽️ Os dejamos el video para que podáis verlo y, si os inspira, compartirlo!   Porque cuidarnos y saborear una buena comida puede ser tan simple como abrir una lata, y las conservas de pescado y marisco, gracias a sus beneficios nutricionales y la facilidad con la que nos permiten preparar platos equilibrados y sabrosos, son esa opción ideal para “quererse bien” y sorprender al paladar. 

Nuevas McCain SureCrisp MAX ¡La revolución de las patatas fritas a domicilio! EL RETO McCain: lanzar unas patatas que lleguen crujientes en los pedidos de delivery y contárselo a todos. Y, ¿qué hicimos nosotros?: 💥 Creamos una estrategia para el lanzamiento de las nuevas SureCrisp MAX dirigida al canal food service. 💥 Diseñamos y difundimos una completa batería de contenidos para conectar con audencia y compradores aportando conocimiento y valor para sus procesos. 💥 ¡Y mucho MAX! ¿El resultado? La revolución del "crunch". Patatas crujientes, ahora también en delivery. ¡Dale al play y descubre lo que hicimos! #Advalue #ClientesAdvalue #McCain

"Tú la adoptas, ella te da queso y puedes ver esa carita siempre que quieras." 🐐 Hoy quiero compartir una iniciativa maravillosa de Quesería Picurriellu que descubrí gracias a "El Comidista". Se trata del proyecto "Quesería de mi sin ti", una idea innovadora que no solo apoya la producción local de queso asturiano, sino que también promueve la sostenibilidad, el bienestar animal y el acercamiento al mundo rural. Este artículo me ha llamado mucho la atención, ya que combina mis 2 pasiones en 1: los animales y la comida 🧀 🐐 Importancia del bienestar animal: En "Quesería de mi sin ti", el bienestar de las cabritas es una prioridad. Apadrinar una cabrita no solo significa contribuir económicamente, sino también asegurar que estos animales reciban los cuidados necesarios para vivir en condiciones óptimas. El bienestar animal es fundamental para la producción de alimentos de alta calidad y para mantener un equilibrio sostenible en nuestras prácticas agrícolas y ganaderas. 🌲 Fomentar el acercamiento al mundo rural y la gastronomía local: Iniciativas como esta también juegan un papel crucial en acercar a las personas al mundo rural y a la gastronomía local, ya que los participantes tienen la oportunidad de conocer de cerca cómo se produce el queso, entender el esfuerzo y dedicación que implica y apreciar la riqueza de la tradición gastronómica asturiana. Este tipo de proyectos además ayudan a reconocer y apoyar el esfuerzo de los productores locales, enseñar a las personas sobre el origen de los alimentos y la importancia de consumir productos locales y sostenibles y promover el turismo rural ⛰ En un mundo donde es crucial apoyar prácticas responsables y sostenibles, iniciativas como "Quesería de mi sin ti" nos permiten hacer una diferencia positiva 💚 https://lnkd.in/dCgfuvms

Los planes de #Graine, el grupo argelino que ha rescatado la planta cerrada de #Bimbo en El Vergel (Alicante): prevé ponerla en marcha en septiembre del próximo año con productos de panadería, pastelería y bocadillos. Además de suministras a panaderías tradicionales el conglomerado de harina, minería, nutrición animal y productos avícolas planea crear su propia cadena de #panaderías. Lo explicamos en elEconomista

🍏 Agradecida a Vegalsa-Eroski por la invitación al 10º encuentro con la industria alimentaria. 🍓 Y como no podía ser de otra manera, me traje DATOS y las #tendenciasretail que esta gran empresa ha compartido con todos nosotros (tenemos que aprender de los grandes): ✔ La #culturadeléxito se basa en #VALORES, los cuales se mantienen en el tiempo y son la #luzguía de una organización que apuesta por las #personas. ✔ Son tenderos enamorados de lo que hacen y orgullosos de sus orígenes. ✔ La #propuestadevalor se refleja en sus pisos de venta que se convierten en "Espacios de convivencia" (¡POTENTE!). ✔ Siempre centrados en su cliente #customercentric, adaptándose a cada generación #seniors, #babyboomers, #millennials y #generaciónz, apoyados por un plan de comunicación #estratégica y #holística (¡WOW!). ✔ #OMNICANALES - porque la prioridad es DAR #respuesta a los clientes en #tiemporeal. ✔ ORIENTACIÓN y #APUESTA por el #dato, / Personalización. ✔ #Sostenibilidad económica: Desarrollando una cadena rentable en todos sus sectores. ✔ Apuesta por lo local, por #galicia, por aquellos que les acompañan como partners capaces de diseñar estrategias #GANAR / GANAR. ✔ 2 de cada 3 contrataciones son #inmigrantes. ¿Qué está ocurriendo en un país con los niveles más altos de paro de la UE? (pregunta del ponente). Y por último, y no menos importante: ✔ Preocupados y ocupados en acciones que contribuyan a la transición de la organización hacia un modelo económico de #bajasemisiones y mínimo impacto en el medio ambiente. ¡¡¡Seguimos construyendo!!!

🧀 #ALIMENTA | Según Reyno Gourmet, el año pasado se cerró con total de 130 rebaños inscritos en la DOP, ocho más que en 2022 y la mejor cifra de los últimos cinco ejercicios. A esto hay que sumar el cómputo total de 42.137 ovejas inscritas, lo que supone "el mejor balance" desde 2015. Ahora bien, la cantidad de leche adquirida bajó por primera vez de los dos millones de litros, mientras que la producción total de quesos se situó en más de 302.000 kilos. Un descenso achacado a "la sequía y a un año fatídico para el sector ganadero". #NavCapital #GanaderíaNavarra #IndustriaAgroalimentariaNavarra #QuesoRoncal 📲 https://lnkd.in/dTpnc4nr

Lanzal entra en el segmento de pescadería moderna refrigerada para libre servicio, en este caso en la rama de recetas elaboradas. En Alimarket, desvelamos todos los pormenores de esta entrada por parte de un grupo que se encuadra entre los 20 grandes del sector en España del mercado de productos del mar congelados, según el Top 100 de Alimarket. Claves 📌 Se trata del segmento más difícil dentro de la pescadería moderna refrigerada y el que todavía falta por eclosionar. En el de las bandejas de marisco y pescado limpio y preparado domina Grupo Profand. En el segmento que dio origen a la categoría y que abarca productos como el surimi en sus diferentes presentaciones, los mejillones listos para comer y microondables o el pulpo cocido el dominio marquista es para Angulas Aguinaga. 📌 Muchos lo han intentado ya y en la Seafood Expo Global/Seafood Processing Global que acaba de terminar en Barcelona se ha puesto de manifiesto que otros tantos lo seguirán intentando. Las recetas base pescado se mantienen como una de las tendencias en el sector. Seguiremos contando nuevos proyectos. 📌 ¿Por qué no han acabado por triunfar este tipo de soluciones en los lineales de pescado refrigerado? ¿No se ha dado con la tecla con el producto o es cuestión de que el consumidor cuando compra quinta gama prefiere otras propuestas? Difícil respuesta. 📌 Prácticamente todos los operadores admiten la dificultad y son conscientes de que de momento hay pocas opciones en los lineales. Pero casi todos quieren estar en la pelea. 📌 En este contexto, Lanzal acaba de iniciar un proyecto muy ambicioso y cuyo valor diferencial respecto a todas las propuestas que se han desarrollado hasta ahora considera que es la calidad, según la dirección de la compañía. ¿Qué negocio mueve en España la pescadería moderna refrigerada para libre servicio? ¿Cuánto corresponde a los platos preparados con base pescado? ¿Dónde se elaborará la nueva gama de Lanzal? Todo esto lo contamos hoy en Alimarket ⬇ ⬇ Y si quieres profundizar todavía más en en este segmento en este Informe especial  ➡ https://lnkd.in/e2uDrrP7 Grupo Profand Angulas Aguinaga Mowi Iberia CABOMAR Salvador Ros Borraz Grupo Confremar GAMBASTAR Gambastar Foncasal (NUCHAR seafood) Petaca Chico Grupo Unión Martín

Puede que no os creáis lo que os vamos a contar a continuación 🤨  🐄🥛 Nuestras vacas deciden cuándo quieren ser ordeñadas. El ordeño automático con el que contamos en nuestra granja permite a nuestros animales hacer lo que quieran en cada momento, y permite recrear las situaciones más cercanas al pastoreo en libertad. La idea es ofrecer una situación de libre tráfico de las vacas, ellas deciden cuándo comer, ser ordeñadas, beber o tumbarse. Además, la propia máquina selecciona qué leche es válida para la elaboración de nuestro queso 🧀 #dopquesocabrales #vegadetordin #quesosartesanos #queseríatradicional #cheese #quesosartesanosdeasturias #dop #quesocabrales #ordeñoautomático

En el marco del #DíadelaGastronomíaSostenible, se celebra un avance significativo en la lucha por una industria alimentaria más ética y responsable. El consumo de huevos libres de jaulas se ha convertido en un pilar fundamental para promover prácticas sostenibles y respetuosas con el medio ambiente y los animales. Esta tendencia, que ha ganado tracción a nivel mundial, encuentra en Lima un ejemplo destacado con importantes cadenas de restaurantes que han adoptado esta práctica. Doomo Saltado Hoteles Estelar del Perú Compromiso Verde Sandra Lopes https://lnkd.in/e9K4ZxiX

El 28 de mayo de cada año se celebra el Día Internacional de la Hamburguesa, aunque no se sabe muy bien el motivo, ya que no existe ningún organismo ni asociación oficial que haya decretado este día como el Día Internacional de la Hamburguesa. En cambio, existe la creencia de que han sido las grandes cadenas de hamburguesas las que hayan dado la idea al público y ésta se haya hecho popular. La hamburguesa es un ícono de la industria alimentaria, especialmente dentro del sector de la comida rápida. Su popularidad global la convierte en un producto representativo de esta industria, y su producción y comercialización influyen en varias áreas: 1. Producción de Carne: La demanda de hamburguesas impulsa la industria cárnica y plantea retos ambientales y de sostenibilidad. 2. Procesamiento de Alimentos: La producción de hamburguesas requiere tecnología avanzada y estrictos estándares de seguridad alimentaria. 3.Distribución y Logística: La distribución eficiente asegura que las hamburguesas estén disponibles globalmente, implicando una logística compleja. 4. Comida Rápida y Restauración: Las cadenas de comida rápida dependen de las hamburguesas, usando estrategias de marketing y procesos optimizados. 5. Innovación y Diversificación: La industria ofrece versiones vegetarianas y veganas para satisfacer la demanda de opciones más saludables y sostenibles. Ya está en vigor el Reglamento Delegado (UE) 2024/1141 por el que se modifican los anexos II y III del Reglamento (CE) nº 853/2004 en lo que se refiere a los requisitos específicos de higiene para determinadas carnes. Si tu empresa alimentaria está dentro del sector cárnico y no sabes si te aplica, escríbenos y te sacamos de dudas. #diadelahamburguesa #industriacarnica #checkalimentaria