Publicación de BM Editores

Crear mecanismos que permitan realizar la #certificación de los #ProductosAgrícolas para establecer su trazabilidad, hacer visible su #ProcesoProductivo, lo que impulsaría entre los #consumidores el aprecio por su origen, su cuidado, los insumos empleados, el trabajo humano y la calidad del #ProductoFinal, a lo largo de la cadena de suministro https://ow.ly/l9bY50QUG4S

Crear mecanismos que permitan realizar la #certificación de los #ProductosAgrícolas para establecer su trazabilidad, hacer visible su #ProcesoProductivo, lo que impulsaría entre los #consumidores el aprecio por su origen, su cuidado, los insumos empleados, el trabajo humano y la calidad del #ProductoFinal, a lo largo de la cadena de suministro https://ow.ly/l9bY50QUG4S

Agrologística, ¡Garantía de calidad! 👌. El Programa Nacional de #Agrologística de la SAGARPA prevé ubicar a #México dentro de los primeros 10 países de acuerdo al valor de las #exportaciones agroalimentarias, y en los 20 mejores en el Índice de Desempeño Logístico del Banco Mundial (LPI) para el año 2030. Es un campo relativamente reciente que comprende todas las actividades en la #cadenadesuministro necesarias para adecuar la oferta de #productos del campo con la #demanda del mercado de los productores. Se considera como subdisciplina de la #logística pero enfocada al sector agroalimentario. La agrologística incluye a todas las actividades en la cadena de suministro: alimentario, #producción, procesamiento y #transportación. Por lo tanto, preservar la sanidad e inocuidad de los alimentos de exportación implica someter a estos a un manejo agrologístico adecuado y responsable, a fin de que lleguen a diversos países en óptimas condiciones. Sabías que 🤔… La Agrologística tiene como finalidad crear valor agregado en la producción primaria y reducir las mermas en el proceso de posproducción. #Supplychain #Warehousing 👨🏫 👌 🏣 🚚 🚙 ⛴ 👨🏫 👌 🏣 🚚 🚙 ⛴

La digitalización del Sistema de Gestión de Calidad permite, además de un mejor aseguramiento de la calidad e inocuidad de los alimentos, una posibilidad cierta de establecer mejoras continuas en el proceso de producción y procesamiento.

#RRHH #TECNICOS #INGENIEROS #AGROALIMENTARIAS #GERENTES #CALIDAD SIEMPRE💚 MAÑANA PUEDES SER TU, QUIEN HIZO ESOS PASOS DE CALIDAD? COMO SE HICIERON ESOS CONTROLES DE CALIDAD A LA CEBOLLAS?

Procesado de alimentos: un reto exigente para los sistemas de control de maquinaria   España es una potencia mundial en productos agrícolas y, desde ahí, ha desarrollado un sector puntero de maquinaria para el procesado de alimentos. Cómo recogemos en nuestro artículo, https://lnkd.in/evDb8MDy, en el sector de la maquinaria para la industria alimentaria se exige que una máquina cumpla con su cometido propiamente dicho (cerrar un frasco), pero, además, debe asegurarse de que el producto que procesa en sus líneas salga en buen estado y no genere ningún tipo de daño al consumidor ni afecte al prestigio de la marca del producto. Porque, a diferencia de otros sectores, aquí todos los productos finales que salen al mercado son alimentos, que son ingeridos y, por tanto, susceptibles de afectar de muchas formas a un ser humano. Así que no estamos ante la aeronáutica o la industria espacial, pero el trabajo en este campo también conlleva cumplir muy altos requisitos, y, además, estos deben ser considerados por un número muy grande de empresas todos los días, que procesan continuamente un número inmenso de unidades de producto, que se transportan a múltiples países, puntos de venta y puntos de consumo. Como se recoge en el informe “Tecnologías emergentes y desarrollo de negocio” del Sector Agroalimentario Global y Europeo, editado por el FOOD+i - Cluster Alimentario del Valle del Ebro y la Dirección General de Innovación del Gobierno de La Rioja, dentro del Proyecto INCREA, el uso de sistemas más avanzados es una de las soluciones para resolver la necesidad de alimentar a la población mundial correa ELECTRÓNICA conoce bien esta problemática porque es proveedor del sector de maquinaria para el procesado de alimentos, aportando equipos de control avanzados y fiables, que cumplen las elevadas exigencias actuales de estos sistemas. Pero, gracias a su experiencia en otros sectores, también está preparado para aportar las capacidades más avanzadas que se van a requerir en el futuro, como son, por ejemplo, los sistemas asociados a la industria 4.0, que ya suministra para clientes de otros sectores, como la máquina herramienta.

5 valiosas razones Porqué es tan importante para los productores conocer la Cadena Agroalimentaria y potenciarla. 🔗Optimización de procesos: Los productores pueden identificar áreas de mejora y optimizar sus procesos de producción, reduciendo costos y aumentando la eficiencia. 🔗Cumplimiento normativo: Garantizar el cumplimiento de las regulaciones y normativas aplicada en cada etapa de la cadena, evitando posibles sanciones y problemas legales. Orientando las producciones a la sustentabilidad, sostenibles en el tiempo y siendo amigables con el medio ambiente. 🔗Calidad y seguridad alimentaria: Los alimentos producidos sean de alta calidad y seguros para el consumo, protegiendo la salud de los consumidores y la reputación de la marca. 🔗Gestión de riesgos: Identificar posibles riesgos en el proceso de producción, almacenamiento y distribución. 🔗Mejor toma de decisiones: sobre qué cultivos plantar, cuándo cosechar y cómo distribuir sus productos optimizando recursos disponibles. Estás son algunas de las razones por las cuales debemos tener en cuenta para potenciar nuestra cadena, logrando un posicionamiento estratégico de nuestro producto. Noelia Iveth Calderon MP: 00092*43*140

La gestión e implementación de certificaciones agroalimentarias exige un conocimiento profundo de las normativas. Un buen control de trazabilidad en productos agrícolas, por ejemplo, requiere recopilar datos clave: información de proveedores, manejo del cultivo y expedición. En la imagen adjunta, se muestra una etiqueta de semillas de algodón de un proveedor con datos fundamentales como: Especie Variedad Lote Productos usados en el tratamiento Calidad de la semilla Estos datos, aunque son requisitos de obligación menor según Global GAP (versión 5.4-1-GFS, punto CB 2.1.1), resultan esenciales para asegurar la trazabilidad y el cumplimiento en auditorías de calidad. #GlobalGap, #agroalimentaria, #auditoria, #certificacion, #IFS, #BRC, #calidad, #opentowork, #cooperativa, #auditor, #alimentacion, #alimentacionsaludable

Buenas Prácticas Agrícolas (BPA).Son un conjunto de principios, normas y recomendaciones técnicas aplicables a la producción, procesamiento y transporte de alimentos, que tienen como objetivo asegurar la protección de la higiene, la salud humana y el medio ambiente, mediante métodos ecológicamente seguros, higiénicamente aceptables y económicamente factibles. Al implementarla mejora la inocuidad y calidad de productos agrícolas, garantiza la trazabilidad del producto en sus distintas etapas antes de llegar al consumidor final y optimiza el uso de recursos.

✍ Gabriel Trenzado Falcón analiza en este artículo 👉 https://lnkd.in/dChhNYSb algunas 𝐧𝐮𝐞𝐯𝐚𝐬 𝐞𝐬𝐭𝐫𝐚𝐭𝐞𝐠𝐢𝐚𝐬 -como el inicio de los trabajos para la creación de una ley para la Agricultura Familiar o la elaboración de la Estrategia Nacional de Alimentación- 𝐪𝐮𝐞 𝐩𝐫𝐞𝐜𝐢𝐬𝐚𝐧 𝐮𝐧𝐚 𝐯𝐢𝐬𝐢𝐨́𝐧 𝐝𝐞𝐬𝐝𝐞 𝐥𝐚𝐬 𝐜𝐨𝐨𝐩𝐞𝐫𝐚𝐭𝐢𝐯𝐚𝐬. Desde #CoopsAgroES seguiremos insistiendo en que la cadena alimentaria debe contar con proyectos con potencial de éxito en la búsqueda de la rentabilidad del sector. Y las empresas diseñadas para acompañar al productor, hoy y mañana, en su rentabilidad en el mercado, eficiencia y asesoramiento, son, sin lugar a dudas, las cooperativas.