Publicación de Bodega ENATE

¿Sabías que existen una gran variedad de lechugas? ¿Cuáles son vuestras favoritas para las ensaladas?  🥬𝗟𝗲𝗰𝗵𝘂𝗴𝗮 𝗥𝗼𝗺𝗮𝗻𝗮: Tiene unas hojas alargadas y crujientes, es perfecta para las ensaladas César.   🥬𝗟𝗲𝗰𝗵𝘂𝗴𝗮 𝗜𝗰𝗲𝗯𝗲𝗿𝗴: Es conocida por su textura crujiente y su suave sabor, es perfecta para sándwiches y hamburguesas.   🥬𝗟𝗲𝗰𝗵𝘂𝗴𝗮 𝗥𝗶𝘇𝗮𝗱𝗮: Estas variedades tienen hojas rizadas y coloridas (Lollo Rossa y Lollo Bionda).   🥬𝗟𝗲𝗰𝗵𝘂𝗴𝗮 𝗱𝗲 𝗛𝗼𝗷𝗮 𝗩𝗲𝗿𝗱𝗲: Tiene hojas sueltas y tiernas, es versátil y se puede usar en ensaladas mixtas o como base de cualquier plato.   🥬𝗟𝗲𝗰𝗵𝘂𝗴𝗮 𝗱𝗲 𝗛𝗼𝗷𝗮 𝗠𝗼𝗿𝗮𝗱𝗮: Aporta color y un ligero amargor, que es ideal para mezclar en ensaladas.  Estas son solo algunas de ellas, pero hay más tipos, ¿las conocéis todas?  #mercasevilla #mercado #reddemercas #sevilla #mercadosdeabasto #alimentacion #mercadomunicipal #comerciolocal #alimentosdeespaña #ayuntamientodesevilla

Vamos a hablar de los tipos de corcho cuya materia prima provienen del alcornoque: 1- 100 %naturales, se extraen de una sola tira de corcho. Hay distintas categorias: Flor, extra, superior, primera, segunda, tercera cuarta y quinta. 2- Aglomerados: fabricados a partir de granulados de corcho con materiales no usados en producción de corchos naturales (vinos de consumo inmediato y alta rotación). 3- Colmatados: fabricados con corcho de cierta porosidad con un proceso de colmataje con polvo de corcho y cola a base de resina para cubrir los orificios. ( vinos jovenes que no requieren envejecimientos) 4- técnicos: cuerpo de corcho aglomerado y extremos de corcho natural pegado en los extremos (son muy estables para vinos de consumo medio 2/3 años). Luego hay otro mundo que son los corchos tecnológicos o microaglomerados (tipo Diam) #corcho #corchonatural #corchoaglomerado #corchocolmatado #alcornoque #corchovino #taponcorcho #vinos #sommelier #winelover

La lechuga hoja de roble es una variedad única y distinguida de lechuga que se ha ganado un lugar destacado en el mercado europeo por su textura delicada, y su sabor suave y ligeramente dulce. Sus hojas, recuerdan a las de un roble y presentan un color que varia del verde intenso al rojo violaceo, lo que le otorga un atractivo visual inigualable tanto en el punto de venta como en la mesa del consumidor. La lechuga hoja de roble responde a una demanda de productos frescos y diferenciados en el segmento de alimentos saludables. Este tipo de lechuga no solo añade variedad al catálogo de vegetales, sino que también se alinea con la tendencia de consumir ingredientes que aporten valor visual y nutricional. Esta lechuga, cultivada con estándares de calidad que cumplen con las expectativas del exigente mercado europeo, representa una excelente adición a la gama de productos frescos de alta calidad. Apostar por la lechuga hoja de roble es apostar por la frescura, la innovación y la satisfacción del cliente. 🔗 fruca.es #somosfruca #frutasyverdurasdecalidad #frutasyverdurasfrescas #agriculturaregiondemurcia #productodeespaña #productoenfresco #lechugahojaderoble #lechugahojaderoble

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LAS PENCAS DEL AGAVE. Las pencas del agave son las hojas gruesas y carnosas de la planta de agave. Estas hojas son una parte esencial de la planta, que se utiliza ampliamente en la producción de tequila, mezcal, y otros productos tradicionales en México. Las pencas protegen el corazón del agave, conocido como la piña, que es la parte que se cosecha para extraer el jugo necesario para destilar estas bebidas. Además de su uso en la producción de bebidas, las pencas de agave también se utilizan en la cocina tradicional mexicana. Se pueden asar y comer, y también se usan para envolver alimentos durante la cocción, aportando un sabor único. También se utilizan en la fabricación de papel, fibras textiles, y otros productos artesanales. La extracción de las pencas es un proceso cuidadoso, ya que se deben cortar en el momento adecuado para no dañar la planta ni afectar la calidad del producto final. 4o

Un recorrido por las transformaciones del vino bajo crianza biológica y oxidativa #VinosDeJerez #TioPepe #FinosPalmas #CrianzaBiológica #CrianzaOxidativa

🌳 Melocotón variedad Alisio 22 Obtentor: IMIDA - Instituto Murciano de Investigación y Desarrollo Agrario y Medioambiental (Frutimida) El melocotón Alisio 22 tiene una alta productividad. Es una variedad que tiene una adaptación a climas cálidos. Produce fruta de gran tamaño, excelente sabor y con una maduración uniforme. Este melocotón ofrece cosechas de calidad en distintos entornos. Sus características son: Tipología: Melocotón rojo Color carne: Amarilla Gusto: Equilibrado Floración: 4ª enero Maduración: 2ª mayo Frío: ND Peso: 160 Calibre: 70 Categoría: A Dureza: 4,2 Brix: 10,6 Acidez: 10,4 - ℹ️ Visita nuestra web en: viverosdelsureste.com ☎️ Teléfono: 968 725 228 · 636 955 830 · 638 917 277 - #Viverosdelsureste #arbolesfrutales #producciondefrutales #melocoton

𝗥𝘂𝗯𝘆𝗴𝗹𝗼𝘄®: 𝗹𝗮 𝗻𝘂𝗲𝘃𝗮 𝘃𝗮𝗿𝗶𝗲𝗱𝗮𝗱 𝗱𝗲 𝗽𝗶ñ𝗮 𝘆 𝘀𝘂 𝗽𝗿𝗼𝘁𝗲𝗰𝗰𝗶𝗼́𝗻 𝗰𝗼𝗺𝗼 𝗽𝗿𝗼𝗽𝗶𝗲𝗱𝗮𝗱 𝗶𝗻𝗱𝘂𝘀𝘁𝗿𝗶𝗮𝗹 🍍 ¿Alguna vez habéis visto una piña de color rojo intenso? La compañía Fresh del Monte Produce Inc. se adelanta a todos presentando en el mercado la nueva variedad de piña de color rojo intenso, pulpa de color amarillo vivo y un característico sabor dulce, llamada Rubyglow®. Esta piña de menos de un kilo se puede considerar que se encuentra dentro de una línea de lujo en la industria frutícola ascendiendo su precio a casi 400 dólares por unidad 😯 . 🥁 ¡Solo han pasado unas semanas desde su lanzamiento en el mercado de Estados Unidos y ya está en California agotada su existencia! ¿Qué ha hecho que esta variedad vegetal se convierta en algo tan codiciado? ¿Tendrá algo que ver la estrategia de protección de la marca? Lucia Muñoz Bernabe escribe este artículo tan refrescante 💦 y veraniego 🌻 para nuestro #BaylosBlog sobre marcas registradas. ¡Qué lo disfrutes! #WeLoveIP #PropiedadIntelectual #Marcas

Qué y cómo se utiliza para realzar el color de la yema de pollo en la avicultura industrial A pesar de la idea errónea común de que los huevos marrones pueden ser más nutritivos que los huevos blancos, el color de la cáscara realmente no importa cuando se trata de nutrientes.  Lo cierto es que los huevos blancos los ponen las gallinas de plumaje blanco, marrón, respectivamente, las gallinas de plumaje marrón. Al mismo tiempo, todos los huevos de diferentes colores contienen los mismos nutrientes básicos en su interior, principalmente en la yema. Estos incluyen hierro, vitamina A, vitamina D, fósforo, calcio, tiamina y riboflavina. En un artículo publicado en www.pashudhanpraharee.com, el Dr. S. Hana, consultor avícola, Visita: https://lnkd.in/g4uHX8N9 https://lnkd.in/dzEXmxSa #AgriculturaSostenible #GanaderíaResponsable #Agroecología #CultivosOrgánicos #GanaderíaSostenible #AgTech #Tecnología #Agrícola #AgroInformación #SostenibilidadAgropecuaria #AgroInnovación

Un traje a medida para LAN A Mano LAN A Mano es sinónimo de delicadeza, precisión y buenas medidas. Lo mismo que se necesita para diseñar y dar forma a una almazuela, echando mano de unos estilos y textiles diferentes que deben encajar a la perfección para que la suma despué sea armónica. «Se hace un traje a medida dependiendo de cada añada, de cómo ha sido el ciclo y de cómo va evolucionando luego el vino. Así tomamos las decisiones para construir nuestro objetivo final que es LAN a Mano. Creo que el nombre de este vino es una declaración de intenciones porque es todo muy artesanal, tanto la vendimia como luego la posterior selección en bodega. Primero, revisando racimo a racimo y luego, un segundo repaso para la selección grano a grano. Todo con el fin de que al deposito solo pase la uva que está en una calidad excepcional». Grupo Bodegas LAN part of SOGRAPE via NueveCuatroUno y Leire Díez Gutiérrez