Ayudo a empresarios del sector F&B a maximizar la rentabilidad y el impacto de sus negocios a través de la arquitectura y el diseño.
¿Sabéis cómo elegir el mejor local para vuestro negocio gastronómico? Aquí os hablo de los pasos a seguir. 1. Concepto: ¿qué tipo de comida queremos hacer? Solo así podemos saber qué tipo de equipamiento vamos a requerir y cuánto espacio va a necesitar. ¿Qué tipo de clientes vamos a tener? ¿Cuántos? Eso condicionará el tamaño de local que necesitamos. Tener un buen concepto es decisivo antes de ponerse a buscar un local. 2. Análisis de las zonas/calles nos interesan. Estudiar bien las zonas de la ciudad, el perfil socioeconómico y demográfico y la competencia. 3. Buscar locales en esa zona que se adapten al concepto. Es importante hacer una visita junto a un profesional técnico para evaluar el local y su licencia. Comprobar temas como la salida de humos, insonorización, acceso, maquinaria, etc. Y ver qué posibilidades hay de adecuación del espacio. Nosotros trabajamos con nuestros clientes desde la primera fase de concepto hasta la apertura y contamos con colaboradores que ayudan en las diferentes fases a la hora de elegir bien un local y asegurarse el éxito. ¿Te ha gustado este vídeo? Dale a like o comenta qué parte te interesa conocer más a fondo.
