Publicación de Brass Empanadas

La textura ha dejado de ser solo un complemento en los alimentos y ha comenzado a jugar un papel clave en la experiencia de consumo. Según una encuesta de Puratos, el 69% de los consumidores españoles afirma que disfrutar de diferentes texturas en los productos alimentarios es cada vez más importante. En el mundo de la pastelería, esta tendencia está “redefiniendo” el placer de comer, desde la suavidad de las texturas “ chewy” hasta la delicadeza de un croissant hojaldrado, sin olvidar las combinaciones que fusionan varias sensaciones en un solo bocado. https://shorturl.at/jQlau

¿Quieres ofrecer estos productos a tus clientes sabiendo que les das una buena calidad? ¿Tienes una empresa y necesitas un producto nuevo en tu línea de venta? Pero quieres que ese producto lleve tu marca. Está es tu oportunidad ⬇️ 🦐 Nuestra marinada resalta la frescura del marisco, añade un matiz de sabor especial al plato y le da a la comida un sabor más profundo y rico. 🍲 Mezcle la marinada con pasta, risotto o ensalada; de esta manera los sabores se absorben uniformemente en todo el plato 🧑🏼🍳Al consumir sabiamente, puedes utilizar todo el producto que compraste y disfrutar de los ricos sabores. 📧: alberto.jpfoods@outlook.com 📸: @ragnevark #pärnumaaarenduskeskus

Si llegas a alguna panadería de Lidl España y te encuentras una pantalla como esta y no sabes para que está ahí, bueno en ella puedes consultar los ingredientes que contienen nuestros productos, como por ejemplo: 1- La cantidad de harina que tengan. 2- La cantidad y tipos de harinas que tienen. 3- La cantidad de azúcares. 4- La cantidad de frutos secos o trazas. Y mucha más información. Así que cada vez que veas una pantalla así o folios con la misma información no dudes en revisar y leer, así tendrás toda la información que necesites para llevar los productos mejores para ti. #MarcaLaDiferencia con nuestros productos de panadería.

Los condimentos son productos semisólidos utilizados en la comida alrededor del mundo. Dependiendo de la proporción de sus componentes, la consistencia de los condimentos puede variar, siendo más líquidos, más espesos o más aceitosos. Una propiedad importante de los condimentos es su densidad real, la cual puede utilizarse para determinar la consistencia y calidad de un producto de lote a lote. El Ultrapyc 5000 de Anton Paar se utilizó para analizar la densidad real de marcas comerciales de kétchup, mayonesa y mostaza. Este instrumento maneja de manera fácil y repetitiva la naturaleza semisólida de los condimentos. Las mediciones reológicas complementarias en condimentos pueden proporcionar información adicional sobre la experiencia del consumidor con el producto. Lea el informe completo aquí: https://loom.ly/6nz7l60 #antonpaar #densidad #consistencia #calidad

La textura ha dejado de ser solo un complemento en los alimentos y ha comenzado a jugar un papel clave en la experiencia de consumo. Según una encuesta de Puratos, el 69% de los consumidores españoles afirma que disfrutar de diferentes texturas en los productos alimentarios es cada vez más importante. En el mundo de la pastelería, esta tendencia está “redefiniendo” el placer de comer, desde la suavidad de las texturas “ chewy” hasta la delicadeza de un croissant hojaldrado, sin olvidar las combinaciones que fusionan varias sensaciones en un solo bocado. https://shorturl.at/jQlau

Una pastelería cualquiera en un barrio cualquiera. Pero… Siempre petada. Los clientes trincaban tostas de salmón y aguacate. Zumos detox con tarta de zanahoria. Donuts gigantes con capuccinos. Un día, un visitante entró en la pastelería. Miro la carta. Vio los precios. Caros de mandarinas. Pero… colas kilométricas para sentarse.   Cuando pudo, preguntó a la dueña. ¿Cuál es su secreto?   Respuesta: ¿𝘝𝘦 𝘦𝘴𝘢 𝘮𝘦𝘴𝘢? ¿𝘓𝘢 𝘥𝘦 𝘭𝘰𝘴 𝘱𝘢𝘯𝘤𝘢𝘬𝘦𝘴 𝘤𝘰𝘯 𝘕𝘶𝘵𝘦𝘭𝘭𝘢 𝘺 𝘱𝘭á𝘵𝘢𝘯𝘰? Sí. Muy buena pinta. 𝘕𝘰, 𝘮á𝘴 𝘢𝘭𝘭á. 𝘑𝘶𝘯𝘵𝘰 𝘢𝘭 𝘱𝘭𝘢𝘵𝘰 𝘥𝘦 𝘵𝘰𝘳𝘵𝘪𝘵𝘢𝘴. Otro platillo. Con una tortita. Sin chocolate.   𝘌𝘴𝘦 𝘦𝘴 𝘦𝘭 𝘴𝘦𝘤𝘳𝘦𝘵𝘰. Pues no lo pillo. 𝘊𝘶𝘢𝘯𝘥𝘰 𝘵𝘦𝘳𝘮𝘪𝘯𝘢𝘣𝘢𝘯 𝘭𝘢𝘴 𝘵𝘰𝘳𝘵𝘪𝘵𝘢𝘴, 𝘭𝘰𝘴 𝘤𝘭𝘪𝘦𝘯𝘵𝘦𝘴 𝘤𝘩𝘶𝘱𝘢𝘣𝘢𝘯 𝘭𝘢 𝘕𝘶𝘵𝘦𝘭𝘭𝘢 𝘤𝘰𝘯 𝘦𝘭 𝘤𝘶𝘤𝘩𝘪𝘭𝘭𝘰 𝘺 𝘤𝘰𝘯 𝘴𝘶𝘴 𝘥𝘦𝘥𝘰𝘴. 𝘈𝘴í 𝘲𝘶𝘦 𝘱𝘶𝘴𝘪𝘮𝘰𝘴 𝘶𝘯𝘢 𝘵𝘰𝘳𝘵𝘪𝘵𝘢 𝘦𝘹𝘵𝘳𝘢. 𝘗𝘦𝘳𝘰 𝘭𝘢 𝘱𝘶𝘴𝘪𝘮𝘰𝘴 𝘦𝘯 𝘶𝘯 𝘱𝘭𝘢𝘵𝘰 𝘢𝘱𝘢𝘳𝘵𝘦. 𝘗𝘢𝘳𝘢 𝘲𝘶𝘦, 𝘤𝘶𝘢𝘯𝘥𝘰 𝘭𝘢 𝘴𝘦𝘳𝘷𝘪𝘮𝘰𝘴, 𝘱𝘳𝘦𝘨𝘶𝘯𝘵𝘢𝘳𝘢𝘯 𝘱𝘢𝘳𝘢 𝘲𝘶é 𝘦𝘳𝘢. 𝘊𝘶𝘢𝘯𝘥𝘰 𝘭𝘦𝘴 𝘦𝘹𝘱𝘭𝘪𝘤𝘢𝘮𝘰𝘴 𝘲𝘶𝘦 𝘦𝘴 𝘱𝘢𝘳𝘢 𝘲𝘶𝘦 𝘳𝘦𝘣𝘢ñ𝘦𝘯 𝘦𝘭 𝘱𝘭𝘢𝘵𝘰, 𝘴𝘦 𝘥𝘢𝘯 𝘤𝘶𝘦𝘯𝘵𝘢 𝘥𝘦 𝘲𝘶𝘦 𝘱𝘦𝘯𝘴𝘢𝘮𝘰𝘴 𝘦𝘯 𝘤𝘢𝘥𝘢 𝘥𝘦𝘵𝘢𝘭𝘭𝘦.   𝘕𝘰 𝘩𝘢𝘺 𝘴𝘦𝘤𝘳𝘦𝘵𝘰𝘴 𝘦𝘯 𝘦𝘴𝘵𝘦 𝘯𝘦𝘨𝘰𝘤𝘪𝘰, 𝘴𝘦ñ𝘰𝘳. 𝘚𝘰𝘭𝘰 𝘪𝘯𝘵𝘦𝘯𝘵𝘢𝘳 𝘮𝘦𝘫𝘰𝘳𝘢𝘳 𝘤𝘢𝘥𝘢 𝘥𝘦𝘵𝘢𝘭𝘭𝘦. 👉Si quieres innovar en tu negocio, yo empezaría por lo ordinario. 👉 Mejora una cosa un día. Otra cosa al siguiente. 👉 Te llevará bastante lejos. ------------------------------------------- 📌 Tengo una newsletter donde reparto historias y consejos para que aprendas a vender sin que necesites una bolsa de papel. Al suscribirte, te doy la primera lección. La aprendí en un encuentro con Benedicto XVI. Fue dolorosa. Y preferiría que tú evites el error que yo cometí. www. timepack. co

🌟 Cada sabor cuenta una historia. 🍽️ Y en el mundo de los sabores, cada detalle cuenta. Los consumidores buscan experiencias únicas y auténticas, y es nuestra misión garantizar que cada producto que llega al mercado cumpla con estas expectativas. 🌿 Nuestra representada Fuchs ha desarrollado el “Fuchs Sensory Panel”. Este panel se dedica a evaluar y perfeccionar soluciones de sabor y sazonado personalizadas. Compuesto por expertos del sector certificados, el panel realiza pruebas rigurosas para asegurarse de que nuestras creaciones se alineen con los gustos del público. 👩🔬 Los beneficios son claros: retroalimentación precisa y valiosa que mejora continuamente nuestros productos. Las pruebas sensoriales incluyen análisis de sabor, olor y color, lo que nos permite identificar diferencias y hacer ajustes específicos para maximizar la aceptación en el mercado. 📊 Utilizamos tecnología avanzada en nuestras cabinas de prueba para registrar y analizar los resultados, garantizando que cada producto cumpla con los más altos estándares de calidad y sabor. 🌟En TECOM Ingredients estamos comprometidos en ofrecer soluciones que cumplen con los estándares más altos, y que sean capaces de deleitar el paladar de tus consumidores en cada bocado. #InnovaciónAlimentaria #FuchsGroup #Savoury #Flavour #Taste #Spices

¡Nuestro primer envío oficial! Después de dos meses de probar nuestro concepto y realizar envíos para confirmar los niveles de ahorro, tiempos de entrega y capacidad de coordinación, hoy estamos preparando nuestro primer envío oficial. Este envío incluye varios productos que fueron sugeridos después de nuestras pruebas. Algunos de los productos que me llamaron la atención son harina tostada, sémola, chancaca y, curiosamente, té en bolsa, además de los tradicionales Trencito, Sahne Nuss, Ramitas, Super 8, Nescafé y Choquitas y otros más llegando a un pedido consolidado de más de 400 kg. Me sorprendió especialmente el pedido de Criollitas, que fue una solicitud especial de uno de nuestros clientes. Decidí contactarlo para entender por qué eligió estas galletas, dado que hay muchas alternativas de galletas de champagne en EE.UU. y una gran variedad de galletas de origen italiano. El cliente explicó que la consistencia de las Criollitas en términos de crujencia es notablemente superior a otras galletas disponibles en el mercado estadounidense. Esto es especialmente importante para sus postres, como el tiramisú, ya que las Criollitas mantienen su textura y no colapsan con la humedad, a diferencia de otras opciones que se vuelven blandas rápidamente. Como parte de nuestra misión esta semana, además de procesar nuestras primeras órdenes oficiales como Smallots Chile, revisaremos nuevamente la lista de productos de nuestros proveedores para identificar qué otros productos podemos incorporar. También mejoraremos las descripciones de los productos actuales, destacando atributos que para nosotros como consumidores habituales son evidentes, pero que para otros pueden no ser tan claros. Mientras redactaba esto, recibimos un nuevo correo solicitando salsa Pomarola. Al preguntar el motivo de la solicitud, la respuesta fue simple: la mayoría de las salsas disponibles son excesivamente condimentadas o usan ketchup. La salsa Pomarola Carozzi tradicional ofrece el equilibrio perfecto de acidez, textura y condimentos, sin opacar el sabor de los demás ingredientes. Esta nueva aventura no solo esta llevando productos chilenos a USA y pronto de USA a Chile para despues incorporar a Perú y otros países sino descubrir pequeños detalles que dan valor agregado a nuestros productos y que al vivir acá no lo percibimos.

PORQUE NADIE QUIERE UNA SUELA DE ZAPATO EN SU PLATO…LA IMPORTANCIA DE LA TEXTURA EN LOS PRODUCTOS CÁRNICOS. Los atributos texturales no solo determinan la calidad de un producto, sino que también impactan en la elección del consumidor al momento de seleccionar entre diversas opciones disponibles en el mercado. ¿Y a qué nos referimos cuándo hablamos de atributos texturales? 👄 Mordida. La mordida de un producto cárnico es esencial, ya que proporciona información valiosa sobre su consistencia y jugosidad. La sensación al masticar una porción de carne está influenciada por la firmeza, la resistencia y la facilidad con la que se desintegra en la boca. Una textura adecuada permite una experiencia sensorial placentera que realza el disfrute de la comida. 🧱 Dureza de las fibras cárnicas vs terneza. La suavidad o firmeza al masticar un trozo de carne se relaciona estrechamente con la calidad y el tipo de los cortes, el tiempo de reposo y el grado de cocción. Una textura dura puede resultar desagradable y difícil de digerir, por el contrario, una textura tierna y jugosa suele ser preferida por la mayoría de los consumidores debido a su mayor palatabilidad. 💢 “Chiclosidad”. La capacidad de la carne de mantenerse en la boca antes de ser deglutida es otro aspecto relevante en la textura de los productos cárnicos. Una sensación excesivamente gomosa o difícil de masticar (esa que se “hace bola”) es poco apetecible, mientras que una textura equilibrada y agradable potencia la experiencia gastronómica. Entender y atender las preferencias texturales de los consumidores es esencial para garantizar la satisfacción del cliente y el éxito en el mercado de alimentos. ¡El mundo de la carne es tanto gusto como tacto! #TexturaCarnica #ExperienciaSensorial #CalidadAlimentaria

Hoy ☕📚Coffee Culture📚☕ de la mano de Google Y es que hoy Google cambia su logotipo por un Doodle en homenaje al Flat White. El flat white es una bebida de café inventada en Australia en la década de 1980. Se prepara agregando una capa fina de leche caliente o microespuma (leche vaporizada con pequeñas burbujas y una consistencia cremosa) en un café expreso, simple o doble. Es similar al tradicional capuchino o al café con leche aunque de menor volumen y, por lo tanto, con una mayor proporción de café que de leche (más cercano a un cortado), y la leche es más suave permitiendo que el expreso domine en sabor. ¿Te parece una buena idea comenzar el día con un Flat White? #flatwhite #cafe #arabica #cafearabica #cafedeespecialidad #CoffeeLover #Coffee #CoffeeTime #CoffeeRoaster