Publicación de Caride Comunicación

#coloquioenlaDORIbeiraSacra Reunión con los bodegueros de la D.O Ribeira Sacra Para José María López Bourio, socio fundador de SABOR RURAL GALICIA con el volumen de producción de la zona y el nivel de los vinos el problema de los excedentes no debería ser tal. «Se habla —dijo— de dos millones de litros en la pasada campaña. Si es así, #RibeiraSacra debería hacérselo mirar». Desde su punto de vista, el futuro pasa por un enfoque más actual de la comercialización. «Hay que bajar el grado y estar con los ojos bien abiertos a los cambios. Ribeira Sacra necesita evitar el vino barato, tener enólogos que sepan trabajar y buscar nuevos canales de venta», afirmó. Sobre esta última cuestión, animó a las bodegas a plantearse la venta directa y sin intermediación en el sector de la restauración. Otra cuestión que deberían tener en cuenta los bodegueros, según su criterio, es la necesidad asociar sus vinos a una historia y «un buen relato». También abogó, por otro lado, por esquivar clichés superados por la realidad del mercado. «El formato en lata —indicó— llegó para quedarse y va a permitir que McDonald’s venda vino por vez primera en sus locales». https://lnkd.in/dahKyUtf #ribeirasacra #vinos #mercado #consumidores #tendencias #blancos #tintos #jovenes #internacional #hosteleria #ventas #historia #relato #grandesvinos #galicia #saborrural #bodegas #viñedos

#WinesFromAragón 🍷 El mejor escaparate de Calatayud Denominación de Origen. Recientemente han organizado una misión inversa con siete importadores de 🇧🇪 #Bélgica y 🇳🇱 #PaísesBajos para abrir nuevas vías de mercado y dar a conocer los vinos de sus bodegas. Con anterioridad a esta cita, Aragón Exterior (Gobierno de Aragón), junto con la DOP, realizaron un estudio de los mercados del Benelux, que "se caracterizan por su exigencia por la calidad, la presentación, el servicio y el precio". Los expertos de los mercados belga, neerlandés y luxemburgués recorrieron hace unos días distintas bodegas y pudieron participar en catas con los enólogos de algunas de ellas, como fue el caso de BODEGAS LANGA HERMANOS SL, Bodega Virgen de la Sierra, Bodegas San Gregorio, Bodegas Ateca o Bodegas San Alejandro. Otras más pequeñas, como Bodegas La Cerrada, Bodegas Agustín Cubero S.L., BODEGAS AUGUSTA BILBILIS SL o BODEGAS ESTEBAN CASTEJON mostraron las excelencias de sus vinos en un showroom en el que los expertos pudieron comprobar de primera mano las bondades de sus premiadas referencias, ya que el reto principal de esta misión cruzada es no solo que conozcan mejor los productos, sino que logren encontrar aquellos que mejor se ajustan en sus mercados y lo tengan en cuenta en sus portfolios. https://lnkd.in/da8MtC9c

100 km de diversidad resumidos en 25 Bodegas Solidarias.  “🍷con♥” Gracias de corazón a todas las empresas e instituciones colaboradoras y a las 25 Bodegas que formáis parte de nuestra iniciativa solidaria “Rioja con Corazón” Tal y como cuento en el artículo que nos han dedicado a Riojadhesivos en la prensa este fin de semana: «La selección de estas 25 bodegas refleja muy bien la gran diversidad que existe en nuestra Denominación de Origen Calificada Rioja». «Así, por ejemplo, podremos encontrar bodegas de cada una de las tres subzonas de elaboración: Rioja Alta, Rioja Oriental y Rioja Alavesa. Se encontrarán también diversas tipologías de bodegas; grandes e históricas que han permitido hacer de la marca Rioja lo que es hoy, bodegas medianas y familiares que suponen porcentualmente hablando la gran mayoría de bodegas que existen en Rioja Wine, y bodegas incipientes y pequeños nuevos proyectos que están despertando el interés de los críticos más especializados». Artículo completo👇🏼

Una experiencia diseñada para conocer de cerca el proceso de elaboración del vino albariño.

¿Cómo llegó el Trivento Golden Reserve Malbec a la serie más vista? Desde la bodega explicaron que puede deberse a la importante presencia que tiene Trivento en el mercado de Reino Unido. La bodega se encuentra en el Top 10 de las marcas más vendidas de vino de todos los orígenes, mientras que el Trivento Reserve Malbec en 2021 se convirtió en el vino más consumido del mercado británico. Entre los motivos que pueden haber llevado a la producción a elegir el vino argentino: “La serie se filmó mayoritariamente en el Reino Unido y en Estados Unidos, donde Trivento es líder en ventas y es normal encontrarlo en diferentes tiendas. Además, la estética de este Malbec premium invita a que el producto sea reconocido en la vida cotidiana de las personas.Trivento Golden Reserve Malbec es reconocido por los críticos de vinos internacionales. En UK tuvo un crecimiento del 74% en valor en 2023″. Es un blend de zonas de Malbec con distintos terroirs de Luján de Cuyo: Agrelo, Vistalba, Las Compuertas y Perdriel, con una altitud que va de los 950 a los 980 msnm. Para obtener la calificación de “Reserva”, el Trivento Golden Reserve Malbec pasa por una crianza de 12 meses, 96% en barricas de roble francés y 4% en foudres de roble francés. Antes de salir al mercado el vino permanece en botellas por otros 12 meses y su potencial de guarda es de unos cinco años aproximadamente.

Por si te lo perdiste: Una experiencia diseñada para conocer de cerca el proceso de elaboración del vino albariño.

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#EMPRESAS | En el Dique del Este del puerto de València, en el área conocida como 'Pico del loro', se esconde un secreto que pocos conocen. En este entorno alejado del bullicio portuario, César Gómez cultiva 550.000 ostras al año. OSTRAS DE VALENCIA SL han conquistado el paladar de algunos chefs de renombre como Martín Berasategui, Dabiz Muñoz, Ricard Camarena o Quique Dacosta. ¿Cómo se producen las #ostrasvalencianas? ¿Por qué su sabor es tan especial? Lee el artículo completo en #Economía3 #Economía #Empresas #Gastronomía

"El vino por Navidad"… La Unión Europea registra la nueva Denominación de Origen Protegida de vino de pago “Urbezo” Los vinos Urbezo abarcan 230 hectáreas de terreno en Cariñena (Zaragoza) y cuentan con unas condiciones climáticas y geográficas excepcionales Con esta aprobación, “Urbezo” se convierte en la DOP número 104 de España y la sexta de la Comunidad Autónoma de Aragón. Además, es el vino de pago número 26 reconocido por la Unión Europea y el segundo de Aragón en obtener tal distinción. Este pago, situado en el término municipal de Cariñena (Zaragoza), abarca algo más de 230 hectáreas de terreno. Está situado a unos 490 metros de altitud en el somontano de la Sierra de Algairén y goza de unas condiciones climáticas y geográficas excepcionales. La influencia de los vientos del Moncayo y una ligera pendiente favorecen el drenaje y la exposición solar, lo que contribuye a la maduración óptima de las uvas y otorga a los vinos su característico color y cuerpo. El suelo de esta zona es pedregoso y bien drenado, lo que, combinado con los cuidados ecológicos del viñedo, garantiza una producción respetuosa con el medio ambiente. El cultivo ecológico certificado y la ausencia de productos químicos aseguran la obtención de vinos con una personalidad única, que preserva los aromas originales y el sabor auténtico del vino. Entre las variedades autorizadas para la elaboración de los vinos Urbezo destacan las tintas Garnacha, Cabernet-Sauvignon, Mazuela, Merlot, Syrah y Tempranillo, así como las blancas Chardonnay, Garnacha blanca y Moscatel de Alejandría. Son vinos tranquilos, blancos, rosados o tintos. Estos últimos pueden envejecer al menos tres meses en barrica de roble o pueden llegar a ser de crianza, reserva o gran reserva. https://lnkd.in/d_tc97Mi

El panorama del consumo de vino ha experimentado un cambio significativo. ¿Qué vinos piden, por ejemplo, los clientes de Lavinia, de Saddlé -heredero del Jockey, famoso restaurante de la jet set madrileña-, Erre de Roca o del vanguardista Sinestesia? En nuestro último número dialogamos con sus sumilleres para descubrir qué busca el consumidor actual y cómo Rioja es un referente que se está adaptando a estas tendencias equilibrando tradición e innovación en cada copa.