Publicación de Carlos Angueira

Abrirnos al mercado europeo implica ir de la mano de distribuidores con perfil muy gastronómico que entiendan el concepto de los productos Gastronoms. La expansión en mercados internacionales, especialmente en un país tan exigente como Italia🇮🇹 en el que valoran la calidad y autenticidad, es un reto emocionante. Más teniendo en cuenta que es un mercado que ya tiene una fuerte herencia y tradición culinaria en la elaboración y consumo de productos como canelones y raviolis por ejemplo. En Gastronoms reinventamos conceptos como los raviolis o canelones, que elaboramos con rellenos muy tradicionales en los que hay mucha cocina, buscando siempre darle valor diferencial. Así es que semana hemos dado un pequeño paso en nuestro afán por trabajar con distribuidores muy gastronómicos para presentar nuestra gama de productos a un importante distribuidor Italiano en el área de la Toscana, el cual junto con sus chefs, ha quedado sorprendido con la degustación de nuestros productos a la vez que ha entendido el concepto V gama artesana que ofrece Gastronoms. #VGama #DistribuciónEuropea #MercadoItaliano #InnovaciónCulinaria #Exportación #NegociosInternacionales

Cuando nos comentan las marcas españolas que quieren introducirse en el mercado gourmet de Estados Unidos, lo primero que hay que hacer es determinar los diferentes canales de introducción de los productos. CHRISTIAN MÜLLER, como US Director de Made in Spain Gourmet, lidera la implementación de todos los canales potenciales. Porque no todos los canales son ideales desde el principio, y no todos los canales son idóneos para todas las marcas. Nuestra visión global, que aúna la empresarial, la comercial y la de marketing, hace tomar la dirección y decisiones correctas para la introducción de las marcas y la consiguiente monitorización de las mismas en todo el proceso. Hay mucho trabajo a realizar, y sumar todas las teclas, no es nada fácil. Yo creo que podemos decir que nuestra receta es única porque ademas de ser profesionales intachables, nos rigen los valores humanos para desarrollar nuestra labor. No está reñida la gestión empresarial con la honestidad, la trasparencia, la excelencia y la compartición. Es más bien todo lo contrario, sin valores, la primera tiene muchos visos de no triunfar. Made in Spain Gourmet Israel Romero Delcán #madeinspain #gourmet #gourmetspain

Vive tus marcas y tendrás una ventaja competitiva En la compañías en las que he trabajado me he acerqué lo más posible a las marcas y productos. Las he vivido con pasión, reconociendo en el uso y experiencia sus atributos, cualidades y características. Hoy en el mundo de las experiencias, la cocina, etc. Sigo con esa misma pasión y participando en cada detalle. Si algo puedo compartir es: 📌 Busca algo que apasione y ve la forma de relacionarte laboralmente. 📌 Transmite esa pasión a tu equipo, invítalos a involucrarse, descubrirás una cantidad de talentos en ellos que te sorprenderá. 📌 Vive, prueba y experimenta lo que vendes, tendrás mayor credibilidad con tu clientes. 📌 Disfruta el proceso y comunícalo, los negocios están vivos y tienen una historia que contar. 📌 Desarrolla esto y tu serás una ventaja competitiva para tu negocio. Transfórmate en una ventaja competitiva.

Ser vendedor. UN ESTILO DE VIDA (Capítulo 71). 🎯 Que importante es conocer e ir de la mano todo el canal de distribución de tu botella de vino. QUIERO SEGUIR APRENDIENDO. 🧩 Muchas veces he vivido, que la bodega tiene su punto de mira y foco en su cliente inicial objetivo, sobre todo cuando se busca una distribución nacional. Su primer objetivo histórico comenzaba en encontrar al distribuidor adecuado y que nos haga ese primer pedido y se cobre. Con esto daban por satisfecho su objetivo cumplido. ✨ Antes al no existir internet, la bodega que salía a callejear y desplazarse a presentar su producto era quien podía ser la reconocida en su D.O. Ahora a golpe de click, tienes los listados de cualquier sector, distribuidores, bodegas, productos, donde conseguirlos y a que precios. Pero el vino somos personas. ⭐ Yo siento y entiendo en general, se buscan esos números necesarios para SER el number one. Pero hemos olvidado que como en todo, a esto llegarán cuatro, con un colchón económico y de personal super amplio. De hecho, cuando una empresa comienza a ser importante y siendo de servicio, cubrir las necesidades del aumento en tus clientes, van de la mano. 💖 Yo soy defensor de que una de las mayores riquezas de nuestra España, es sin duda el mundo vinícola y ahora la gastronomía (los cocineros hacen mucha más fuerza que con qué se maridan). Pero las bodegas tenemos que darnos a valer y trabajar que somos el complemento perfecto para apoyar a estos cocineros. ¿Cuántos veis que maridan sus platos? ¿Estamos perdiendo esta batalla? Hala, seguimos descubriendo nuevas oportunidades de mejora, Chin chin. #bodega #venta #precio #vino #planifica

El producto gourmet español: calidad de producto y personas Estamos ya preparando los motores para nuestra presencia en la NRA de Chicago, y es un lujo para nosotros poder contar con personas que nos han abierto las puertas en Estados Unidos , personas como Pepe Moncayo, un chef español con Estrella Michelin en Washington DC, que comparte nosotros nuestro compromiso con los productos gourmet españoles, y que en breve podremos compartir otros proyectos conjuntos. Fue un placer ir a conocerlo y encontrar a una persona con tantos valores, y tan comprometido con la cocina española. EE.UU. no es un mercado fácil, pero tampoco el más difícil. Eso sí, hay que tener paciencia y elegir muy bien a los compañeros de viaje, para equivocarte lo menos posible. Posicionarse como producto gourmet sí que es mucho más difícil, “gracias a que otros” lo hicieron rematadamente mal y vendieron productos que no eran de la categoría gourmet como tales. Y eso hace que la percepción de los productos más premium, sean. Vistos inicialmente con incredulidad.  No obstante, si te diriges al público adecuado, con una estrategia de comunicación adecuada y consistente, puedes reducir esas barreras y conquistarles. Porque es tan importante encontrar a tus afines como convencer a los potenciales clientes, solo mezcla perfecta entre ambos, hará que crezcas de manera sostenible en el tiempo en este mercado Hacer muy bien las cosas es el secreto para triunfar aquí, sino no vengas. www.madeinspain.store CHRISTIAN MÜLLER Pepe Moncayo Israel Romero Delcán Made in Spain Gourmet #madeinspain #gourmet

🍷 ¿Eres profesional de sector del #vino? ¿Te interesa la 𝐏𝐫𝐨𝐦𝐨𝐜𝐢𝐨́𝐧 𝐏𝐮𝐧𝐭𝐨 𝐝𝐞 𝐕𝐞𝐧𝐭𝐚 de #alimentosdeextremadura de vinos tintos, blancos y cavas en los establecimientos de #𝐭𝐨𝐦𝐞𝐯𝐢𝐧𝐨𝐬 de la Comunidad de Madrid? 𝐓𝐨𝐦𝐞𝐯𝐢𝐧𝐨𝐬 dispone de 9 establecimientos en #madrid donde llevan a cabo degustaciones y catas de vino convirtiendo a muchos de ellos en éxitos de ventas. ✅ Con esta promoción se pretende: ⭕️ Reforzar la imagen de marca de los vinos extremeños en las diferentes tiendas donde se realice la promoción. ⭕️ Promoción en tienda física y promoción online para estimular la compra de vinos extremeños. ⭕️ Incremento de las referencias extremeñas en este portal. 🔊 El plazo de #Inscripción para participar en esta promoción punto de venta finalizará el próximo 4 de octubre. https://bit.ly/3WO9mRZ Junta de Extremadura Extremadura Empresarial

En el mundo de la gastronomía, el servicio al cliente es tan crucial como la calidad de los alimentos. Un excelente servicio puede definir la experiencia del cliente, fomentar la lealtad y diferenciar a tu restaurante en un mercado competitivo. ¿Por qué es importante? 💬 Un servicio excepcional crea conexiones emocionales, convirtiendo visitas ocasionales en clientes habituales y promotores de tu marca. Además, en la era digital, una recomendación positiva o una reseña destacada impulsa significativamente la visibilidad y el atractivo de tu restaurante. Los restaurantes que priorizan un servicio de alta calidad reportan un aumento en la retención de clientes y una mejor reputación general. Este enfoque no solo mejora la experiencia del cliente, sino que también impulsa el crecimiento sostenible del negocio. #Restaurante #ServicioAlCliente #Hospitalidad #Gastronomía #Liderazgo #Innovación

Flexibilidad, descuentos y variedad de experiencias de degustación: las principales razones por las que los consumidores se unen a los clubes, según muestran las investigaciones Una encuesta del Wine Market Council revela que los descuentos y la flexibilidad en la elección de vinos son las principales razones por las que los consumidores se unen a clubes de vino, con un 97% y 96% de menciones, respectivamente. Sin embargo, la inflación y la falta de selección son las principales causas de deserción, con un 32% cancelando por gastos elevados. El estudio, que analizó a más de 9000 miembros activos, muestra que la mayoría son de altos ingresos y muchos pertenecen a múltiples clubes. Aunque los consumidores son aventureros, esto también los hace propensos a abandonar clubes. Los miembros buscan un personal amable y una variedad de experiencias de degustación, mientras que eventos no relacionados con el vino son menos atractivos. Además, se observa un aumento en la participación de grupos demográficos más jóvenes y diversos, especialmente hispanos y asiático-americanos, que visitan bodegas con mayor frecuencia.

En un mercado cada vez más competitivo, la diferenciación se convierte en la clave del éxito para bodegas y servicios HORECA. Una forma innovadora de diferenciarse es integrar la cata interactiva de #winekarta como parte integral de la experiencia del cliente. Este enfoque no solo agrega valor a la oferta, sino que también crea un ambiente único que va más allá de simplemente servir una comida o una bebida. Imagina ofrecer a tus clientes la oportunidad de explorar diferentes aromas, sabores y texturas del #vino🍷 mientras esperan su comida o disfrutan de una tarde relajada. Esta experiencia sensorial no solo eleva el nivel de servicio, sino que también deja una impresión duradera en la mente del cliente. #ExperienciaDelCliente #InnovaciónGastronómica #DiferenciaciónEnHORECA #CataInteractiva

#OpinionesCompletas | ¿Te ha pasado? Te encuentras en la tienda buscando un vino y te ves rodeado de cientos de opciones sin saber cuál podría ser el ideal. Aprende a leer la etiqueta de esta bebida con Thalia Cancino, sommelier y colaboradora de El Heraldo de México