Publicación de Cerveza Raíz Cuadrada

Certificaciones y premios en la industria cervecera🏅 En la industria cervecera, las certificaciones y premios son fundamentales para garantizar la calidad y distinguir a las marcas más destacadas. Las certificaciones, como las de la ISO 9001 o las denominaciones de origen protegidas (DOP), aseguran que los procesos de producción cumplan con estándares rigurosos de calidad y sostenibilidad, lo que genera confianza entre los consumidores. Estas certificaciones también pueden reflejar el compromiso de las marcas con la innovación y la responsabilidad ambiental. A nivel competitivo, eventos como el Campeonato de Cervezas de España y el Barcelona Beer Challenge juegan un papel clave en la promoción de la excelencia cervecera. El Campeonato de Cervezas de España reúne a cerveceros de todo el país y premia las mejores cervezas en diversas categorías, reconociendo la calidad, el sabor y la creatividad de las marcas. Este tipo de competencias fomenta la innovación, al tiempo que establece un estándar de calidad que beneficia tanto a los productores como a los consumidores. Por su parte, el Barcelona Beer Challenge, uno de los certámenes cerveceros más importantes de Europa, reúne a cerveceros de todo el mundo y otorga premios en diversas categorías, consolidándose como un referente internacional. Estos galardones no solo destacan la excelencia de las cervezas, sino que también impulsan el crecimiento y la visibilidad de las marcas ganadoras en un mercado global cada vez más competitivo.

La mejor tortilla de España se elabora a diario en el número 2 de la calle Picavia de A Coruña. Los artífices de este manjar deseado cada vez por más gente son los responsables del restaurante O Cabo, que se coronaron como reyes nacionales de esta especialidad en un concurso gastronómico organizado en Alicante en septiembre. Anteriormente quedaron en segunda posición en el mismo certamen pero este 2024 se han superado. ¿Cuál es el secreto que hace a esta tortilla única? Uno de los dueños, Ramón Rodríguez, asegura que "no lo tiene", que simplemente no posee una técnica estipulada, lo que sabe lo ha aprendido anteriormente de su suegro, con el que trabajó en otro local, y sobre esa base "la fue personalizando un poco". Detalla que el proceso a seguir es: pelar las patatas, picarlas, freírlas (la sal ya ha sido echada previamente), dejar que se fría bien la patata en aceite de oliva en la sartén y cuando esté bien frita añadir el huevo que ya se ha batido.  "Me gusta hacerla a temperatura alta y que se haga pronto, no me gusta que la tortilla pase demasiado tiempo en la sartén", aclara. Para cada tortilla emplea 13 huevos, kilo y medio de patatas que peladas pueden quedar en 900 gramos aproximadamente y una tortilla es lo ideal para unas cuatro personas, es decir, ocho tapas. Cada tortilla tiene un precio de 18 euros y la tapa a 3 euros y entre sus clientes más ilustres y asiduos se encuentran figuras destacadas como la del expresidente de la Xunta, Alberto Núñez Feijóo o Luis Moya, uno de los copilotos de rally más laureados. #acoruña #acoruna #coruña #coruna #lacoruña #lacoruna #galicia #quincemil15000 #quincemil

🍻 Cerdos Voladores Pale Ale no es solo una cerveza, es un cambio en la forma de entender el mercado cervecero. En Barcelona Beer Company, siempre hemos creído que la calidad no debe ser un lujo reservado a pocos, y esta idea nos ha llevado a crear una cerveza que combina lo mejor de ambos mundos: la calidad artesanal y la accesibilidad del gran consumo. Con Cerdos Voladores, rompemos la barrera de las cervezas de "nicho" para ofrecer una opción que compite codo a codo con los grandes fabricantes en precio, rotación y posicionamiento en el lineal, pero con una calidad indiscutiblemente TOP. Nuestro objetivo es claro: consolidar esta cerveza como una elección mainstream que no solo encaje en las mesas de los más exigentes, sino también en los carritos de compra del día a día. Sabemos que el consumidor aprecia la calidad cuando está bien acompañada de un precio justo y una propuesta clara. Por eso, estamos orgullosos de ver cómo Cerdos Voladores encuentra cada vez más su lugar en los lineales, no junto a las cervezas artesanas, sino junto a los grandes referentes del sector. 🍺 Si todavía no has probado lo que significa la calidad top a un precio mainstream, ¿qué esperas para dejarte llevar por unos buenos Cerdos Voladores? #CerdosVoladores #BarcelonaBeerCompany #CalidadMainstream #RotaciónTop #CraftBeerRevolución #CervezaConSentido

🍺La cerveza favorita de los españoles 🇪🇸 El verano se acerca, y con él, ¡llega la temporada estrella para disfrutar de una buena cerveza! ☀️El Observatorio Shopping de Tiendeo ha analizado qué cervezas han causado más sensación a los españoles en su app en el último año. ¿Cuáles son las cervezas más buscadas? 🔍  🏆 Mahou, Amstel y San Miguel lideran el ranking nacional. 🫶 Mahou sigue siendo la favorita en 9 comunidades, pero cede terreno en Cataluña y Extremadura. 🍻 Andalucía, Madrid y Cataluña se posicionan como las regiones más cerveceras. Y en tu comunidad, ¿cuál es la cerveza que más triunfa? Descúbrelo en este artículo de El Periódico 👉 https://lnkd.in/e6-nNDwi #Tiendeo #Cervezas #Tendencias #Mahou #Amstel #SanMiguel

#COMIENZOSPRESTOSOS Empezamos esta aventura el pasado #2023, aunque creamos la receta 📖 rodeadas del mejor equipo de #profesionales y #maestros cerveceros 🍻 en noviembre de 2022. ¿Cómo? Catando. Qué buena 🍀 suerte la nuestra. Hicimos un estudio de las 17 cervezas más consumidas en #Asturias y las clasificamos a nivel organoléptico y de imagen de marca. ¿Y qué vimos? Que faltaba Cervezas La Prestosa Entonces nos lanzamos 🚀 , apostando por una cerveza lager que, sin embargo, a muchos os recuerda a una pale ale (eso es porque tenéis que probar más cerves de alta fermentación 😊) ¿Por qué? Porque está pensada para que sea más aromática, menos plana que la “típica” rubia a la que estáis acostumbrados. Aun así, es muy ligera, seca, fácil de beber. Tanto, que repites seguro 😎 .

¿𝐕𝐀𝐋𝐎𝐑𝐀𝐌𝐎𝐒 𝐒𝐔𝐅𝐈𝐂𝐈𝐄𝐍𝐓𝐄𝐌𝐄𝐍𝐓𝐄 𝐋𝐀 𝐂𝐄𝐑𝐕𝐄𝐙𝐀 𝐋𝐎𝐂𝐀𝐋? Recientemente leía una publicación del Chef Damien, en la que explicaba que había preguntado a su proveedor/distribuidor de referencia si disponía de productos locales y artesanales, alternativas a las marcas más conocidas, comentaba que sus clientes cada vez demandan mas producto local y artesanal, por lo tanto dando valor al producto de proximidad de calidad y evitando las grandes marcas industriales. Me hizo reflexionar y entender a cuanta distancia estamos del mercado francés, nuestra realidad en cuanto a cerveza artesana se refiere y por simpatía a muchos otros productos artesanos, es que nuestros consumidores todavía no demandan en masa productos de calidad y proximidad, el consumidor francés por aquello del chauvinismo entre otras razones demanda producto local y de calidad, se sienten orgullosos de sus productos y productores locales. Aunque hemos avanzado y la demanda de cerveza local ha ido aumentado, no es suficiente para la cantidad de oferta que hay, todavía hay mucho consumidor que no valora suficientemente la cerveza de proximidad, seguramente estamos en la resaca de la pandemia y consumidores que antaño consumían cerveza local, ahora  han tenido que reducir su consumo por razones económicas, pero también hay consumidores que nunca han entrado en el sector artesano, por que no valoran suficientemente la cerveza artesana o porque no saben dónde adquirirla, seguramente hay más razones, que un sociólogo tal vez nos aclararía. En cualquier caso, la pregunta es: ¿Cómo logramos que el consumidor valore en su justa medida la cerveza artesana, como producto artesano local? Creo que es trabajo de las instituciones, tantos gremios, asociaciones, instituciones autonómicas y gubernamentales, estos deben realizar campañas al consumidor informando de las ventajas de los productos artesanos locales, sobre todo en cuanto a calidad, sostenibilidad, potenciación económica y social del territorio. Recientemente cerveceros de España ha puesto en marcha una campaña para dar a conocer entre los consumidores las cerveceras artesanas que forman parte de su asociación, sin duda es una buena iniciativa, pero es del todo insuficiente para llegar a un gran numero de consumidores. Hace falta más musculo económico e implicación de autonomías y gobierno. También nos hace falta un punto de Chauvinismo, como los franceses, creer en nuestros productores locales y quererlos como nuestros.    

🍻 ¡Feliz Día Internacional de la Cerveza! 🍻 Hoy celebramos una de las bebidas más queridas en todo el mundo, la cerveza. En Argentina, esta bebida no solo es un clásico en reuniones sociales, sino también una parte importante de nuestra cultura y economía. Aquí hay algunos datos interesantes para conmemorar este día: 🍺 La Rubia es la Más Elegida: 9 de cada 10 cervezas vendidas en Argentina son rubias, apreciadas por su sabor suave y refrescante. 🍺 Crecimiento en el Consumo: El consumo per cápita en Argentina ronda los 45 litros, con una creciente afinidad por nuevas variedades como la cerveza sin alcohol. 🍺 Impacto en la Agroindustria: Argentina es un líder en la producción de cebada y malta, con un impacto significativo en el empleo y la economía. En 23 Rios Craft Beer , entendemos la importancia de disfrutar de los buenos momentos con responsabilidad y moderación. Hoy, al levantar tu copa, celebra con conocimiento y cuida del consumo responsable. Salud por los momentos compartidos y por todo lo que hace especial a la cerveza. ¡A disfrutar de este Día Internacional de la Cerveza! #DíaInternacionalDeLaCerveza #23rios #Cerveza #ConsumoResponsable #CulturaCervecera

Una cerveza recién tirada es un verdadero placer. ¡Y uno muy especial si la cerveza se sirve con un dispensador de cerveza #Tsurumi! Tal como lo venimos haciendo desde hace muchos años en las principales ferias donde presentamos nuestros dispensadores de alto rendimiento. ¡Ahora tienes la oportunidad única de ganar uno de estos dispensadores de cerveza! Estamos sorteando tres de estos dispensadores, que, convenientemente transformados, ¡continuarán su vida como dispensadores de cerveza! ¡Participa y aprovecha la oportunidad de ganar uno de estos ingeniosos y geniales "sistemas de dispensación"! ¿Qué tienes que hacer? Cuéntanos en pocas frases en qué proyecto en Europa has utilizado bombas Tsurumi. ¿Cuál fue el desafío del proyecto? ¿Y cómo pudiste superarlo con Tsurumi? ¿Qué modelo de bomba utilizaste? Envía al menos una foto o un vídeo del proyecto que muestre la bomba Tsurumi utilizada. Envía tu breve informe del proyecto a tsurumi@kommunikationskonsortium.com antes de la medianoche (CEST) del 15 de octubre 2024. ¡Sortearemos tres surtidores de cerveza entre todos los participantes! El ganador se anunciará aquí en LinkedIn y se le informará por escrito. ¡Esperamos su participación y muchos proyectos emocionantes de Tsurumi! Deseamos a todos los participantes mucha suerte en el sorteo. Condiciones de participación: Pueden participar todas las personas mayores de 18 años que residan en Europa. Si hay más de una persona, se sorteará el ganador. Los datos personales (nombre y apellidos, dirección postal) se recopilarán únicamente para los fines del concurso y se eliminarán posteriormente. No es posible abonar el valor equivalente del premio en especie. Al enviar fotografías o vídeos, los participantes confirman automáticamente que estos están libres de derechos de terceros y que Tsurumi Europe GmbH y sus empresas afiliadas pueden publicarlos de forma gratuita. Además, al participar en el concurso, los participantes aceptan que Tsurumi Europe GmbH y sus empresas afiliadas puedan utilizar y publicar sus fotografías y textos para su propia comunicación (página web, redes sociales, prensa, folletos, etc.). La fecha límite para la presentación de las fotografías es el 15 de octubre a medianoche (CEST). La participación en el concurso supone la aceptación de estas condiciones generales. Quedan excluidos los recursos legales. #stronger4longer

Una de las claves para disfrutar la cerveza al máximo es aprender a degustarla correctamente. Te compartimos este video de nuestro capitán esteban pacheco, donde nos guía en cómo degustar cerveza de una manera más consciente. ¡No te lo pierdas!

Ayer fue un gran día. No sólo fue el primer evento públic que hicimos Vicente Álvarez de Haro y yo como Vicepresidente y Presidenta de la recién nombrada Junta Directiva de la Asociación Española de Beer Sommeliers y Catadores de Cerveza, sino que también fue la Asamblea General de Cerveceros de España. Unimos l@s cervecer@s de todas partes de España, grandes y pequeños, para celebrar nuestros puntos en común. El tema de este año fue La Cerveza y Sus Raíces, explicando la importancia que tiene este pan líquido en nuestro país, en la hostelería y, más concretamente, en los municipios rurales. La mesa redonda arrojó luz sobre la España Vacía y sirvió como un simple recordatorio: los bares locales respiran vida, respiran turismo en las regiones en dificultades, y nosotros, como personas en la industria cervecera, deberíamos tomar esto como una señal para ayudar. La Junta de la AEBSCC para el período 2024-2028 tiene grandes objetivos para poner en marcha esta asociación y trabajar para elevar la cultura cervecera en España. Nuestra conexión con la hostelería es muy importante, por lo que estas ideas de mantener viva la cultura cervecera, sin importar el tamaño de la ciudad, nos recuerdan que nosotros también debemos ayudar. https://lnkd.in/d6ptdwFn