Publicación de DISRUPTORES

Tecnología, sostenibilidad o nuevos hábitos de consumo, entre otros factores, guían la evolución del sector de la tecnología alimentaria. Un estudio, fruto del conocimiento generado en FOOD 4 FUTURE - EXPO FOODTECH  , aporta las claves para afrontarla con éxito.

El sector alimentario está experimentando una revolución gracias a varias  tecnologías disruptivas e innovadoras. Estas innovaciones están transformando la forma en que producimos, procesamos y consumimos alimentos, haciendo el sector más sostenible y eficiente.

El sector alimentario está experimentando una revolución gracias a varias tecnologías disruptivas e innovadoras. Estas innovaciones están transformando la forma en que producimos, procesamos y consumimos alimentos, haciendo el sector más sostenible y eficiente.

La industria de la alimentación y bebidas está en constante evolución, y los próximos años traerán desafíos que redefinirá el panorama. Desde la sostenibilidad hasta la innovación, es crucial estar preparado para lo que viene. 📈 En nuestro último artículo en la web de Telynet, exploramos los principales retos que enfrentan nuestra industria y cómo se pueden liderar con éxito en este entorno dinámico. 🔍 Descubre insights clave sobre: 🌿 Sostenibilidad y gestión ambiental 💡 Innovación y desarrollo de nuevos productos 📜 Regulaciones y cumplimiento normativo 🍽️ Cambios en las preferencias del consumidor 🚚 Optimización de la cadena de suministro y logística En Telynet, estamos aquí para apoyarte en cada paso del camino. ¡Únete a la conversación y comparte tus opiniones sobre los desafíos que enfrenta nuestra industria! #Alimentación #Bebidas #Industria #Innovación #Sostenibilidad #CEOs #Telynet #CadenaDeSuministro 👉 Lee el artículo completo en nuestro blog y prepárate para el futuro de la alimentación y bebidas: https://lnkd.in/dzjYpy8n

Dentro de la industria alimentaria, el empacado es solo una pequeña parte de este todo. Para el 2024 y, para un futuro cercano, se prevé que el consumidor marque la pauta para el tipo de alimentos, su calidad nutricional, presentación, calidad y cantidad de información sobre el producto que consume y la relación entre el producto y el impacto ambiental. Del mismo modo, otros factores plantean nuevos retos para la industria alimentaria, entre ellos se destacan las nuevas tecnologías y productos impulsados por el creciente auge de las IA’s, la logística desde la empresa hasta nivel mundial y, como elemento infaltable, las relaciones internaciones político-sociales. Todos estos factores influyen e influirán en un alto grado sobre el eslabón del empacado, el cual deberá adaptarse más temprano que tarde. Sigue leyendo 🔗 👇👇👇👇 https://lnkd.in/eMaUDJMd #readypackers #industriaalimentaria #linkedin #tendencia #2024 #innovación #sostenibilidad #ia #consumidor #tecnología #medioambiente

SIETE TENDENCIAS DE LA INDUSTRIA ALIMENTARIA EN 2025 1.Geoestrategia y entorno inflacionista. Tradicionalmente España ha tenido una baja inflación agroalimentaria, algo que ha cambiado en los últimos años y ha provocado riesgo de fluctuaciones en el mercado. Para hacer frente a estos retos se puso de manifiesto la importancia de avanzar hacia el modelo europeo de explotaciones agrícolas más eficientes y productivas, con mayor colaboración del sector privado, algo que permitirá fortalecer la competitividad de las compañías españolas. Las alianzas entre fabricantes y fomentar la resiliencia, la innovación y la colaboración serían las claves 2.Nuevos hábitos de consumo. Las demandas y hábitos de los consumidores han cambiado y ahora reclaman experiencias personalizadas. Muchas empresas utilizan ya los datos y las últimas tecnologías, como la inteligencia artificial, para adaptar productos y servicios a esas nuevas preferencias individuales y se espera que la tendencia continúe así en el futuro. 3.Sostenibilidad 360 º. La industria alimentaria se enfrenta a múltiples desafíos en términos de sostenibilidad, impulsados por el cambio climático, la gestión eficiente de recursos como el agua y la energía, y la necesidad de descarbonización para alcanzar cero emisiones netas. 4. Nuevas tecnologías. La transformación digital ha traído la robotización y automatización en las plantas de producción, pero también se está haciendo extensible a otras prácticas como la cosecha, pulverización y la poda en la agricultura. Otras tendencias son la fermentación de precisión, las tecnologías de eficiencia, la excelencia operacional o la visión artificial industrial para detectar defectos de calidad. La aplicación de tecnologías es también clave para garantizar la calidad y seguridad alimentaria, con monitoreos en tiempo real, modelos preventivos, trazabilidad desde la granja hasta la mesa. 5.Alimentación saludable. La preocupación por un estilo y una alimentación saludables es cada vez mayor, de ahí que la nutrición personalizada haya ganado interés en los últimos años. Las empresas están poniendo sus esfuerzos en conseguir productos más sanos sin renunciar al placer y el sabor mediante nuevas técnicas. 6.Nuevas normativas de los envases. El sector se encuentra en estos momentos inmerso en grandes desafíos impulsados por las nuevas normativas contra el desperdicio alimentario y los envases, que impactarán en el ecodiseño, la tendencia hacia el monomaterial, la reutilización y el aumento del material reciclado. 7.Logística más sostenible y eficaz. La eficiencia de la cadena de suministro es crucial. Por este motivo ya se están aplicando soluciones de Inteligencia Artificial, robótica, automatización o blockchain para mejorar la eficiencia logística en la cadena de valor alimentaria.

🍽️ La alimentación del futuro está en riesgo, ¿estamos preparados para los retos que plantea la industria? En el #DíaMundialDeLaAlimentación, reflexionamos sobre ello ya que es un sector clave para la economía, el medio ambiente y la sociedad. ♻️La sostenibilidad es ahora una prioridad ineludible: desde reducir el desperdicio alimentario y adoptar un modelo circular de consumo, hasta explorar nuevas fuentes de proteínas como alternativas a la carne tradicional. 💪Afrontar estos desafíos no solo requiere innovación tecnológica, sino también un fuerte compromiso con la seguridad laboral y el desarrollo de sistemas agroalimentarios más eficientes y resilientes, tal como impulsa el programa ASTA. Te lo contamos todo en este post: https://lnkd.in/dYTA7t2X El futuro de la alimentación depende de las acciones que tomemos hoy. ¿Estás ya en este camino? #DíaDeLaAlimentación #Sostenibilidad #IndustriaAlimentaria #SSL

Hoy es el Día Mundial de la Alimentación 🌍, un día que nos invita a pensar en el papel transformador de la industria alimentaria. Para quienes estamos inmersos en este sector, cada innovación representa una oportunidad para marcar la diferencia en el futuro de la alimentación. 🌱💼 Los tiempos cambian, y con ellos las expectativas de los consumidores. Hoy más que nunca, la apuesta por nuevas tecnologías y prácticas sostenibles no es solo un desafío, sino una ventaja competitiva. 🚀💡 Las decisiones que tomemos impactarán directamente en nuestra capacidad de responder a un mercado en evolución, impulsado por la demanda de productos responsables y eficientes. Este es el momento de adoptar enfoques que mejoren nuestros procesos, reduzcan el desperdicio y fomenten la creación de alimentos que no solo alimenten, sino que cuiden el planeta. 🍃🌾 El futuro de la industria alimentaria está lleno de posibilidades, y depende de nosotros aprovecharlas. 🌿✨ #DíaMundialDeLaAlimentación 🌍 #InnovaciónAlimentaria 💡 #FuturoDelSector 🌱 New Food | MYA INNOFOOD by New Food | Marketing NF Market | Marta New Food | NF MARKET

En el sector FoodTech, las tendencias emergentes están revolucionando la industria alimentaria, que se reunió el pasado mes de abril en Food 4 Future - Expo Foodtech y Pick&Pack for Food Industry, con el objetivo de descubrir y analizar los retos a los que se enfrenta el sector de la alimentación y bebidas. Nuevas fuentes de proteína, alimentación circular y soluciones avanzadas de robótica y visión artificial se perfilan como los pilares para 2025. Nos ha encantado descubrir en este artículo cómo estas innovaciones están moldeando un futuro más sostenible y eficiente en la alimentación. https://lnkd.in/dWXWr7Af

El sector de la proteína animal es el motor económico más relevante de la industria de alimentación y bebidas en España. Además, la proteína cárnica sigue siendo la principal fuente de proteínas en la dieta de los consumidores españoles, representando el 39% del total. Sin embargo, a pesar de su relevancia, el contexto actual de restricciones regulatorias y creciente competencia internacional nos lleva a reflexionar sobre las oportunidades que no solo aseguren el crecimiento económico, sino también reducir la huella medioambiental y mejorar la reputación del sector. En este sentido, la economía circular se posiciona como una palanca clave para alcanzar estos objetivos, permitiendo transformar la cadena de valor del sector hacia un modelo más sostenible y competitivo. Según afirma Pedro Rodrigo, socio de Deloitte y responsable del programa Future of Food de la Firma, “la circularidad es uno de los principales factores clave para impulsar el crecimiento del sector, junto al desarrollo de productos de valor añadido, la expansión a nuevos mercados de alto valor, la consolidación de España como referente en materia de bioseguridad o el fortalecimiento de nuestro ecosistema alimentario. Todo ello permitirá, sin duda, abordar los retos del sector de la proteína cárnica e implementar una hoja de ruta de transformación que le ayude a afrontar escenarios futuros”. Por su parte, Miguel Sabater Polanco, Senior Manager de Monitor Deloitte y responsable del informe, destaca que “el desarrollo exitoso de las palancas de circularidad identificadas en el informe podría generar hasta 1.000 millones de euros de beneficio adicional para toda la cadena de valor sectorial, así como reducir las emisiones del sector hasta en 5 millones de toneladas equivalentes de CO2 y la huella hídrica hasta en 50 hectómetros cúbicos, todo ello, fundamentalmente en áreas rurales”. ¡Descubre en nuestro informe ‘Transformación hacia la circularidad del sector porcino español’ las claves para impulsar la economía circular, las seis palancas para optimizar el aprovechamiento de los subproductos en la cadena de valor, y una hoja de ruta para guiar la transformación del sector! https://deloi.tt/4eAVIbX Interporc #circularidad #EconomíaCircular #sostenibilidad #DeloitteEspaña