Publicación de The Food Tech ®

En esta jornada vamos a profundizar en la innovación en la industria alimentaria; en los retos, los vectores que la mueven, los agentes que la hacen realidad, las tecnologías que se incorporan y, sobre todo, las respuestas de las empresas

Explora cómo la innovación en la industria alimentaria está prolongando la vida útil de los alimentos.  En CITSIA, estamos comprometidos en desarrollar tecnologías que no solo preserven la frescura, sino que también mejoren la seguridad y calidad de los productos. 🌱🛒  #InnovaciónAlimentaria #VidaÚtil #SeguridadAlimentaria #Calidad #Tecnología #CITSIA

🗞IFR PRESS – elEconomista - PRESS RELEASES - FOOD 4 FUTURE - EXPO FOODTECH - PICK&PACK for Food Industry |📌16-18 APRIL 2024 | Bilbao - BEC ➡ La #InnovaciónAlimentaria generará un impacto de 19 millones en #Bilbao. Más de 8.000 profesionales acuden a Food 4 Future, Expo Foodtech y Pick&Pack. 📍 La Experiencia en Food Tech con nuestras Soluciones Tecnológicas para la Industria de la #Alimentación la encontrarás hoy junto a nosotros, 🤗 de la mano del Partner Microsoft, máximo experto en #BusinessApplications for Food Industry IFR Group, que se encuentra ahora mismo en Food 4 Future, con nuestro Equipo de profesionales, junto a los máximos líderes, que se dan cita estos días en Bilbao, epicentro de la Innovación del sector de la Alimentación y Bebidas. Os compartimos la nota de prensa 🔘 https://lnkd.in/e_xsssx2 #F4F2024 #PICKPACK2024 #MicrosoftPartner #FoodIndustry #AgriFood #AgroFood #foodtechsolutions #foodcongress #innovation #technology #automatization #robotics #AI #dataanalytics #sensors #sustainability #FoodTech60 

Desde la creación de nuevos ingredientes hasta la revolución en los envases, estamos presenciando una evolución en las etapas del desarrollo. Descubre cómo la tecnología está dando forma a la industria de alimentos y bebidas. Anne Marie Butler, Global Director of Strategy & Innovation, nos platica sobre las nuevas tecnologías y como éstas son aplicadas hoy en día. Mira la grabación completa de nuestro webinar (ahora disponible con subtítulos en español) para descubrir más sobre el desarrollo de bebidas funcionales: https://bit.ly/3wRmqN1 #Edlong #Saboresfuncionales #TendenciasSaludables #FoodIndustry #BebidasFuncionales #AltoenProteína #DairyType #DesarrolladoresdeAlimentos #BebidasInnovadoras #TendenciasenBebidas #InnovaciónDeBebidas #Tecnología #Sostenibilidad

🌟 La semana pasada tuve el privilegio de asistir al The Food Tech ® SUMMIT, en México, uno de los eventos más relevantes del sector de alimentos en Latinoamérica. Fue una experiencia enriquecedora, donde disfruté de conversaciones inspiradoras con empresas líderes sobre la importancia de la trazabilidad desde el origen de los ingredientes y alimentos. La discusión fue especialmente relevante a la luz de las nuevas regulaciones de la Unión Europea, como EUDR, CSRD, CSDDD, y de la FDA (FSMA), que exigen una trazabilidad completa en la cadena de valor de ciertos alimento alimentos. Pueden consultar la lista de alimentos que deben cumplir con estas regulaciones aquí: https://lnkd.in/gM2r2-NZ Lo que más me gustó fue el sector de las startups KM ZERO Food Innovation Hub y la innovación en ingredientes y conceptos del futuro de los alimentos. En cuanto a las conferencias, disfruté especialmente las que abordaron las tendencias del mercado y del consumidor, así como las que discutieron sobre nuevos ingredientes, pensando en el concepto de #cleanlabel. Agradezco a los ponentes por compartir sus valiosos conocimientos! Realmente fue buena idea asistir los dos días y recomiendo ampliamente a quienes se lo perdieron que lo tengan en su calendario para 2025. #FoodTech #Trazabilidad #Sostenibilidad #Innovación #Regulaciones

Hoy damos el pistoletazo de salida a uno de los encuentros del sector más interesantes del año: el Science & Cooking World Congress. Durante los próximos tres días, la gastronomía y la ciencia se dan la mano para abrir nuevos caminos en la alimentación, y en Alimentium estamos encantados de formar parte de esta revolución culinaria que nos sumergirá en temas apasionantes: 🍲 Texturas que transforman la experiencia de comer 🌱 Nuevas soluciones sostenibles para el futuro 🔬 Tecnología al servicio de la cocina 🔜 Mañana, nuestro CEO Guillem Torres liderará una sesión sobre el impacto de las texturas en la industria alimentaria. Será una oportunidad para compartir nuestra visión sobre cómo innovar en el sector y construir juntos un futuro más responsable. Esto es solo el comienzo de tres días en los que descubriremos ideas capaces de revolucionar la industria y crear soluciones más inteligentes y sostenibles para la alimentación. En Alimentium, creemos que la innovación no es solo una opción, sino el camino hacia un futuro en el que la ciencia, el sabor y la sostenibilidad vayan siempre de la mano. ¡Nos vemos allí! #SCWC2024 #GastronomyCongress #FoodInnovation #FoodTech #NutritionScience

#AseBioDíaADía | AseBio se da cita con el sector foodtech en la celebración del #F4F2024 (FOOD 4 FUTURE - EXPO FOODTECH), epicentro europeo sobre #innovación tecnológica en la industria de la alimentación y las bebidas.   En AseBio, más del 25% de nuestros socios trabajan en el sector de la #agroalimentación con presencia en toda la cadena de valor: desde las fases de I+D hasta la etapa industrial.   Estos desarrollan innovaciones disruptivas ante desafíos globales a través de nuevas fuentes de proteínas y alimentos funcionales, cultivos resistentes a enfermedades y condiciones climáticas adversas, conservación de la biodiversidad o reducción de nuestra huella medioambiental, entre otras soluciones.   #SomosBiotecnología 

La #alimentación del futuro pide paso en Food 4 Future 2024 Mar Carpena te acerca las claves de esta cita de innovación tecnológica que se desarrollará del 16 al 18 de abril en Bilbao. ➡️ #F4F2024

A partir del próximo martes 16 y hasta el jueves 18 de abril se celebra en Bilbao la gran feria tecnológica para la industria alimentaria FOOD 4 FUTURE - EXPO FOODTECH La industria alimentaria se enfrenta a grandes desafíos, como el aumento de la población y de la demanda de alimentos, la imperiosa innovación para seguir siendo líder en tu segmento, o la importancia de redefinir los procedimientos para causar un impacto positivo en el medioambiente El presidente de #F4F2024, Javier Dueñas Gil lo tiene claro: “responder a estos desafíos es esencial y requiere el desarrollo de una geoestrategia alimentaria global y de una transformación tecnológica que implica la digitalización de toda la cadena de valor, desde la granja hasta la mesa del consumidor” Os esperamos esta semana en Bilbao, con más de 60 experiencias industriales de transformación tecnológica narradas por sus propios directivos y CEO’s como las de Angulas Aguinaga Coca-Cola Europacific Partners Campofrío Sigma PepsiCo Hijos de Rivera, S.A.U. General Mills Nestlé Kaiku Corporación Alimentaria Danone Pascual Mahou San Miguel Nauterra España CAPSA FOOD Alma Carraovejas Incarlopsa FRISELVA S.A. COVAP NOEL Palacios Alimentación Global Fruselva y las del sector Retail y la gran distribución con Carrefour Alcampo Eroski Makro España Mercadona Grup Ametller Origen entre muchas otras ¡Os esperamos! Sergi Fabregat Rey Rogelio Pozo Carolina Najar Laura De Diego Irantzu Zubiaur

España se convierte en el gran laboratorio europeo de la innovación alimentaria con ftalks Food Summit Valencia El foro líder sobre innovación alimentaria en Europa ha celebrado en Valencia su primera jornada con una impactante muestra y degustación de productos llamados a revolucionar la alimentación y la gastronomía en los próximos años  Software para medir las reacciones humanas ante los alimentos, envases comestibles o sashimi de origen vegetal han sido algunas de las propuestas que han llenado el Future Market de ftalks, el espacio donde una selección de más de 30 startups foodtech han expuesto al público nuevos alimentos, ingredientes y tecnologías aplicadas a la alimentación Durante la jornada, coincidente con el Día Mundial Visita: https://lnkd.in/g4uHX8N9 https://lnkd.in/djbh_Krq #AgriculturaSostenible #GanaderíaResponsable #Agroecología #CultivosOrgánicos #GanaderíaSostenible #AgTech #Agrícola #AgroInformación #SostenibilidadAgropecuaria #ProducciónResponsable