Publicación de Eliezer Jara Castillo

¿Que puede hacer la Comunitat Valenciana (España) con la cáscara de huevo de 110.817 miles de docenas?. ¿Qué se puede hacer con 2.300 toneladas/año de este subproducto?. El viernes pasado nos invitaron desde Inescop a la presentación del proyecto OVOVAL donde a partir de la cáscara del huevo se obtienen: 🥚 Bioestimulantes: A partir de la fracción proteica del huevo se ha probado su efectividad en los cultivos. 🥚 Recurtiente para pieles: Menor impacto ambiental y mejores propiedades mecánicas. 🥚 Fritas cerámicas sostenibles: Sustituyendo el carbonato de calcio micronizado por cáscara de huevo micronizada de mayor tamaño. 🚀 Proyectos reales para minimizar el impacto medioambiental. El consorcio del proyecto OVOVAL lo constituyen: - ITC - Instituto de Tecnología Cerámica - INESCOP - ITC - Instituto de Tecnología Cerámica - Asociación Avícola Valenciana Henoc Pérez Pepe Castro Gianluca Valieri

▶ Hoy en #SmartBlog os hablamos de un caso de éxito para abordar la digitalización de un Servicio de Prevención Propio. Y lo hacemos de la mano de THE NATURAL FRUIT COMPANY, compañia líder europea en el procesamiento, distribución y comercialización de cítricos, incluidos limones, naranjas, mandarinas, granadas y caquis. Al decidir la constitución de un Servicio de Prevención Propio (#SPP) fue crucial disponer de una herramienta capaz de digitalizar e integrar toda la información generada, y de este modo llevar a cabo una gestión avanzada de la cultura de seguridad ↔ #SmartOSH En tan sólo un click os descubrimos los objetivos y la solución a este proyecto! ⤵ #servicioprevencion #digitalizacion

Se realizó el pasado 25 de octubre y el partner Quality & Adviser, S.L impartió la Jornada en 3 bloques formativos. El primer bloque fue: * El nuevo consumidor de frutas y hortalizas. Nuevas demandas y coparticipación en la compra de productos seguros, saludables y sostenibles: -Evaluación de las preferencias del Consumidor actual -Tendencias de consumo -Desperdicio alimentario -Etiquetados y Marcas -Programa BioDiversity Grow Segundo bloque trató sobre: *Legislación actual. Programa Biodiversity Grow ante las diferentes exigencias (Normativas) actuales y futuras. Tercer bloque en el que se habló de: *Medición del desempeño de la Cultura de la Calidad y Seguridad Alimentaria en almacenes hortofrutícolas bajo el Programa BioDiversity Grow: -Cultura de la Calidad y Seguridad Alimentaria -Plan de Cultura de Seguridad Alimentaria -Legislación -Objetivos de la Cultura de la Seguridad Alimentaria -Estrategias para influir en las conductas de los trabajadores -Indicadores generales del desempeño de la Cultura de la Seguridad Alimentaria Al final se realizó también una rueda de preguntas y dudas sobre las diferentes temáticas. https://lnkd.in/dhqvN6zN

Bees for hope Se me pianta un lagrimón de solo pensar que este proyecto fue oro puro, quizás los tiempos,inexperiencia y las condiciones no acompañaron para sacarlo adelante en su momento, allá por 2017/8/9 (21 añitos, no la tenia para nada en claro como para aportar demasiado). Pero me recuerdo esperanzada, esa palabra que te hace brillar los ojitos. La esperanza como bandera, para llevar nuestra miel a #Francia y toda #EU, el e-commerce en alimentos en ese momento no fue un boom para nada, además de la desconfianza por el gran dilema de "consume local" cuando ya eramos conscientes que nuestra miel llegaba a Europa sin ser reconocida. EU produce una tercera parte del consumo de su miel, y las 2 terceras, provienen mayormente de China, antes Ucrania y Argentina aún. A qué precio? Con que valor agregado? Con que identidad? Con que regulaciones? Hoy el escenario es diferente e interesante para volver a explorar desde otro lugar, a donde quizas el fin no este en la miel no?... Un proyecto creado por el gran Laurent Marais,Tessi Romell Marais y Coopsol Bueno, BFH Transmitia: Etica Valor Agregado Desarrollo local en el #granchaco Calidad Apicultura Orgánica Y mucho amor cooperativo Estamos para volver? Mira esta belleza! https://lnkd.in/dumAn5eA

Adoptar y promover prácticas #sostenibles como el uso de #féretros #ecológicos no solo es beneficioso para el medio ambiente, sino que también puede ser una estrategia comercial inteligente que aporta valor añadido a la empresa de #ServiciosFunerarios que contribuye a un futuro más sostenible. En ocasiones escucho la frase: "a las familias no les importa si el artículo es ecológico". Mi opinión es que, en ese momento, las familias no lo piensan. La sociedad valora los productos ecológicos y la sociedad valora a las empresas implicadas con el medio ambiente y la sostenibilidad. Si bien es cierto que la #comunicación sobre algunos aspectos no debe realizarse en momentos #delicados con otras #prioridades. En el enlace muestro un ejemplo de etiquetado de Eroski, pero son múltiples las iniciativas en todos las grandes empresas de venta directa a cliente final. Desde Zara a Repsol. En CHAO Ataúdes ofrecemos a nuestros clientes las máximas garantías para su suministro de #féretrosecológicos que, si se usa en una estrategia de comunicación adecuada, ayudan al posicionamiento de marca de la empresa de servicios funerarios asegurándose, además, el cumplimiento de todas las normativas.

Hoy participamos en el 𝐈𝐈 𝐂𝐨𝐧𝐠𝐫𝐞𝐬𝐨 𝐝𝐞 𝐄𝐭𝐢𝐪𝐮𝐞𝐭𝐚𝐝𝐨 𝐈𝐧𝐭𝐞𝐥𝐢𝐠𝐞𝐧𝐭𝐞, organizado por la Diputación Provincial de Huelva y Naturcode. Este evento reúne a expertos y profesionales del sector alimentario para debatir sobre la información que debe llevar cada producto en su etiquetado, a partir de las 𝟔𝐒 𝐝𝐞 𝐥𝐚 𝐀𝐥𝐢𝐦𝐞𝐧𝐭𝐚𝐜𝐢𝐨́𝐧 (segura, saludable, sostenible, satisfactoria, social y solidaria) y con el fin de ayudar al consumidor en la decisión de compra. Maria Xipsiti, responsable de la División de Alimentación y Nutrición de la FAO, destacó ayer durante la inauguración que el etiquetado alimentario ha sido reconocido como una de las herramientas efectivas para proteger la salud del consumidor. 🗣 𝐒𝐮𝐬𝐚𝐧𝐚 𝐑𝐢𝐯𝐞𝐫𝐚, del departamento de Sostenibilidad, Calidad e Innovación de #CoopsAgroES, ha intervenido esta mañana en la mesa redonda sobre "Alimentación Sostenible" donde ha insistido en la necesidad de "comunicar a la sociedad la importancia de la sostenibilidad a través del etiquetado, y prueba de ello es la nueva 𝐦𝐚𝐫𝐜𝐚 𝐏𝐑𝐎𝐃𝐔𝐂𝐓𝐎 𝐂𝐎𝐎𝐏𝐄𝐑𝐀𝐓𝐈𝐕𝐎, basada en los valores que representa el cooperativismo y su contribución a la triple sostenibilidad. Pero también trabajamos en sostenibilidad a través de otros instrumentos y en colaboración con la comunidad científica. Así, nuestra participación en VISIONARY Project EU nos permiten acercar la sostenibilidad al consumidor y explorar herramientas en los mercados alimentarios que la recompensen". #IICongresoEtiquetadoInteligente #sostenibilidad #productocooperativo

Insectos y bacterias impulsan la #circularidad en la industria #cervecera con el proyecto CHEERS. Tras dos años de investigaciones y pruebas, el proyecto #CHEERS, financiado por la UE, y liderado por Mahou San Miguel, junto a 14 partners de 5 países, ha presentado sus primeros resultados en la transformación de la industria cervecera hacia una mayor #sostenibilidad. El objetivo del proyecto es reducir el impacto #medioambiental de la fabricación de cerveza a través de la revalorización de los subproductos y desechos del proceso de producción cervecera para obtener otros productos como bebidas proteicas, productos de alimentación animal, desinfectantes, cosméticos o comida para mascotas. En la consecución de estos objetivos el consorcio cuenta con la ayuda de insectos y bacterias.

REVOLUCIONANDO LA GESTIÓN DE LA FRUTA MADRE En Vitta, estamos a la vanguardia de la tecnología que impulsa la eficiencia y sostenibilidad en nuestra cadena de suministro. La integración del escáner de OneThird ha sido fundamental para optimizar la frescura y calidad de nuestros aguacates, reduciendo el desperdicio alimentario y mejorando la eficiencia de nuestros procesos. 🌟✨ Este innovador escáner permite evaluar con precisión la frescura de los productos, garantizando que cada aguacate llegue en condiciones óptimas. Esta tecnología no solo transforma la forma en que gestionamos nuestros productos, sino que también ofrece una ventaja significativa para cualquier empresa que busque mejorar su sostenibilidad y eficiencia operativa. 🌍💚 En Vitta, creemos en compartir innovaciones que pueden hacer una diferencia en la industria. Si estás interesado en conocer cómo el escáner de OneThird puede ser una solución beneficiosa para tu negocio, no dudes en ponerte en contacto con nosotros para explorar juntos cómo podemos colaborar para mejorar tus operaciones. 💼📈 #VittaUnNuevoEstiloDeVida #FrutaMadre #InnovaciónAlimentaria #Sostenibilidad #OneThird #ReducciónDeDesperdicio #EficienciaEmpresarial

Se realizó el pasado 25 de octubre y el partner Quality & Adviser, S.L impartió la Jornada en 3 bloques formativos. El primer bloque fue: * El nuevo consumidor de frutas y hortalizas. Nuevas demandas y coparticipación en la compra de productos seguros, saludables y sostenibles: -Evaluación de las preferencias del Consumidor actual -Tendencias de consumo -Desperdicio alimentario -Etiquetados y Marcas -Programa BioDiversity Grow Segundo bloque trató sobre: *Legislación actual. Programa Biodiversity Grow ante las diferentes exigencias (Normativas) actuales y futuras. Tercer bloque en el que se habló de: *Medición del desempeño de la Cultura de la Calidad y Seguridad Alimentaria en almacenes hortofrutícolas bajo el Programa BioDiversity Grow: -Cultura de la Calidad y Seguridad Alimentaria -Plan de Cultura de Seguridad Alimentaria -Legislación -Objetivos de la Cultura de la Seguridad Alimentaria -Estrategias para influir en las conductas de los trabajadores -Indicadores generales del desempeño de la Cultura de la Seguridad Alimentaria Al final se realizó también una rueda de preguntas y dudas sobre las diferentes temáticas. https://lnkd.in/dqhnmMNZ

✈ Hace cinco años, regresaba de Madrid a Santa Fe después de una experiencia sumamente enriquecedora. Fui seleccionado por Medialab-Prado Madrid para trabajar en el proyecto de Reutilización de Residuos Cerveceros. Me di cuenta de que las cervezas y los snacks pueden complementar maravillosos momentos entre amigos, especialmente cuando ambos provienen del mismo punto de producción y se utiliza lo que alguna vez fue un residuo de la industria transformado en un "coproducto" para acompañar. Hablo de la reutilización de la cebada cervecera, que tras ser utilizada en la elaboración de la cerveza, puede ser aprovechada en la panificación o para crear algún snack delicioso, convirtiendo un simple residuo en algo valioso. Es fundamental que pensemos en nuestra industria de manera sustentable. Esto no es solo una opción, sino un requisito obligatorio para un futuro verdaderamente sostenible. 🔆 ¡El futuro será sustentable, o no será! https://lnkd.in/dN97nfN4 https://lnkd.in/dwg5nVmW