Publicación de Francisco Javier Soriano Pons

El riesgo de contaminación de determinados agentes patógenos, tales como Salmonella o Campylobacter, en alimentos de origen animal ha sido y es motivo de gran preocupación por parte de las autoridades sanitarias europeas, originando un marco legislativo al respecto de importante impacto en la operativa del sector pecuario. Ante este escenario, realmente existe la necesidad de encontrar soluciones viables que, además de estimular el crecimiento de los animales, refuercen sus propios mecanismos de defensa ante patógenos que constituyan un riesgo para su salud y para la del consumidor final. Una posible medida es la utilización de aditivos para alimentación animal que influyan positivamente en el rendimiento y bienestar de los animales, particularmente a través de la modulación de la microflora intestinal, la cual desempeña un papel crucial en el mantenimiento de la salud del huésped. Una microflora intestinal equilibrada constituye una barrera eficaz contra la colonización de patógenos, produce sustratos metabólicos beneficiosos (por ejemplo, vitaminas, bacteriocinas y ácidos grasos de cadena corta) y estimula el sistema inmune sin por ello generar procesos inflamatorios. En este contexto, los probióticos, prebióticos y simbióticos constituyen herramientas a tomar seriamente en consideración. Los principales efectos de este tipo de aditivos para piensos son un incremento de la resistencia a la colonización por bacterias patógenas y una respuesta inmune de la mucosa intestinal reforzada, derivando así en una menor carga de patógenos en la explotación, un mejor estado sanitario de los animales y una reducción del riesgo de transmisión de patógenos a través de la cadena alimentaria al consumidor final. En MicrolabBiotech disponemos de una amplia colección de microorganismos orientados a la reducción del crecimiento de patógenos en la producción animal además de reducir también el contenido de micotoxinas presentes en los piensos destinados al sector ganadero.  Si estas buscando una solución natural para los problemas de contaminación con patógenos de tu explotación ganadera, ponte en contacto con nosotros. MicrolabBiotech te ofrece un horizonte de posibilidades basadas en microorganismos beneficiosos para la salud de tus animales.

#SeguridadAlimentaria #Fagos | Los bacteriófagos son enemigos naturales de las bacterias y podrían ser la clave para una nueva era en la seguridad alimentaria, ofreciendo un método de #biocontrol preciso y respetuoso con el medio ambiente. Maria Lavilla, Amaia Lasagabaster Bilbao (AZTI), Pilar Domingo-Calap (Instituto de Biología Integrativa de Sistemas, Universitat de València-CSIC) y Sandra Sevilla Navarro Facultad de Veterinaria, Universidad CEU Cardenal Herrera) publicaron en la revista Foods lo que es un paso más hacia el reconocimiento de los bacteriófagos como una herramienta valiosa contra las enfermedades transmitidas por alimentos. 🤝 🔬Con #investigación continua y colaboración entre la ciencia, la industria alimentaria y los organismos reguladores, podemos avanzar hacia sistemas de producción de alimentos más seguros y sostenibles. #LaRespuestaEstáEnLaCiencia

🔬 El control de aflatoxinas en la alimentación animal: un desafío crucial para la salud y productividad 🐄 Las #aflatoxinas, compuestos tóxicos producidos por ciertos hongos, son un riesgo significativo en la producción animal. 📚 Las aflatoxinas son frecuentes en la producción animal y su presencia puede empeorar significativamente los índices productivos, causando retraso en el crecimiento, aumento de la mortalidad, los problemas reproductivos y el debilitamiento del sistema inmunológico (CAST, 2003). Con el calentamiento global y las prácticas deficientes de almacenamiento, el riesgo de contaminación por aflatoxinas se ha incrementado. 📚 El futuro del manejo de aflatoxinas requiere un enfoque multifacético que combine mejores prácticas agrícolas, el desarrollo de cultivos resistentes a hongos, y el uso de tecnologías avanzadas para el monitoreo y control de #micotoxinas (Munkvold, 2003). Para mitigar estos riesgos, es crucial implementar métodos efectivos de cuantificación y detoxificación. 📚 La detección precisa de aflatoxinas se basa en el análisis de alimentos, tejidos, leche, sangre y orina (Shephard, 2009). Dado que los niveles de aflatoxinas pueden variar entre lotes, es necesario un muestreo exhaustivo y representativo para una evaluación precisa del riesgo. En #AMSvet, proporcionamos soluciones completas para el manejo eficaz de micotoxinas, cruciales para garantizar la salud y seguridad en la alimentación animal. Nuestros servicios incluyen: 🧪 Detección y cuantificación de micotoxinas en piensos, forraje, suero, plasma, leche y orina. 🧪 Detección de micotoxinas según la especie para una evaluación más detallada. 🧪 Detección de micotoxinas en órganos diana como hígado, riñón y músculo para identificar contaminaciones específicas. Contacta con nosotros para obtener más información sobre nuestros paneles específicos y cómo podemos apoyarte en el control de micotoxinas. 📩 ¡Estamos aquí para ayudarte! #Aflatoxinas #SaludAnimal #ProducciónAnimal #Veterinario #Veterinaria #Ganadería

La resistencia de las #bacterias a los #antibióticos no es un tema nuevo ya que se lo conoce desde la aparición del primer #antimicrobiano, aunque está generando una preocupación internacional cada vez más importante. #Avicultura #Porcicultura https://lnkd.in/eSzQgdrs

Tendencia a la baja en el uso de antibióticos en animales de engorde por BfR Instituto Federal de Evaluación de Riesgos Los antibióticos se utilizan cada vez menos en los animales de engorde. Este es el resultado encontrado por el informe, "Frecuencia de tratamiento y cantidades de consumo de antibióticos 2018–2021: Tendencias en bovinos, cerdos, pollos y pavos criados para la producción de carne", del Instituto Federal Alemán para la Evaluación de Riesgos (BfR). El BfR tiene la tarea de evaluar los datos sobre el uso de antibióticos proporcionados por los estados federales alemanes cada año, así como de realizar una evaluación de riesgo de resistencia a los antibióticos. En su informe recién publicado, la BfR considera los Visita: https://lnkd.in/g4uHX8N9 https://lnkd.in/eJ9SEKmC #AgriculturaSostenible #GanaderíaResponsable #Agroecología #CultivosOrgánicos #GanaderíaSostenible #AgTech #Tecnología #Agrícola #AgroInformación #SostenibilidadAgropecuaria #AgroInnovación

¡Súper interesante! 🐖 Los adsorbentes de micotoxinas son esenciales para proteger a los animales de granja. Estos compuestos ayudan a detoxificar alimentos contaminados, reduciendo los efectos nocivos de las micotoxinas y previniendo pérdidas productivas en la ganadería. ¿Cómo gestionas las micotoxinas en tu alimentación animal?

El Gobierno español impondrá un límite al consumo de antibióticos por parte de los animales de granja La aplicación ayudará a implementar un sistema digital para registrar el uso de antibióticos en la granja El Consejo de Ministros español aprobó recientemente una propuesta del Ministerio de Agricultura y el Ministerio de Sanidad con la emisión de un decreto que establece un conjunto de medidas nacionales para promover el uso sostenible de antibióticos en todas las explotaciones ganaderas comerciales, incluida la acuicultura, con la excepción de animales de granja para consumo propio. El efecto del decreto se aplica por igual a las grandes y pequeñas explotaciones que suministren productos ganaderos para la venta, según informa Visita: https://lnkd.in/g4uHX8N9 https://lnkd.in/gKhVcbQf #AgriculturaSostenible #GanaderíaResponsable #Agroecología #CultivosOrgánicos #GanaderíaSostenible #AgTech #Tecnología #Agrícola #AgroInformación #SostenibilidadAgropecuaria #AgroInnovación

El futuro de la salud porcina: ácidos grasos como sustituto de #antibióticos en #lechones Experta en salud animal probó las bondades de un producto comercial novedoso, elaborado a base de ácidos grasos, para mantener el balance intestinal de los #cerdos de granja, y encontró que este ayudaría a reducir el desmedido uso de antibióticos que se les aplican desde edades tempranas para #enfermedades provocadas por bacterias como Escherichia coli, lo cual ha generado resistencia y produce efectos adversos en los animales. En los últimos años ha crecido en Colombia el sector porcicultor, como lo demuestran cifras de entidades como Porkcolombia, que indican un incremento en la producción nacional, con un consumo por persona que pasó de 12,1 kg en 2022, a 13,5 kg en 2023; además, se llegó a más de 564.000 toneladas producidas de esta carne en todo el país. Visita: https://lnkd.in/g4uHX8N9 https://lnkd.in/daWwFv_4 #ácidosgrasos #animales #granja #huevos #saludanimal #saludporcina

Coccidiosis de conejo y optimizadores intestinales Para la prevención de una de las enfermedades más comunes de los conejos, se han creado optimizadores intestinales especiales. El Dr. Ekaitz Maguregi escribe al respecto en un artículo publicado en el portal www.veterinariadigital.com : “La prevalencia de coccidiosis en conejos es muy alta a nivel mundial, llegando a más del 70% en granjas cunícolas en algunas partes de Asia. El consumo de carne de conejo como fuente de proteína ha ido creciendo a nivel mundial en los últimos años con el reconocimiento de sus beneficios para la salud. La carne de conejo es rica en nutrientes, calcio, fósforo y ácido linoleico, alta en proteínas y baja en grasas y colesterol.  China sigue Visita: https://lnkd.in/g4uHX8N9 https://lnkd.in/d93HtemJ #AgriculturaSostenible #GanaderíaResponsable #Agroecología #CultivosOrgánicos #GanaderíaSostenible #AgTech #Tecnología #Agrícola #AgroInformación #SostenibilidadAgropecuaria #AgroInnovación

Enfrentar la 𝐩𝐢𝐬𝐜𝐢𝐫𝐢𝐜𝐤𝐞𝐭𝐭𝐬𝐢𝐚 𝐬𝐚𝐥𝐦𝐨𝐧𝐢𝐬 en la salmonicultura chilena ha sido todo un desafío a lo largo de los años. A pesar de contar con una variedad de tratamientos, este patógeno sigue siendo uno de los mayores problemas para la industria. Pero hoy, más que nunca, nos encontramos en un punto crucial donde la sustentabilidad, el bienestar animal y la reducción de antibióticos son temas de vital importancia. Hoy, te queremos compartir los resultados de un estudio observacional sobre la eficacia histórica de centros que usan futerpenol en comparación con los centros que no lo usan. Este estudio fue llevado a cabo de forma independiente por Aquabench, y abarca el período entre 2017 y 2022, donde se evaluó el uso histórico de Futerpenol® en la industria salmonicultora chilena. Este aditivo funcional natural ha demostrado ser una poderosa herramienta en la lucha contra la Piscirickettsiosis, con resultados sorprendentes. Durante este período, hemos sido testigos de una disminución significativa, ¡𝐡𝐚𝐬𝐭𝐚 𝐮𝐧 𝟏𝟓%!, en las mortalidades por SRS en ciclo cerrado. Pero eso no es todo, el uso de Futerpenol® también ha llevado a una reducción del 𝟓𝟑.𝟒% en el consumo de antibióticos. Estos números no solo son estadísticas, representan un cambio real hacia una acuicultura más responsable y sostenible. El enfoque preventivo de Futerpenol®, que fortalece la resistencia inmunológica de los peces y mejora su salud física, ha demostrado ser una estrategia efectiva. No se trata solo de controlar directamente al patógeno, sino de fortalecer a los peces para que puedan resistir mejor las enfermedades. Estamos orgullosos de formar parte de esta transformación en la industria acuícola. Con MNL-GROUP y Futerpenol®, estamos marcando el camino hacia un futuro donde la salud de los peces y el medio ambiente estén en armonía. 🌱✨ #Futerpenol #AcuiculturaResponsable #SaludPeces #ReducciónAntibióticos #InnovaciónAcuícola