Publicación de GCERTI LATAM

En Argentina, los casos de intoxicación alimentaria han aumentado debido a la falta de controles eficientes y la venta de productos en mal estado. En 2022, más de 2.500 personas fueron hospitalizadas por esta causa, y el 70% de los establecimientos no son auditados regularmente, lo que agrava el problema. La norma ISO 22000 es una solución clave para garantizar la seguridad alimentaria, ya que establece controles estrictos en cada etapa de la cadena de suministro. Su implementación mejoraría la confianza del consumidor y reduciría significativamente los riesgos de intoxicación. https://lnkd.in/dPqHKSZm #SeguridadAlimentaria #ISO22000 #ControlesAlimentarios #SaludPública #AlimentosSeguros

En Argentina, los casos de intoxicación alimentaria han aumentado debido a la falta de controles eficientes y la venta de productos en mal estado. En 2022, más de 2.500 personas fueron hospitalizadas por esta causa, y el 70% de los establecimientos no son auditados regularmente, lo que agrava el problema. La norma ISO 22000 es una solución clave para garantizar la seguridad alimentaria, ya que establece controles estrictos en cada etapa de la cadena de suministro. Su implementación mejoraría la confianza del consumidor y reduciría significativamente los riesgos de intoxicación. https://lnkd.in/dPqHKSZm #SeguridadAlimentaria #ISO22000 #ControlesAlimentarios #SaludPública #AlimentosSeguros

🍽️ Según datos recientes de los Centros para el Control y la Prevención de Enfermedades (CDC), cada año en EE.UU. unos 48 millones de personas se ven afectadas por enfermedades transmitidas por los alimentos, lo que provoca unas 128.000 hospitalizaciones y 3.000 muertes. En un esfuerzo por mejorar drásticamente la seguridad alimentaria en los EE.UU., la FDA ha actualizado la Ley de Modernización de la Seguridad Alimentaria (FSMA) para mejorar la transparencia basada en datos y la rendición de cuentas dentro del sistema alimentario - descubre lo que los fabricantes de alimentos tienen que hacer para adoptar esta normativa en nuestro blog. https://bit.ly/3VJkKOq #DominoDoMore #SeguridadAlimentaria #Fabricación #IndustriaAlimentaria

Para ayudar a satisfacer las demandas de los clientes, Estados Unidos importa el 15% de su suministro total de alimentos, según la FDA: 🥕 32% de las verduras 🦞 94% del marisco 🍍 55% de la fruta fresca El actual mercado cada vez más globalizado ha dado lugar a nuevos retos en el sistema de seguridad alimentaria, que requieren medidas más estrictas para controlar los riesgos asociados a los alimentos importados. ¡Descubre cómo la Ley de Modernización de la Seguridad Alimentaria de la FDA (FSMA 204) puede ayudar a superar estos retos en nuestro blog! https://bit.ly/3VJkKOq #DominoDoMore #SeguridadAlimentaria #Fabricación #IndustriaAlimentaria #FabricaciónDeAlimentos

¿Sabías que cada año en Estados Unidos unos 48 millones de personas son afectadas por enfermedades transmitidas por los alimentos, lo que provoca unas 128.000 hospitalizaciones y 3.000 muertes? 🤯 Para combatir este problema y proteger aún más a los consumidores, la FDA ha actualizado la Ley de Modernización de la Inocuidad de los Alimentos (FSMA): descubre qué deben hacer los fabricantes de alimentos para cumplirla en nuestro blog 👇 https://bit.ly/3LHvU1H #DominoDoMore #SeguridadAlimentaria #Fabricación #IndustriaAlimentaria #FabricaciónDeAlimentos

🥗✅ Alrededor del 45% de los consumidores cree que los fabricantes de alimentos y las marcas son responsables de garantizar la seguridad y las normas alimentarias, según Statista. Para mejorar aún más la transparencia basada en datos y la rendición de cuentas dentro del sistema alimentario, la FDA ha actualizado la Ley de Modernización de la Seguridad Alimentaria (FSMA): descubre qué deben hacer los fabricantes de alimentos para cumplirla en nuestro blog: https://bit.ly/3LHvU1H #DominoDoMore #SeguridadAlimentaria #Fabricación #IndustriaAlimentaria #FabricaciónDeAlimentos

¿Sabes por qué se pueden llegar a retirar productos en la industria alimentaria? Estos factores impactan la seguridad alimentaria y es importante proteger al consumidor tomando en cuenta las medidas necesarias para evitar que esto suceda.

🔴 𝐉𝐔𝐑𝐈𝐒𝐏𝐑𝐔𝐃𝐄𝐍𝐂𝐈𝐀 𝐑𝐄𝐋𝐄𝐕𝐀𝐍𝐓𝐄 🧿 En los casos donde se analice concretamente la potencial afectación de la salud de los consumidores por la ingesta de alimentos, este Colegiado sostiene que la responsabilidad del proveedor debe evaluarse exclusivamente en función del deber de inocuidad, en aplicación del principio de especialidad. 🌐 Accede al expediente aquí: 👇🏽 https://lnkd.in/dTV7mX3b #jurisprudencia #indigesta #alimentos #salud #indecopi

Soy especialista en seguridad alimentaria y es vital evitar el consumo de productos cárnicos contaminados con listeria para proteger la salud pública

Soy especialista en seguridad alimentaria y es vital evitar el consumo de productos cárnicos contaminados con listeria para proteger la salud pública