Publicación de Jonatan Serrano

El Concurso de Vinos de Surco se desarrolla tomando como referencia los parámetros establecidos por la Organización Internacional de la Viña y el Vino (OIV) para Concursos Internacionales donde los vinos son evaluados bajo la modalidad "cata a ciegas", es decir, el juez desconoce la procedencia, marca, precio y uva con la que ha sido elaborado, enfocándose solo en la calidad a nivel de vista, olfato y gusto.

El concurso Internacional de Vinos “BEST OF RIOJA 2024” de la revisa VINUM tiene como objetivo dar testimonio de la calidad y el desarrollo actual de todos los vinos de la región de la Rioja. El objetivo es poner en valor la calidad de vinos individuales y recompensar a aquellos que hayan alcanzado niveles óptimos. Los resultados van a servir de orientación a los consumidores y profesionales del vino en los mercados de Alemania y Suiza. Toda la información e inscripción aquí: 👉vinum.eu/best-of-rioja Der Internationale VINUM-Award „BEST OF RIOJA 2024“ hat zum Ziel, den aktuellen Qualitäts- und Entwicklungsstand aller Weine aus der Rioja-Region und ihrer verschiedenen Stilrichtungen objektiv zu dokumentieren. Die Ergebnisse sollen den Weinkonsumenten und Weinfachleuten als Orientierungshilfe dienen. Hier gibt’s alle Infos und den Link zur Anmeldung: 👉vinum.eu/best-of-rioja #vinoderioja #vinoespanol #spanishwine #vinumevent #vinumaward #bestofrioja #rioja #riojawine

Sé que hay muchos fieles creyentes de la Cata a Ciegas, que abogan porque con ella se evita la subjetividad, el no dejarte influir por la etiqueta y con ello se consigue poner en valor a los vinos que son realmente los mejores. Yo no estoy completamente de acuerdo con ello, creo que Cata a Ciegas puede llevar a resultados erróneos. Hay grandes vinos que durante los primeros meses, o incluso años, desde que salen al mercado, se muestran retraídos, cerrados y poco expresivos. Sin embargo, otros vinos más sencillos es sus inicios pueden ser muy elocuentes, accesibles y abiertos. La Cata a Ciegas con cierta facilidad lleva a sobrevalorar y sobre puntuar a vinos sencillos y subestimar a vinos de gran calidad que solo necesitan un poco más de tiempo para expresar su potencial. El conocer que tienes en la copa, su procedencia, variedad, elaboración, creador… te puede ayudar a minimizar errores, aún a riesgo de poder dejarte llevar por la subjetividad. Es solo una opinión personal de alguien que se divierte esporádicamente catando vinos a ciegas. #catadevinos #wine #vino #cataaciegas #sumiller #restaurante

Grandes desafíos y retos para poner en relieve el conocimiento y la cultura en torno a la figura del "Pago vitícola" que con dedicación y esfuerzo llevaremos a buen puerto

CERTIFICADO DE SOMMELIER Segundo Nivel:  Es exclusivo de Vinos del Mundo, descubriendo las principales uvas y las más representativas de los países productores, a través de la geografía, Se estudia de manera profunda las legislaciones en la elaboración de vinos, sus estilos y cultura. Se analiza de manera más profunda la influencia del suelo, la historia del Vino de los países, viajando a través de la cata y su geografía la influencia que tiene en la calidad de los vinos, con práctica en la metodología de cata. Comparando su expresión misma uva distinta región. Importancia del Servicio del Vino, las reglas y ética de la sommellerie, Protocolo de servicio de mesa y eventos. 

Gracias Andrés Sánchez Magro por contar y cantar las bondades de #Culmen de Grupo Bodegas LAN en La Razón La noticia dice que «Con 97 puntos y medalla de Platino en los Decanter World Wine Awards 2024, CULMEN 2019 suma un nuevo reconocimiento a su impecable expediente logrado hasta la fecha, en el que se cuentan distinciones como los 94 puntos otorgados por Tim Atkin, 93 puntos de Wine Spectator, 98 puntos de la Guía Gourmets, y el Premio Magnífico -mejor vino de España- de la Guía Vivir el Vino 2024, que le reconoce como mejor vino tinto de España. Además CULMEN 2019 ha sido uno de los doce únicos vinos españoles seleccionados en the World's Best Sommeliers' Selection, cuyo panel de cata reunió a veinte sumilleres de restaurantes del listado de los World’s 50 Best Restaurants». Acumular galardones suele ser sinónimo de excelencia. además, para una bodega de una producción grande e internacional suele ser como vino excepcional una propuesta de altura. Tempranillo con Graciano para ganar acidez y finura, procedentes de parcela de varias décadas. Y como se produce en ocasiones, si hay elaboración de nivel, estupenda crianza, se alcanza lo pretendido. No otra cosa que fruta de ley, evocación al terruño y gustosa boca. De mucho equilibrio y longitud. Buenas noticias para el emergente panorama de nuestro vino. El reconocimiento internacional nos jerarquiza en el mapa, aunque sigamos siendo moderados en los precios de la calidad.ç SOGRAPE

Nos consolidamos en la segunda posición en vinos tranquilos, solo por detrás de Rioja. En ventas somos la primera DO de Castilla y León y la primera de vinos blancos de España con muchísima diferencia y nos sentimos muy orgullosos. Hay que tener en cuenta además que somos la primera DO en tasa de conversión y casi uno de cada dos consumidores se queda con Rueda cuando lo prueban. El consumo del vino blanco en España está creciendo y nuestro liderazgo por la calidad de los vinos nos sitúa en una posición de privilegio. Desde la D.O. Rueda queremos seguir incidiendo en la extraordinaria versatilidad de nuestra uva autóctona, la verdejo, a la hora de elaborar vinos de una alta complejidad y con una capacidad de envejecimiento que sorprende a los paladares más formados. Por ejemplo, el Master of Wine, Tim Atkin, acaba de publicar una reportaje en el que califica con las más altas puntuaciones a 100 vinos de la D.O. Rueda tras visitar nuestra zona… Muchos de ellos están dentro de la categoría de Gran Vino de Rueda, el etiqueta negra de nuestra D.O. que responde a un consumidor cada vez más exigente que demanda vinos enfocados a la alta gastronomía, además de a la creatividad y la innovación de nuestros enólogos. La cosecha de 2023 será la cuarta campaña en la que se elaborará Gran Vino de Rueda, que ha de cumplir siempre unos requisitos: provenir de viñedos con una antigüedad superior a los 30 años, tener un rendimiento máximo de 6.500kg/ha, una transformación de kilos a litros del 65% y permanecer al menos un año en bodega antes de su comercialización. elEconomista.es

Hoy desvelaremos parte de nuestros secretos y explicaremos cómo elaboramos nuestro vino blanco

Estas son las razones por las que deberías considerar participar en VinoSub30:   ➡ Las catas en VinoSub30 son rigurosamente a ciegas, garantizando una evaluación imparcial y objetiva de los vinos. ➡ Más de 20 años de experiencia: El concurso es gestionado por WineMind, una empresa con más de 30 años de experiencia en el mercado del vino. VinoSub30 es el único concurso joven de vinos del mundo que se realiza anualmente en 4 países, mejorando así la visibilidad tanto del concurso como de los vinos premiados. ➡ Visibilidad y exposición: VinoSub30 ofrece una plataforma para que los vinos obtengan visibilidad y exposición en el mercado, lo que puede ser invaluable para aumentar el conocimiento de su marca por parte de los consumidores. ➡ Comprobado aumento de ventas: Participar con tus vinos en VinoSub30 puede reflejarse en un aumento de las ventas, especialmente si tus vinos obtienen premios en el concurso. ➡ Un jurado joven y profesional: El director del concurso selecciona catadores jóvenes con conocimientos de cata. Representan una amplia gama de profesiones dentro del mundo vitivinícola, garantizando una evaluación experta y diversa. ➡ Validación y reconocimiento: Ganar premios o recibir altas calificaciones en VinoSub30 puede proporcionar validación y reconocimiento a la calidad del vino y al trabajo del productor, lo que es útil para construir la reputación de la marca y generar confianza entre los consumidores. ➡ Marketing y promoción: Los premios obtenidos en VinoSub30 pueden ser utilizados en materiales de marketing, etiquetas de botellas y campañas publicitarias para destacar los vinos y diferenciarlos en el mercado. ⌛ ¡Solo resta una semana para presentar tus vinos en VinoSub30! Esta es una oportunidad que vale la pena aprovechar. Un panel de jóvenes catadores de hasta 30 años evaluará a ciegas y premiará los mejores vinos. Participar en VinoSub30 puede ser una excelente manera de promover una mayor exposición del vino frente a los jóvenes. 🎖 Llegó el momento de que los jóvenes decidan. ¡Inscribe tus vinos en VinoSub30 España 2024, el concurso joven de vinos! Esperamos con entusiasmo recibir tus inscripciones y degustar tus excepcionales vinos en VinoSub30. https://lnkd.in/dnamJJAS

CHAMPAGNE ASUMIÓ EN EL AÑO 2022 LAS VARIEDADES PIWI EN SU REGLAMENTACIÓN Champagne aprobó en el año 2022 la admisión de la variedad de uva resistente Voltis para la producción de Champagne AOC. Esta variedad de uva fue la primera resistente en ser incluida en una denominación francesa. Según explicó Maxime Toubart, copresidente del Comité Interprofessionnel du Vin de Champagne (Civc) y presidente del Syndicat Général des Vignerons (SGV), Voltis es una de las respuestas a la importante cuestión de la convivencia entre residentes y productores. Se trata sobre todo de desarrollar prácticas y consumos en el espíritu de la sostenibilidad. El objetivo es plantar esta uva en zonas donde el uso de productos químicos está estrictamente prohibido, como lo son las cercanías de escuelas o centros poblados. Pablo Dotta Viera https://lnkd.in/dRw8e-gN