Publicación de Kamarere

Cada año se desperdician en España alrededor de 8 millones de toneladas... Con un 25% de lo que se derrocha se acabaría el hambre en el planeta... Para el sector comercial que trabaja con alimentos, #LaDecoteca✳️ recomienda el uso de #réplicashiperrealistas como solución innovadora para reducir el desperdicio de comida en diversos entornos. Apostar por estas réplicas no solo contribuye a la preservación de recursos alimentarios, sino que también ofrece beneficios en términos de durabilidad, versatilidad y seguridad alimentaria. Aquí te mostramos por qué las réplicas de alimentos son alternativa creativa y responsable para generar un impacto positivo. ¡Juntos, podemos hacer la diferencia!

➡️ Nuestros mayores nos advertían de no tirar la comida. Que lo que había en el plato había que comérselo. Hoy día, sin embargo, tiramos toneladas de comida a la basura. Efectivamente los datos sobre #desperdicioalimentario sorprenden: ⚠️ El mundo genera al año más de 1000 millones de toneladas de desperdicios. ⚠️ Individualmente generamos al año 132 kg de desperdicios. ⚠️ Desperdiciamos 1/5 parte de todos los alimentos disponibles para el consumo. ➡️ Ayer aconteció el día mundial de concienciación sobre la pérdida y el desperdicio de alimentos. Jornada idónea para visibilizar esta anomalía que nos trajo la modernidad y que exige un cambio profundo tanto en las economías domésticas como empresariales. ➡️ Para introducir este cambio transformador, en Productos Pilarica hemos decidido incorporar tecnologías, soluciones innovadoras, nuevas formas de trabajar y buenas prácticas, con miras a gestionar la calidad, reducir las pérdidas y evitar el desperdicio de alimentos. 👉 Sin duda, con la actitud, los recursos y las acciones adecuadas se puede revertir esta situación. Nuestros mayores, estén donde estén, lo agradecerán. #desperdiciocero #zerowaste #sostenibilidad

🍎🌍 Hoy, 29 de septiembre, nos unimos al Día Internacional de Concienciación sobre la Pérdida y el #DesperdiciodeAlimentos. Esta fecha es una llamada a la acción que está estrechamente ligado a uno de los objetivos clave de la estrategia #DeLaGranjaALaMesa de la #UE. En #CampiñaVerde, entendemos que cada #alimento cuenta. Por eso, trabajamos de manera transversal para combatir el desperdicio alimentario en todos nuestros #procesos. Nuestro enfoque se basa en tres pilares fundamentales: ✔️ #Prevención: Trabajamos en el desarrollo de producto buscando soluciones innovadoras que garanticen una vida útil prolongada de nuestros productos. ✔️#Reducción: Optimizamos nuestros procesos de selección y #distribución para minimizar el desperdicio en cada etapa. ✔️#Revalorización: Colaboramos con comedores sociales donde enviamos todo el producto que se pueda aprovechar para consumo humano pero que no cumpla con las características de comercialización exigidas. Este #compromiso no solo beneficia al #medioambiente, sino que también contribuye a un #sistemaAlimentario más eficiente y #sostenible.

El hongo que retrasa el deterioro de alimentos y prolonga su duración hasta cuatro meses. Para conbatir el desperdicio alimentario, Camila Puentes de Sevilla (finalista de los eAwards España 2023 NTT Data Foundation)  ha desarrollado un sistema que prolonga la durabilidad de los alimentos vegetales. Combina un hongo llamado trichoderma harzianum con la tecnología de plasma frío, la cual elimina todo tipo de microorganismos vivos presentes en el vegetal. De esta forma, se consigue prolongar la vida útil de los productos desde cuatro semanas hasta cuatro meses de duración, actualmente en fase experimental. #sostenibilidad #innovacion #ciencia #tecnología #foodindustry

150 países de todo el mundo conmemoran hoy el #DíaMundialdelaAlimentación con eventos y actos para concienciar sobre las dificultades que aún millones de personas tienen para acceder a una alimentación adecuada y saludable. Una situación que, con una población que sigue creciendo exponencialmente, se agravará sin la transformación del sistema alimentario mundial. La tecnología alimentaria ya hace posible otras formas de producir nuevos alimentos más sostenibles y suficientes. https://lnkd.in/dhQWH9YK

🌍 Día Internacional de Concienciación sobre la Pérdida y el Desperdicio de Alimentos 🗓️ Hoy, 29 de septiembre, es el momento de reflexionar sobre cómo nuestras decisiones alimentarias impactan al planeta. 🍽️ 👉 Cada año, se desperdician toneladas de alimentos que podrían haber sido consumidos. ¿Sabías que esto no solo afecta la economía, sino también al medioambiente? 🌱 ¿Qué puedes hacer? Planifica tus comidas 📝 Conserva bien los alimentos 🍎 Dona lo que no uses 🙌 Pequeñas acciones que marcan la diferencia. ¡Unámonos para reducir la pérdida y el desperdicio de alimentos! 💚 #DíaContraElDesperdicio #AlimentaciónConsciente #Sostenibilidad

#DíaMundialdelaAlimentación | 💭 ¿Sabías que el 10% del desperdicio alimentario generado en los hogares europeos se debe a la confusión entre la fecha de caducidad y la fecha de consumo preferente? (Comisión Europea, 2018). Para intentar reducirlo, nos hemos unido a Too Good To Go   y a un amplio grupo de marcas que participan en la iniciativa «Mira, huele y prueba». Ahora, nuestros productos con fecha de consumo preferente llevan esta etiqueta. Esta etiqueta invita a los consumidores a confiar en sus sentidos y a «mirar, oler y probar» los productos antes de descartarlos. De este modo, entenderán que muchos de ellos siguen en buen estado incluso después de la fecha de consumo preferente, si se han almacenado correctamente. Hoy, en el Día Mundial de la Alimentación, queremos dar las gracias a la comunidad de Too Good To Go por su valiosa contribución. El 40% de la comida que se produce en todo el mundo acaba desperdiciándose (WWF, 2021). Por eso, es esencial para nuestra industria que nos unamos e impulsemos un cambio significativo. Juntos, estamos dando pasos importantes para reducir el desperdicio de alimentos y honrar el auténtico valor de la comida. ¡Deseamos seguir colaborando muchos años más para marcar la diferencia! 🍽💚 Si deseas más información sobre la relación entre desperdicio de comida y medio ambiente, visita https://lnkd.in/g26ux3aq

¿Te has preguntado cómo puedes gestionar el #desperdicioalimentario en tu empresa? 📒 Una de las asignaturas pendientes como empresa es la prevención y reducción del desperdicio alimentario ¿Cómo puedes mejorar en este aspecto? 👉 Lo ideal es conocer tus procesos a lo largo de toda la cadena de valor y en qué etapas pierdes parte de la producción para poder tomar medidas efectivas. 🚀 Establece objetivos a corto y largo plazo, cuantifica y emprende acciones concretas. ¿Por qué es tan importante abordar este tema? Reducir del desperdicio alimentario no solo genera beneficios económicos directos, sino que también fortalece la imagen corporativa, impulsa la lealtad de los consumidores y genera impacto social positivo. Si no sabes por dónde empezar y necesitas apoyo en la gestión del hashtag #desperdicioalimentario, ¡contacta con nosotras!. Estamos aquí para ayudarte. 🌟 Recuerda, la Ley contra el Desperdicio Alimentario está a punto de entrar en vigor y todas las empresas deben tener un plan. ¡No te quedes atrás! ------------------------------------------------------------------------------------ 🔗 ¡Conecta con nosotras Maria J. Herrero Salas🧩 y Silvia Ros Urrutia; y sigue a la comunidad DAS para compartir experiencias y retos sobre desperdicio alimentario 👉 https://lnkd.in/dk3Gbjcg

En Dia, nos sumamos al Día Internacional de Concienciación sobre la Pérdida y Desperdicio de Alimentos. Guiados por nuestro compromiso con avanzar hacia un mundo más sostenible, queremos facilitar que nuestros clientes puedan adoptar un cambio de hábitos para comer mejor cada día, ahorrar en el presupuesto de su hogar y evitar el desperdicio de alimentos.   En 2023, con una estrategia enfocada en la prevención, redistribución y valorización, conseguimos reducir en un 32% el desperdicio en nuestra operación comparado con el año anterior. ¿Cómo lo logramos?   ✅ Mejorando la gestión de nuestro stock en tienda y optimizando los pedidos para evitar excedentes. ✅ Donando más de 350.000 kg de alimentos, apoyando a las comunidades más vulnerables. ✅ Dando una segunda vida a los residuos, convirtiéndolos en compost o alimentación animal para evitar que acaben en el vertedero.   Además, a través de nuestro programa #ComerMejorCadaDía, ofrecemos consejos y recetas para ayudar a los hogares a seguir hábitos saludables y a evitar el desperdicio.   Con nuestro Plan de Sostenibilidad 2024-25, seguimos avanzando hacia nuevos objetivos, trabajando para reducir aún más el desperdicio alimentario y fomentar un consumo más consciente y responsable.   Trabajamos para estar #CadaDiaMásCerca de nuestros clientes y de un futuro más sostenible. Un objetivo para el que sabemos que #CadaDíaCuenta 🙌 Puedes ver toda la información aquí 🔗https://lnkd.in/dg5mB6vd

Aprovechá los alimentos- Evitá generar desperdicios El 29 de septiembre es el día elegido para concientizar sobre la pérdida y desperdicios de alimentos. ¿Por qué es importante concientizar? 1. Para minimizar el impacto en la alimentación: Cada año se pierde o se desperdicia una cantidad enorme de alimentos. 2. Por las consecuencias ambientales: La producción de alimentos implica el uso de recursos valiosos, como agua y energía, y genera emisiones de gases de efecto invernadero. Cuando los alimentos se desperdician, esos recursos se malgastan. 3. Para evitar efectos económicos: El desperdicio de alimentos también representa pérdidas económicas significativas afectando a agricultores, empresas y consumidores. Es importante aumentar la conciencia sobre la magnitud del problema y sus efectos en la seguridad alimentaria, el medio ambiente y la economía. Para esto es importante promover acciones en todos los niveles, no solo en empresas y a niveles gubernamentales sino también en los hogares. La cultura de la inocuidad fomenta la educación y la sensibilización sobre prácticas sostenibles, desde la producción hasta el consumo. Hoy te comparto un e-book que escribí en plena pandemia durante mis días de aislamiento mientras transitaba el covid-19 Soy María Laura Rodríguez Bioquímica especializada en bromatología con más de 20 años de experiencia. Coach en cultura de inocuidad Hoy mis vías de comunicación son culturadeinocuidad@gmail.com @laura.culturadeinocuidad #culturadeinocuidad #diaPDA