Publicación de KEEPCOOL

¿LO SABÍAS? Para prevenir intoxicaciones por consumo de alimentos enlatados, es importante seguir las prácticas adecuadas de manipulación, almacenamiento y consumo de alimentos enlatados, así como inspeccionar visualmente los envases antes de consumir su contenido. Si hay signos de daño o deterioro en el envase, es mejor desecharlo para evitar riesgos para la salud. #grupogam #gamsa #gam #seguridadalimentaria

Mantener la cadena de frío en los alimentos es esencial para garantizar su calidad y seguridad. Desde la recepción hasta el consumo final, cada eslabón de esta cadena es crucial. ¿Por qué? ✅ Conserva la frescura: El frío ayuda a preservar la textura, el sabor y los nutrientes de los alimentos, manteniéndolos frescos por más tiempo. ✅ Evita la proliferación de bacterias: Temperaturas adecuadas impiden el crecimiento de microorganismos que pueden causar enfermedades transmitidas por alimentos. ✅ Cumple normativas sanitarias: Mantener la cadena de frío es fundamental para cumplir con las regulaciones de seguridad alimentaria y garantizar la salud de tus clientes. ¡No deje que se rompa esta cadena! #GrupoGAM #GAM #gamsa #SeguridadAlimentaria #CadenaDeFrío

“¡El calor lo mata todo!”, “mejor lavar los huevos”, “no pasa nada por dejar el táper fuera de la nevera”... 🤔 𝗟𝗼𝘀 𝗺𝗶𝘁𝗼𝘀 𝘀𝗼𝗯𝗿𝗲 𝗹𝗮 𝗰𝗼𝗺𝗶𝗱𝗮 son como las bacterias: proliferan donde menos te lo esperas. 🌱💬 Existen muchas 𝗰𝗿𝗲𝗲𝗻𝗰𝗶𝗮𝘀 𝗶𝗻𝗳𝘂𝗻𝗱𝗮𝗱𝗮𝘀 sobre la seguridad alimentaria. Desde quitar la parte mohosa de un alimento y pensar que el resto está bien, hasta creer que el calor elimina cualquier peligro. 🚫 También existen prejuicios sobre los aditivos o los microondas, que se cree, sin razón, que son peligrosos. Es importante 𝗰𝘂𝗶𝗱𝗮𝗿 𝗹𝗮 𝗹𝗶𝗺𝗽𝗶𝗲𝘇𝗮 𝗱𝗲 𝗹𝗼𝘀 𝗮𝗹𝗶𝗺𝗲𝗻𝘁𝗼𝘀 𝗾𝘂𝗲 𝗰𝗼𝗻𝘀𝘂𝗺𝗶𝗺𝗼𝘀. #moho #limpieza #salud #noticia #seguridadalimentaria

🍗 ¿Estás lavando alimentos que no deberías? Aunque lavar frutas y verduras es esencial, hay alimentos como la carne cruda, el pollo, los huevos y algunos pescados que NO deben lavarse antes de cocinarlos. ¿Por qué? Lavar estos productos puede aumentar el riesgo de contaminación cruzada, dispersando bacterias peligrosas en la cocina. Para garantizar la seguridad alimentaria, es mejor seguir las prácticas de cocción correctas para eliminar cualquier riesgo. 💡 Conoce más detalles sobre qué alimentos no deberías lavar aquí 👉 https://lnkd.in/d5gahEfA #seguridadalimentaria #trazabilidadalimentaria #industriaalimentaria #inocuidad #calidadalimentaria #higienealimentaria #alimentosdeespaña #inocuidadalimentaria

Los artículos que están en contacto con alimentos deben estar en el Registro General Sanitario de Empresas Alimentarias y Alimentos (RGSEAA).  Si los productos son de material plástico, la supervisión se agudiza por la posibilidad de desprender microplásticos que se mezclen con los alimentos y/o su maleabilidad debido al calor que pueda provocar la comida caliente, el uso de microondas, lavavajillas, hornos etc En definitiva, al entrar en contacto con los alimentos, los materiales con los que han sido fabricados no pueden transferir sus componentes al alimento, ni alterar la composición del mismo o alterar las características organolépticas. En Tranalsa estamos a tu disposición ya que contamos con un servicio de Registro sanitario🌐 www.tranalsa.com  #Tranalsa #Transporte #Logística #Almacenamiento #Mercancías #Distribución #Valencia

🥩 Consejos de seguridad alimentaria: 🥩 En nuestra vida diaria, la seguridad alimentaria es primordial, especialmente al manipular carne. Hoy queremos compartir algunos consejos claves para garantizar la seguridad y la frescura al refrigerar y congelar la carne, junto con la importancia de mantener la cadena de frío. 1️⃣ Refrigeración adecuada: Almacena la carne en el refrigerador a una temperatura entre 0-4°C. Esto ayuda a prevenir el crecimiento de bacterias dañinas que pueden causar enfermedades transmitidas por alimentos. 2️⃣ Congelación rápida: Si no planeas consumir la carne de inmediato, congélala lo antes posible después de la compra. Una congelación rápida a temperaturas de -18°C o más frías ayuda a mantener la frescura y la calidad de la carne durante períodos más largos. 3️⃣ Empaque hermético: Utiliza envases herméticos o bolsas para almacenar la carne en el refrigerador o el congelador. Esto ayuda a prevenir la contaminación cruzada y evita la pérdida de humedad, lo que puede afectar la calidad del producto. 4️⃣ Descongelación segura: Cuando sea el momento de descongelar la carne, hazlo de manera segura y gradual en el refrigerador o utilizando el microondas. Evita descongelarla a temperatura ambiente, ya que esto puede aumentar el riesgo de contaminación bacteriana. La cadena de frío juega un papel crucial en la seguridad alimentaria al garantizar que los alimentos perecederos se mantengan a temperaturas seguras, por lo que es importantísimo continuar manteniéndola en todo momento, desde que sale del frigorífico hasta en el hogar. Mantener esta cadena de frío ayuda a prevenir enfermedades transmitidas por alimentos y garantiza la frescura y la calidad de los productos. Al seguir estos consejos puedes proteger la salud de tu familia y disfrutar de carne fresca y segura en todas tus comidas. #SeguridadAlimentaria #CadenaDeFrío #CarneFresca #SaludYBienestar #LinkedInTips

El lavado de las frutas, verduras y hortalizas antes de su consumo es una tarea que muchas personas pueden descuidar, pensando que no es tan importante o que no es necesario hacerlo si vamos a pelar una fruta antes de comerla. Después de todo, la práctica recomendada consiste en enjuagar los alimentos solamente con agua. ¿Qué función tiene este lavado?, ¿por qué es tan importante y qué puede pasar si nos lo saltamos?

¿Cómo asegurarte de que tus sobras sean seguras para comer? Comer sobras puede ser una excelente manera de ahorrar dinero, diversificar tu repertorio culinario y reducir el desperdicio de alimentos. Pero comer comida sobrante también puede ser arriesgado ya que estos alimentos ya han estado expuestos a bacterias en el entorno. Si no has almacenado y recalentado las sobras correctamente, podrías estar poniéndote en peligro de sufrir una intoxicación alimentaria potencialmente mortal. Eso no significa que debas empezar a evitar las sobras, sin embargo. Siguiendo las prácticas correctas de seguridad alimentaria, puedes asegurarte de evitar daños al comer las sobras. ### ¿Con qué rapidez se deben refrigerar o congelar las…

Es sencillo confundir fecha de caducidad, la que hace referencia a la seguridad del producto, y fecha de consumo preferente, la que afecta a su calidad. Conocer sus diferencias ayuda a aprovechar los alimentos al máximo y reducir el desperdicio alimentario. La confusión surge en productos como los yogures, la leche o la bollería.

🌿 Descongela alimentos en el refrigerador para ahorrar agua 💧🍽️ ¿Sabías que descongelar alimentos en el refrigerador es una opción sostenible y eficiente? Aquí te contamos cómo hacerlo correctamente: 1. Dentro del refrigerador: Coloca los alimentos congelados en la nevera la noche anterior al cocinado. Utiliza un plato o escurridor debajo para evitar que el agua de la descongelación entre en contacto con el alimento o caiga sobre otros. 2. Temperatura adecuada: La zona menos fría del refrigerador es ideal para descongelar. Evita usar agua corriente, ¡ahorra ese recurso! 3. Seguridad Alimentaria: Si los alimentos siguen duros después de un corte de luz, puedes volver a congelarlos. Si están blanditos, cocínalos en lugar de desecharlos. Recuerda: pequeños gestos como este marcan la diferencia. ¡Sé parte del cambio hacia la #Sostenibilidad! 🌿🌎💧