Publicación de KITCHENING

Me ha encantado este artículo, en concreto, de cómo el alumnado de diferentes cursos interacciona entre sí en el horario de comedor escolar.

vacante

📣 Ahir, la xarxa #AlimentantElFutur va presentar els seus objectius per a transformar els menjadors escolars a Balears. 👉 La xarxa treballa per menjadors més saludables, sostenibles i justos, amb menús que respectin el medi ambient i millors condicions laborals per a tot el personal. Aquest curs se centrarà en millorar els menjadors dels IES públics i les licitacions perquè prevalgui la qualitat sobre el preu. 📅 Reserva la data! El 30 de novembre la xarxa celebrarà la jornada «Alimentant el futur, transformant l’alimentació des de l’escola», un espai per a compartir avanços i experiències cap a menjadors escolars més saludables i sostenibles. -- APAEMA, Justicia Alimentaria, Alimentta, CODNIB, APAEEF, ARIMUNANI SL, Marta Segui, Govern de les Illes Balears

Director: ¿Ya revisaste el contrato del colegio con el kiosko? 🧐 La calidad educativa va más allá de las aulas. Para cumplir con el Componente 5.1 de la Condición Básica de Calidad 5 del Ministerio de Educación del Perú - Minedu (Servicios Complementarios), es esencial que los colegios promuevan una alimentación saludable en los espacios donde se ofrece servicio de alimentos, como quioscos, comedores y cafeterías escolares. Aquí algunas claves para garantizar el bienestar de tus estudiantes: 🔹 Contrato formal con proveedores : Debe estar suscrito por la IE y el proveedor del servicio, incluyendo datos como la razón social, RUC, y los detalles del lugar y fechas de prestación. 🔹 Compromiso de alimentación saludable : El contrato debe incluir cláusulas que aseguren el cumplimiento de los Lineamientos para la Promoción y Protección de la Alimentación Saludable en las Instituciones Educativas. 🔹 Consistencia en proveedores : Si tienes varios proveedores, asegúrate de contar con un contrato por cada uno, cumpliendo con los mismos requisitos de formalidad y compromiso. Para conocer a fondo estos lineamientos, adjuntamos la Resolución Ministerial N° 033-2020-MINSA , que aprueba los criterios técnicos para la evaluación de quioscos, cafeterías y comedores escolares en instituciones de educación básica. ¡La alimentación también es parte de la educación! 🍎📚

✨️La importancia del comedor escolar en los centros de Educación Especial 🍽 Uno de los mejores momentos del inicio de curso es cuando recibo el menú de los colegios. Mis hijos siempre han sido usuarios porque entre otras cosas tienen jornada partida pero es que además siempre he tenido dificultades para que probaran alimentos nuevos. Esto en el cole lo han conseguido, algo que yo no he logrado a pesar de dedicar horas probando recetas o cargándome de paciencia. Especialmente importante, para mi, es el uso de este servicio en el caso de Rodrigo, escolarizado en un centro específico de #EducaciónEspecial, porque es más que un espacio en el que comer, es un entorno socioeducativo clave para su desarrollo integral. Es una oportunidad para fomentar hábitos saludables, enseñar normas de convivencia (las esperas, los turnos, comer juntos…), y desarrollar la autonomía personal (la utilización de enseres en la mesa, comer solo, coger el babi, ponérselo..). Cada comida es un momento donde no solo se cubren las necesidades alimentarias, sino que también se trabaja en hábitos de higiene, como el lavado de manos y dientes. Además, el comedor en este contexto permite que los alumnos aprendan en un entorno natural, adquiriendo habilidades sociales que luego aplicarán en su vida diaria. Se fomenta la interacción social, el respeto por los compañeros y la inclusión. Nosotros estamos siempre expectantes por saber qué alimento nuevo ha probado Rodri, si ha comido solo, cómo se ha comportado…Nos encanta porque después todo eso lo vamos reforzando en casa -fundamental el trabajo en sintonía con la familia- y es, sin duda, un aprendizaje que se generaliza en el entorno. #EducaciónEspecial #ComedorEscolar #Diversidad #Inclusión #Autonomía

EL CATERING PERFECTO PARA COLEGIOS Un buen catering en un colegio es clave para el bienestar y desarrollo de los estudiantes. 🍎👦👧 No se trata solo de ofrecer comidas, sino de garantizar una nutrición equilibrada que promueva el crecimiento físico y mental. 🥗🥪 La alimentación en la infancia es fundamental, ya que influye directamente en el rendimiento académico. 📚✏️ Cuando los niños reciben comidas saludables, sus niveles de energía, concentración y capacidad de aprendizaje mejoran notablemente. ¡Una mente bien alimentada es una mente más productiva! 🧠💡 Además, un buen servicio de catering en los colegios fomenta hábitos alimenticios saludables desde temprana edad. 🍽️🌱 Esto contribuye a formar adultos conscientes de la importancia de una dieta balanceada, lo que puede reducir problemas de salud en el futuro. 🚶♂️🏋️♀️ Pero no todo es solo nutrición: la variedad y el sabor también son importantes. 🍽️😋 Ofrecer un menú atractivo y diverso ayuda a que los niños disfruten de sus comidas, evitando el rechazo a ciertos alimentos y favoreciendo una dieta completa. La seguridad alimentaria es otro aspecto esencial. 🍽️🔒 Un catering escolar debe cumplir con los más altos estándares de higiene y calidad para proteger la salud de los estudiantes. Por último, no podemos olvidar el impacto que un buen catering puede tener en la creación de un ambiente positivo en el comedor escolar. 🍽️😊 Un espacio donde los estudiantes se sientan motivados a comer bien contribuye a una cultura escolar más saludable. En resumen, invertir en un catering de calidad en los colegios no es solo una cuestión de comida, es una inversión en el futuro de nuestros niños. 🌟🍽️ #NutriciónEscolar #CateringSaludable #BienestarInfantil #AlimentaciónConsciente #FuturoSaludable #EducaciónIntegral

Curso cocina y sala gratuito para personas con discapacidad La duración del curso será de un total de 20 horas distribuidas en cinco sesiones de 4 horas cada sesión. Durante el curso realizaremos; -Manual y carnet de manipulador de alimentos -Procesos básicos de cocina, tres sesiones donde aprenderemos procesos básicos y realizaremos platos del menú para apoyar el aprendizaje. Una brocheta de salmón y mango como aperitivo, una velouté de setas como plato principal, y una tarta de queso. -Procesos básicos sala, una sesión donde se aprenderá transporte de bebidas, toma de comanda y relación con la clientela mediante sesiones de Role_Play. -Sesión final realizaremos un servicio piloto de restauración aplicando todos los procesos aprendidos durante el curso, dirigido a dos de sus familiares o acompañantes, involucrando de manera activa a su entorno familiar en el aprendizaje del alumnado.

🥗🍽️😋Los menús que se sirven en los centros educativos pueden contribuir de manera importante a hacer realidad el #DerechoALaAlimentación 📝 nuestra petición de #comidasescolares sanas y #educaciónalimentaria en todas las escuelas. En este ámbito, el papel de la #enfermeríaescolar rema a favor de obra. #DíaMundialDeLaAlimentación #alcoleconenfermera

Productos de cercanía, elaborados en el propio centro y cumpliendo las normas saludables de nutrición, así es la apuesta de un puñado de centros pioneros que impulsan un cambio con su ejemplo. Es material para los no muy buenos recuerdos gastronómicos de parte de la población adulta y para la apatía de una parte de la infantil. Sin embargo, se puede ir mucho más allá del cliché del comedor escolar, para convertirlo en un espacio que no solo ofrece platos sabrosos, sino que además tiene un impacto muy positivo en su entorno. Es lo que ocurre con los denominados ecocomedores. Según la OCU, el 40% de los estudiantes de Primaria e Infantil comen en la escuela, pero sus menús suspenden en como alimentación saludable. https://lnkd.in/dgjc-RNP

El director de la escuela, responsable de la integridad de las instalaciones, depende del personal a su cargo durante el periodo vacacional. El tamaño y la localidad de la escuela influyen en la cantidad de personal asignado y en la necesidad de guardias durante las vacaciones. Gestionar recursos para un plan de mejora continua puede ser un proceso prolongado, complicando la mejora si se enfoca solo en la restauración. Es crucial considerar la prevención y las mejores estrategias para implementarla, ya que esto no solo protege las instalaciones, sino que también asegura un entorno educativo seguro y eficiente para todos. La prevención y el mantenimiento proactivo son esenciales para el bienestar de la comunidad escolar y la optimización de recursos.