Muchos expertos afirman que los productos de IV Gama (vegetales mínimamente procesados, frescos, lavados, listos para el consumo) son imprescindibles en la sociedad actual, y en general para todo el colectivo de consumidores. Así que que no es de extrañar que la gran distribución centre sus esfuerzos en ofrecer una gama cada día más amplia de mezclas y opciones y, a ser posible, con marca propia. #canatec #laboratorio #canarias #análisis #aguas #alimentos #salud #alimentación #nutrición #calidad #restauracion #hosteleria #seguridadalimentaria #etiquetado #alérgenos #trazabilidad #AESAN #alérgenos #toxiinfecciónalimentaria #intoxicaciónalimentaria #alertaalimentaria #industriaalimentaria #etiquetado #contaminacióncruzada #sanidad
Publicación de Laboratorio Canatec
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FRIJOL & GARBANZO: beneficios y nutrientes 🫘 Los #frijoles y #garbanzos son capaces de compensar la deficiencia de nutrientes, mejorar la calidad de la #dieta y contribuir a un peso saludable, lo que mejora en concreto la salud de los consumidores. Si bien la tecnología está evolucionando con el desarrollo de alimentos que brinden #nutrientes, también se necesita aprovechar aquellos ingredientes que hay en abundancia en la #agricultura, como las #legumbres, que han mostrado ser sostenibles y saludables. 🟠¿Ya estás aprovechando los nutrientes de estas legumbres para incrementar los beneficios de tus productos? Averigua cómo hacerlo con Insol Foods, tu aliado de desarrollo e innovación. www.insolfoods.com • • • • • Lee el artículo completo en: https://lnkd.in/gPn9F9tj
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INNOVACIÓN EN LA INDUSTRIA ALIMENTARIA: AWEVO FOODS LIDERA CON SU HUEVO VEGANO EN ESPAÑA 🌱 Un nuevo estándar en la alimentación vegana: AWEVO FOODS, una startup española, ha revolucionado el mercado con su huevo de origen vegetal, desarrollado en el restaurante Frutas Prohibidas de Madrid. Este producto 100% plant-based se ha posicionado como una alternativa viable y sabrosa para aquellos que buscan opciones sin productos animales. 👩🔬 Ingrediente secreto y versatilidad: la clave del éxito de AWEVO FOODS radica en su innovador uso de la proteína de patata, lo que permite una textura y sabor similares al huevo de gallina. Además, han lanzado al mercado formatos líquidos en botellas de 400 y 1.000 ml, con planes para introducir huevos cocidos y poché. 🌍 Sostenibilidad y salud: el huevo vegano de AWEVO FOODS no solo ofrece beneficios nutricionales, como la ausencia de colesterol y grasas saturadas, sino que también es una opción sostenible. Su producción implica un 90% menos de emisiones de gases de efecto invernadero y un uso significativamente menor de tierra y agua, comparado con los huevos tradicionales. 🏆 Reconocimiento y expansión: durante la feria Ftalks24 en Valencia, AWEVO FOODS fue aclamada por su innovación en la industria foodtech. Fundada por Javier Redondo Carbajo y Erika Reyes, esta empresa madrileña busca expandir su presencia en el canal HORECA y el comercio minorista, marcando un hito en la evolución de los alimentos veganos en España. #Magiconsulting #ConsultoriaPYMES #InnovacionAlimentaria #Foodtech #Sostenibilidad #HuevoVegano #AwevoFoods #ProteinaDePatata #AlimentosVeganos #IndustriaHORECA
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🍏Transformando productos alimentarios a superalimentos: Desarrollo de Alimentos Funcionales 🌱 En New Food, no solo creamos alimentos para las industrias alimentarias, ¡creamos experiencias nutricionales extraordinarias! 💡 Estamos emocionados de presentar nuestra línea de alimentos funcionales y enriquecidos, diseñados para convertir un producto convencional en un alimento enriquecido y nutritivo. 🌍💪 🥑 Innovación con Propósito: En cada paso de nuestro camino, buscamos innovar con un propósito claro; mejorar las formulaciones de productos poco saludables, buscar alternativas naturales a los aditivos y añadir ingredientes beneficiosos para la salud. 🔬Tecnologías Vanguardistas: Desde la nanotecnología hasta altas presiones (Hpp), abrazamos tecnologías vanguardistas para garantizar la estabilidad de ingredientes activos y ofrecer productos de la más alta calidad. 👅Sabor y Textura Agradables: Lograr un equilibrio entre la funcionalidad y el sabor es esencial. Los consumidores buscan alimentos funcionales que no solo ofrezcan beneficios para la salud, sino que también sean apetecibles en términos de sabor y textura. 📄Regulaciones y Estándares: Las regulaciones y estándares variados en diferentes regiones del mundo pueden complicar el desarrollo y la comercialización de alimentos funcionales. Cumplir con las normativas y establecer la eficacia de los ingredientes activos está garantizado con nuestro equipo de expertos. En New Food, creemos que el futuro de la nutrición se encuentra en la intersección entre la innovación y la salud. Estamos emocionados de ser pioneros en el desarrollo de alimentos funcionales que no solo satisfacen las necesidades nutricionales, sino que también elevan la innovación alimentaria a nuevas alturas. info@newfood.es | www.newfood.es ¡Contáctanos y comencemos juntos este emocionante viaje hacia la innovación! 🌱🐄 Marketing NF Market | Marta New Food 🌍 #AlimentosFuncionales #InnovaciónAlimentaria #SaludyBienestar
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🍏Transformando productos alimentarios a superalimentos: Desarrollo de Alimentos Funcionales 🌱 En New Food, no solo creamos alimentos para las industrias alimentarias, ¡creamos experiencias nutricionales extraordinarias! 💡 Estamos emocionados de presentar nuestra línea de alimentos funcionales y enriquecidos, diseñados para convertir un producto convencional en un alimento enriquecido y nutritivo. 🌍💪 🥑 Innovación con Propósito: En cada paso de nuestro camino, buscamos innovar con un propósito claro; mejorar las formulaciones de productos poco saludables, buscar alternativas naturales a los aditivos y añadir ingredientes beneficiosos para la salud. 🔬Tecnologías Vanguardistas: Desde la nanotecnología hasta altas presiones (Hpp), abrazamos tecnologías vanguardistas para garantizar la estabilidad de ingredientes activos y ofrecer productos de la más alta calidad. 👅Sabor y Textura Agradables: Lograr un equilibrio entre la funcionalidad y el sabor es esencial. Los consumidores buscan alimentos funcionales que no solo ofrezcan beneficios para la salud, sino que también sean apetecibles en términos de sabor y textura. 📄Regulaciones y Estándares: Las regulaciones y estándares variados en diferentes regiones del mundo pueden complicar el desarrollo y la comercialización de alimentos funcionales. Cumplir con las normativas y establecer la eficacia de los ingredientes activos está garantizado con nuestro equipo de expertos. En New Food, creemos que el futuro de la nutrición se encuentra en la intersección entre la innovación y la salud. Estamos emocionados de ser pioneros en el desarrollo de alimentos funcionales que no solo satisfacen las necesidades nutricionales, sino que también elevan la innovación alimentaria a nuevas alturas. info@newfood.es | www.newfood.es ¡Contáctanos y comencemos juntos este emocionante viaje hacia la innovación! 🌱🐄 Marketing NF Market | NF MARKET 🌍 #AlimentosFuncionales #InnovaciónAlimentaria #SaludyBienestar
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🍏Transformando productos alimentarios a superalimentos: Desarrollo de Alimentos Funcionales 🌱 En New Food, no solo creamos alimentos para las industrias alimentarias, ¡creamos experiencias nutricionales extraordinarias! 💡 Estamos emocionados de presentar nuestra línea de alimentos funcionales y enriquecidos, diseñados para convertir un producto convencional en un alimento enriquecido y nutritivo. 🌍💪 🥑 Innovación con Propósito: En cada paso de nuestro camino, buscamos innovar con un propósito claro; mejorar las formulaciones de productos poco saludables, buscar alternativas naturales a los aditivos y añadir ingredientes beneficiosos para la salud. 🔬Tecnologías Vanguardistas: Desde la nanotecnología hasta altas presiones (Hpp), abrazamos tecnologías vanguardistas para garantizar la estabilidad de ingredientes activos y ofrecer productos de la más alta calidad. 👅Sabor y Textura Agradables: Lograr un equilibrio entre la funcionalidad y el sabor es esencial. Los consumidores buscan alimentos funcionales que no solo ofrezcan beneficios para la salud, sino que también sean apetecibles en términos de sabor y textura. 📄Regulaciones y Estándares: Las regulaciones y estándares variados en diferentes regiones del mundo pueden complicar el desarrollo y la comercialización de alimentos funcionales. Cumplir con las normativas y establecer la eficacia de los ingredientes activos está garantizado con nuestro equipo de expertos. En New Food, creemos que el futuro de la nutrición se encuentra en la intersección entre la innovación y la salud. Estamos emocionados de ser pioneros en el desarrollo de alimentos funcionales que no solo satisfacen las necesidades nutricionales, sino que también elevan la innovación alimentaria a nuevas alturas. info@newfood.es | www.newfood.es ¡Contáctanos y comencemos juntos este emocionante viaje hacia la innovación! 🌱🐄 Marketing NF Market 🌍 #AlimentosFuncionales #InnovaciónAlimentaria #SaludyBienestar
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📰 Hoy en #inalocal_divulgación , Golosinas con alto contenido en fibra y proteína: La nueva tendencia saludable 💬En los últimos años, la industria alimentaria ha evolucionado significativamente para adaptarse a las demandas de los consumidores que buscan productos más saludables y nutritivos. Las golosinas con alto contenido en fibra y proteína han surgido como una de las innovaciones más interesantes en este sector, ofreciendo una alternativa más saludable a los dulces tradicionales. Estas golosinas no solo satisfacen los antojos dulces, sino que también proporcionan beneficios nutricionales, convirtiéndose en una opción cada vez más popular entre quienes buscan mejorar su dieta. 📌 Puedes obtener mas información en nuestro blog de Inalocal donde publicamos noticias de gran interés del sector agrícola, agrario y medioambiental. 🚜🌾🐮🐷♻️🌿🌍 Visita la noticia: https://zurl.co/JjNI También en nuestras historias destacadas ☝️☝️ #noticia #noticias #campo #alimentacion #golosinas #fruta
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El sabor de los alimentos plant-based es clave en la preferencia del consumidor y para la industria es un desafío
#ParaVolverALeer 📰| ¡Los alimentos plant-based siguen en auge! 🌱🥗 Aunque el sabor sigue siendo un desafío, la innovación no se detiene. 🌍✨ La industria avanza hacia productos más naturales y sabrosos, con ingredientes como garbanzos, frijoles y verduras. ¡Le contamos sobre los últimos desarrollos y tendencias en esta categoría! 🌿🍽️ 🔗 Lea más en nuestro artículo y descubra cómo el sabor sigue siendo el rey en los alimentos plant-based. 👉 https://lnkd.in/eZtZwfMX Tetra Pak #PlantBased #AlimentosNaturales #Innovación #SaborYSalud #Tendencias #ComidaSaludable #Nutrición
Alimentos plant based, el sabor sigue siendo el rey | IAlimentos
revistaialimentos.com
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Estas últimas semanas, mientras desarrollaba un proyecto de "Innovación" aplicado a la dieta española con fuentes alternativas proteicas, pude acceder entre otros a este artículo (29/04/2024) sobre el consumo de insectos. Miguel Ángel Lurueña Martínez (Ingeniero Agrónomo, Tecnólogo Alimentario y Dr. en Investigación Alimentaria) nos desvela a través de varios "capítulos" cuestiones sobre el sector: ❇ 1️⃣ Aclaraciones de mitos y leyendas. ❇ 2️⃣ Pérdida de confianza infundada en la seguridad alimentaria de ciertos productos. ❇ 3️⃣ La necesidad de alimentar a una población mundial creciente y el uso de todos los recursos, vías y alternativas para cumplir el objetivo. Entre ellos se encuentra el consumo de insectos, fuente tradicional en muchas culturas y países. ❇ 4️⃣ Estudios científicos de entidades / agencias de seguridad alimentaria y los riesgos asociados al consumo. ❇ 5️⃣ Sistema de comercialización europea con insectos bajo evaluación y aprobación específica para cada insecto, producto y tecnología. ¡Gracias!
Comer insectos y tragar bulos: mitos y leyenda sobre la alimentación con bichos
elpais.com
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En Ensalandia, seguimos apostando por la innovación y la sostenibilidad con nuestra gama de untables saludables, una alternativa responsable para quienes buscan cuidar su alimentación sin comprometer el sabor. En nuestro último artículo, profundizamos en cómo nuestros untables, elaborados con ingredientes 100% naturales y frescos, son una opción ideal para aquellos que valoran tanto la nutrición equilibrada como el impacto ambiental. Al priorizar prácticas sostenibles y envases reciclables, en Ensalandia no solo creamos productos deliciosos, sino que también contribuimos a un futuro más responsable. 👉 Leer el artículo completo en: https://lnkd.in/dWq-k-qp En Ensalandia creemos que cada elección cuenta. Con nuestros untables, no solo disfrutas de una alimentación saludable, sino que también contribuyes a un estilo de vida más consciente y respetuoso con el medio ambiente. Porque comer bien y cuidar el planeta pueden ir de la mano. #Ensalandia #SostenibilidadAlimentaria #AlimentaciónSaludable #UntablesNaturales #InnovaciónSostenible #NutriciónResponsable
Untables saludables: alternativas sostenibles para una alimentación responsable - Ensalandia
https://ensalandia.es
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¡USA Pulses está en #ExpoIAlimentos2024! 🌱 Presentan innovadoras soluciones a base de leguminosas como arvejas, lentejas y garbanzos, ideales para mejorar el perfil nutrimental de productos como snacks, pastas y análogos de carne. Descubre cómo estos ingredientes pueden transformar la industria alimentaria con opciones más saludables y sostenibles. ¡Visítalos en su stand y conoce más! 💪 "Los productos a base de leguminosas permiten mejorar el perfil nutrimental de alimentos como snacks, pastas y análogos de carne, ayudando a evitar los sellos nutrimentales y ofreciendo opciones más saludables para los consumidores, especialmente los niños." – Mariana Repeto, Consultora Técnica del Consejo Americano de la Arveja, Lenteja y Garbanzo. #ExpoIAAlimentos #USAPulses #Innovación #SaludableYSostenible"
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