Publicación de Laboratorios Basso S.A.

Tendencias Clave para la Industria de la Heladería en 2024 Hoy nos gustaría compartir con nuestra red el reciente informe de Deloitte Insights sobre "Tendencias del Consumidor en la Industria de la Heladería 2024". Este informe es crucial para entender cómo podemos ser más competitivos y relevantes en un mercado tan dinámico. Los puntos claves del informe se basan en: Ingredientes Naturales: Aumento en la demanda de helados con ingredientes naturales y orgánicos. Innovación en Sabores y Texturas: Sabores únicos y texturas innovadoras están en auge. Sostenibilidad: Los consumidores prefieren envases eco-amigables y prácticas sostenibles. Personalización: Las opciones de helados personalizados aumentan la lealtad del cliente. ¿Cómo podemos adaptarnos rápidamente a estas tendencias y superar las expectativas del consumidor? En Gelatiamo, nos mantenemos al día y ajustamos nuestras estrategias para satisfacer las demandas del mercado.

En Financial Food hablan sobre nuestra próxima participación en #SIAL 😊, que comienza este sábado, y cuentan cosas como estas ⬇️ 🌏 "La compañía dará un paso más en su plan de internacionalización, aprovechando el evento como una oportunidad para consolidar su presencia en nuevos mercados y fortalecer sus relaciones comerciales a nivel global. De hecho, ya está presente en más de una treintena de países de todo el mundo". 🫘 "Autor Foods aprovechará su participación en #SIAL2024 para presentar su gama de productos, exhibir sus innovaciones en legumbres cocidas y ecológicas y poner en valor su capacidad para satisfacer las necesidades de los consumidores en diferentes regiones del mundo. Tanto es así que, a un mes vista, Autor Foods ya tiene programadas las primeras reuniones". 📈 "Una de las principales metas de Autor Foods con su participación en SIAL Paris será identificar oportunidades de crecimiento en mercados clave. En Europa, la empresa ya cuenta con una presencia sólida, especialmente en países como España, Francia y Alemania; pero la compañía busca ir más allá, explorando mercados emergentes donde la demanda de alimentos ecológicos está en pleno auge. Es el caso de Asia, un mercado con un enorme potencial de crecimiento en cuanto a productos saludables y sostenibles. Países como Japón y Corea del Sur están experimentando un aumento en la demanda de alimentos ecológicos, impulsada por un cambio en las preferencias de los consumidores, que buscan productos más naturales y menos procesados". https://lnkd.in/dVFQUTbk

🍖✨ Innovación en casquería 🥂🍴 La casquería está viviendo una auténtica revolución 🔥, adaptándose a las demandas de los consumidores actuales y abriendo nuevas posibilidades en el mercado 🌍. Lo que antes era considerado un producto tradicional hoy se presenta como una opción innovadora para diferentes estilos de vida. 💡 Tendencias en productos de casquería: 🔹 Snacks crujientes 🍽️: Desde chips de piel de cerdo 🐖 hasta snacks de hígado deshidratado 🍗, opciones ricas en proteínas, ideales para quienes buscan una alternativa saludable y diferente. 🔹 Platos preparados 🍲: Mollejas al vino o guisos de callos o 🍷 listo para calentar 🔥, pensados para ofrecer la conveniencia que exigen los consumidores modernos. 🔹 Gastronomía gourmet 🍽️: Productos como corazones marinados 🫶 o lenguas en escabeche 🍖 están conquistando los menús de alta cocina, demostrando que la casquería tiene un lugar en la gastronomía más sofisticada 🌟. 🌍 Más allá de su versatilidad, estas innovaciones también: Contribuyen al desperdicio cero ♻️, al aprovechar todas las partes del animal 🐄. Responden a nuevas preferencias de consumidores que valoran tanto la tradición como la sostenibilidad 🌱. Conectan culturas 🌎, con recetas y técnicas que exploran influencias de todo el mundo 🌍. Este es solo el principio de lo que la casquería puede ofrecer al mercado actual. Su riqueza gastronómica 🍽️ y su capacidad de adaptación la convierten en una gran aliada para un futuro alimentario sostenible 🌟. #Casquería #Innovación #Gastronomía #SnacksSaludables

🌱 El movimiento Plant-Based está transformando la forma en que comemos y pensamos acerca de los alimentos. ➡️ No se trata solo de ser vegetariano o vegano, sino de un estilo de vida basado en el consumo predominante de alimentos de origen vegetal. Todo ello, ha hecho que se consolide aún más en el sector de la alimentación. 🗒️ El mes pasado se celebró la Feria Alimentaria en Barcelona y abordó cómo innovar en la cocina con platos vegetarianos. Este evento es de gran importancia, ahora que conocemos que, en 2023, la cifra de personas que se consideran veganas o vegetarianas estará en torno a 4,5 mill en España. https://lnkd.in/dN4MYRDd

#Entrevista | En la #FeriaAlimentec, nuestro director de mercadeo y experiencia de cliente, Pablo Pinzón, habló con el diario #LaBarra sobre nuestras últimas innovaciones. 🔊 Descubra más acerca de todo lo nuevo que traemos para el sector #Horeca escuchando la entrevista completa. #Alimentec2024 #Alimentec #Innovación

Explorando las #tendencias_gastronómicas en #España 2024: ¿Qué opciones lideran el cambio en #bares y #restaurantes?" En 2024, las tendencias gastronómicas en España han reflejado un cambio notable en los hábitos de consumo. Tradiciones como el #tapeo y la #cerveza han perdido popularidad, con un descenso del 11,8% y 11,5%, respectivamente, mientras crece el interés por opciones más saludables. Al mismo tiempo, la comida rápida ha evolucionado con un auge destacado del #kebab (+18,8% en relevancia) y el mantenimiento de las #hamburguesas como opción dominante. Por el contrario, platos como el #poke han caído significativamente, marcando el fin de su auge. El #pan_artesanal ha sido el gran protagonista del año, con un aumento del 79,3% en satisfacción, destacándose como un imprescindible en la #restauración. También se observa una consolidación del #sushi como una opción versátil y apreciada. En general, estas tendencias reflejan un giro hacia alimentos más frescos, sostenibles y adaptados a los nuevos estilos de vida. #Horeca #Restauración #Food_Service #Consumidor #Shopper https://lnkd.in/dRz6DG-M

Un imperdible en el salón Alimentaria Barcelona es The Organic Market & Trends. 🌱 Una zona de exposición de #novedades de #alimentación #ecológica que contará con un catálogo de 200 productos divididos en 13 categorías. Además en este espacio, los visitantes podremos participar en la votación de los premios The Organic Market & Trends. 🏆https://lnkd.in/dVQTPpez   Con el foco puesto en lo #eco, continuamos nuestra #SerieAlimentaria2024, y compartimos datos sobre el #consumo en #hogares de #alimentos #ecológicos. Un #mercado que mueve más de 2.500 millones de euros, presente en casi todos los hogares y con patrones de consumo diferentes según el tipo de familia. En Punto de Fuga hemos realizado un estudio en profundidad sobre las nuevas familias españolas, sus #insights vitales y sus #drivers de #consumo. ¡Porque no todos somos iguales… tampoco en alimentación! 🍎 Conocer a las distintas #familias te ayudará a conquistarlas. Si quieres más información pregunta sobre nuestro estudio LAS NUEVAS FAMILIAS EN ESPAÑA. Si tienes interés en algún mercado concreto, puedes añadirlo en los comentarios y lo publicaremos próximamente... ¡Nos vemos allí! 🍽️ #Alimentaria2024 #ConsumoEnElHogar #AdaptaciónAlConsumidor #Familias #Eco #Organic #Market #Awards #Alimentaria

Transformación hacia colorantes naturales en helados. La demanda por productos #naturales está impulsando un cambio importante en la industria de helados. La transición de colorantes sintéticos como la tartrazina y el amarillo ocaso a alternativas naturales es una respuesta a esta tendencia. Ingredientes como la cúrcuma y el annato ofrecen tonos amarillos vibrantes sin comprometer ni el sabor ni la calidad del producto. Este cambio no solo mejora la percepción del producto, sino que refuerza la confianza del consumidor en sus marcas. Roha empresa lider en colorantes, acompaña a las marcas en esta transformación, brindando soluciones innovadoras y seguras. ¿Listo para explorar alternativas naturales y saludables en tus productos? Conversemos sobre cómo dar el siguiente paso.

🍻 Novedades frescas con este nuevo #updatecervecero🍻 📈 𝗜𝗻𝗰𝗿𝗲𝗺𝗲𝗻𝘁𝗼 𝗱𝗲 𝘃𝗲𝗻𝘁𝗮𝘀: Las grandes cerveceras han incrementado sus ventas un 35% desde 2021, alcanzando ingresos récord de 6.122 millones de euros en 2023. Sin embargo, la rentabilidad solo ha crecido un 5% debido a los altos costos de producción. Destaca Damm, sobrepasando por primera vez los 2.000 millones, Mahou San Miguel rozándolos, e Hijos de Rivera, S.A.U. acercándose cada vez más a los 1.000. Más info ➡ https://onx.la/238a8 🌱 𝗠𝗮𝗵𝗼𝘂 𝗲𝗹𝗶𝗺𝗶𝗻𝗮 𝗹𝗮𝘀 𝗮𝗻𝗶𝗹𝗹𝗮𝘀 𝗱𝗲 𝗽𝗹á𝘀𝘁𝗶𝗰𝗼: Mahou San Miguel sigue avanzando en su estrategia de sostenibilidad y ha decidido sustituir las anillas de plástico de sus latas por anillas de cartón 100% reciclable. Descubre más  https://onx.la/5f02e 🌾𝗜𝗻𝗻𝗼𝘃𝗮𝗰𝗶ó𝗻 𝗲𝗻 𝗘𝘀𝘁𝗿𝗲𝗹𝗹𝗮 𝗚𝗮𝗹𝗶𝗰𝗶𝗮. Cobranding de Estrella Galicia y Delaviuda Confectionery Group con El Almendro, que han lanzado un turrón de chocolate negro con cerveza negra, perfecto para la temporada navideña; así como la nueva cerveza 𝗟𝘂𝗽𝗶𝗮, que utiliza lúpulo cultivado íntegramente en Galicia. Un gran paso para la producción local y sostenible que estará disponible en dos variedades: Lupia Herbal Nugget y Lupia Floral Magnum. ¿Quieres saber más? ➡ https://onx.la/e3974 ¿Qué opinas de estas tendencias? 🌍🍺 #Sostenibilidad #Cerveza #Innovación #Cobranding #sectorcervecero

¿Buscas una forma efectiva de mantener la frescura y calidad de tus alimentos? Las envasadoras al vacío de Tecnotrip son la solución perfecta. Diseñadas con tecnología de vanguardia, estas máquinas aseguran que tus productos se mantengan frescos y deliciosos por más tiempo. ✨ Características: Diseño ergonómico: Facilita su uso en cualquier entorno, desde restaurantes hasta cocinas domésticas. Eficiencia: Proceso rápido y efectivo para envasar una variedad de alimentos. Adaptabilidad: Ideales para carnes, pescados, verduras y mucho más. 🍽️ Beneficios: Conservación prolongada: Aumenta la vida útil de los alimentos, reduciendo el desperdicio. Sabor intacto: Mantiene el sabor y los nutrientes de tus productos frescos. Ahorra espacio: Perfectas para almacenar y organizar tus alimentos de manera eficiente. Descubre cómo las envasadoras al vacío de Tecnotrip pueden revolucionar tu forma de conservar alimentos y mejorar la calidad de tus comidas. ¡No más desperdicios! Si tienes alguna duda llámanos al 96 155 21 12 y pregunta por Alejandro. #EnvasadorasAlVacío #Tecnotrip #ConservaciónDeAlimentos #CocinaEficiente #AlimentosFrescos #InnovaciónCulinaria #VidaÚtil #CocinaSaludable #Sostenibilidad #FoodStorage #Gastronomía