Publicación de LENCE (Grupo Leche Rio S.A.)

Cada familia española desperdicia una media anual de 65,5 kilos o litros de comida y bebida, según el último informe sobre desperdicio alimentario en los hogares, publicado en 2022 por el Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación. 💡 Algunos 'tips' para evitarlo son: 📝Hacer una planificación de menú semanal para ajustar la lista de la compra a lo necesario 🍎 Elegir productos de temporada ♻️ Dar una segunda vida a las sobras de los alimentos, reutilizándolos en otras recetas ❄️Congelar lo que no vayamos a utilizar en pocos días 💧 Cerrar siempre el grifo del agua cuando no la estemos gastando 💚 Utilizar electrodomésticos eficientes electrónicamente y aprovechar su uso, por ejemplo, cocinando varios platos a la vez en el horno. Lee más consejos en https://lnkd.in/dxunW6QE

🌟 ¡Evitemos el desperdicio de alimentos estas fiestas! 🌟 En ICSAM te compartimos algunos consejos prácticos para aprovechar al máximo tus comidas y contribuir a la #SeguridadAlimentaria: 1️⃣ Planifica tu menú 📝 Prepara solo lo necesario y adapta los platillos a la cantidad de invitados. ¡Así evitas que sobre comida! 2️⃣ Reutiliza las sobras 🍽️ Convierte lo que queda en deliciosos platos nuevos como croquetas, ensaladas o sándwiches. 3️⃣ Congela y llena tuppers ❄️ Almacena lo que puedas y comparte con tus familiares. ¡Nada se desperdicia! 4️⃣ Dona a comedores 🤝 Si tienes ingredientes en buen estado que no usarás, ¡dónalos a comedores sociales y ayuda a quienes más lo necesitan! 5️⃣ Fórmate con ICSAM 📚 Realiza nuestro curso para prevenir y reducir el desperdicio alimentario, diseñado para empresas y particulares. ¡Sé parte del cambio! 💡 ¡Recuerda que cada acción cuenta para cuidar nuestro planeta! 🌍 #ICSAM #DesperdicioCero #Sostenibilidad #seguridadalimentari #sanidadambiental

📉 El desperdicio de caqui: ¡una cifra alarmante! 🍊 En plena temporada navideña, hay una fruta que brilla por su sabor, pero también por su desperdicio: el caqui. Cada año, se pierden miles de toneladas de esta fruta deliciosa, rica en fibra, antioxidantes y vitaminas, y todo por no saber aprovecharla correctamente. 😔 ¿Sabías que el caqui es una de las frutas más desaprovechadas del mundo? A pesar de sus beneficios para la salud, la falta de conciencia y las prácticas ineficientes en la cadena de suministro contribuyen a que gran parte de esta fruta termine en la basura. ¡Es hora de cambiar esto! 🔢 Algunas cifras alarmantes: El 30% de la producción global de caquis se pierde debido a una recolección inadecuada y al mal manejo. En Europa, el desperdicio de frutas alcanza un nivel crítico, con más del 40% de las frutas que se pierden en la fase de distribución y consumo. ¿Por qué deberíamos preocuparnos? Además de ser una excelente fuente de nutrientes, el caqui es ecológico y puede ayudar a reducir el desperdicio de alimentos y la huella de carbono de la cadena alimentaria si aprendemos a consumirlo y almacenarlo mejor. 🌱 🌟 Algunas ideas para disfrutar el caqui en estas fiestas: Caquis asados con canela y miel para un toque navideño. Smoothies de caqui con otras frutas de temporada. Mermelada casera de caqui para regalar o para disfrutar en casa. ¡Vamos a evitar el desperdicio y disfrutar de la fruta que la estación nos ofrece! 🍽️ Únete a la causa con los hashtags: #FrutadelaEstación #ToNoWaste ESIC University

🌞🍉🌍 En España se desperdicia un 30% más de alimentos durante el verano Durante el verano, los días se alargan, las comidas al aire libre se multiplican, y las frutas y verduras frescas llenan nuestras mesas. Sin embargo, también nos encontramos con un reto significativo: ¡en España se desperdicia un 30% más de alimentos en esta época del año, tanto en hogares como en el canal HORECA y la distribución! 🍇🍅 ¿Por qué sucede esto? La abundancia de productos frescos, las altas temperaturas y nuestras vacaciones a veces nos llevan a comprar más de lo que realmente necesitamos. 🌿✨ Aquí tienes algunas ideas para reducir el desperdicio y disfrutar al máximo de cada bocado: HOGARES * Planifica tus compras: Haz una lista, así evitarás comprar más de lo necesario. * Reutiliza las sobras: Transforma los restos de una comida en una nueva receta deliciosa. * Comparte: Si te vas de vacaciones, comparte tus alimentos con vecinos o amigos. * Conserva: Aprende técnicas de conservación como el enlatado o el congelado. CANAL HORECA * Optimiza el menú: Ofrece menús que se adapten a la demanda del día y reduce las porciones si es necesario. * Gestión de inventarios: Utiliza sistemas que permitan controlar las existencias y prever la demanda de manera más precisa. * Colaboraciones solidarias: Establece acuerdos con bancos de alimentos y organizaciones benéficas para donar el excedente. * Formación al personal: Capacita a los empleados en prácticas de manejo y conservación de alimentos para minimizar el desperdicio. DISTRIBUCIÓN: * Mejora la logística: Optimiza los tiempos de transporte y almacenamiento. * Ofertas inteligentes: Ofrece descuentos en productos cercanos a su fecha de caducidad para incentivar su compra. * Alianzas con productores locales: Fomenta la compra de productos locales para reducir el tiempo de traslado y mantener la frescura. * Transparencia en el etiquetado: Informa claramente sobre la conservación y el consumo de los productos para educar a los consumidores. Cada pequeña acción cuenta y juntos podemos marcar la diferencia. 🌱💚 #depserdicioalimentario #innovación #gestión ------------------------------------------------------------------------------------ Si te ha gustado el post, clica en Silvia Ros Urrutia y pulsa 🔔 para no perderte mis publicaciones sobre #sostenibilidad #sectoragroalimentario #innovaciónsocial y #desperdicioalimentario. 🚀 Si quieres apuntarte a mi newsletter gratuita https://lnkd.in/dRf76j-A ------------------------------------------------------------------------------------ 🔗 ¡Conecta con nosotras y sigue a la comunidad DAS para compartir experiencias y retos sobre desperdicio alimentario 👉 https://lnkd.in/dk3Gbjcg 

El desperdicio alimentario nos concierne a todos! 🍽️🌍 Hoy quiero compartir una iniciativa inspiradora de Cruz Roja Española que promueve una #alimentaciónconsciente y combate el #desperdicioalimentario: los Food Trucks Conscientes 🚚. Esta acción itinerante, que forma parte de su campaña #ObjetivoSostenibilidad, lleva la alimentación responsable y saludable a pie de calle. Los Food Trucks ofrecen menús elaborados con productos de proximidad, de temporada y que priorizan la reducción de desperdicios, apoyando el uso de alimentos con un alto valor nutricional que muchas veces son descartados. Además, el proyecto fomenta hábitos sostenibles y enseña a los consumidores a valorar el impacto que nuestras decisiones alimentarias tienen en el planeta y en la sociedad. El desperdicio de alimentos no solo afecta el medio ambiente 🌱, sino también a millones de personas que no tienen acceso a una alimentación adecuada. Proyectos como este son clave para sensibilizar y empoderar a las personas a hacer cambios sencillos pero significativos en su día a día. ¿Qué os parece esta propuesta? ¿Conocéis más iniciativas que promuevan la alimentación consciente y sostenible? 💡✨ #DesperdicioAlimentario #Sostenibilidad #AlimentaciónConsciente #CruzRoja #FoodTrucks #ImpactoSocial https://lnkd.in/d_yrVF-8

En 7 de cada 10 hogares españoles se desperdician alimentos. Pequeñas acciones marcan la gran diferencia para reducir los casi 26 Kg de alimentos que tiramos al año cada persona en nuestro país. En Unilever creamos un decálogo muy útil para reducir los alimentos que acabamos tirando a la basura, que me gustaría compartir hoy, día nacional contra el desperdicio alimentario: 1.- Planificar: Evita comprar en exceso elaborando la lista de la compra en función a tus necesidades y elaborando un menú semanal. 2.- Reaprovechar: Sácale partido a las sobras que guardas en la nevera preparando nuevas recetas. 3.- Escoger: Comprueba las caducidades de los productos antes de utilizarlos. 4.- Organizar: Un truco para organizar tu nevera y despensa es colocar en primera fila los alimentos que caducan antes. El orden previene el despilfarro. 5.- Congelar: Si ves que serás incapaz de aprovechar todos los alimentos que has comprado, congélalos. Así evitarás que acabe en la basura. 6.- Racionar: Ajusta tus recetas al número de comensales y sirve raciones moderadas. Si sobra comida es preferible que sea en la cazuela y no en el plato. 7.- Reciclar: Convierte los restos en abono natural para tus plantas. Infórmate de cómo hacer compost con las pieles, cáscaras y restos de frutas y verduras. 8.- Utilizar la tecnología: Existen programas y aplicaciones para hacer un seguimiento de los productos comprados. Son muy eficaces para prevenir el desperdicio alimentario. 9.- Promover: Participa en charlas y talleres de consumo responsable de alimentos con tus amigos, en el trabajo o en la escuela. 10.- En restaurante: Si comes en un restaurante elige con moderación y pide las sobras para llevar a casa contribuyendo a reducir el desperdicio alimentario. #uniquelyUnilever #desperdicioalimentario #pequeñasaccionesgrandiferencia

Fechas de caducidad, fechas de consumo, rotación, palabras claves que encontré en este artículo que me han parecido interesantes para aprovechar mejor los alimentos, sin desperdicio y de manera eficiente. Otros tips interesantes es cómo organizar tu nevera y cuáles alimentos conservan mejor sus propiedades fuera de ella. #Sostenibilidad #RSE #FundaciónBBVAProvincial #EmbajadoresBBVA

El estudio "Los españoles y el desperdicio alimentario", de OpinionWay y Smartway, indica que las personas de entre 18 y 24 años tiran hasta cuatro veces más alimentos a la basura que las mayores de 65 años. Evitar este desperdicio es beneficioso para el planeta y, también, para el bolsillo. Siguiendo estos tres sencillos consejos dejáras de desperdiciar en casa. ¡Toma nota! 1️⃣ La lista de la compra. Hacer una planificación de la semana sirve para no comprar de más. Pregúntate: ¿Qué días me llevaré táper? ¿El fin de semana estaré fuera? Elabora un listado y, cuando vayas a comprar, acuérdate de mirar la fecha de consumo preferente o la caducidad. 2️⃣ Organiza la compra. El método FIFO (first in, first out) es muy útil: lo primero que entra, lo primero que sale. ¡Ojo! El 52% de las personas jóvenes tira un producto porque ha pasado su fecha de caducidad y, el 24%, tira al menos 5 productos al mes. Organizar correctamente los productos ayuda a que se conserven mejor y durante más tiempo. Y en la nevera, ¡también es importante dónde colocar cada cosa! 3️⃣ Cocina, envasa, congela. ¿Has oído hablar del #batchcooking? Prepara varios platos con lo que has comprado, mete en botes o tápers y congela lo que no vayas a consumir en breve. Además de evitar que la comida se ponga mala, ¡tu yo del futuro agradecerá tener platos ya cocinados! Para ampliar la información ℹ https://lnkd.in/d453mDD5 #desperdicio #desperdicioalimentario #desperdiciocero #zerowaste #sostenibilidad

Uno de los Objetivos de Desarrollo Sostenible para el 2030 es reducir el desperdicio alimentario, para lograrlo, debemos empezar a generar dinámicas y acciones que promuevan la conservación y la compra consciente. Aquí les compartimos algunos tips que de pueden aplicar en nuestro día a día y que pueden ayudarte a conservar más los alimentos, desperdiciar menos y a la vez a ahorrar un poco: - Antes de salir a mercar revisa bien lo que tienes en la nevera, el congelador y la alacena. - Hacer un menú para la semana te ayudará a alimentarte mejor y tener más claridad sobre qué alimentos necesitarás para prepararlos. - Haz una lista de mercado y pégate a ella. - Si tienes alimentos preparados congélalos y cómelos después. - Si tiene alimentos frescos, que ya estén maduros, busca recetas de conservas, postres, escabeches, antipastos y mermeladas que te permitan alargar su vida y de paso tener cosas deliciosas en tu nevera. - Donar siempre será una buena idea. Qué otras se te ocurren a ti? #cateringconsciente #cateringbogota #cateringmedellin #cateringsostenible #cateringsosteniblebogota #cateringsosteniblemedellin #delasabuelas

El desperdicio alimentario no solo impacta al medio ambiente, sino que también representa una pérdida económica significativa. En Eroski estamos comprometidos con acciones para minimizar estos residuos a través de donaciones y optimización de inventarios. ¿Y en casa? Aquí te dejo algunos consejos para aplicar en tu hogar: 1. Planificación de menús: Antes de comprar, planifica tus comidas y haz una lista de compras que se ajuste a lo que realmente necesitas. 2. Congelar alimentos: Si sabes que no consumirás algún alimento fresco en los próximos días, congélalo para conservar su frescura. 3. Aprovechamiento de sobras: Utiliza las sobras para crear nuevos platillos. ¡Las croquetas o sopas son ideales para esto! Sigamos construyendo un futuro más sostenible, un pequeño cambio a la vez. 💪🌍 #Sostenibilidad #ReduccionDeResiduos #ZeroWaste #SomosEROSKI #DesperdicioCero