Publicación de Luis Alberto Martínez-Verdugo

Es un drama mundial, que cada cual está afrontando de manera diferente. Llama la atención la contundencia de las medidas tomadas en la denominación y en el país con más cultura del vino. Burdeos aprobó en marzo de 2023 el arranque de 9.500 hectáreas, casi un 10% de las 108.000 con que contaba, lo que va a suponer un coste para las arcas públicas de 57 millones (6.000 euros por hectárea retirada de producción). A este plan se suma el lanzado hace un mes por el Gobierno de Francia para arrancar definitivamente 30.000 hectáreas de viñedo, para lo cual va a pagar 4.000 euros por hectárea al agricultor, con un coste total de 120 millones. En España el debate sobre el excedente de vino está abierto en canal. El sector lo defiende, si hay ayudas, claro, y el Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación lo descarta, al menos por ahora. No hace ni un mes que las organizaciones agrarias más representativa (Asaja, COAG y UPA), mandaron al Gobierno y a la UE una serie de propuestas para “salvaguardar el futuro de los viticultores españoles”, entre las que destaca la prohibición de nuevas plantaciones en toda la UE en los próximos tres años, y ayudas para el arranque de viñedos. La crisis que vive la Denominación de Origen Calificada (DOC) Rioja, la española con mayor prestigio internacional, es muy ilustrativa. Sus viñedos, que se extienden más allá de la comunidad de La Rioja y alcanzan Álava y Navarra, han multiplicado su extensión por dos en 40 años, pasando de 38.800 hectáreas en 1985 a las 67.000 actuales, de las que el 90% son de tinto y el 10% de blanco. La producción media de los últimos años ronda una media de 280 millones de litros, con unas ventas de 235 millones de litros, de manera que cada año se va acumulando stock en las bodegas. En los últimos 20 años, solo en 5 hubo más ventas que producción; el último fue 2017, cuando se alcanzó el máximo, de 284,2 millones de litros. A partir de entonces, cada año se producen una media de unos 30 millones de litros más de los que se venden, y no parece que se guarde tanto vino para crianzas y reservas, precisamente los que van peor en el mercado. El 80% de la producción del vino de Rioja lo concentran unas 40 bodegas, mientras que el 20% restante es de pequeños productores, buena parte de ellos agrupados en la Asociación de Bodegas Familiares, que el año pasado decidieron abandonar los órganos del Consejo Regulador de la Denominación de Origen Calificada Rioja, a la que acusan de defender los intereses de las grandes bodegas. Detrás de este desacuerdo, está el grave problema que vive el sector y que ha llevado a esta asociación a proponer, siguiendo el precedente de Burdeos, el arranque de 6.700 hectáreas de viñedo de la DOC Rioja, el equivalente al 10%, para lo que piden ayudas de 10.000 euros por hectárea. Juan Carlos Sancha, vicepresidente de la asociación y propietario de la bodega homónima, con viñedos centenarios plantados por su bisabuelo. Cinco días

Si eso ocurre con carácter general, es aún más acusado para los que producimos uvas y vino. Además del sentimiento generalizado del sector, hay dos datos recientes que lo avalan. Por un lado, las exportaciones de vino de la Comunidad Foral descendieron casi un 20% en volumen en 2023 y más de un 4% en valor. Por otro, el último informe del Ministerio de Agricultura sobre la evolución de la renta agraria en 2023, para el sector del vino señala que se ha reducido un 16,4%.

El sector vitícola en España está atravesando unos años de muy baja rentabilidad, lo cual unido al aumento de costes tanto de mano de obra, como del resto de inputs, hacen inviables muchas explotaciones, lamentan desde Unión de agricultores y ganaderos de Castilla-La Mancha. Castilla-La Mancha Esta situación tiene lugar especialmente en Castilla-La Mancha, donde el precio por kilo de uva la mayoría de veces es inferior al resto de España. Por ello, y tras varios años consecutivos donde ni la sequía del año pasado ha conseguido subir el precio de forma razonable, desde Unión de agricultores y ganaderos de Castilla-La Mancha solicitan que se pongan medidas en marcha (que ya han funcionado en años anteriores) como el arranque definitivo o la destilación de crisis, con la intención de facilitar la salida generacional de agricultores que se jubilan, controlando así la producción. Arranque definitivo Consideran igualmente que el arranque definitivo quita del mercado una cantidad de vino que sólo favorece a los agricultores a título principal, puesto que quien se acoge a esta medida precisamente no suelen ser ellos. Destilación de crisis Respecto de la destilación de crisis, se suele aplicar cuando hay excedentes importantes de vino en el mercado. Actualmente no los hay, lo que no significa que los vaya a haber pronto, porque queda comprobado cómo viniendo de un año sin apenas producción debido a la sequía, aún así al mercado le ha costado mucho digerir el atranque que había con los vinos tintos, por lo que la destilación se plantea como una opción necesaria para el control del stock actual, señalan desde la organización agraria. Indican que “menos mal que el año pasado no hubo vino tinto por sequía extrema, pero todo apunta a que esta campaña sí lo va a haber y habrá que preparar soluciones, y no esperar a que se arregle el problema sólo, porque está claro que este problema sólo no se arregla”. Por último, aseguran que la “competencia desleal” que generan los acuerdos con Mercosur y otros países del hemisferio Sur, dificulta las importaciones de vino europeo, donde a la hora de comercializar y exportar desde España, se tasan los vinos con entre un 49% de impuestos si es venta a granel o un 57% si es venta embotellada. Este extra de impuestos frente a terceros países complica la salida del producto elaborado en la Unión Europea. Agroclm

Con un volumen económico de 226 millones de € solo la producción, es imprescindible que se respete un precio de al menos el coste de producción de la uva que oscila alrededor de los 0,58 €/kg. Extremadura es la segunda región productora de uva para vinificación de España con una superficie en producción de 79.592 hectáreas y un volumen de 388.500 toneladas de uva de media, producida por 15.380 viticultores la mayor parte de los mismos en la provincia de Badajoz. Este cultivo representa uno de los principales motores económicos en los municipios donde está implantado, tanto por la actividad agraria del mismo como por el movimiento económico que se desarrolla alrededor, por el transporte, elaboración, distribución, industrias auxiliares etc. Por este motivo es tan importante el mantenimiento de una rentabilidad en este sector, ya que en las tres últimas campañas esta rentabilidad ha estado muy cuestionada debido a los bajos precios y la baja productividad derivada de la sequía. Esta campaña se prevé algo corta de producción, como en el resto de España, aunque de una calidad magnífica al haber acompañado algo la climatología. La rentabilidad en este sector no viene garantizada tanto por las subvenciones (que son mínimas) como por los precios que reciben los productores por su cosecha, por este motivo es tan importante que se respete por parte de la bodegas la Ley de Mejora de la Cadena Alimentaria para poder seguir manteniendo este cultivo y toda la actividad económica y laboral que genera. Aunque la Junta de Extremadura hace dos años que no actualiza los costes de producción de uva para vinificación en Extremadura, por los estudios realizados por La Unión y teniendo en cuenta los estudios de costes de producción realizados por otras regiones con costes similares, podemos asegurar que producir un kg de uva de vinificación en Extremadura oscila de media alrededor de los 0,58 €/kg, con pequeñas variaciones entre las producciones de regadío o secano y entre variedades blancas y tintas. Como en campañas anteriores la Unión Extremadura va a vigilar para que se respete este precio y en el caso de no hacerlo por parte de las industrias elaboradoras se presentaran las correspondientes denuncias ante el AICA.

DESTILACIÓN DE CRISIS (in vino veritas?) Galicia activaría de esta forma, y por primera vez, este mecanismo (convertir vino en alcohol para uso industrial) ya utilizado varias veces por otras DO, con el objetivo de regularizar (reducir) los excedentes de vino. Así se manifestaba la Xunta de Galicia en respuesta a una pregunta del grupo parlamentario socialista sobre las acciones que prevé poner en marcha para impulsar la producción de la viticultura tradicional de la Ribeira Sacra. Curiosa propuesta, cuando de lo que iba la pregunta era de todo lo contrario: ver a medio y largo plazo. Utilizar este mecanismo parece tener sentido cuando los excedentes se convierten en un problema estructural, repetitivo y porcentualmente relevante… lo contrario, se parece más a prestar atención a lo urgente en lugar de atender a lo importante: comercialización, valor añadido, diferenciación, precios justos a productor… y no parece que a DOs, como la Ribeira Sacra, este tipo de decisiones vayan a favorecer su futuro y sí parchear su presente. Y la gran pregunta: ¿está dispuesta la Xunta de Galicia además de reclamar esta medida a poner dinero para ello? En territorios de pequeños productores, de vino de autor, de “tiradas” medias o cortas, de agricultura heroica… salvo escasas excepciones, la destilación de crisis sólo va a favorecer a “cuatro gatos” (eso sí poderosos y con predicamento en San Caetano). En Galicia el problema va más allá de una “destilación de crisis” para unos poquitos grandes productores: el potencial productivo es (va a ser) mucho mayor que el adecuado al mercado y este problema puede volverse estructural y endemico si no se abordan soluciones de medio plazo. Por ejemplo, las nuevas plantaciones de Rías Baixas proliferan montaña arriba, y si antes buena parte de los bodegas estaban muy por debajo de los 100 m hoy (las grandes nuevas plantaciones) están por arriba de los 400 en la ampliada zona del Ulla medio, el mismo que ahora puede quedar gravemente afectado por una pastera en Palas de Rei. ¿Cuánto tiempo creen que tardaremos en ver cómo se arrancan viñedos del Salnés o incluso del Rosal para convertirlos en plantaciones de cítricos (por ejemplo)? Ya está ocurriendo. Hay más problemas y más urgentes, como la casi inexistente sostenibilidad (monocultivo de viñedo que empieza a generar rechazos) de gran parte del viñedo galaico, que no se está abordando… pero eso es material para otro post. * La foto es real, de uno de los nuevos viñedos que se está “comiendo” el icónico Pico Sacro, en una zona donde proliferan las grandes plantaciones propiedad de grupos bodegueros en esa zona. https://lnkd.in/dprq3uyP

Siete Agromarketing Rasca cielo Las exportaciones vinícolas de Castilla-La Mancha rozaron los 700 millones de euros el pasado año, una cifra “histórica” según ha explicado el consejero de Agricultura, Ganadería y Desarrollo Rural, Julián Martínez Lizán, que ha indicado que este año se está vendiendo el vino al precio medio más alto de los últimos cinco años. De esta manera, Castilla-La Mancha ha sido capaz de aumentar su facturación exterior de vinos en 2023, “lo que habla de la calidad y del buen hacer de bodegas y cooperativas”, tal como ha afirmado el consejero en Alcázar de San Juan, donde ha asistido a la celebración de la XXXVII edición del Concurso a la Calidad de los Vinos Embotellados y Varietales con Denominación de Origen Protegida La Mancha. Ha sido en este contexto en el que Julián Martínez Lizán ha explicado que el año pasado se batieron récords de facturación en la exportación de vinos blancos con D.O.P. de Castilla-La Mancha, recuperándose también los tintos y los rosados, ambos vendidos a los precios más altos hasta la fecha. “Esto quiere decir que la apuesta del Gobierno regional por los vinos de calidad está funcionando y que debe ser la senda a seguir”, ha indicado el consejero. En cuanto a los países de destino, Castilla-La Mancha exportó vino a 148, entre los que destacan los mercados europeos y otros más lejanos como EEUU y Canadá.

La vendimia se ha cerrado en el año 2024 en Castilla-La Mancha con una producción de 23 millones de hectolitros de vino y mosto, lo que representa el 62 % de la producción nacional. Así lo ha dado a conocer el consejero de Agricultura, Ganadería y Desarrollo Rural, Julián Martínez Lizán, quien ha indicado que la producción ha estado “por debajo de lo que posiblemente es una media regional, que estaría en los 25 millones de hectolitros, pero también por encima de otras zonas”. Ha apuntado que la producción en la vendimia de este año 2024 ha bajado un 18 % en Francia o un 8 % en Portugal, y que Italia ha subido en 3 millones de hectolitros su balance de la campaña respecto el año pasado, pero siendo este uno de los peores de su historia. ➡ https://lnkd.in/dwhFz9wR #vendimia #CastillaLaMancha

Infografía: Estimación de vendimia en España en 2024/25 (actualizada a 24-09-24) La Semana Vitivinícola estima, con la información recabada hasta el pasado 24 de septiembre, que la producción de vino y mosto fruto de la vendimia 2024 alcanzará en España un volumen que oscilará entre los 37,25 millones de hectolitros y los 38,87 Mhl; lo que supondrá un incremento de entre el 15 y el 20% respecto a la producción alcanzada en 2023/24. El centro de nuestra estimación quedaría, por tanto, en 38,06 millones de hectolitros (+17,52%), con importantes recuperaciones productivas en las dos principales regiones productoras. Así, para Castilla-La Mancha estimamos 23,15 Mhl, con un alza del 31,7% frente a la vendimia de 2023; mientras que para Extremadura calculamos los 3,4 Mhl, con una subida del 27,32%, tal y como recoge esta infografía elaborada por el equipo de grafismo de SeVi.

En 2022 se cubrió en el país una superficie de 36 mil hectáreas que equivalen a un incremento global de 24 por ciento, mientras que la producción de vino en la última década se ha mantenido en torno a los 400 mil hectolitros. El consumo de vino en México aumentó 22 por ciento en la última década, al registrar un millón de hectolitros al cierre de 2022, mientras que el consumo per cápita es de un litro por persona, cifras que muestran el gran potencial que tiene el mercado mexicano en el mundo para los próximos años, afirmó la Organización Internacional de la Viña y el Vino (OIV). En el marco de los trabajos del Congreso Mundial de la Viña y el Vino se resaltó que en los últimos 10 años se ha visto un crecimiento continuo del viñedo nacional. Detalló que el volumen de producción de uva fresca y todas sus variedades sumó 452 mil toneladas el año pasado, de las cuales 74 por ciento se dedicó al mercado de uva de mesa, 15 por ciento a uva pasa y 11 por ciento a vinificación. Los mayores aumentos de producción en este periodo se registraron en uva de mesa, con 14 por ciento, y uva pasa, con 38 por ciento, lo que indica que la demanda interna y externa está anclada a una dinámica de expansión. Con un rendimiento medio de 10 toneladas por hectárea y 7.3 millones de hectáreas de superficie, el viñedo mundial produjo el año pasado 74.8 millones de toneladas de uva fresca, de las cuales 37.2 millones de toneladas (52 por ciento) se destinaron a mostos, vinos e insumos; 30.1 millones de toneladas (41 por ciento) a consumo humano directo y 5.4 millones de toneladas (7.0 por ciento) para pasas. Con base en los datos de los estados miembros de la OIV, se estima que la producción mundial en 2022 cerrará entre 258 y 262 millones de hectolitros y tenderá a estabilizarse entorno a los 260 millones de hectolitros por cuarto año consecutivo. 2022 fue muy rentable en términos de comercio internacional del vino, pues las exportaciones contabilizaron 113 millones de hectolitros, lo que supone un incremento de 4.0 por ciento en volumen y 16 por ciento en valor, porcentajes que refieren los más altos de la historia. OIV

56,16 millones de kilos. La Denominación de Origen Navarra produjo 56,16 millones de kilos en 2023, cifra semejante a 2019, según el Observatorio Agrario. 43,25 millones de kilos. La Denominación de Origen Calificada (DOC) Rioja contabilizó 43,25 millones de kilos el año pasado, un 1,2% menos que hace un lustro. 476.700 kilos. La Comunidad Foral contabilizó 476.700 kilos de otros vinos en 2023, un 37,1% menos que en 2019. Tipología El 86% de la superficie de viñedo en la Comunidad ya se cultiva en espaldera (con postes y alambres se alinean las cepas para mecanizar los procesos y mejorar su rendimiento). Este sistema se extienden en 14.578,1 hectáreas. Las viñas en formato libre –en vaso– aglutinan a 2.359,84 hectáreas. 9.400 hectáreas están en regadío y 7.537,72 en secano.