Prescriptor Senior en Industrias Vitivinícolas. Analista de Mercados del Vino y Viticultura. LinkedIn Top Voices. Top Influencer’s & Most Creative People in Wine Business.
La Cátedra Vitivinícola Carlos Moro de Matarromera de la Universidad de Valladolid (UVa), promovida por la fundación de la bodega y apoyada por las diputaciones de Palencia y Valladolid, se formalizó hoy para incrementar la transferencia de conocimiento entre la universidad y el sector del vino como mejorar la investigación y la innovación en las empresas pero también trabajar en el desarrollo de actividades formativas y acciones para aproximar las bodegas a los estudiantes para realizar estancias breves o trabajos de fin de estudios. En este sentido, la UVa ya trabaja para implantar un máster de Enología para el curso 2025-2026, aunque antes habrá cursos de microcredenciales. La cátedra, promovida por la Fundación Carlos Moro y la Escuela Técnica Superior de Ingenierías Agrarias del campus de la UVa en Palencia, tiene como objetivo aumentar y actualizar de forma multidisciplinar el conocimiento en el sector del vino, tan importante en la Comunidad y en España. Para ello, se actuará desde una amplia perspectiva del sector enológico en todos sus ámbitos como agricultura, elaboración, conservación, comercialización, marketing y enoturismo. En este sentido, el presidente de la Fundación Carlos Moro de Matarromera, Carlos Moro, destacó, según recogió la Agencia Ical, que es la primera cátedra vitivinícola en España con colaboración de la empresa privada, una universidad pública y administraciones para contar con una visión general y de "altura" con unos grandes conceptos de desarrollo de la formación, la investigación, la sostenibilidad, la digitalización y la modernización de todo el sector. Destacó la aportación de su fundación por que su empresa es líder con muchos proyectos de investigación, que se traduce en la creación de patentes. En el mismo sentido, se pronunció el rector de la Universidad de Valladolid, Antonio Largo, quien apuntó que la colaboración público privada en la cátedra promoverá el estudio integral del sector vitivinícola. De ahí que mencionara que se pondrán en marcha actividades formativas para los profesionales del sector; acciones de investigación e innovación, que son tan necesarios en un momento del impulso de la digitalización, y la transferencia del conocimiento a la sociedad. "La UVa hace una apuesta segura de colaboración en un sector clave, también desde el punto de vista académico", añadió. No en vano, recordó que la Universidad ya cuenta con el Grado de Enología en el campus de Palencia. Además, ya se han dado los primeros pasos para impartir un máster en la materia, que está en fase de preparación y desarrollo. De momento, se prepararán cursos, bajo el paraguas de microcredenciales (experiencias de corta duración que facilitan la adquisición y mejora de conocimientos, competencias y capacidades), para hacer itinerarios de formación que, al final, den lugar al máster. El Día de Valladolid
Abogado y Economista en Ejercicio libre profesión
5 mesesFormación, experimentación y producción sostenible deben caminar juntas.