Publicación de Martha Citlali Mata López

Esta semana exploramos el contenido de sólidos grasos. Crucial en la industria alimentaria, este parámetro determina la textura y calidad de alimentos como el chocolate y los lácteos. Descubre cómo influye en nuestra experiencia culinaria diaria. 🍫🥛 #CienciaEnBreve #Viscoelabs