Publicación de Pesquera Exalmar SAA

MITOS DE LA CONTAMINACIÓN MOSH MOAH La entrada en vigor de la legislación referida a los contaminantes MOSH MOAH parece que será un hecho a partir de 2025. Desde Ofade, consideramos muy importante que los productores y envasadores de alimentos confíen en empresas que SÍ han trabajado durante años con estos contaminantes y seleccionen escrupulosamente los foros y agentes que en estos meses aparecen al respecto de esta inminente normativa. No existen milagros en la erradicación de esta contaminación. Solamente el sentido común, la elección de una buena guía de trabajo y el compromiso de todos los agentes involucrados permitirán reducir el contenido en MOSH MOAH en los alimentos. A continuación os damos algunas indicaciones que consideramos son importantes: - La calidad del producto será en términos generales independiente de la contaminación que se pueda producir, pero el trabajo escrupuloso de los productores siempre ayudará a proteger al aceite de estos contaminantes. - Ausencia de contaminación en lotes aislados no eximirá de peligro la contaminación futura en otros lotes si el proceso no está realmente controlado por el productor. - La mitigación de puntos de contaminación por MOSH MOAH en el proceso SI es posible con una gestión controlada y experta de TODOS los puntos críticos de la cadena. Cualquier paso será decisivo. - El listado de puntos críticos es muy largo y cada empresa deberá trabajar sobre los más importantes para ella. Será complicado erradicar todos los puntos de contaminación pero SÍ es una realidad el poder disminuir el nivel de riesgo. - Algunas publicaciones científicas confirman que un proceso "idílico" de producción no debiera aportar contaminación al aceite, pero esto no se asemeja a una realidad industrial. El diseño de cada fábrica y la metodología de trabajo de todos los operadores serán determinantes en este proceso de contaminación. - La elección del laboratorio será fundamental para la veracidad de los resultados. Será muy importante trabajar con laboratorios que refieran experiencia en la implementación de este método. Para más información, podéis contactar con nosotros en info@ofadeconsulting.com www.ofadeconsulting.com  

🔬 Salmofood y SGS Chile: Un año de éxito en la mejora de la calidad acuícola 🐟 Vitapro S.A. Chile celebra el primer aniversario de su alianza con SGS Chile, un hito que ha permitido mantener y asegurar la calidad de los alimentos para peces que #Salmofood ofrece a sus clientes. Esta colaboración ha sido clave para reducir la incertidumbre en los resultados analíticos y fortalecer la confianza en sus productos. 🌟 ¿Quieres saber cómo esta alianza ha impactado positivamente la calidad de los alimentos para peces? Descubre cómo el trabajo conjunto con un líder mundial en testeo, inspección y certificación ha llevado a Vitapro Chile a nuevos niveles de excelencia. No te pierdas los detalles sobre esta colaboración innovadora que está marcando la diferencia en la industria acuícola. 👉 Lee el artículo completo aquí: https://lnkd.in/dHauC6SG #Acuicultura #Calidad #Innovación #SGSChile #VitaproChile #Salmofood #AlianzasEstratégicas #Sostenibilidad

Como entidad que aglutina a las marcas de grifería y valvulería referentes de nuestro país asociados a AGRIVAL, la principal línea estratégica de nuestro trabajo va dirigida a asegurar la #calidad de las griferías que se lanzan al mercado, garantizando así su durabilidad, la seguridad de las personas y el máximo ahorro de recursos. Con este objetivo, llevamos a cabo una importante actuación centrada en ámbito de la #normalización y #certificación de productos, trabajando conjuntamente con las entidades que regulan el cumplimiento de la legislación vigente como es AENOR y UNE Asociación Española de Normalización. Trabajo que se traduce en transparencia y confianza de cara al consumidor. #ComprometidosConLaCalidad #GriferíasDeCalidad

¡Queremos compartir con ustedes una gran noticia! Desde ayer jueves, nuestras cerezas que viajan por avión llegarán más rápido y seguras a sus destinos, luego que la compañía recibiera oficialmente la acreditación de expedidor reconocido por la aprobación de cadena de suministros que entrega la Dirección General de Aeronáutica Civil (DGAC), como parte del alcance del Programa Nacional de Seguridad de la Carga Aérea (PNSCA) de este organismo. Con este importante logro, Garces Fruit se convirtió en la primera empresa exportadora frutícola del país en obtener esta certificación, que hasta ahora sólo estaba implementada en Chile para la industria del salmón. Este programa reconoce que la cadena de suministro ligada a la exportación de un producto -en este caso las cerezas- es segura en todas sus partes y que, por lo mismo, la carga llega segura desde la planta de procesamiento al terminal aéreo, lista para ser embarcada. Poco menos de un año duró el intenso trabajo que realizaron en conjunto las divisiones Industrial y Exportadora de Garces Fruit, junto a dos empresas transportistas y la agencia de carga @Acosta y Aguayo, nuestro socio estratégico en este proyecto. Esta importante certificación implicó, entre otras acciones, capacitaciones para más de 200 trabajadores, identificación de cargas críticas, y la instalación de un detector de metales para la fruta. El proceso actual, sin esta certificación, implica que el 100% de la carga que enviamos pasa por dos inspecciones: rayos X y trazas explosivas.Gracias la certificación que entrega la DGAC, desde ahora solo un pequeño porcentaje de las cerezas provenientes de nuestra planta de Mostazal pasarán por dicha inspección, lo que representa una importante eficiencia en tiempo, pero también en costos, puesto que el proceso de inspección tiene un valor por kilo inspeccionado. Con esto, seguimos haciendo realidad nuestro propósito: “desafiar y transformar siempre la industria frutícola, imprimiendo excelencia y valor a todos quienes impactamos con nuestro negocio”. #GarcesFruit #SomosGarcesFruit #acreditación #DGAC #pioneros #industria

Las figuras de calidad, base de una consolidada industria agroalimentaria de Cantabria y Castilla y León https://ow.ly/XXrs50RsCOu Junta de Castilla y León Gobierno de Cantabria Tierra de Sabor

MOSH-MOAH: aspectos de seguridad alimentaria en la producción de aceite de oliva. Con interesantes aportaciones al resto de industrias agroalimentarias. #foodsafety #chemical #risk https://lnkd.in/dPhZgnhg

Desde AINIA queremos apoyar a las empresas afectadas por la DANA para que puedan retomar sus actividades de manera segura y eficiente. Por ello, hemos puesto en marcha una serie de ayudas especiales: 🔸𝗘𝘃𝗮𝗹𝘂𝗮𝗰𝗶𝗼́𝗻 𝗱𝗲 𝗹𝗮 𝗶𝗻𝗼𝗰𝘂𝗶𝗱𝗮𝗱 𝗱𝗲𝗹 𝗽𝗿𝗼𝗱𝘂𝗰𝘁𝗼: Ofrecemos servicios analíticos con condiciones preferenciales para ayudar a las empresas a verificar la seguridad de sus productos. 🔸𝗥𝗲𝘃𝗶𝘀𝗶𝗼́𝗻 𝗱𝗲𝗹 𝗲𝘀𝘁𝗮𝗱𝗼 𝗵𝗶𝗴𝗶𝗲́𝗻𝗶𝗰𝗼 𝗱𝗲 𝗶𝗻𝘀𝘁𝗮𝗹𝗮𝗰𝗶𝗼𝗻𝗲𝘀 𝘆 𝗲𝗾𝘂𝗶𝗽𝗼𝘀: Contamos con un servicio integral de análisis para asegurar que tanto las instalaciones como los equipos cumplan con los estándares de higiene necesarios para retomar sus operaciones. 🔸𝗔𝗺𝗽𝗹𝗶𝗮𝗰𝗶𝗼́𝗻 𝗱𝗲𝗹 𝘀𝗲𝗿𝘃𝗶𝗰𝗶𝗼 𝗱𝗲 𝗰𝗼𝗻𝘀𝘂𝗹𝘁𝗮𝘀 𝗽𝗮𝗿𝗮 𝗲𝗺𝗽𝗿𝗲𝘀𝗮𝘀 𝗮𝘀𝗼𝗰𝗶𝗮𝗱𝗮𝘀 𝗮 𝗔𝗜𝗡𝗜𝗔 𝗡𝗲𝘁𝘄𝗼𝗿𝗸: Las empresas afectadas pueden acceder de forma gratuita a consultas sobre seguridad alimentaria en relación con los efectos de la DANA. Toda la información aquí 👉🏼 https://lnkd.in/dT_cQhzT Queremos ser un apoyo clave para que las empresas de nuestra comunidad superen este desafío y vuelvan a operar con seguridad💪🏼 #AINIA #AyudaEmpresas #DANA #ComunidadValenciana #InocuidadAlimentaria #SeguridadAlimentaria #ApoyoEmpresarial

El IRTA (Instituto de Investigación y Tecnología Agroalimentarias) contribuye a la modernización y el desarrollo tecnológico en el ámbito agroalimentario, así como a su desarrollo sostenible. También a impulsar el abastecimiento de alimentos sanos y su transformación, la seguridad alimentaria y la mejora del bienestar y la salud de la población. En este contexto, los Premios Porc d’Or de Capa Blanca nacieron en 1994 como una iniciativa para premiar los esfuerzos de una industria que afrontaba retos y transformaciones importantes. En la actualidad, el sector porcino español, sigue superando los retos con creces, con profesionalidad y con el uso de las mejores técnicas de producción. Un año más, el IRTA se enorgullece de celebrar estos éxitos con las granjas porcinas adheridas al BDporc (Banco de Datos del porcino español). ¡Seguimos avanzando y celebrando! #BDPorc #PremiosPorcdOr #PorcdOr #PremiosPorcdOr2024 #PorcdOr2024 #porcicultura #sectorporcino #IRTA

🐓Con 2.200 millones de personas máś para alimentar en el año2050, los expertos estiman que la producción de alimentos debe crecer en un 70%. •La avicultura ha demostrado la capacidad de satisfacer la demanda de manera eficiente y sostenible. •Nuestra actividad comercial se inicia en el año 1967, cuando se instala la primera planta de manufactura de productos moldeados en Suramérica. •Hoy en día tenemos presencia #Colombia, #Ecuador, #Perú, #Panamá, #Honduras, #Guatemala y #RepúblicaDominicana. Todas estas empresas conforman MOLPACK CORPORATION Ltd. •Visítanos en https://lnkd.in/eGVH3HQt •#SomosMolpack #MolpackCorporation #NoContamines #Recicla #CompraPulpaSinCulpa#avicultura #avicultores #aworldwithouthunger •Fuente: https://lnkd.in/etwuuDRc •#Bioseguridad #OVUM2024

Trazabilidad en Aires del Pedregal: Garantizando Calidad y Transparencia en Cada Paso 🌳 En Aires del Pedregal, entendemos que la trazabilidad es fundamental para construir una marca de confianza y de alta calidad. La trazabilidad, para nosotros, significa más que simplemente seguir el camino de nuestros productos desde la granja hasta la mesa. Es un compromiso integral con la calidad, la transparencia, y la responsabilidad social y ambiental. 1️⃣ Transparencia Total: Proporcionamos visibilidad completa sobre el origen de nuestros frutos y vegetales, asegurando que cada producto que ofrecemos ha sido cultivado, cosechado y procesado bajo los estándares más estrictos de ética y calidad. 🥭 2️⃣ Apoyo a la Agricultura Local: Nuestra trazabilidad refleja la historia de los agricultores que trabajan la tierra con respeto y dedicación. 🚜 Promovemos el reconocimiento de su arduo trabajo y aseguramos que reciban un trato justo y sostenible. 3️⃣ Control de Calidad Riguroso: Mediante la trazabilidad, implementamos un control de calidad en cada etapa del proceso de producción. 📈 Esto no solo mejora la seguridad alimentaria sino que también asegura la integridad y la pureza de nuestros productos. 4️⃣ Sostenibilidad y Responsabilidad Ecológica: Alineamos nuestras prácticas de trazabilidad con nuestros objetivos de sostenibilidad. Cada paso que damos está diseñado para minimizar nuestro impacto ambiental y fomentar un futuro más verde. 💚 👀 La trazabilidad en Aires del Pedregal no es simplemente una función de nuestros procesos; es la base de nuestra promesa a los consumidores que valoran la calidad y la ética. ¿Cómo impacta la trazabilidad en tu decisión de compra? Descubre más sobre nuestra dedicación a una trazabilidad completa y cómo esto fortalece nuestra promesa de calidad y responsabilidad. 👉 Siguenos para más insights sobre prácticas que hacen la diferencia en la industria alimentaria. #Trazabilidad #AiresDelPedregal #Transparencia #Calidad #Sostenibilidad #AgriculturaÉtica #SeguridadAlimentaria #Innovación #ResponsabilidadSocial #ImpactoAmbiental #AlimentaciónSaludable #Orgánico #SinQuímicos #AgriculturaSostenible #ConfianzaEnLaMarca