El éxito de un restaurante va más allá de tener un buen Chef. Muchas veces pensamos que un restaurante es exitoso porque tiene solamente el mejor chef del mundo pero nos olvidamos que el éxito va más allá de tener manos mágicas en la cocina. Te invito a dar un vistazo a la receta ganadora que hay detrás de cada platillo: 🥗Una pizca de la experiencia que tiene tanto el agricultor, ganadero, caficultor, avicultor, apicultor y demás productores al escoger el lugar y los insumos adecuados para lograr cosechar y producir los mejores ingredientes para tu platillo. 🥘Dosis de sabiduría que inculca cada escuela de cocina a sus estudiantes para brindarles el conocimiento necesario para transformar un simple tomate una salsa única digna de ser recordar en el paladar de sus comensales. 🥄3 cucharadas de servicio al cliente excepcional que cada salonero brinda en su servicio, en donde su sonrisa y trato especial hacen que tengas deseos de regresar al restaurante a probar nuevos platillos. 🍶Un chorrito de empatía por parte de la gerencia, que hace sentir a sus colaboradores que todos son parte del éxito del restaurante. ______ Soy Roxi Madrigal, la ExperienSeller creando un multiverso sin temporadas bajas ni mesas vacías. ✨Transformando el marketing turístico. 💻Creo historias que llevan a la conversación y luego a la conversión, charlemos. #experienseller #turismo #marketing #hotel #restaurante
Publicación de Roxana María Madrigal Trejos
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¿Hay alguna receta que asegure el éxito? Combinar ingredientes básicos como conocimiento, creación y buena gestión no tiene asegurado el éxito pero te puede ayudar. Porque la realidad es que, según las estadísticas, solo dos de cada diez restaurantes llegan a cumplir diez años, lo cual nos lleva a preguntarnos: ¿cómo podemos concebir un restaurante que dure diez años o más? En el Máster en Restauración Gastronómica lo vas a descubrir: https://lnkd.in/d4MRABPD 📷: Mise en Place, el libro. elBulliFoundation #FerranAdrià
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10 Claves Infalibles para Revolucionar tu Restaurante con Consultoría Gastronómica: ¡De Básico a Memorable!
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De Camarero a Guía gastronómico...... En la evolución constante del sector gastronómico, muchos restaurantes están adoptando un enfoque innovador: reemplazar a los camareros tradicionales por guías gastronómicos. Este cambio busca ofrecer una experiencia culinaria más rica y educativa para los comensales. ¿Por qué optar por guías gastronómicos en lugar de camareros? Aquí algunas razones clave: Conocimiento experto: Los guías gastronómicos poseen un profundo entendimiento de los ingredientes, la preparación y la historia de cada plato, permitiendo a los comensales una experiencia más informada y apreciativa. Enriquecimiento cultural: Estos profesionales pueden compartir la herencia cultural y las tradiciones detrás de cada receta, convirtiendo la comida en una experiencia educativa y cultural. Asesoramiento personalizado: Al conocer a fondo el menú, los guías pueden recomendar platos y maridajes de manera más precisa y personalizada, elevando la satisfacción del cliente. Creación de experiencias memorables: Más allá del servicio, los guías gastronómicos buscan crear momentos únicos que los comensales recordarán y compartirán, aumentando la fidelidad y el prestigio del restaurante. Este enfoque no solo transforma la dinámica del servicio, sino que también realza la calidad de la experiencia gastronómica. Al contar con guías gastronómicos, los restaurantes pueden diferenciarse en un mercado competitivo y ofrecer un valor añadido a sus clientes. La próxima vez que salgas a comer, busca un restaurante con guías gastronómicos y descubre cómo su conocimiento y pasión pueden transformar tu experiencia culinaria. #Gastronomía #Innovación #ExperienciaDelComensal #Calidad #Restaurantes
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🌟 CAPACITAR A TU EQUIPO: el ingrediente secreto para el éxito de tu restaurante. En el competitivo mundo de la gastronomía, el éxito de tu restaurante depende de muchos factores, pero uno de los más importantes es contar con un equipo de cocineros altamente capacitados. Aquí te explico por qué invertir en la formación de tu equipo puede ser tu mejor decisión: ✅ Clientes satisfechos: Un equipo bien entrenado garantiza platos deliciosos y consistentes, lo que se traduce en clientes felices y leales. ¡La mejor publicidad es un cliente que regresa! ✅ Estandarización en procesos: La capacitación asegura que todos los cocineros sigan los mismos estándares y procedimientos, manteniendo la calidad en cada plato y reduciendo errores en la cocina. ✅ Reducción de estrés: Organizar capacitaciones puede ser un dolor de cabeza, pero al externalizar este proceso, puedes enfocarte en otras áreas críticas de tu negocio mientras tus cocineros reciben la formación que necesitan. ✅ Ahorro de dinero y tiempo: Un equipo eficiente y bien capacitado trabaja de manera más rápida y efectiva, reduciendo desperdicios y optimizando recursos. A largo plazo, esto se traduce en ahorros significativos en costos operativos. 🌟 En resumen, invertir en la capacitación de tus cocineros no solo mejora la calidad de tus platos, sino que también optimiza tus operaciones y potencia la satisfacción de tus clientes. ¡No subestimes el poder de un equipo bien preparado! www.feliperivadeneira.com #Gastronomía #Capacitación #Restaurantes #Eficiencia #CocinerosFelices
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🍽️ Sazón Digital para tu Restaurante 🌐 Especialización: Tu menú en la red con el toque experto. Como chef digital, mezclo estrategias únicas para aderezar tu presencia online. Experiencia: Cada post, un plato servido con historia. Traigo a la mesa conocimiento del mundo gastronómico, enriqueciendo tu marca con cada publicación. Crecimiento: Expandimos tu restaurante como una cosecha excepcional. Vamos a sembrar creatividad para cosechar seguidores. Profesionalidad: Servicio de cinco estrellas en cada click. Compromiso y calidad son los ingredientes de nuestra receta digital. Pasión: Pongo el corazón en cada estrategia, como en cada plato de tu restaurante. ¿Hacemos magia juntos? 📈🔝 Tu éxito es mi ingrediente secreto. 📞 665 22 47 78 🌐 www.mariaestherdiez.com #GestiónRedes #MarketingGastronómico #CommunityManager #RestauranteDigital #InnovaciónHostelera #MariaEstherCommunity #EstrategiaDigital #SocialMediaRestaurantes
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Aquí les dejamos la última nota de nuestro Gerente General Darwin Leiba ¿Cómo ahorrar costos en la preparación de platos? 📌Sin duda esta es una nota que cualquier directivo del sector #horeca agradecerá haber leído. 📝 En esta nota exploramos algunas estrategias para dominar este arte de la gastronomía moderna. #horeca #restaurantes #cafeteria #finanzas #estrategias #chile
Estrategias para ahorrar costos en la preparación de platos
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Potencia todas las posibilidades de tu restaurante a través de un curso totalmente personalizado para mejorar la propuesta gastronómica, la gestión y la optimización de procesos en tu establecimiento consiguiendo alcanzar tus objetivos de gestión y organización. 🔴 Hoy quiero compartir contigo una gran oportunidad que te hará la vida mucho más fácil y sencilla si tienes un restaurante. He decidido lanzar una nueva forma de compartir conocimientos y de ayudarte a mejorar tu negocio. ✅Si te interesa poder tener una formación personalizada y diseñada a tu media, en cualquiera de los siguientes temas: 🚨1/ Gestion de cocina y optimización de procesos 🚨2/ Optimización de la productividad y gestión de equipos de cocina 3/ Arroces para restaurantes 4/ Pescados del Mediterráneo 5/ Ahumados y salazones para restaurantes 6/ Emplatado y simetría 7/ Cocina Vegana para restaurantes 8/ Cocina al vacío aplicaciones prácticas 9/ Creatividad en la cocina y sus aplicaciones 10/ Potencia el uso de tu horno mixto y saca el máximo rendimiento a tu maquinaria 🚨No dudes en ponerte en contacto conmigo. Si quieres saber más información ponte en contacto conmigo en info@davidariza.es o en el teléfono 647 79 59 54
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En la rápida evolución del mundo de la gastronomía, las tendencias viene y van, pero pocas han capturado la imaginación de los amantes de la cocina tanto como la Smash Burger en los últimos años 🍔 En nuestro último blog te lo contamos, link en comentarios ⬇ #uhmami
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“Recomiéndame un restaurante” es una de las peticiones más ambiguas y frecuentes que reciben los expertos en gastronomía. ¿Qué platillo pedir? ¿cuál es la mejor hora para ir? ¿para qué tipo de plan funciona mejor? RICO, nuestro más reciente lanzamiento, es una plataforma que responde a todas estas preguntas mediante reseñas breves y útiles de personas de distintas industrias (gastronomía, periodismo, arte, finanzas) que conocen los rincones clásicos de cada colonia, pero también están interesados en nuevas aperturas. Los AMIGOS RICO son esas personas a las que siempre quieres pedir recomendaciones de restaurantes porque sabes que sus consejos te harán vivir la mejor experiencia. RICO no es una de tantas guías de restaurantes. Es un espacio donde encontrarás reseñas y recomendaciones genuinas que vienen de la experiencia de cada uno de los AMIGOS RICO. Visita https://www.rico.guide/ y pásala RICO en tu próximo restaurante.
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6 mesesDefinitivamente es mas allá de presentar un platillo bonito, el servicio de la comida es complejo y debe una gran parte a su servicio al cliente también. Roxana