Publicación de SpainU

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🌱 **Procesadora Perú innova y diversifica para un futuro más verde** 🌱 En Procesadora Perú, estamos comprometidos no solo con la calidad de nuestros productos, sino también con el bienestar del medio ambiente y el fortalecimiento de nuestras alianzas con los pequeños agricultores peruanos. Nos enorgullece presentar nuestra nueva línea de **frijoles verdes**, disponibles tanto congelados como en conserva. Esta innovación no solo amplía nuestra oferta de alimentos saludables, sino que también responde a la creciente necesidad de proteínas vegetales, esenciales para una dieta más sostenible y para combatir el cambio climático. 🌎 Con cada grano, estamos apoyando la economía local y promoviendo prácticas agrícolas responsables que cuidan nuestro planeta. Junto a nuestros socios agricultores, seguimos liderando el camino hacia una cadena de suministro más ecológica, diversificando las fuentes de proteínas y asegurando un abastecimiento continuo tanto para el Perú como para el mundo. ¡Sigamos creciendo juntos, por un futuro más saludable y sostenible! #ProcesadoraPerú #InnovaciónSostenible #ProteínasVegetales #FrijolesVerdes #AlianzasEstratégicas #CambioClimático #AgriculturaSostenible

Gastronomía

🔜 ¡La Sesión de Vinos Dulces y Generosos arranca en una semana en Bruselas! 👀 Esta Sesión del Concours Mondial de Bruxelles tiene como objetivo no solo premiar la excelencia en la elaboración de vinos dulces y fortificados, sino también concienciar y suscitar el debate sobre esta exclusiva categoría. A continuación te explicamos por qué 👇 #CMBSweetandFortified2024

Nebbiolo, una uva conocida por su complejidad y elegancia, es la columna vertebral de los famosos vinos italianos Barolo y Barbaresco. Cultivada predominantemente en Piamonte, ofrece una mezcla única de aromas, taninos altos y acidez brillante, lo que la hace perfecta para el envejecimiento. Vinos notables: • Barolo: conocido como el "rey de los vinos" 👑🍷, es potente, profundo y duradero. • Barbaresco: un poco más ligero y accesible, pero igualmente elegante. Maridaje: perfecto con pasta con infusión de trufa 🍝, carnes estofadas 🥩 y quesos añejos 🧀.

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La cocina Mediterránea es famosa mundialmente como una de las mejores gastronomías del mundo. ¿Y qué mejor forma de conocerla más a fondo, que charlando con una de sus mejores chefs? Hoy hablamos con Montse y nos habla de Restaurante JZamora y sus secretos en la cocina. #JZamora #Castellón #GraoDeCastellón #TrebolTree

💻 ¿Interesado en descubrir el panorama del vino en Grecia? ¡Únete a nosotros mientras exploramos este sector en Grecia con nuestro nuevo podcast! 🎙️ Descubre "Oportunidades en Grecia", donde nuestro Consejero Jorge Andreu Arasa te acerca, a través de conversaciones con líderes empresariales y gubernamentales griegos, la realidad del mercado heleno y las opciones de expansión de las empresas españolas en diferentes sectores. 🔍 En el último episodio, se aborda el consumo de bebidas alcohólicas en el país, las preferencias del consumidor griego, los diferentes países importadores de vino, y se profundiza en temas como la promoción, oportunidades para la empresa española, y la distribución, entre otros. Puedes encontrar este y el resto de los episodios, aquí 👉🏼: https://bit.ly/4cyepNA Además, si quieres más información sobre el sector del vino en Grecia, puedes descargar aquí el estudio de mercado realizado por nuestra oficina, previo registro: https://bit.ly/3TByjOS #Grecia #Bodegas #Exportaciones #Vino #Oportunidadesdenegocio #Beverages ICEX

Sabías porque le llaman battonage ? El battonage es una práctica que consiste en poner en suspensión las lías; o sea, la materia sólida que se forma durante la fermentación (levaduras muertas y otras sustancias de la uva) y que se deposita en el fondo de la barrica. Para ello, se remueve el vino con un palo denominado bastón (del francés bâton).

Con esta ilustración de #xaviermula presentábamos Culinary Disney, el primer artículo de #Matoses en nuestro número 1 de iNNoble Wine Magazine. No te deberías perder una reflexión actual sobre la cocina, los chef, la gastronomía… Consigue ese primer número en www.innoble.es #innoble