El Chorizo de Soria aspira a obtener la Indicación Geográfica Protegida, convirtiéndose en el tercero en España Los productores de chorizo de Soria han decidido buscar directamente la Indicación Geográfica Protegida (IGP) para su producto, con el respaldo de la Junta de Castilla y León. Su objetivo es obtenerla para 2026, comprometiéndose inicialmente seis empresas a etiquetar al menos 280.000 kilos de chorizo en el primer año. La asociación, liderada por Teo Martínez García y Alberto Santamaria, ve en la IGP una oportunidad más sólida que la Marca de Garantía, respaldada por el éxito del Torrezno de Soria. Actualmente, la asociación cuenta con seis miembros, pero se espera que más empresas se unan una vez que se obtenga la IGP. El chorizo de Soria destaca por su clima, producto natural y tiempo de curación, y solo utilizará carne de calidad extra.

Problemas para el desarrollo de proveedores. En una plaza de toros, los participantes ven un mismo problema desde diferentes puntos, el torero ve al toro y al público, el toro ve al torero, el juez ve al torero y al toro, y el público, pues el público va a la fiesta en la plaza. Si hacemos la analogía con la proveeduría, nos es muy útil, ya que ilustra como cada actor tiene una visión particular especifica y con intereses muy diferentes. Es decir, mientas la empresa tractora busca precio, calidad-volumen y flexibilidad en el proveedor, éste busca un negocio muy rentable a largo plazo y sin cambios o fluctuaciones, a su vez el mercado (y el estado) espera mejores precios y desarrollo mediante los productos terminados. En cualquier caso, debemos considerar que el punto de observación define lo complejo el proceso de proveeduría. Las barreras (no problemas) de la proveeduría son desplazables solo si se tiene claro que debe hacer cada actor; hablar de precio tiene varios puntos de vista, un precio alto no es atractivo para la empresa tractora y si para el proveedor, esta es una de las barreras que debe desplazarse primero, ambas partes deberán establecer la zona de negociación aceptable para ambas partes y acordar las estrategias para lograr la meta de ambas partes; si uno de los dos queda excluido de la zona, el proceso se detiene y no tendremos la tarde de toros. Las estrategias para desplazar las diferentes barreras en proveeduría, están en función de 4 actores principales: a) La empresa tractora, b) El proveedor, c) El estado y, d) El mercado. Les dejo una matriz que bien valdría la pena revisar con calma y hacer close up sobre algunas perspectivas que trabajare para después.

¿Tienes un caballo y no sabes cómo ponerlo a tu nombre? En Desde La Barrera, sabemos lo importante que es tener a tu caballo correctamente registrado. Aunque el proceso pueda parecer complicado, aquí te dejamos los pasos a realizar de nuestra mano para llevarlo a cabo: 📃 Paso 1: Verifica el Pasaporte/DIE Primero, asegúrate de que tu caballo tiene su pasaporte o Documento de Identificación Permanente (DIE) en regla. Si aún no lo tiene, en DLB te ayudamos a obtenerlo. ☑ Paso 2: Confirma el vendedor Es crucial que la persona que te vende el caballo sea la misma que aparece en el pasaporte. Si no se ha seguido la trazabilidad de titularidad, no podrás hacer la transferencia. 🖋 Paso 3: Firma el contrato de compraventa Es obligatorio firmar un contrato de compraventa específico para animales, que deberá ser firmado por ambas partes, comprador y vendedor. Ten en cuenta que existen dos tipos de procedimientos dependiendo del caballo: 📌 Procedimiento para razas específicas Los caballos inscritos en un libro genealógico deberán hacer el cambio de titularidad en su correspondiente asociación, como los caballos de Pura Raza Española. 📌 Procedimiento para caballos cruzados o mestizos Para los caballos cruzados o mestizos, la administración u órgano competente realizará el trámite. Nuestra misión es hacer estos procesos lo más sencillos posible! Queremos que disfrutes de la tranquilidad administrativa y que puedas enfocarte en lo que más te gusta: cuidar de tu caballo. #DesdeLaBarrera #SaltemosJuntosLosObstáculos

¡El primer mes del Club de Vino Sed pasó volando! 🍷 Hay varias cosas que he aprendido desde que abrimos oficialmente las suscripciones al Club de Vino pero sin duda la más importante es cómo crear confianza entre el suscriptor y la empresa. Puede parecer algo obvio pero para empezar una relación con un nuevo cliente queríamos que tengan la tranquilidad de que van a recibir exactamente lo que pidieron cada mes: los mejores vinos según el plan elegido y educación sobre ellos para descubrir el mundo del vino mes a mes. Es por eso que cuando cuando llegaron los primeros suscriptores lo más importante fue mantener una comunicación clara y tener mucha información a disposición sobre cómo es que las cosas ocurrirían una vez que empiece su relación con nosotros. Otro factor super importante para crear esta relación de confianza con los sucriptores fue encontrar un partner como Culqi para manejar la facturación. Estoy gratamente sorprendida sobre cómo Culqi maneja su solución de suscripciones, lo sencillo que es para los usuarios utlizarla y para las empresas llevar el control de los planes y suscriptores através del panel. Esto sumado a los filtros de seguridad que ofrecen, hacen de la experiencia de on boarding más confiable y segura 💪. Estoy muy emocionada de ver cómo el Club de Vino va creciendo mes a mes y cómo más personas disfrutan de los vinos que elegimos para ellos 🍷. para más info entra a www.sedwines.com #WineClub #Suscripciones #Emprendedores

Una información sobre la clasificación del jamón ibérico (especialmente interesante de cara a las fechas que tenemos en el horizonte) y que hemos incluido en nuestro catálogo de novedades de cara a diciembre. En Tovar pensamos que muchas veces el consumidor, en materia de jamón, no tiene claro realmente lo que está comprando, y por eso es importante saber qué es ibérico, pero sobre todo, cómo ha sido elaborado.

5 mitos sobre publicidad y marketing Descúbrelos en este carrusel. ¿Conoces alguno más? Te leemos aquí abajo 👇 #mitosdelmarketing #mitosdelapublicidad #agenciadepublicidad #alicante

📣 Desde comienzos de este año, en EUROCARNE hemos estrenado una nueva sección: Figuras de calidad. Por ella han e irán pasando profesionales (investigadores, empresarios, miembros de asociaciones...) que tienen una especial relevancia por su actividad y relación con el sector cárnico, con un tratamiento que además de situarles dentro del sector, nos muestra un lado algo más personal. ¿Cuál es el plato preferido del director general de esta o aquella asociación? ¿De no haber sido directivo en una industria cárnica, qué le hubiese gustado ser? ¿Cuál es el hobby de un investigador? Las Figuras de Calidad de nuestro sector nos confiesan algunos de estos secretos, de los que muchas veces hemos hablado en los pasillos de las ferias pero pocas hemos plasmado en nuestra revista. Un contenido al que tiene acceso prioritario nuestros suscriptores pero que, poco a poco, iremos publicando en Eurocarne Digital y en nuestros perfiles de redes sociales. De momento, Julio Tapiador, experto del mundo jamonero; Miguel Huerta, de ANICE. Asociación Nacional de Industrias de la Carne de España; Elena Martínez Garnica de Martínez Somalo; o el investigador Jesús Ventanas Barroso ya son #FigurasdeCalidad de Eurocarne. Puede informarse sobre cómo suscribirse en el siguiente enlace: https://lnkd.in/dMPBPiHM Y para abrir boca, os compartimos el primer Figuras de calidad, publicado en el número 323 (enero-febrero 2024) de nuestra revista con Julio Tapiador, experto del mundo jamonero 👇👇 https://lnkd.in/dtDhyEkJ

Se cede negocio e-commerce de venta directa en el sector de Parafarmacia, Perfumería y Herbolario. Se trata de una tienda online que cuenta con una cartera de más de 2.000 clientes satisfechos. Actualmente, tiene un volumen de negocio de más de 150 pedidos mensuales, con un valor medio del carrito de 45,19€, lo que demuestra la fidelidad y el compromiso de los clientes con healthybio.es. Además, cuenta con un buen posicionamiento orgánico en Google y con más de 43.000 visitas en el primer semestre del 2024, gracias al trabajo constante de contenidos optimizados. Las opiniones de los clientes son excepcionalmente altas, reflejando un servicio y experiencia de compra superiores. La mitad de la cartera de clientes está afiliada a Newsletter, lo que garantiza una comunicación directa y efectiva que fomenta las compras recurrentes mes a mes. Este e-commerce representa una oportunidad inmejorable para aquellos interesados en el mercado de la salud y bienestar, con un modelo de negocio ya probado y exitoso, en un sector en crecimiento, con una plataforma digital optimizada y una comunidad de clientes fieles que confían en healthybio.es. La sólida base de clientes y sus excelentes valoraciones aseguran un flujo constante de ingresos, y una expansión potencial considerable. El margen del valor económico es de entre 55.000 y 75.000€, precio negociable.

Ignacio Rivera, director general de Hijos de Rivera, S.A.U.: "Vamos a facturar 1.000 M, pero queremos llegar a los 2.000 M". ⏩ Durante su intervención en un acto de productores artesanos, Ignacio Rivera, director general de Hijos de Rivera, ha desvelado que la facturación del grupo cervecero correspondiente al ejercicio 2023 alcanzará los 1.000 M€, una cifra que aún se desconocía y cuyos datos oficiales se esperan conocer en unas semanas. Además, Rivera se mantiene positivo y espera alcanzar los 2.000 M en los próximos meses. ------------------------------------ #alimentación #bebidas #cervezas #ventas #inversiones #proyectos #digitalización #tendenciasdeconsumo 👉 Para más infomación: https://lnkd.in/dt5U_i3A

En el sector cervecero español siempre ha sido y será fundamental la apuesta por el acceso a la información de los consumidores y por fortalecer la autorregulación publicitaria y la transparencia. Hoy damos un paso más en este compromiso con la firma de un convenio de colaboración con UCAUCE, AVACU, FUCI y Federación UNAE. 🤝 Este acuerdo nos permitirá trabajar conjuntamente para: ➡ Ampliar las garantías de protección de los consumidores. ➡ Facilitar el acceso a información sobre la cerveza, sus características nutricionales y su consumo responsable. ➡ Fortalecer la autorregulación publicitaria y la transparencia en el sector.   Estamos convencidos de que la colaboración entre todos los agentes implicados es fundamental para que los consumidores puedan disfrutar de la cerveza de forma responsable. 🍻 #cerveza #consumoresponsable #transparencia #consumidores