Publicación de Vinetur

Por si te lo perdiste: Aprendiendo con un curso intensivo sobre el vino canario

Aprendiendo con un curso intensivo sobre el vino canario

Un centenar de personas, - entre inscritos, ponentes y expertos - compartieron las distintas presentaciones sobre los orígenes e historia del vino de las Islas Canarias, profundizando en el conocimiento de su situación económica, social, política y cultural 

La jornada sirvió como intercambio de conocimientos, experiencias y estrategias para el futuro del vino canario

ADR Formación ofrece el curso online «Los costes en el viñedo»🍇 ✓A lo largo del curso «Los costes en el viñedo» se desarrolla en detalle el proceso de cálculo con los datos de actividad de una explotación de viñedos concreta. ✓Para ello se va a incurrir en unos costes que, en ocasiones, pueden ser complicados de gestionar. A lo largo del curso de «Los costes en el viñedo» se explora en detalle los diferentes tipos de coste que se producen en el viñedo, se aprende a registrarlos de manera apropiada, sin que supongan una gran carga de trabajo y, lo más importante, se podrá calcular el coste de cada actividad llevada a cabo en el viñedo (poda, tratamientos, riego, vendimia, etc). ✓En el curso se proporcionan criterios prácticos y sencillos para distribuir eficientemente estos costes entre las distintas parcelas, permitiendo obtener un conocimiento preciso del coste de producción de la uva en cada una de ellas. Más información: https://lnkd.in/detrQNMv #Viñedo #Curso #CursoOnline #Formación #SectorDelVino #Vino #Uva #SectorVitivinícola

🍷 ICEX y la Organización Interprofesional del Vino de España (OIVE) refuerzan su compromiso por el reconocimiento de los vinos de España como referentes vitivinícolas internacionales. Este compromiso se ha sellado entre Elisa Carbonell, consejera delegada de ICEX, y Fernando Ezquerro, presidente de la Organización Interprofesional del Vino de España (OIVE), con la firma de dos convenios y el acuerdo de licencia de uso de la marca #WinesfromSpain. En estos acuerdos se incluye, además: ✔️ La colaboración activa en la promoción internacional, especialmente en un mercado tan estratégico como es el chino. ✔️ La organización de actividades formativas sobre el vino español a profesionales y consumidores de la República Popular China, en formato digital y en idioma chino mandarín. Este programa formativo cuenta con un presupuesto de casi 130.000 euros y se dividirá en dos tipos de cursos, en función del público objetivo. 🔗 Más información: https://lnkd.in/dmYXDTWB #VinodeEspaña #sectorvitivinícola

¡El vino 🍷 vuelve a protagonizar nuestros #MartesDivulgativos! En esta ocasión, aparece como eje central en los folletos turísticos de las rutas del vino de Castilla y León con la publicación de Julio Fernández Portela «Texto e imágenes en folletos de las rutas del vino: la promoción de comarcas vitivinícolas de Castilla y León» (2022) en Peter Lang. En este trabajo, el profesor Julio Fernández Portela nos traslada a Castilla y León, región española que cuenta con 13 Denominaciones de Origen Protegidas (DOP), para ver cómo se promociona esta zona mediante diversos folletos turísticos 📃. En concreto, lleva a cabo un análisis minucioso de aquellos textos donde se habla de las distintas rutas del vino 🍷 que se pueden hacer en esta comunidad autónoma. En resumen, se centra en las 8 rutas del vino que existen y examina cuál es la estructura de la mayoría de los folletos. En ellos, se incluyen fotografías, mapas, enlaces a páginas web o, incluso, códigos QR para ampliar la información. ¡Sin duda, se trata de un texto que sirve como carta de presentación para conocer todo lo que esconde cualquier destino 🌍! ¿Sueles consultar folletos turísticos? ¿Conoces otras rutas del vino en España? ¡Déjanos tu respuesta en comentarios! #Folletoturístico #Rutadelvino #MartesDivulgativos #GIRTraduvino

Una experiencia muy práctica. Gracias por recordar que las relaciones humanas son imprescindibles envel marketing.

👃🍷El panel de cata de Vinagre de Jerez DOP 👃🍷 Hoy he ido a la última cata en el Consejo Regulador , antes de la parada veraniega. Parece que fue ayer , pero hace muchos años ya, cuando empezamos a entrenarnos en las escalas de los descriptores de madera y vinosidad que definen al #VinagreDeJerez . Realmente fue un trabajo de renovación increíble , cómo se realizó el cambio , pasando de un panel de catas casi hedónico, a un panel de catas sistemático siguiendo normas ENAC, con parametrizacion de los resultados, que además , empezaron a recogerse en plantillas electrónicas (adiós bolígrafos y folios..) Y el resultado ha sido un panel entrenado , cuyos juicios permiten usarse como una verdadera herramienta para avalar esta DOP. A tiempo pasado, me parece un claro ejemplo de la #VerdadUniversal que dice #NoSeNaceSabiendo . La formación , que requirió de diseño , tiempo (mucho tiempo) y paciencia por parte del Organismo de Certificación y Control #FundacionOECCA consiguió unirnos a personas relacionas con el #VinagreDeJerez para que , tras sesiones de entrenamiento, consiguiéramos unificar criterios. El fruto : una garantía de calidad de los Vinos y Vinagres de Jerez. #VinagreDeJerez #VerdadesUniversales #NoSeNaceSabiendo #PanelCatadores

EL CONTROL DE CAMPO ANTES DE LA VENDIMIA 🍇 Estamos en plena época de vendimia en la gran mayoría de Denominaciones de Origen (depende, algunas ya habrán terminado y otras están por empezar) y queríamos hacer un pequeño comentario sobre la importancia del control del viñedo. Obviamente, el control del viñedo viene realizándose durante todo el año por parte de viticultores, departamento de campo o departamento técnico, dependerá en cada bodega, pero cobra especial importancia las últimas semanas antes del inicio de la vendimia. ¿Y eso? 🤔 Bueno, como la gran mayoría sabéis, la fase final de maduración es crucial para recolectar una uva de calidad que nos permita elaborar vinos que sorprendan al mercado. Para que esto ocurra, necesitamos tener la mayor información posible. Es por ello, que desde En Bodega tenemos claro que realizar muestreos continuos en la fase final de maduración es indispensable. Este trabajo nos dará información sobre las posibles características de la añada, así como el estado óptimo de maduración, el cual, nos indicará el inicio de la vendimia. 🔛 Por ello, como solemos aconsejar, analiza, planifica, actúa y corrige (si fuera necesario) cada uno de tus procesos. ⚙